就糯米粉太黏手了怎麼揉 糯米粉太黏手了怎麼揉
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1、在製作糯米餅的過程中。不要直接用水去或糯米粉,而是把土豆蒸熟以後做成土豆泥,直接加入糯米粉中,在這個過程中不加水就可以直接揉成麵糰,這種麵條就不會粘手。
2、在製作糯米類的食物是最好的搭配,莫過於南瓜直接在糯米粉中加入蒸熟的南瓜,並且在和麵的過程中把南瓜捏碎就可以完全把糯米粉弄成麵糰。這也是我們為什麼經常能夠吃到糯米南瓜餅的原因了。
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