![凍帶魚段怎麼做好吃又簡單]( "凍帶魚段怎麼做好吃又簡單")
- 一、糖醋帶魚。1、準備食材：帶魚1條、生薑3片、蔥1條、料酒1勺、生抽1勺、米醋1勺、白糖半勺、蕃茄醬半勺、澱粉3g。帶魚清洗乾淨，特別是魚肚裡的黑膜一定要去除乾淨，不然吃起來苦味，拌上料酒生抽及生薑醃製10分鐘。2、將醋、糖、蕃茄醬、少許水及澱粉拌成醬汁備用。3、平底...
- 21432
![魚鰭解釋 魚鰭讀音]( "魚鰭解釋 魚鰭讀音")
- 1、[yúqí]：魚鰭是大部分魚類用來游泳和維持身體平衡的重要器官，包括成對的偶鰭和不成對的奇鰭。2、偶鰭沿身體兩側分佈，分為胸鰭和腹鰭，亦稱側鰭；奇鰭沿身體正中線生長，分為背鰭、尾鰭、臀鰭等，亦稱單鰭。化石、胚胎髮育和分子生物學證據表明，4億年前，魚鰭逐步演化成陸生動物的...
- 4349
![魚怎麼去魚刺做魚丸]( "魚怎麼去魚刺做魚丸")
- 1、做魚丸的魚最好選擇草魚，草魚小刺較少，肉質緊實，做出來的魚丸口感會更好；2、先將魚肉用刀片下來；3、然後將魚片平放在砧板上，順著魚刺的方向，刀口平著將魚肉刮下來；4、魚肉刮完之後，用刀背用力捶魚肉直至它變茸，然後再拿刀仔細排檢視是否有刺即可。...
- 3927
![黃鰭能和什麼魚混養 黃鰭能和哪種魚混養]( "黃鰭能和什麼魚混養 黃鰭能和哪種魚混養")
- 1、黃鰭鯧又被叫做銀大眼鯧，屬於海水魚，其實適合與黃鰭鯧混養的魚有射水魚、蝙蝠鯧等。2、黃鰭鯧熱帶魚，可以混養但最好不要和鸚鵡以及銀龍魚一起養。3、黃鰭鯧游泳活潑輕快，宜用大型水箱飼養。喜食動物性餌料和活餌料。4、同種間有時出現爭鬥，會欺負弱小者。5、喜歡活食，卵生，...
- 30990
![魚鰭的作用介紹 魚鰭的作用]( "魚鰭的作用介紹 魚鰭的作用")
- 1、胸鰭。當尾鰭不運動時，胸鰭向魚體兩側張開，作前後擺動時，魚體前進；一側胸鰭擺動時魚體向不動的一側轉彎；平衡若失去，魚體會左右搖擺不定，相當於高等脊椎動物的前肢，位於左右鰓孔的後側。主要的功用是使身體前進和控制方向或行進中“剎車”的作用。2、腹鰭。相當於陸生動物的後...
- 23688
![昂刺魚發黃的部分要去除嗎]( "昂刺魚發黃的部分要去除嗎")
- 1、昂刺魚身上黃的不需要刮掉，不影響食用。2、昂刺魚一般指黃顙魚，又叫黃辣丁、黃姑子、黃沙古、黃角丁、刺黃股、昂公等，是一種常見的底棲性淡水魚。活體背部黑褐色，至腹部漸淺黃色。3、昂刺魚腹部的黃色為它的分泌物，是為了保護魚身溼度以及起到潤。...
- 16695
![如何剔除帶魚魚刺和骨頭 帶魚去除魚刺小妙招]( "如何剔除帶魚魚刺和骨頭 帶魚去除魚刺小妙招")
- 1、將魚洗淨，去鱗、鰓、鰭後，從鰓部取出內臟。2、擦乾水分，平放在菜墩上，掀起鰓蓋，把頭與脊骨連線的部位斬斷(勿把肉和皮切斷)。3、再用平刃鋼刀或竹刀(用竹片削成鋼刀形)從鰓中伸進魚體內，緊貼魚刺慢慢向魚尾推進，使魚刺和魚肉分開，先處理腹部，再處理背部。4、然後將魚翻個面，用同...
- 4845
![藍鰭金槍魚和黃鰭金槍魚的區別]( "藍鰭金槍魚和黃鰭金槍魚的區別")
- 1、一是背鰭顏色不同，前者第一背鰭為黃色或藍色，後者背鰭為紅褐色；二是價值不同，前者要高於後者；三是大小不同，前者最大可達700多公斤，後者一般為40-60公斤。2、藍鰭金槍魚是目前經濟價值最大，體型最大的金槍魚，而黃鰭金槍魚則是目前產量最多的金槍魚。3、黃鰭金槍魚：成魚體長最大...
- 18655
![做魚丸魚刺怎麼去]( "做魚丸魚刺怎麼去")
- 1、做魚丸的魚最好選擇草魚，草魚小刺較少，肉質緊實，做出來的魚丸口感會更好；2、先將魚肉用刀片下來；3、然後將魚片平放在砧板上，順著魚刺的方向，刀口平著將魚肉刮下來；4、魚肉刮完之後，用刀背用力捶魚肉直至它變茸，然後再拿刀仔細排檢視是否有刺即可。...
- 18152
![做魚丸去魚刺妙招]( "做魚丸去魚刺妙招")
- 1、做魚丸的魚最好選擇草魚，草魚小刺較少，肉質緊實，做出來的魚丸口感會更好；2、先將魚肉用刀片下來；3、然後將魚片平放在砧板上，順著魚刺的方向，刀口平著將魚肉刮下來；4、魚肉刮完之後，用刀背用力捶魚肉直至它變茸，然後再拿刀仔細排檢視是否有刺即可。...
- 26606
![魚鰭的作用]( "魚鰭的作用")
- 1、胸鰭。當尾鰭不運動時，胸鰭向魚體兩側張開，作前後擺動時，魚體前進；一側胸鰭擺動時魚體向不動的一側轉彎；平衡若失去，魚體會左右搖擺不定，相當於高等脊椎動物的前肢，位於左右鰓孔的後側。主要的功用是使身體前進和控制方向或行進中“剎車”的作用。2、腹鰭。相當於陸生動物的後...
- 21233
![魚鰭的含義]( "魚鰭的含義")
- 1、魚鰭拼音：[yúqí]；2、魚鰭是大部分魚類用來游泳和維持身體平衡的重要器官，包括成對的偶鰭和不成對的奇鰭。其中，偶鰭沿身體兩側分佈，分為胸鰭和腹鰭，亦稱側鰭；奇鰭沿身體正中線生長，分為背鰭、尾鰭、臀鰭等，亦稱單鰭。化石、胚胎髮育和分子生物學證據表明，4億年前，魚鰭逐步演化...
- 26244
![帶魚背上的刺怎麼去掉]( "帶魚背上的刺怎麼去掉")
- 去除帶魚背上的刺方法：首先將帶魚切成兩寸長的段，然後用平刀沿脊刺的方向推到中刺位置。再沿著中刺用刀將魚肉與魚刺分開，魚刺就這樣去除。帶魚屬於脊索動物門下脊椎動物亞門中的硬骨魚綱鱸形目帶魚科。帶魚又叫裙帶、肥帶、油帶、牙帶魚等。帶魚的吃法有很多，比如紅燒帶魚、...
- 27436
![做魚丸魚怎麼去魚刺]( "做魚丸魚怎麼去魚刺")
- 1、做魚丸的魚最好選擇草魚，草魚小刺較少，肉質緊實，做出來的魚丸口感會更好；2、先將魚肉用刀片下來；3、然後將魚片平放在砧板上，順著魚刺的方向，刀口平著將魚肉刮下來；4、魚肉刮完之後，用刀背用力捶魚肉直至它變茸，然後再拿刀仔細排檢視是否有刺即可。...
- 8872
![去魚刺做魚丸的方法 做魚丸怎麼去魚刺]( "去魚刺做魚丸的方法 做魚丸怎麼去魚刺")
- 1、新鮮魚尾一條，片下魚肉。2、刀口平著刮下魚肉。注意，要按著順著魚刺的方向刮，這樣刮到的都是肉，刺就留在魚皮上了。3、魚肉裡放點生薑末，去腥。4、將魚肉放入攪拌機，並加入500克清水。做魚丸，魚肉和水比例為一比一。5、攪拌後成魚蓉，比較稀。6、加一勺半鹽和10克豬油，順時針攪...
- 23765
![做魚丸怎麼去魚刺]( "做魚丸怎麼去魚刺")
- 1、做魚丸的魚最好選擇草魚，草魚小刺較少，肉質緊實，做出來的魚丸口感會更好；2、先將魚肉用刀片下來；3、然後將魚片平放在砧板上，順著魚刺的方向，刀口平著將魚肉刮下來；4、魚肉刮完之後，用刀背用力捶魚肉直至它變茸，然後再拿刀仔細排檢視是否有刺即可。...
- 16216
![紅鰭鯽能和什麼魚混養 紅鰭鯽能和啥魚混養]( "紅鰭鯽能和什麼魚混養 紅鰭鯽能和啥魚混養")
- 1、紅鰭鯽為熱帶魚對水溫有要求，所以跟紅鰭鯽一起養的魚一定也是喜高溫的，例如鯪魚都可以，也可以選擇其它無攻擊性的熱帶淡水魚。不能和地圖、皇冠等攻擊性強的魚一起養就可以。2、飼養紅鰭鯽的水溫一般在22-26℃,喜歡弱酸性的水質，實際上對水質要求也不嚴。雜食不擇食，水蚤、...
- 6327
![做魚丸如何去魚刺]( "做魚丸如何去魚刺")
- 1、做魚丸的魚最好選擇草魚，草魚小刺較少，肉質緊實，做出來的魚丸口感會更好；2、先將魚肉用刀片下來；3、然後將魚片平放在砧板上，順著魚刺的方向，刀口平著將魚肉刮下來；4、魚肉刮完之後，用刀背用力捶魚肉直至它變茸，然後再拿刀仔細排檢視是否有刺即可。...
- 12957
![做魚丸的魚刺怎麼去]( "做魚丸的魚刺怎麼去")
- 1、做魚丸的魚最好選擇草魚，草魚小刺較少，肉質緊實，做出來的魚丸口感會更好；2、先將魚肉用刀片下來；3、然後將魚片平放在砧板上，順著魚刺的方向，刀口平著將魚肉刮下來；4、魚肉刮完之後，用刀背用力捶魚肉直至它變茸，然後再拿刀仔細排檢視是否有刺即可。...
- 8537
![生帶魚怎麼去刺 帶魚去背刺的方法]( "生帶魚怎麼去刺 帶魚去背刺的方法")
- 1、把帶魚上鍋蒸分鐘，在魚頭兩側各斜切一刀到魚骨。拽住魚頭一拽就能把刺拽出。2、有一個非常簡單的辦法就是將魚肉全部燉化，放在過濾的東西上將魚湯和魚肉擠出，這樣可以把絕大部分魚刺剔除。3、如果只是想粗略地去除魚刺，可以在剛殺了魚的時候，在魚的腮後切下魚頭，用刀將魚的...
- 12633
![帶魚背上的刺用去掉嗎]( "帶魚背上的刺用去掉嗎")
- 帶魚背上的刺需要去掉，帶魚的魚刺有很多，並且背上的魚刺又很細小，清理的時候要特別細心，把帶魚蒸3分鐘，在魚頭兩側各斜切一刀到魚骨，拽住魚頭一拽就能把刺拽出。帶魚的魚刺有很多，並且背上的魚刺又很細小，清理的時候要特別細心，雖然魚刺無毒，但是如果魚刺卡在喉嚨裡不及時處理，也會...
- 29456
![黃鰭鯧能和什麼魚混養 適合和黃鰭鯧混養的魚]( "黃鰭鯧能和什麼魚混養 適合和黃鰭鯧混養的魚")
- 1、黃鰭鯧又被叫做銀大眼鯧，屬於海水魚，很多飼養黃鰭鯧的朋友應該都會問到黃鰭鯧能和什麼魚混養。其實適合與黃鰭鯧混養的魚有射水魚、蝙蝠鯧等。2、這幾種魚的性格都比較溫和，且體型與黃鰭鯧相差不大，其中蝙蝠鯧的外形更是與黃鰭鯧極為相似，它們在水中表現的都比較靈活，飼養在...
- 26340
![帶魚去背刺的方法]( "帶魚去背刺的方法")
- 1、把帶魚上鍋蒸分鐘，在魚頭兩側各斜切一刀到魚骨。拽住魚頭一拽就能把刺拽出。2、有一個非常簡單的辦法就是將魚肉全部燉化，放在過濾的東西上將魚湯和魚肉擠出，這樣可以把絕大部分魚刺剔除。3、如果只是想粗略地去除魚刺，可以在剛殺了魚的時候，在魚的腮後切下魚頭，用刀將魚的...
- 10460
![魚鰭的含義 魚鰭怎麼讀]( "魚鰭的含義 魚鰭怎麼讀")
- 1、魚鰭拼音：[yúqí]；2、魚鰭是大部分魚類用來游泳和維持身體平衡的重要器官，包括成對的偶鰭和不成對的奇鰭。其中，偶鰭沿身體兩側分佈，分為胸鰭和腹鰭，亦稱側鰭；奇鰭沿身體正中線生長，分為背鰭、尾鰭、臀鰭等，亦稱單鰭。化石、胚胎髮育和分子生物學證據表明，4億年前，魚鰭逐步演化...
- 16775
![怎樣去魚刺]( "怎樣去魚刺")
- 魚的拆骨分生拆和熟拆兩種:1、熟拆：是將魚煮熟或蒸熟後取出魚頭、魚骨、魚刺。這種方法較方便；2、生拆：先在魚腮蓋骨後切下魚頭，隨後將刀貼著脊骨向裡批進，魚身肚朝外，背朝裡，左手就抓住上半片魚肚。批下半片魚肚，魚翻身，刀仍貼脊骨執行，將另半片也批下，隨後魚皮朝下，肚朝左側，斜刀將...
- 10897
生活全書館
