![啤酒鴨配什麼菜一起燜]( "啤酒鴨配什麼菜一起燜")
- 1、啤酒鴨就是利用啤酒長時間的燉煮製作而成的，啤酒能很好的去掉鴨肉中的腥味。製作啤酒鴨除了需要啤酒以外，還需要用到土豆為配料，土豆含有一定量的澱粉，並且味道有一點甜味，能讓啤酒鴨吃起來不會很油膩。2、啤酒先切成塊，洗淨之後加入生薑、料酒、大蔥醃製2個小時，土豆切成塊...
- 31141
![啤酒鴨配哪些菜一起燜 啤酒鴨配什麼菜一起燜]( "啤酒鴨配哪些菜一起燜 啤酒鴨配什麼菜一起燜")
- 1、啤酒鴨就是利用啤酒長時間的燉煮製作而成的，啤酒能很好的去掉鴨肉中的腥味。製作啤酒鴨除了需要啤酒以外，還需要用到土豆為配料，土豆含有一定量的澱粉，並且味道有一點甜味，能讓啤酒鴨吃起來不會很油膩。2、啤酒先切成塊，洗淨之後加入生薑、料酒、大蔥醃製2個小時，土豆切成塊...
- 31065
![荷葉鴨配招推薦]( "荷葉鴨配招推薦")
- 1、荷葉鴨在雨隊中主要就是利用自己優秀的雙本系技能配合冰光去強攻。2、特攻那邊衝浪+能量球/草繩+冰光基本都要帶，最後一招如果自己的雨隊很怕企鵝就考慮帶上氣和彈。3、不怕的話寄生種子我覺得比較好，當然帶替身防狀態也是可以的。隊裡如果缺求雨手的話最後這個格子也可...
- 16824
![鴨湯配菜推薦]( "鴨湯配菜推薦")
- 1、燉鴨湯可以放很多蔬菜，包括山藥、玉米、胡蘿蔔、蘿蔔、海帶、冬瓜、竹筍等等。2、鴨肉富含蛋白質、氨基酸、脂肪以及多種維生素和礦物質，在燉湯的時候加入蔬菜，能夠起到均衡營養的作用，這樣葷素搭配，更有利於身體健康。而且鴨肉湯中會有許多鴨油，浮在湯的表面，喝多了容易膩，加...
- 28832
![小鴨飼料配方]( "小鴨飼料配方")
- 1、玉米（16水分）：60斤。豆柏（43蛋白）：20斤。魚粉（55蛋白）：10斤。麥麩：7斤2、新增：骨粉，骨粉生長素，多種維生素，亞硒酸鈉，AD3鈣，微量元清瘟敗毒散，乳酸菌。3、鴨是雁形目鴨科（Anatidae）鴨亞科（Anatinae）水禽的統稱，或稱真鴨。鴨的體型相對較小，頸短，一些屬的嘴要大些。腿位於身體後方（如同天鵝一樣），...
- 19787
![滷鴨脖配方]( "滷鴨脖配方")
- 滷鴨脖做法原料：鴨脖500克、蔥、姜、老滷汁400克、大料1個、幹辣椒50克、花椒50克、草果1個、小茴香10克、丁香10克、桂皮1段、香葉3片、生抽3湯匙、老抽2湯匙、鹽5克、糖1茶匙5克。做法：1、將鴨脖子洗淨後；2、鍋中倒入清水，大火煮開後，放入鴨脖子，煮開後撇去浮沫，繼續煮1分鐘後...
- 27073
![鴨肉配什麼菜好]( "鴨肉配什麼菜好")
- 1、鴨子一般油重，可以配點冬瓜，因為冬瓜還可以去鴨子的酸味，做生的可以先去油，做熟的可以配點洋蔥，比較出名的是鴨肉冬瓜湯。2、冬瓜切厚片，鴨肉斬塊，蘿蔔乾切片。鴨肉加薑片和料酒過一下水撈出。鴨肉加薑片和料酒過一下水撈出。高壓鍋散氣後加入冬瓜，蘿蔔乾。大概煮十分鐘，加入鹽...
- 31937
![滷鴨子配料和方法與步驟 滷鴨子配料和方法]( "滷鴨子配料和方法與步驟 滷鴨子配料和方法")
- 1、配料：嫩鴨一隻、蔥、姜、料酒、老抽、生抽、蜂蜜、桂皮八角。2、鴨子洗乾淨,蔥姜洗淨。3、鍋裡放冷水,放幾根蔥,薑片,把鴨子放進去,開火煮.水滾後轉小火,撇去浮沫,加料酒轉中火煮15--20分鐘,關火,把鴨子撈出,湯裝出留用。4、洗淨鍋子,剩下的蔥分兩份,一份打蔥結,和姜,...
- 6304
![鴨煲湯配料竅門]( "鴨煲湯配料竅門")
- 1、準備一隻一年以上的鴨子，取半隻洗乾淨以後切成小塊放入碗中，將香菇，松茸，幹筍泡發洗淨放入碗中備用，生薑切片，大蒜一瓣切成兩半備用，泡發時最好用開水泡發，這樣香菇的黃水才會全部泡出來口感更加好。2、鍋內添入適量清水，涼水下入鴨肉，加入少許料酒去腥，用勺子翻動幾下，使鴨肉受熱...
- 11427
![薰鴨配方竅門]( "薰鴨配方竅門")
- 1、主料：白條鴨10只。2、香料配方：花椒30克，八角20克，良姜10克、草果10克、黃梔子10克、小茴香10克、香葉10克、山楂片10克、山奈5克，香砂5克、桂皮5克，丁香5克，肉寇5克，白芷5克，陳皮5克，香茅草1克。3、配料：生薑、蔥結、精鹽、味精、冰糖、雞精。4、薰過先燒至暗紅色後，放入一大把白...
- 14457
![五香烤鴨蛋配方]( "五香烤鴨蛋配方")
- 1、原料：鮮鴨蛋、醃製粗鹽、二鍋頭或高度酒、花椒、八角、小茴香、桂皮2、把買回來的生鴨蛋洗淨用廚房用紙擦乾；3、洗淨擦乾的鴨蛋用高度白酒再蘸洗一下；4、提前量好醃鴨蛋的盛器需要的用水量，在水內新增八角、花椒、香葉、姜，煮開後小火慢煮5分鐘；5、然後新增鹽，不停攪拌，直至鹽...
- 10820
![鴨腸做法和配方]( "鴨腸做法和配方")
- 1、食材：鴨腸適量，五香粉適量，鹽適量，糖適量，蜂蜜適量，蔥姜適量，八角適量。2、將五香粉，鹽，糖在一起拌勻。蔥切段，薑切片。3、鴨腸洗淨，晾乾水，抹勻調好的五香粉。蔥姜也同時放入，八角也放入。4、將鴨腸外部抹勻加水稀釋的蜂蜜，晾乾備用。5、烤箱加溫到200度，放入晾乾的鴨腸。正面烤19分...
- 7483
![烤鴨的香料配方]( "烤鴨的香料配方")
- 原料配方：八角22克，桂皮20克，山奈21克，花椒25克，香葉15克，良姜20克，胡椒35克，白芷32克，陳皮55克，丁香7克，茴香10克，草果6克，甘草11克，乾紅椒110，蔥節200克，生薑100克，片糖200克，黃酒1100克，醬油500克，糖色60克，精鹽210克，花生油220克，味精100克，雞肉香粉20克，三五老湯精50克，骨湯15千克。...
- 21011
![醬鴨舌做法 鴨舌的做法和配方]( "醬鴨舌做法 鴨舌的做法和配方")
- 1、用料：鴨舌120克、香蔥1把、蒜頭2個、冰糖30克、薑片少許、鹽1克、雞粉1克、料酒5毫升、老抽5毫升、食用油適量。2、沸水鍋中倒入洗好的鴨舌。3、汆煮一會兒至去除腥味及髒汙。4、撈出汆好的鴨舌，瀝乾水分，裝盤待用。5、熱鍋注油，倒入香蔥、薑片、蒜頭，爆香。6、倒入汆好的...
- 31406
![鐵板鴨腸醬料配方怎麼做鐵板鴨腸醬料配方]( "鐵板鴨腸醬料配方怎麼做鐵板鴨腸醬料配方")
- 1、飄香油製作。食材：色拉油300g、蔥30g、芹菜節15g、薑片15g、紫草1g製作方法：先將色拉油入鍋加熱，將蔥、芹菜節、薑片放入鍋中，先大火炒制起泡，再轉小火炒制，最後將紫草放入鍋中，攪拌均勻，用漏勺過濾儲存即可。2、醬料調製。食材：飄香油130g、芝麻醬150g、花生醬200g、辣椒醬40g...
- 19631
![做辣烤鴨的配方]( "做辣烤鴨的配方")
- 1、主料：鴨腿適量。2、輔料：辣烤肉醬適量，蠔油適量，黑胡椒碎適量。3、準備食材和調料。4、鴨腿洗淨泡去血水控幹。5、大喜大香辣烤肉醬倒入鴨腿上加上黑胡椒碎、蠔油。6、：充分拌勻。7、蒙上保鮮膜醃製3小時以上（我是晚上醃製，第二天早上做的）。8、將醃製好的鴨腿入烤箱烤制250度...
- 19937
![茶油鴨配方]( "茶油鴨配方")
- 1、將鴨宰殺洗淨，從右翅下開口取出內臟，洗淨瀝乾。2、用帶節的細竹管塞入鴨身內（有節的一頭在鴨體內），再從開口處放入紹酒、生鴨油、雞清湯、花椒、精鹽及蔥姜，用揉成球形的皮紙堵塞住開口處。3、用細麻繩在鴨肩以上3釐米處紮實。再把鴨頭扭轉與鴨肩平行，再用細麻繩將鴨頭與鴨翅...
- 20339
![廣式燒鴨配料方法]( "廣式燒鴨配料方法")
- 1、食材：鴨子1只、五香粉一茶匙、豆瓣醬兩大勺、姜蔥蒜末各一大勺、八角兩顆、橙醬一大勺、生抽一大勺、脆皮水、麥芽糖或蜂蜜半杯、脆皮水、白醋或果醋一杯、脆皮水、水適量、足夠淋遍鴨。2、鴨子洗乾淨，去除細毛/毛根，加少許水，混合醃料，醃料灌進鴨腹，用牙籤或棉線縫住開口，避...
- 5033
![醃鴨蛋的配方]( "醃鴨蛋的配方")
- 1、鴨蛋10個、黃土1000g、食鹽200g、白酒50克、涼開水適量。1.先將鴨蛋在白酒中泡1分鐘，去除細菌，然後晾乾備用。2.把涼開水、黃土、食鹽攪拌均勻，不要太稀也不要太乾，適可為止。3.然後把鴨蛋放入在黃土中，25天左右食用即可。2、鴨蛋10個、食鹽200克、涼開水適量、八角2個、花...
- 20885
![燒鴨配的醬汁如何做 燒鴨配的醬汁怎麼做]( "燒鴨配的醬汁如何做 燒鴨配的醬汁怎麼做")
- 1、原料：甜麵醬，白砂糖或冰糖，水，油。2、首先將鍋加熱起鍋，等待溫度使鍋熱，鍋熱以後加適量油，等油熱以後，倒進甜麵醬。3、將甜麵醬煸香，在鍋加進適量糖，適量水。4、把糖炒到融化，烤鴨醬黏稠，即可。...
- 15919
![五香薰鴨配方與加工製作方法 薰鴨配方竅門]( "五香薰鴨配方與加工製作方法 薰鴨配方竅門")
- 1、主料：白條鴨10只。2、香料配方：花椒30克，八角20克，良姜10克、草果10克、黃梔子10克、小茴香10克、香葉10克、山楂片10克、山奈5克，香砂5克、桂皮5克，丁香5克，肉寇5克，白芷5克，陳皮5克，香茅草1克。3、配料：生薑、蔥結、精鹽、味精、冰糖、雞精。4、薰過先燒至暗紅色後，放入一大把白...
- 18193
![鴨貨滷水配方怎樣做 怎樣做鴨貨滷水配方]( "鴨貨滷水配方怎樣做 怎樣做鴨貨滷水配方")
- 1、鴨頭5個、鴨翅1斤、鴨掌300克、鴨脖2根、生薑一小塊、大蔥半根、大蒜一整頭、幹辣椒12個、香砂1個、孜然1克、小茴香1克、陳皮2克、草果2個、八角3個、香葉3片、桂皮1塊、丁香1克、花椒18克、小冰糖3個、生抽5勺、老抽6勺、料酒3勺、蠔油1勺、啤酒1200ml、油潑辣子5勺...
- 32610
![鴨煲湯怎麼配料呢 鴨煲湯配料竅門]( "鴨煲湯怎麼配料呢 鴨煲湯配料竅門")
- 1、準備一隻一年以上的鴨子，取半隻洗乾淨以後切成小塊放入碗中，將香菇，松茸，幹筍泡發洗淨放入碗中備用，生薑切片，大蒜一瓣切成兩半備用，泡發時最好用開水泡發，這樣香菇的黃水才會全部泡出來口感更加好。2、鍋內添入適量清水，涼水下入鴨肉，加入少許料酒去腥，用勺子翻動幾下，使鴨肉受熱...
- 27521
![鴨肉配什麼蔬菜好]( "鴨肉配什麼蔬菜好")
- 鴨肉配什麼蔬菜好？讓我們一起了解一下吧。1、紅小豆鴨肉與紅小豆同食，有利尿解毒的作用。在夏季，這道菜顯得尤為重要。2、山藥鴨肉與山藥同食，可降低膽固醇，尤其是膽固醇高的人群，更應該多吃。鴨肉配什麼蔬菜好？鴨肉與山藥一同食用，還有滋陰補虛、清熱止咳的作用。山藥也有滋陰功...
- 20447
![鴨肉搭配宜忌]( "鴨肉搭配宜忌")
- 鴨肉是滋補的良品，其營養價值高，烹飪的手法也多，很是受人們的追捧。但的食用鴨肉的時候要注意食材的搭配，那麼鴨肉不能與什麼同食呢?下面我們一起來詳細瞭解下鴨肉搭配宜忌吧。鴨肉不能與什麼同食?1、鴨肉不能與鱉同食。鴨肉搭配鱉怎麼看都奇怪，而且兩種肉類都屬於味甘性涼，同...
- 18842
生活全書館
