- 牛腩一般熬多久才行呢%20牛腩一般熬多久能爛熟透:答案是2個小時左右。牛腩需要燉2個小時左右才能軟爛。牛腩含有很多筋和韌性,需要長時間加熱才能分解成凝膠,形成軟嫩口感。如果想讓牛腩更加入味和軟爛,可以根據自己的口味和喜好來增加燉的時間。1、牛腩通常要燉一個半小時才...
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- 1、首先將牛肉用冷水浸泡半小時,泡出血水等雜質,然後洗淨。2、將牛肉切成大塊,放入鍋中,加入甜麵醬、蔥薑蒜、桂皮、啤酒,再加入清水,沒過牛肉。3、開大火煮沸,水沸騰後撇去浮末,轉小火慢燉,中途加入冰糖熬煮。4、50分鐘的時候,用筷子試探能輕易穿透時,就可以嘗一下味道,加入生抽和鹽...
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- 1、水髮香菇就是烹飪前用20℃—35℃左右的溫水泡幹香菇。這樣既能使香菇更容易吸水變軟泡漲,又能使鳥苷酸充分分解,散發出鮮味來。2、如果用冷水浸泡,烏苷酸分解的量較少,泡出來的香菇味道自然就差了點。3、浸泡的時間最好別太長,等菇蓋全部軟化,就要立即撈起濾幹。如果泡的時...
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- 1、砂鍋燉豬蹄:將醃製的好的豬蹄(含醃料)一起倒入砂鍋中,放入提前半天泡好的花生和黃豆,加冷水超過豬蹄水位,大火燒開後,改中小火燉2—3小時就可以了!2、高壓鍋:鍋內的水加上豬蹄的量不要超過鍋的二分之一,沸騰後2分鐘,調成小火,如喜歡軟爛就30分鐘,如要硬一點的就15—20分鐘。注意...
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- 雞腿開鍋多長時間能爛熟%20雞腿開鍋多久能爛熟:答案是10~20分鐘。雞腿開鍋多長時間能爛熟%20雞腿開鍋多久能爛熟:答案是10~20分鐘。雞腿開鍋多長時間能爛熟%20雞腿開鍋多久能爛熟:答案是10~20分鐘。1、雞腿煮10~20分鐘可以熟,但需要注意肉質較老的雞腿煮熟的時間相對較長,肉質較嫩...
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- 牛腩一般熬多久能爛熟透:答案是1-1.5小時。牛腩燉熟需要的時間一般為1.5-2小時左右,因為牛腩含有很多筋,需要長時間的燉煮才能軟爛。牛腩中的膠原蛋白在長時間加熱的情況下會分解成凝膠,這種膠質會讓肉的口感變得軟爛。因此,在燉牛肉的時候,火候一定要到位,不要急,越急越吃不到嫩...
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- 1、玉米燉15-20分鐘左右就爛熟透能吃了。2、玉米燉15-20分鐘左右就爛熟透能吃了。2玉米燉多久能熟透會因為玉米的品種、加熱方式不同而會有不同的差異,在同一種烹飪方式下,如果是新鮮的甜玉米相對會煮熟的快一些,其他的糯玉米、老玉米、黏玉米、黑玉米、紫玉米等,煮開鍋之後...
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- 1、首先將牛肉用冷水浸泡半小時,泡出血水等雜質,然後洗淨。2、將牛肉切成大塊,放入鍋中,加入甜麵醬、蔥薑蒜、桂皮、啤酒,再加入清水,沒過牛肉。3、開大火煮沸,水沸騰後撇去浮末,轉小火慢燉,中途加入冰糖熬煮。4、50分鐘的時候,用筷子試探能輕易穿透時,就可以嘗一下味道,加入生抽和鹽...
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- 用料:綠豆200克、紅糖130克、水800克。1、挑選出顏色暗淡和浮在水面上的壞綠豆,用水淘洗幾次,洗掉一些白色的小浮沫,加水浸泡20分鐘。2、綠豆加少量的水煮開3分鐘,這樣可以去掉豆腥味。3、綠豆加4倍的水放入電飯煲,選擇煮粥程式,水不能太少。4、綠豆沙煮一個小時左右,用湯勺舀少量綠豆檢查煮好...
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- 1、用壓力鍋燉。2、壓鍋大鵝燉土豆:主料:鵝肉500g。3、輔料:土豆500g、糖10g、老抽50g、乾紅小辣椒3個、鹽2g、蔥2g、油5g、姜2g。4、鵝肉清洗乾淨,用沸水緊一下。5、小土豆颳去外皮。6、鍋裡少加點油,撒點白糖,熬製變色,把鵝肉倒進鍋裡,不停地翻炒。7、下蔥姜段和幾個乾紅辣椒,炒...
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- 胡蘿蔔塊燉多久能爛熟:答案是1-2分鐘。胡蘿蔔的燉制時間因烹飪方式和切塊大小而異。一般來說,胡蘿蔔塊狀燉7-10分鐘左右能熟,整根需要更長時間。如果是用壓力鍋燉,可以將胡蘿蔔切成塊狀,加入調味品後,與豬肉、牛肉、羊肉等一起燉15-20分鐘。如果是燉湯或燉菜,可以在溫火下燉20-2...
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- 1、用壓力鍋燉。2、壓鍋大鵝燉土豆:主料:鵝肉500g。3、輔料:土豆500g、糖10g、老抽50g、乾紅小辣椒3個、鹽2g、蔥2g、油5g、姜2g。4、鵝肉清洗乾淨,用沸水緊一下。5、小土豆颳去外皮。6、鍋裡少加點油,撒點白糖,熬製變色,把鵝肉倒進鍋裡,不停地翻炒。7、下蔥姜段和幾個乾紅辣椒,炒...
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- 1、牛肉切成條後,在案板上墊一塊軟布,將牛肉放在布上,用刀背仔細拍打牛肉,破壞其纖維組織,然後再切塊、燉煮,可以使其更易爛熟,而且口味更佳。2、如果買回的肉質偏老,可以在牛肉的外表塗一層芥末,然後放入冰箱冷凍。等到第二天洗去芥末後入鍋燉煮,可以縮短燉煮時間,使牛肉鮮嫩可口。...
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- 胡蘿蔔塊燉多長時間能爛熟:答案是1-2分鐘。胡蘿蔔的燉制時間因烹飪方式和切塊大小而異。一般來說,胡蘿蔔塊狀燉7-10分鐘左右能熟,整根需要更長時間。如果是用壓力鍋燉,可以將胡蘿蔔切成塊狀,加入調味品後,與豬肉、牛肉、羊肉等一起燉15-20分鐘。如果是燉湯或燉菜,可以在溫火下燉...
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- 1、玉米燉15-20分鐘左右就爛熟透能吃了。2、玉米燉15-20分鐘左右就爛熟透能吃了。2玉米燉多久能熟透會因為玉米的品種、加熱方式不同而會有不同的差異,在同一種烹飪方式下,如果是新鮮的甜玉米相對會煮熟的快一些,其他的糯玉米、老玉米、黏玉米、黑玉米、紫玉米等,煮開鍋...
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- 1、砂鍋燉豬蹄:將醃製的好的豬蹄(含醃料)一起倒入砂鍋中,放入提前半天泡好的花生和黃豆,加冷水超過豬蹄水位,大火燒開後,改中小火燉2—3小時就可以了!2、高壓鍋:鍋內的水加上豬蹄的量不要超過鍋的二分之一,沸騰後2分鐘,調成小火,如喜歡軟爛就30分鐘,如要硬一點的就15—20分鐘。注意...
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- 1、表層塗芥末法:老牛肉質地粗糙,很不易煮爛。在煮前,可先在老牛肉上塗一層芥末,放6~8小時後,用冷水沖洗乾淨,即可烹製。經過這樣處理的老牛肉不僅容易煮爛,而且肉質也可變嫩。煮時若再放少許料酒和醋(1千克牛肉放2~3湯匙料酒,1湯匙醋),肉就更易煮爛了。2、加茶葉法:煮牛肉時,先縫一個紗...
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- 1、芥末:燉肉前一天,先用芥末在肉面上抹一下,燉肉前用冷水洗掉,這樣不僅熟得快,而且肉質鮮嫩。2、茶葉:將少量茶葉用紗布包好,放入爐中和羊肉一起燉煮,羊肉不僅熟得快,而且味道還含有羊肉清香。3、酒或者醋加些酒或醋,按1公斤牛肉放2到3湯匙酒或1到2湯匙醋的比例,燉牛羊肉,可使肉更加...
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- 1、把綠豆清洗乾淨,挑出裡面的雜質。2、洗淨的綠豆瀝乾水分,放入冰箱冷凍30分鐘左右。3、把冷凍好的綠豆倒入砂鍋中,加適量的水,可以稍微多加一點。4、再加一小勺白醋到砂鍋裡,這樣綠豆更容易煮爛。5、蓋上蓋子,大火煮開後,轉小火煮15分鐘左右,加點冷水繼續煮開。6、加入適量的冰...
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- 胡蘿蔔塊燉多長時間能爛熟%20胡蘿蔔塊燉多久能爛熟:答案是1-2分鐘。1、胡蘿蔔切塊之後放入水中,煮上15分鐘左右基本上胡蘿蔔就可以煮熟而且煮的比較軟爛了。當然如果是切成段或者是切成滾刀片的話,那也有可能煮的時間比較長一些。所以在煮的過程中,可以用筷子去戳一下胡蘿蔔...
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- 1、首先將牛肉放清水中泡2個小時;2、然後將泡過的牛肉放到冷水鍋中焯水五分鐘;3、起鍋倒入油,加入蔥薑蒜炒香,然後倒入清水,放入牛肉和生抽、老抽、八角、香葉、桂皮等材料;4、開大火燉90分鐘,期間注意適時翻動牛肉;5、關火後用鍋蓋蓋住,等稍微涼後取出切片食用。...
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- 泡椒豬皮燉多久能爛熟:答案是兩個小時左右。1、一般來說,如果用文火,是需要煮兩個小時左右才能將豬皮完全煮爛的。要煮到那種能用筷子輕輕一紮就能扎透了的地步,才算真的熟了。2、不同人的口味是不一樣的,有些人吃豬皮的時候喜歡較硬一點的口感,這樣的話,一般來說中火煮上個二三...
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- 1、煮牛肉要用熱水,因為熱水會使牛肉表面蛋白質迅速凝固,不利於煮出血漬。煮牛肉之前,先用大火燒開,揭開蓋子燉20分鐘,去除牛肉的異味,然後蓋上蓋子,改用微火,繼續燜煮幾分鐘即可出鍋。2、可以讓牛肉更容易煮爛、煮熟。煮牛肉需要放入適量的鹽,但是鹽要放的晚一點,另外水要一次加足...
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- 在寒風刺骨的冬天,一碗熱騰騰的牛肉湯出現在你面前,想想那該是件多麼美好的事情呀。然而如何將牛肉煮得又熟又爛呢,想必這是困擾大家的一個大難題。技巧一:用淡鹽水浸泡並巧用茶葉。首先,在煮牛肉之前可以先把牛肉放在淡鹽水中泡上一段時間,這樣不僅能去除牛肉的腥味,而且可以使...
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- 雞腿開鍋多長時間能爛熟:答案是10~20分鐘。雞腿開鍋多長時間能爛熟:答案是10~20分鐘。1、雞腿煮10~20分鐘可以熟,但需要注意肉質較老的雞腿煮熟的時間相對較長,肉質較嫩的雞腿煮熟的時間相對較短。而判斷雞肉是否煮熟的方法是用筷子插一下,如果可以輕鬆插入雞肉內,則說明雞肉煮熟...
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