![消滅雞蛋沙門氏菌的方法]( "消滅雞蛋沙門氏菌的方法")
- 1、沙門氏菌屬不耐熱,55°C1小時、60°C15—30分鐘即被殺死,如果把雞蛋煮熟,無論是蛋殼表面還是雞蛋內部均可以被完全殺死,您可以放心食用。2、但為了保險起見,對懷疑有較多細菌的雞蛋,可以適當增加烹飪時間,不要食用夾生的雞蛋。...
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![什麼叫做沙門氏菌]( "什麼叫做沙門氏菌")
- 沙門氏菌屬腸桿菌科的致病菌,能引起多種沙門氏菌感染疾病,可引起噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉及發熱等臨床徵候群。根據臨床表現主要分為:1、胃腸炎型,即食物中毒,是最常沙門氏菌是沙門氏菌病的病原體。屬腸桿菌科，革蘭氏陰性腸道桿菌。已發現的近一千種。沙門氏菌感染後患者會...
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![沙門氏菌病是什麼]( "沙門氏菌病是什麼")
- 1、沙門氏菌病，又名副傷寒(paratyphoid)，是各種動物由沙門氏菌屬細菌引起的疾病總稱。臨診上多表現為敗血症和腸炎。2、沙門氏菌病為幼狐和禽類常發的疾病。幼狐感染本病為急性經過，發熱，下痢，體重迅速減輕，脾臟顯著增大，肝臟發生病變異地方性流行。主要包括豬沙門氏菌病、馬沙...
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![沙門氏菌病]( "沙門氏菌病")
- 1、沙門氏菌病，又名副傷寒(paratyphoid)，是各種動物由沙門氏菌屬細菌引起的疾病總稱。臨診上多表現為敗血症和腸炎。2、沙門氏菌病為幼狐和禽類常發的疾病。幼狐感染本病為急性經過，發熱，下痢，體重迅速減輕，脾臟顯著增大，肝臟發生病變異地方性流行。主要包括豬沙門氏菌病、馬沙...
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![沙門氏菌病是什麼 沙門氏菌病]( "沙門氏菌病是什麼 沙門氏菌病")
- 1、沙門氏菌病，又名副傷寒(paratyphoid)，是各種動物由沙門氏菌屬細菌引起的疾病總稱。臨診上多表現為敗血症和腸炎。2、沙門氏菌病為幼狐和禽類常發的疾病。幼狐感染本病為急性經過，發熱，下痢，體重迅速減輕，脾臟顯著增大，肝臟發生病變異地方性流行。主要包括豬沙門氏菌病、馬沙...
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![百餘名幼兒感染沙門氏菌 園方被調查 如何預防沙門氏菌]( "百餘名幼兒感染沙門氏菌 園方被調查 如何預防沙門氏菌")
- 百餘名幼兒感染沙門氏菌園方被調查如何預防沙門氏菌近日，陝西西安一幼兒園百餘名兒童出現了身體不適症狀，6月23日，蓮湖區疾控中心稱，初步判定病因為沙門氏菌感染，具體感染源還在調查中。蓮湖區教育局對此事迴應表示，已經針對幼兒園瞞報的行為立案調查。涉事幼兒園位於西安市蓮...
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![沙氏的由來]( "沙氏的由來")
- 炎帝為部落首領時，其下有個臣子叫夙沙氏。周簡王姬夷十五年（公元前571年），齊侯伐萊，萊人使正輿子賂夙沙衛以索馬牛，皆百匹，齊師乃還，這位得到了牛、馬就退兵的齊國大夫夙沙衛，就是夙沙氏的後裔子孫，後來成為太子姜光的少傅。在夙沙氏的後裔子孫中，後有以先祖名號省文簡化改為單姓沙...
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![洗衣機巴氏殺菌原理]( "洗衣機巴氏殺菌原理")
- 洗衣機巴氏殺菌的原理是在一定溫度範圍內，溫度越低，菌繁殖越慢；溫度越高，繁殖越快。洗衣機是指用來清洗衣物及毛巾等紡織品的機器，按其額定洗滌容量分為家用和集體用兩類。大部分洗衣機除了會有最基本的洗衣功能外，還備有脫水功能，利用高速旋轉產生離心力，令水分從衣物分離出來。...
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![巴氏殺菌是什麼]( "巴氏殺菌是什麼")
- 1、巴氏殺菌是一種能殺滅牛奶裡的部分病菌，但又不影響牛奶口感的消毒方法。巴氏消毒利用病原體不耐熱的特點，用適當的溫度和保溫時間處理，將其全部殺滅。2、巴氏殺菌不可能殺死所有細菌，它只能將致病菌的數量降低到對消費者不會造成危害的水平。除了奶製品，巴氏滅菌法也可應用...
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![巴氏殺菌鮮奶怎麼加熱]( "巴氏殺菌鮮奶怎麼加熱")
- 1、隔水加熱將牛奶和瓶一起放到開水裡，放30-40秒即可，喝的時候有溫熱的感覺，保證了牛奶的原味，口感較好。2、放微波爐里加熱把巴氏鮮奶倒入微波爐專用的碗裡，加熱30-40秒，牛奶的口感正好，而且營養不會流失。3、用奶鍋直接加熱將巴氏鮮奶倒進奶鍋裡直接加熱，邊煮邊攪拌，冒泡馬上關...
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![沙姜菌菇素雞煲做法 沙姜菌菇素雞煲]( "沙姜菌菇素雞煲做法 沙姜菌菇素雞煲")
- 1、草菇、猴頭菇、沙姜切小塊，素雞切成1cm的厚片。2、鍋中加入1指深食用油。3、油溫6成熱放入素雞炸至兩面金黃。4、放入涼水中浸泡20分鐘·泡水期間素雞表面會形成大小不一的小氣孔，幫助吸收更多湯汁。5、鍋中留1大勺食用油，放入香蔥段、沙姜、薑片爆香。6、放入洋蔥翻炒數...
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![巴氏殺菌和高溫殺菌的區別有哪些]( "巴氏殺菌和高溫殺菌的區別有哪些")
- 巴氏殺菌和高溫殺菌的區別1、工作原理：巴氏殺菌是加熱至68～70℃，並保持此溫度30min後急速冷卻4-5℃；高溫殺菌加熱溫度為135-150℃、加熱時間2-8s、產品達到商業無菌要求。2、使用裝置：巴氏裝置為巴氏殺菌機；高溫殺菌裝置為蒸汽或熱交換器。3、儲存時間：巴氏殺菌消毒後，要在4℃左...
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![巴氏殺菌機的殺菌原理]( "巴氏殺菌機的殺菌原理")
- 在一定溫度範圍內，溫度越低，細菌繁殖越慢；溫度越高，繁殖越快。但溫度太高，細菌就會死亡。不同的細菌有不同的最適生長溫度和耐熱、耐冷能力。巴氏殺菌機利用病原體不耐熱的特點，用適當的溫度和保溫時間處理，將其全部殺滅。但經巴氏消毒後，仍保留了小部分無害或有益、較耐熱的細菌...
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![巴氏殺菌和高溫殺菌的區別]( "巴氏殺菌和高溫殺菌的區別")
- 1、概念不同：（1）巴氏殺菌，亦稱低溫消毒法、冷殺菌法，是一種利用較低的溫度既可殺死病菌又能保持物品中營養物質風味不變的消毒法，具體是使用相對較低的溫度（一般為60-82℃）在規定的時間內對食品進行加熱處理，以達到殺菌的目的，是一種既能達到消毒目的又不損害食品品質的方法。（2）高溫...
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![沙姜菌菇素雞煲]( "沙姜菌菇素雞煲")
- 1、草菇、猴頭菇、沙姜切小塊，素雞切成1cm的厚片。2、鍋中加入1指深食用油。3、油溫6成熱放入素雞炸至兩面金黃。4、放入涼水中浸泡20分鐘·泡水期間素雞表面會形成大小不一的小氣孔，幫助吸收更多湯汁。5、鍋中留1大勺食用油，放入香蔥段、沙姜、薑片爆香。6、放入洋蔥翻炒數...
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![巴氏滅菌和高溫滅菌的區別]( "巴氏滅菌和高溫滅菌的區別")
- 我們在超市購買牛奶時，一般都會看看牛奶的保質期和配料表，再決定買哪種牛奶，目的就是為了買到放心奶。在挑選牛奶時，我們可以看到在每個牛奶的包裝盒上，都有寫著巴氏消毒，高溫防毒的字樣，大家知道兩者是什麼意思嗎？兩者又有什麼區別呢？下面讓我們來看看巴氏滅菌和高溫滅菌的區別吧...
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![志賀氏菌是什麼意思？]( "志賀氏菌是什麼意思？")
- 志賀氏菌屬（ShigellaCastellani）是一類革蘭陰性短小桿菌，是人類細菌性痢疾最為常見的病原菌，主要流行於開發中國家，通稱痢疾桿菌，耐寒，能在普通瓊脂培養基上經過24小時生長，形成直徑達2mm大小、半透明的光滑型菌落。志賀氏菌在腸道桿菌選擇性培養基上形成無色菌落。大小為0.5～0.7...
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![黃氏真菌王是傳銷嗎]( "黃氏真菌王是傳銷嗎")
- 黃氏真菌王是不是傳銷，要根據其具體的運營、操作模式才可以進行判斷。如果要求以入會的模式加入，並先投資資金然後通過吸收他人入會從中抽取利潤，一般要從親朋好友下手，就有可能屬於傳銷。可以對照以下的條款：《禁止傳銷條例》（一）組織者或者經營者通過發展人員，要求被髮展人員交...
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![全脂滅菌和巴氏滅菌的區別]( "全脂滅菌和巴氏滅菌的區別")
- 1、主要是針對牛奶才產生的脫脂，全脂，巴氏殺菌，UHT殺菌。2、全脂和脫脂的意思主要是指牛奶原有的脂肪含量，全脂就是沒有去除原來牛奶的脂肪。脫脂就是指去除掉了原來牛奶的脂肪。3、殺菌方式分分為巴氏殺菌和uht殺菌。巴氏殺菌主要是指低溫滅菌的方式。UHT殺菌主要是指超高溫...
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![巴氏滅菌和高溫滅菌的區別是什麼]( "巴氏滅菌和高溫滅菌的區別是什麼")
- 我們在超市購買牛奶時，一般都會看看牛奶的保質期和配料表，再決定買哪種牛奶，目的就是為了買到放心奶。在挑選牛奶時，我們可以看到在每個牛奶的包裝盒上，都有寫著巴氏消毒，高溫防毒的字樣，大家知道兩者是什麼意思嗎？兩者又有什麼區別呢？下面讓我們來看看巴氏滅菌和高溫滅菌的區別吧...
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![全脂滅菌和巴氏滅菌這兩者的區別 全脂滅菌和巴氏滅菌的區別]( "全脂滅菌和巴氏滅菌這兩者的區別 全脂滅菌和巴氏滅菌的區別")
- 1、主要是針對牛奶才產生的脫脂，全脂，巴氏殺菌，UHT殺菌。2、全脂和脫脂的意思主要是指牛奶原有的脂肪含量，全脂就是沒有去除原來牛奶的脂肪。脫脂就是指去除掉了原來牛奶的脂肪。3、殺菌方式分分為巴氏殺菌和uht殺菌。巴氏殺菌主要是指低溫滅菌的方式。UHT殺菌主要是指超高溫...
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![屈臣氏沙示汽水]( "屈臣氏沙示汽水")
- 屈臣氏沙示汽水是一種可樂型碳酸飲料，主要配料是水、白砂糖、果葡萄漿，以及二氧化碳、焦糖色、食用香精、檸檬酸、苯甲酸鈉等食品新增劑。其生產廠家是屈臣氏，包裝方式是聽裝。沙示是以植物墨西哥菝葜為主要調味的一種飲料，墨西哥菝葜自古便被視為生藥、中藥，藥用價值很高，功效...
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![高溫殺菌和巴氏殺菌的區別有哪些]( "高溫殺菌和巴氏殺菌的區別有哪些")
- 很多人都不知道高溫殺菌和巴氏殺菌是什麼，其實巴氏殺菌一般指巴氏滅菌法，也叫低溫消毒法，是一種既能達到消毒目的又不損害食品品質的方法。而高溫殺菌屬於傳統的殺菌模式，一般採用高溫、高壓的方式殺菌，要求包裝材料要有較高的隔斷性和一定的耐蒸煮強度。在瞭解了高溫殺菌和巴...
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![高溫殺菌和巴氏殺菌的區別]( "高溫殺菌和巴氏殺菌的區別")
- 很多人都不知道高溫殺菌和巴氏殺菌是什麼，其實巴氏殺菌一般指巴氏滅菌法，也叫低溫消毒法，是一種既能達到消毒目的又不損害食品品質的方法。而高溫殺菌屬於傳統的殺菌模式，一般採用高溫、高壓的方式殺菌，要求包裝材料要有較高的隔斷性和一定的耐蒸煮強度。在瞭解了高溫殺菌和巴...
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![全脂滅菌和巴氏滅菌這兩者的區別]( "全脂滅菌和巴氏滅菌這兩者的區別")
- 1、主要是針對牛奶才產生的脫脂，全脂，巴氏殺菌，UHT殺菌。2、全脂和脫脂的意思主要是指牛奶原有的脂肪含量，全脂就是沒有去除原來牛奶的脂肪。脫脂就是指去除掉了原來牛奶的脂肪。3、殺菌方式分分為巴氏殺菌和uht殺菌。巴氏殺菌主要是指低溫滅菌的方式。UHT殺菌主要是指超高溫...
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