巴氏殺菌鮮奶怎麼加熱

1、隔水加熱

將牛奶和瓶一起放到開水裡，放30-40秒即可，喝的時候有溫熱的感覺，保證了牛奶的原味，口感較好。

2、放微波爐里加熱

把巴氏鮮奶倒入微波爐專用的碗裡，加熱30-40秒，牛奶的口感正好，而且營養不會流失。

3、用奶鍋直接加熱

將巴氏鮮奶倒進奶鍋裡直接加熱，邊煮邊攪拌，冒泡馬上關火，這樣有滅菌效果，而且牛奶中的維生素等營養成分不會過多的流失。

巴氏鮮奶加熱不僅保留了營養物質，還能殺死有害的病原菌，雖然加熱會使蛋白質變性及破壞維生素，但是牛奶中含有的維生素較少，且蛋白質變性仍然可以食用，因此巴氏鮮奶可以加熱。

巴氏鮮奶的保質期一般在一週左右，喝多少買多少，南方的夏天天氣較熱，這對巴氏奶都是挑戰，消費者在購買、儲存和飲用巴氏奶時，一定要注意牛奶的保質期，如果變質了就不能喝了，在選購時要特別注意儲存條件，任何一個環節的疏漏都會導致細菌的重生和牛奶的變質。

以上就是為大家介紹了巴氏鮮奶怎麼加熱，希望能夠幫助到大家。