![鮮奶麻薯怎麼弄]( "鮮奶麻薯怎麼弄")
- 1、主料：牛奶200克、木薯粉15克、白砂糖10克。2、輔料：黃豆適量。3、黃豆洗乾淨，瀝乾水分後倒入烤盤，鋪平後放入烤箱，180度烘烤十分鐘，端出來看看，如果水分比較多的話，可以再加烤十分鐘，直到能聞到濃濃的黃豆香味，而且豆子表皮微微變皺、開裂就表示烤熟了。將熟透的黃豆稍微放涼，這...
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![閩南炸鮮奶做法]( "閩南炸鮮奶做法")
- 1、原料：一盒純牛奶、500克玉米澱粉、100克白糖；2、鍋裡倒入一盒純牛奶。適量的白糖、玉米澱粉。熬火熬至濃稠。放入模具冰箱冷藏兩小時。3、冷藏好的鮮奶取出真塊兒，蘸上玉米澱粉，蘸上雞蛋液，裹上面包糠。全部做好油溫七成下鍋炸炸兩分鐘即可。...
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![家庭自制烤鮮奶]( "家庭自制烤鮮奶")
- 1、牛奶一盒250克左右、雞蛋2個、糖20克、澱粉20克、芝士片或芝士碎10克、檸檬汁5滴。2、將所有食材攪拌在一起，蛋黃用量為一個半加半個，攪拌用一個半，剩下的半個要塗在牛奶上烤制時用。3、芝士片或者做披薩的芝士碎都行，檸檬汁加了會清爽一點，不加區別也不是很大。4、放在小...
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![鮮奶如何儲存 鮮奶怎麼儲存]( "鮮奶如何儲存 鮮奶怎麼儲存")
- 1、鮮牛奶應該立刻放置在陰涼的地方，最好是放在冰箱裡。2、不要讓牛奶曝晒或照射燈光，日光、燈光均會破壞牛奶中的數種維生素，同時也會使其喪失芳香。3、牛奶放在冰箱裡，瓶蓋要蓋好，以免他種氣味串入牛奶裡。4、牛奶倒進杯子、茶壺等容器，如沒有喝完，應蓋好蓋子放回冰箱，切不可倒...
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![鮮奶怎麼儲存]( "鮮奶怎麼儲存")
- 1、鮮牛奶應該立刻放置在陰涼的地方，最好是放在冰箱裡。2、不要讓牛奶曝晒或照射燈光，日光、燈光均會破壞牛奶中的數種維生素，同時也會使其喪失芳香。3、牛奶放在冰箱裡，瓶蓋要蓋好，以免他種氣味串入牛奶裡。4、牛奶倒進杯子、茶壺等容器，如沒有喝完，應蓋好蓋子放回冰箱，切不可倒...
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![鮮奶麻薯的做法介紹]( "鮮奶麻薯的做法介紹")
- 1、鮮奶麻薯太稀主要是在加熱牛奶這一步出現了問題，大家在煮牛奶的時候一定要注意等牛奶煮至濃稠再進行下一步，並且在加熱時注意溫度和時間，避免水分蒸發太快造成牛奶不成團的現象。2、鮮奶麻薯的做法（1）食材：糯米粉15g、木薯粉10g、牛奶130ml、細砂糖1小勺、黃油1小勺、熟黃豆...
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![煮鮮奶的正確方法分享 煮鮮奶的正確方法]( "煮鮮奶的正確方法分享 煮鮮奶的正確方法")
- 1、我們買到的牛奶都是事先已經經過一番消毒之後才進入市場，因此在熱牛奶的時候只需將牛奶加熱得溫溫的即可，以60-70°為宜。倘若像燒開水一樣將其煮開，反而會導致牛奶中的乳糖焦化，營養被破壞。2、放在煤氣灶上加熱時，需選用大火快煮的方法，就跟炒青菜一樣，能夠鎖住其中的營養...
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![如何製做炸鮮奶]( "如何製做炸鮮奶")
- 炸鮮奶怎麼做？1.把牛奶倒入鍋內並上火，加適量的菠蘿香精、黃油和白糖，燒開後加入水澱粉，用木鏟攪動，牛奶變稠後倒入帶有黃油的盤子裡，待冷下來之後放入冰箱。2.將適量的麵粉、澱粉、臭粉、泡打粉、鹽、蛋白、花生油、清水攪拌均勻，製成脆漿。3.把鍋加熱後倒入花生油，燒到6成熱左...
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![炸鮮奶怎麼做呀]( "炸鮮奶怎麼做呀")
- 炸鮮奶怎麼做？1.把牛奶倒入鍋內並上火，加適量的菠蘿香精、黃油和白糖，燒開後加入水澱粉，用木鏟攪動，牛奶變稠後倒入帶有黃油的盤子裡，待冷下來之後放入冰箱。2.將適量的麵粉、澱粉、臭粉、泡打粉、鹽、蛋白、花生油、清水攪拌均勻，製成脆漿。3.把鍋加熱後倒入花生油，燒到6成熱左...
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![鮮奶炒蝦仁教程]( "鮮奶炒蝦仁教程")
- 1、準備好食材（活明蝦20個、新鮮豌豆一小把、澱粉湯匙適量、全脂牛奶150g、蛋清4個、水澱粉適量、白糖適量、料酒適量、鹽適量）2、明蝦用手輕輕轉一下頭部摘下，順帶拉出腸泥，再剝去蝦殼。剝好的蝦仁用一點鹽抓捏均勻後，放入一點料酒、和一茶匙厚厚的水澱粉，拌勻醃製。3、豌豆洗...
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![脆皮炸鮮奶怎樣做]( "脆皮炸鮮奶怎樣做")
- 炸鮮奶怎麼做？1.把牛奶倒入鍋內並上火，加適量的菠蘿香精、黃油和白糖，燒開後加入水澱粉，用木鏟攪動，牛奶變稠後倒入帶有黃油的盤子裡，待冷下來之後放入冰箱。2.將適量的麵粉、澱粉、臭粉、泡打粉、鹽、蛋白、花生油、清水攪拌均勻，製成脆漿。3.把鍋加熱後倒入花生油，燒到6成熱左...
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![加熱鮮奶的做法]( "加熱鮮奶的做法")
- 1、隔水加熱。鮮奶中含有大量的蛋白質、脂肪和乳糖，隔水加熱可以避免過度加熱，以免破壞鮮奶的營養價值。2、做法：將杯子洗淨，擦乾水分後倒入牛奶，將裝有牛奶的杯子放入熱水中，浸泡5分鐘左右，牛奶溫熱後即可飲用。...
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![鮮奶是什麼性質的食物]( "鮮奶是什麼性質的食物")
- 1、牛奶是鹼性食物。2、牛奶味甘，性平、微寒，入心、肺、胃經，具有補虛損，益肺胃，生津潤腸之功效，用於久病體虛、氣血不足、營養不良、噎膈反胃、胃及十二指腸潰瘍、消渴、便祕。3、牛奶是鹼性食物，能中和胃酸，防止胃酸對潰瘍面的刺激，因此服用牛奶對消化道潰瘍，特別是胃及十二指腸...
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![鮮奶和雞蛋能不能一起吃 鮮奶和雞蛋能一起吃嗎]( "鮮奶和雞蛋能不能一起吃 鮮奶和雞蛋能一起吃嗎")
- 1、不可以一起吃，會使營養價值下降，所以不宜同食。2、專家指出，牛奶加雞蛋的早餐並不科學，蛋白質難以提供能量。現在有超過9%的孩子早上只吃牛奶加雞蛋，糧食長期在早餐中缺位，這其實對於孩子的生長髮育並不好。3、牛奶中含乳糖，乳糖是半乳糖與葡萄糖的二聚體，其中半乳糖就是其營...
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![如何鑑別鮮奶的質量]( "如何鑑別鮮奶的質量")
- 1、取大概10毫升的奶放到玻璃器皿中，放入沸水中5分鐘，若觀察奧凝結或有絮狀物產生，則說明奶不新鮮，或是已經變質。2、新鮮牛奶的顏色應該潔白或者白中帶微黃，奶液均勻，瓶底無豆花狀沉澱物。3、拿起鮮奶聞一聞是否有乳香味，不能有酸味、腥味、腐臭味等異味。4、在指甲上第一滴牛...
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![炸鮮奶一袋牛奶放多少澱粉]( "炸鮮奶一袋牛奶放多少澱粉")
- 1、炸鮮奶一袋牛奶30克澱粉。2、炸牛奶是一道色香味俱全的名點，又稱炸鮮奶，屬於粵菜系。為嶺南風味壓桌甜菜。炸牛奶以鮮奶和糯米為主要原料做成的一道美食，屬於甜點。此甜品充分保持了新鮮牛奶的營養成分。本品溫油炸後，外皮脆而不硬，內層鮮嫩可口，具有鮮奶的味道。味道鮮美，並...
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![空氣炸鍋炸鮮奶]( "空氣炸鍋炸鮮奶")
- 1、牛奶400g，澱粉60g，白糖50g，輔料，麵包糠適量，雞蛋1個，麵粉適量，泡打粉適量。2、牛奶、白糖40g,澱粉混合放入鍋中。3、小火不停攪拌，煮至濃稠。4、盛入刷油的容器中，涼透後放入冰箱冷藏2小時。5、一個雞蛋，10gi糖，麵粉，少許泡打粉和水調成麵糊。6、奶塊切條，不要太小，容易斷。7、奶塊...
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![鮮奶排包的做法 鮮奶排包如何做]( "鮮奶排包的做法 鮮奶排包如何做")
- 1、筋麵粉140g，水100ml，酵母2g，糖8g全部加一起。2、揉成團。3、放溫暖處發至3倍大。4、高筋麵粉60g，糖47g，鹽1g，奶粉10g，蛋白35g，淡奶油12g，再加上上面發好的中種麵糰揉一起。5、揉至稍光滑後將黃油放入。6、將麵糰揉到可拉出大片比較結實的薄膜的階段。7、將揉好的麵糰分成6等份，...
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![鮮奶紫米露的製作方法]( "鮮奶紫米露的製作方法")
- 1、用料：血糯米適量、黑米適量、鮮奶適量。2、黑米和血糯米以4：6的比例如鍋，洗淨，靜止30分鐘，大火煮沸小火悶至粘稠，有厚重感即可。3、半碗厚米待用（喜歡奶味多的或水多的，三分之一即可）。4、倒入鮮奶（常溫奶即可，米是熱的，正好協調了冷熱口感）。5、迅速的調，調好即可。...
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![鮮奶可以冷凍儲存嗎]( "鮮奶可以冷凍儲存嗎")
- 1、鮮奶不可以冷凍儲存，牛奶的冰點低於水，平均為-1.5℃左右，牛奶結冰是由外邊向裡邊發展的。如袋裝鮮奶外圍先結冰，逐漸向中心部發展，最後結冰。牛奶結冰後，質量會受到嚴重影響。這時鮮奶中的蛋白質在冷凍條件下發生凝回，與奶中的脂肪分離，幹酷素呈微狀態分散於牛奶中。冰凍的牛...
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![鮮奶是酸性還是鹼性食物]( "鮮奶是酸性還是鹼性食物")
- 1、牛奶是鹼性食物。2、牛奶味甘，性平、微寒，入心、肺、胃經，具有補虛損，益肺胃，生津潤腸之功效，用於久病體虛、氣血不足、營養不良、噎膈反胃、胃及十二指腸潰瘍、消渴、便祕。3、牛奶是鹼性食物，能中和胃酸，防止胃酸對潰瘍面的刺激，因此服用牛奶對消化道潰瘍，特別是胃及十二指腸...
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![巴氏鮮奶和純牛奶的區別有哪些]( "巴氏鮮奶和純牛奶的區別有哪些")
- 1、定義不一樣。巴氏鮮奶是將原奶加熱後製成的，極大限度的保留了牛奶裡面原來的營養成分。巴氏鮮奶對儲存的條件也有要求，必須放在冷藏櫃存放，溫度在二至六度為宜，另外，巴氏鮮奶的保質期也比較短，只有四至七天；純牛奶是經過超高溫滅菌生產出來的，因為處理牛奶的溫度比較高，所以會...
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![慕斯蛋糕和鮮奶蛋糕有什麼區別]( "慕斯蛋糕和鮮奶蛋糕有什麼區別")
- 1、原材料雖然它們都屬於蛋糕，但是奶油蛋糕它所要用的原材料主要是鮮奶油，而慕斯蛋糕的話，它是需要在奶油裡面加上明膠或者是慕斯粉製作而成的。因此它的成分會比普通的奶油蛋糕成分更多。2、口感奶油蛋糕的話比較軟滑順口，慕斯蛋糕相對來說，口感上更加會絲滑一些，而且入口即化...
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![鮮奶布丁怎麼做]( "鮮奶布丁怎麼做")
- 1、鮮奶200ml，雞蛋2個，白砂糖適量。2、把牛奶倒入容器中，加入適量的白砂糖，攪拌至砂糖融化，然後嘗試一下甜度3、碗中敲入兩個雞蛋。4、用打蛋器不停的攪拌，蛋液攪拌的越順滑，布丁就越嫩滑。5、蛋液攪拌後有很多氣泡，過濾一下，過濾好的蛋液能看出來特別順滑。6、鍋中放水燒開。7、...
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![山西名菜鮮奶烤魚的做法介紹 山西名菜鮮奶烤魚的做法]( "山西名菜鮮奶烤魚的做法介紹 山西名菜鮮奶烤魚的做法")
- 1、用料：紅鯉魚750克、薑片15克、鮮牛奶200克、蒜瓣15克、精鹽4克、洋蔥頭50克、味精2克、香葉4片、胡椒粉0.5克、富強粉20克、黃油50克、雞蛋1個、白糖15克、溼澱粉25克、植物油750克、料酒20克、醬油10克、花椒水10克、蔥段25克、白菜葉250克、高湯500克、胡蘿蔔100克。...
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生活全書館
