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關於炸皮的生活百科

炸皮雞肉做法

  • 炸皮雞肉做法

  • 1、材料：三黃雞適量、五香粉適量、鹽適量、料酒適量、姜適量、雞蛋適量、澱粉適量、糖適量、花生油適量。2、準備生薑，洗乾淨後切成末。3、把剁好的雞塊，倒入適量的料酒。4、在加入適量的薑末，鹽，白糖，五香粉醃製30分鐘左右。5、之後加入適量的澱粉並打入兩個雞蛋攪拌均勻。不...
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脆皮雞空氣炸鍋炸多久

  • 脆皮雞空氣炸鍋炸多久

  • 1、空氣炸鍋炸脆皮雞要180度烤12分鐘。2、原料：雞腿、太白粉、雞精、雞蛋、麵粉、橄欖油、食鹽、白胡椒、蒜粉、五香粉、麵包糠。3、雞腿切小塊，備用。4、調麵糊。碗中放入太白粉、麵粉、橄欖油、食鹽、白胡椒、蒜粉、雞精、五香粉，磕入1個雞蛋，攪勻。5、雞腿裹上一層調製好...
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脆皮雞空氣炸鍋炸多久 空氣炸鍋炸脆皮雞要多長時間

  • 脆皮雞空氣炸鍋炸多久 空氣炸鍋炸脆皮雞要多長時間

  • 1、空氣炸鍋炸脆皮雞要180度烤12分鐘。2、原料：雞腿、太白粉、雞精、雞蛋、麵粉、橄欖油、食鹽、白胡椒、蒜粉、五香粉、麵包糠。3、雞腿切小塊，備用。4、調麵糊。碗中放入太白粉、麵粉、橄欖油、食鹽、白胡椒、蒜粉、雞精、五香粉，磕入1個雞蛋，攪勻。5、雞腿裹上一層調製好...
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脆皮炸雞

  • 脆皮炸雞

  • 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料雞翅中：10個;麵粉:適量;炸雞粉:1大勺;料酒：少許;胡椒粉：少許;色拉油：適量;脆皮炸雞的做法將雞翅中洗好放入大碗中，放入料酒胡椒粉拌勻，再放入炸雞粉和一點點水拌和均勻，讓雞翅裹上一層糊將麵粉放在案板上，將裹...
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怎麼炸牛皮

  • 怎麼炸牛皮

  • 1、主料：經過加工的牛皮。調料：番茄喃咪。2、烹調方法：加工好的牛皮煮沸至半熟(用筷子能穿透皮)，取出後剝去表皮及皮下脂肪層，只留下中間的真皮層，切成小塊或小條均可。鍋上火入油，幹豬皮冷油下鍋，慢火炸至開泡出鍋，食用時蘸傣族特製的喃咪。3、色白如玉，鬆脆可口，配上傣族特有的各...
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如何炸蝦皮

  • 如何炸蝦皮

  • 1、蝦皮泡水洗淨，去除蝦鬚還有一些螃蟹爪，以免炸的時候易糊鍋。2、淋乾的蝦皮，加入一大勺澱粉，抓拌均勻。3、鍋裡放比炒菜多一點的油，大概80克左右。4、放入拌勻的蝦皮，用筷子翻炒，全程小火。5、三分鐘的樣子，雖然已經是熟的了，但是因為用水洗過，還沒炸透，而且鍋裡還有油沫。6、再繼...
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油炸粉皮的做法 如何做油炸粉皮

  • 油炸粉皮的做法 如何做油炸粉皮

  • 1、將蔥白去根洗淨，切成末。將粉皮洗淨，切菱形片。2、將麵粉放大碗中，加少許水調成厚糊，打入雞蛋，加蔥末、姜粉、黑芝麻和味精，充分攪拌均勻。3、將粉皮片倒入麵糊中拌勻，使每一片都沾上面粉糊。4、炒鍋置大火上燒熱，倒入植物油，燒至五成熱時，放入少許粉皮片（分幾次下油鍋炸），迅速撥散...
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脆皮炸雞如何做 脆皮炸雞怎麼做

  • 脆皮炸雞如何做 脆皮炸雞怎麼做

  • 1、將光雞（雞要嫩）除去內臟雜物，揩淨血水，放在準備好的白滷水內浸透兩小時。2、滷水是用鹽、八角、桂皮，草果、陳皮、水煮成，將雞取出揩淨，用飴糖、白醋、地慄粉調勻，遍擦雞身，經過風乾，再塗上用地慄粉、酒、醋調的糊。3、另起鍋，將豬油燒到六成熟時，一面把雞頭放入炸，一面用油從雞的...
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自制炸豬皮

  • 自制炸豬皮

  • 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬皮：適量;色拉油：適量;自制炸豬皮的做法豬皮洗淨，放水煮開後，用刀颳去多餘的肥肉然後用繩子串起來，掛通風處，晾乾！一般需要1星期以上，成品硬硬的，就是完全沒有水份那種鍋中放清油，同時，將豬皮放入，隨著油溫升高，豬...
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空氣炸鍋炸豆皮要多長時間 空氣炸鍋炸豆皮需要的時間

  • 空氣炸鍋炸豆皮要多長時間 空氣炸鍋炸豆皮需要的時間

  • 1、空氣炸鍋炸豆皮要8分鐘。2、做法介紹。材料：豆皮適量。做法：買回來沖水，泡鹽水裡30分鐘。泡好的豆皮拿出來，再衝一沖水，用廚房紙巾擦乾，切成小方塊。空氣炸鍋不用預熱，180度8分鐘，等著就行了。拉開空氣炸鍋炸籃即可，香脆可口。...
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脆皮炸雞腿

  • 脆皮炸雞腿

  • 1.將雞腿洗淨、瀝乾水分，用刀劃幾道後放入碗中，加入鹽，料酒，孜然粉醃漬2小時2.將少許鹽，麵粉，澱粉放入大碗中混合均勻，加入適量水調成糊狀，再打入雞蛋攪拌均勻成蛋麵糊3.將醃漬入味的雞腿均勻沾裹蛋麵糊後，再沾裹一層面包粉4.鍋中倒入足夠的油燒熱，放入雞腿，以中小火炸至表面呈金黃...
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空氣炸鍋炸脆皮腸要多久 空氣炸鍋炸脆皮腸的時長

  • 空氣炸鍋炸脆皮腸要多久 空氣炸鍋炸脆皮腸的時長

  • 1、空氣炸鍋炸脆皮腸8-10分鐘就行了。2、在製作之前，一定要先進行預熱，將溫度調整至180度，預熱5分鐘就可以，然後把處理好的脆皮腸放在空氣炸鍋中加熱，依然將溫度控制在180度左右，加熱時間控制在8-10分鐘就行。...
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空氣炸鍋炸脆皮腸多久 空氣炸鍋炸脆皮腸的時長

  • 空氣炸鍋炸脆皮腸多久 空氣炸鍋炸脆皮腸的時長

  • 1、空氣炸鍋炸脆皮腸8-10分鐘就行；2、在製作之前，一定要先進行預熱，將溫度調整至180度，預熱5分鐘就可以，然後把處理好的脆皮腸放在空氣炸鍋中加熱，依然將溫度控制在180度左右，加熱時間控制在8-10分鐘就行。3、製作這種空氣炸鍋香腸的時候，會發現製作完成的脆皮腸表面並不會有太多...
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怎樣炸脆皮雞肉 炸脆皮雞肉的方法

  • 怎樣炸脆皮雞肉 炸脆皮雞肉的方法

  • 1、首先將買來的雞肉切成塊，加入辣椒粉、鹽、醬油和白糖等調料醃製入味。2、然後將澱粉加入適量的水調製成麵糊，將醃好的雞肉塊裹上面糊，3、鍋中加入足量的油，油溫5成熱，放入雞塊，炸至雞塊金黃即可撈出。4、最後配上香蔥葉點綴即可。...
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怎麼炸牛皮 炸牛皮的方法

  • 怎麼炸牛皮 炸牛皮的方法

  • 1、主料：經過加工的牛皮。調料：番茄喃咪。2、烹調方法：加工好的牛皮煮沸至半熟(用筷子能穿透皮)，取出後剝去表皮及皮下脂肪層，只留下中間的真皮層，切成小塊或小條均可。鍋上火入油，幹豬皮冷油下鍋，慢火炸至開泡出鍋，食用時蘸傣族特製的喃咪。3、色白如玉，鬆脆可口，配上傣族特有的各...
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如何炸蝦皮 炸蝦皮的做法竅門

  • 如何炸蝦皮 炸蝦皮的做法竅門

  • 1、蝦皮泡水洗淨，去除蝦鬚還有一些螃蟹爪，以免炸的時候易糊鍋。2、淋乾的蝦皮，加入一大勺澱粉，抓拌均勻。3、鍋裡放比炒菜多一點的油，大概80克左右。4、放入拌勻的蝦皮，用筷子翻炒，全程小火。5、三分鐘的樣子，雖然已經是熟的了，但是因為用水洗過，還沒炸透，而且鍋裡還有油沫。6、再繼...
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怎麼做炸腐皮湯 炸腐皮怎麼做湯

  • 怎麼做炸腐皮湯 炸腐皮怎麼做湯

  • 1、油麥菜一棵，炸腐竹適量，輔料，鹽少許，蝦皮粉少許。2、炸腐竹撕成小段用冷水泡軟。3、小湯鍋加適量的水，炸腐竹冷水下鍋煮開。4、煮開後繼續煮2分鐘左右腐竹軟軟的狀態。5、把油麥菜下去煮2分鐘。6、出鍋前，放少許蝦皮粉提鮮，少許鹽即可。...
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空氣炸鍋炸脆皮腸多久

  • 空氣炸鍋炸脆皮腸多久

  • 1、空氣炸鍋炸脆皮腸8-10分鐘就行；2、在製作之前，一定要先進行預熱，將溫度調整至180度，預熱5分鐘就可以，然後把處理好的脆皮腸放在空氣炸鍋中加熱，依然將溫度控制在180度左右，加熱時間控制在8-10分鐘就行。3、製作這種空氣炸鍋香腸的時候，會發現製作完成的脆皮腸表面並不會有太多...
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炸皮皮蝦的做法步驟

  • 炸皮皮蝦的做法步驟

  • 1、準備用料。皮皮蝦、柿子椒、紅椒。2、皮皮蝦刷洗乾淨，用廚房紙吸乾表面水份。3、青紅椒洗淨去蒂去籽切成小丁。4、鍋中放稍多的油，油溫上來把弄乾水份的皮皮蝦放入油鍋中，大火炸3～5分鐘。5、炸蝦的油倒出，鍋中留底油，煸香青紅椒丁。6、倒入炸好的皮皮蝦，翻炒幾下。7、撒適量...
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脆皮炸鮮奶

  • 脆皮炸鮮奶

  • 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料牛奶：250克;炸粉：100克;白糖：35克;玉米澱粉：30克;淡奶：15毫升;水：120克;脆皮炸鮮奶的做法純牛奶、白糖、玉米澱粉和煉乳一起倒入鍋中，攪拌均勻後，開小火加熱加熱的同時，要用用勺子不停攪拌，至牛奶糊濃稠的樣子，關...
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炸帶魚怎麼炸外皮酥脆

  • 炸帶魚怎麼炸外皮酥脆

  • 要說吃魚，帶魚肯定是很多家庭的首選，價格上來說很便宜，而且營養價值很豐富，而且炸過的帶魚肉質細膩，無論是吃米飯還是饅頭都好吃，那麼要怎麼樣才能炸出金黃的帶魚呢？第一步：將買來的帶魚洗淨，魚頭和魚尾都要切掉，留下的部分要把腹部切開取出魚的內臟，再將魚沖洗一遍，不要有內臟的存留...
  • 31333
炸豬皮的做法介紹 炸豬皮的做法

  • 炸豬皮的做法介紹 炸豬皮的做法

  • 1、生豬皮清洗乾淨後放入清水鍋，大火煮開後改小火煮制豬皮變厚變色，撈出豬皮，晾涼後用刀刮掉肉皮裡層的油脂；2、用刀裁成5釐米寬的長條，用線穿起來掛到通風陰涼處晾乾；3、7天左右，豬皮即可乾燥，晾乾到用手能掰斷的程度；4、鍋裡倒入植物油，油七成熱時放入豬皮幹，小火炸制豬皮蓬鬆顏色...
  • 24527
炸牛皮的方法

  • 炸牛皮的方法

  • 1、主料：經過加工的牛皮。調料：番茄喃咪。2、烹調方法：加工好的牛皮煮沸至半熟(用筷子能穿透皮)，取出後剝去表皮及皮下脂肪層，只留下中間的真皮層，切成小塊或小條均可。鍋上火入油，幹豬皮冷油下鍋，慢火炸至開泡出鍋，食用時蘸傣族特製的喃咪。3、色白如玉，鬆脆可口，配上傣族特有的各...
  • 25320
如何炸豬皮

  • 如何炸豬皮

  • 1、在水中撒入適量鹽，將豬皮煮45分鐘。2、在豬皮上撒醋。3、放入烤箱中晾乾；或者放在陽光下晾乾；或者使用電風扇吹乾。4、用油炸豬皮直到豬皮漂浮上來。5、如果喜歡吃辣的話，你可以用胡椒粉塗擦在豬皮上，然後再炸。6、完成！...
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炸扣肉怎樣炸出虎皮

  • 炸扣肉怎樣炸出虎皮

  • 炸扣肉怎樣炸出虎皮共有4步，所需用料：五花肉、姜、小蔥、八角、香葉、桂皮、鹽、料酒、蜂蜜。以下是扣肉炸出虎皮的具體操作步驟：操作/步驟1、肉放入鍋加配料轉火煮將肉放入冷水鍋中，加入其它配料，大火煮開轉小火煮。2、肉控水牙籤扎皮肉撈出控幹水分，用牙籤把肉皮扎一遍。3、...
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