![早糕的製作教程]( "早糕的製作教程")
- 1、材料：紅棗250克，白糖100克，澱粉150克，鮮牛奶500克，蜂蜜50克。2、將紅棗少將後放入鍋中煮爛，去皮，去核，留肉，留汁待用。3、把白糖，蜂蜜，澱粉慢慢放入紅棗汁中煮開，邊煮邊攪以免粘鍋結塊。4、將淡乳與棗肉倒進鍋中攪勻。5、冷卻後放入冰箱中待用。...
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![古早蛋糕怎麼做]( "古早蛋糕怎麼做")
- 1、食材：雞蛋6個、低筋麵粉90克、玉米油70克、糖粉70克、牛奶60克、鹽1克、白醋3克。2、玉米油微波爐加熱90秒。3、趁熱加入低筋麵粉，拌勻。4、加入蛋黃裡面拌勻。5、蛋清加入鹽，分次加入糖粉打發。6、打到溼性狀態。7、混合蛋白糊和蛋黃糊。8、倒入鋪好油紙的烤盤裡。9、下...
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![早餐白糕製作方法 早餐白糕製作方法介紹]( "早餐白糕製作方法 早餐白糕製作方法介紹")
- 1、食材：大米300g、酵母粉適量、泡打粉適量、糖適量。2、大米泡三個小時。3、用料理機將泡好的大米磨成米漿，最好磨細點口感好。4、磨好的米漿放到鍋中。5、小火攪拌，鍋中的米漿很稠就可以了。6、把濃惆的米漿放涼加入酵母粉。7、攪拌均勻發酵一個半小時就可以了，發酵好的會...
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![早餐白糕製作方法]( "早餐白糕製作方法")
- 1、食材：大米300g、酵母粉適量、泡打粉適量、糖適量。2、大米泡三個小時。3、用料理機將泡好的大米磨成米漿，最好磨細點口感好。4、磨好的米漿放到鍋中。5、小火攪拌，鍋中的米漿很稠就可以了。6、把濃惆的米漿放涼加入酵母粉。7、攪拌均勻發酵一個半小時就可以了，發酵好的會...
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![怎樣做古早味蛋糕 古早味蛋糕的做法]( "怎樣做古早味蛋糕 古早味蛋糕的做法")
- 1、食材：雞蛋6個、植物油75克、低筋麵粉90克、牛奶60克、砂糖73克、鹽1克。2、分離蛋黃與蛋白，放置蛋白的容器需要無水無油。分離好之後蛋白放進冰箱冷藏備用，蛋黃放在碗裡備用。3、微波爐加熱植物油到至70度，事先過篩好的低粉和鹽倒入加熱的油中，攪拌均勻至無顆粒。4、加入準...
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![早餐白糕製作方法介紹 早餐白糕製作方法]( "早餐白糕製作方法介紹 早餐白糕製作方法")
- 1、食材：大米300g、酵母粉適量、泡打粉適量、糖適量。2、大米泡三個小時。3、用料理機將泡好的大米磨成米漿，最好磨細點口感好。4、磨好的米漿放到鍋中。5、小火攪拌，鍋中的米漿很稠就可以了。6、把濃惆的米漿放涼加入酵母粉。7、攪拌均勻發酵一個半小時就可以了，發酵好的會...
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![古早味蛋糕做法 古早味蛋糕怎麼做]( "古早味蛋糕做法 古早味蛋糕怎麼做")
- 1、原料：雞蛋8個，玉米油88g，全脂牛奶118ml，鹽1-2g，木糖醇或細砂糖88g，低筋麵粉88g，玉米澱粉15g，檸檬汁幾滴。2、首先將11寸加高方形蛋糕模具外面包裹錫紙，然後將烘焙油紙墊在模具內，這樣方便取出蛋糕，因為成品很軟嫩。3、玉米油放入容器內，微波爐高火加熱，溫度在80度以內，想做好，一定要...
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![如何區別古早蛋糕和戚風蛋糕 古早蛋糕和戚風的區別]( "如何區別古早蛋糕和戚風蛋糕 古早蛋糕和戚風的區別")
- 1、製作工序不同，古早蛋糕比戚風蛋糕多了燙麵的步驟。2、口感不同，戚風蛋糕吃起來比較柔軟，而古早蛋糕吃起來更細膩，且彈性十足。3、烘烤方式不同，戚風蛋糕通常是用圓形活動底模或煙囪模，而古早蛋糕用方形深模烘烤。...
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![古早蛋糕和戚風蛋糕的不同點]( "古早蛋糕和戚風蛋糕的不同點")
- 1、製作工序不同，古早蛋糕比戚風蛋糕多了燙麵的步驟。2、口感不同，戚風蛋糕吃起來比較柔軟，而古早蛋糕吃起來更細膩，且彈性十足。3、烘烤方式不同，戚風蛋糕通常的是用圓形活動底模或煙囪模，而古早蛋糕用方形深模烘烤。...
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![古早蛋糕塌腰]( "古早蛋糕塌腰")
- 第一步：將雞蛋的蛋清和蛋黃分離，同時要注意用來裝蛋白的盆裡不能有水，要保持乾燥。第二步：將玉米油放進微波爐加熱1分鐘左右，然後倒入裝有蛋黃的盆中，再用篩子篩入低筋麵粉，倒入5克糖一起攪拌均勻。此刻我們可以預熱烤箱了，以160℃的溫度進行預熱。第三步：之後我們開始打發蛋白，將...
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![如何在家制作早餐蛋糕 做早餐蛋糕的簡單方法]( "如何在家制作早餐蛋糕 做早餐蛋糕的簡單方法")
- 1、食材：低筋麵粉66克、雞蛋六個、八寸模具一個、牛奶66克、玉米油60克、檸檬一片、白砂糖50克、玉米澱粉6克。2、準備一個八寸模具鋪好吸油紙，下面可用水或油使得矽油紙可以帖住模具。3、放入玉米澱粉和麵粉4、玉米油加熱到七成熱，匯入麵粉中5、加入牛奶蛋黃混勻6、打發蛋...
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![怎樣做古早蛋糕]( "怎樣做古早蛋糕")
- 1、食材：雞蛋10個623克、低筋麵粉187克、牛奶110克、玉米油130克、白糖110克5人份、鹽2克白醋5滴。2、低筋麵粉過篩備用。3、將裝有食用油的不鏽鋼盆用電磁爐小火加熱，當油麵出現紋路時，將低筋麵粉全部倒入食用油中。4、用刮刀攪拌均勻，無顆粒的狀態備用。5、將雞蛋的蛋白與...
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![早餐如何製作蛋糕好吃 怎麼製作好吃的早餐蛋糕]( "早餐如何製作蛋糕好吃 怎麼製作好吃的早餐蛋糕")
- 1、原料：南瓜泥160g、紅棗碎60g、低筋麵粉120g、紅皮雞蛋5個、白糖25g。2、準備各種食材，南瓜泥用的南瓜蒸熟，按壓成泥即可；紅棗需要去核後切碎備用；五個雞蛋把蛋清和蛋黃分開，分別放進兩個大碗裡；3、蒸熟的南瓜和蛋黃放到一起，如果南瓜泥夠軟，可以直接攪拌；想要更細膩的，可以把南瓜...
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![古早蛋糕如何做]( "古早蛋糕如何做")
- 1、食材：雞蛋6個、低筋麵粉90克、玉米油70克、糖粉70克、牛奶60克、鹽1克、白醋3克。2、玉米油微波爐加熱90秒。3、趁熱加入低筋麵粉，拌勻。4、加入蛋黃裡面拌勻。5、蛋清加入鹽，分次加入糖粉打發。6、打到溼性狀態。7、混合蛋白糊和蛋黃糊。8、倒入鋪好油紙的烤盤裡。9、下...
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![古早味蛋糕做法]( "古早味蛋糕做法")
- 1、原料：雞蛋8個，玉米油88g，全脂牛奶118ml，鹽1-2g，木糖醇或細砂糖88g，低筋麵粉88g，玉米澱粉15g，檸檬汁幾滴。2、首先將11寸加高方形蛋糕模具外面包裹錫紙，然後將烘焙油紙墊在模具內，這樣方便取出蛋糕，因為成品很軟嫩。3、玉米油放入容器內，微波爐高火加熱，溫度在80度以內，想做好，一定要...
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![古早蛋糕如何做 古早蛋糕怎麼做]( "古早蛋糕如何做 古早蛋糕怎麼做")
- 1、食材：雞蛋6個、低筋麵粉90克、玉米油70克、糖粉70克、牛奶60克、鹽1克、白醋3克。2、玉米油微波爐加熱90秒。3、趁熱加入低筋麵粉，拌勻。4、加入蛋黃裡面拌勻。5、蛋清加入鹽，分次加入糖粉打發。6、打到溼性狀態。7、混合蛋白糊和蛋黃糊。8、倒入鋪好油紙的烤盤裡。9、下...
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![古早蛋糕烤多久]( "古早蛋糕烤多久")
- 古早蛋糕烤６０分鐘左右。蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱製作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調製、烘烤後製成一種像海綿的點心。蛋糕是一種麵食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式製作出...
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![防止古早蛋糕塌陷]( "防止古早蛋糕塌陷")
- 第一步：將雞蛋的蛋清和蛋黃分離，同時要注意用來裝蛋白的盆裡不能有水，要保持乾燥。第二步：將玉米油放進微波爐加熱1分鐘左右，然後倒入裝有蛋黃的盆中，再用篩子篩入低筋麵粉，倒入5克糖一起攪拌均勻。此刻我們可以預熱烤箱了，以160℃的溫度進行預熱。第三步：之後我們開始打發蛋白，將...
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![如何區別古早蛋糕和戚風蛋糕]( "如何區別古早蛋糕和戚風蛋糕")
- 1、製作工序不同，古早蛋糕比戚風蛋糕多了燙麵的步驟。2、口感不同，戚風蛋糕吃起來比較柔軟，而古早蛋糕吃起來更細膩，且彈性十足。3、烘烤方式不同，戚風蛋糕通常是用圓形活動底模或煙囪模，而古早蛋糕用方形深模烘烤。...
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![古早蛋糕和戚風蛋糕的區別]( "古早蛋糕和戚風蛋糕的區別")
- 1、古早蛋糕和戚風蛋糕區別體現在口感上和製作上。2、口感上，古早蛋糕口感比戚風蛋糕更溫柔細膩，彈性十足。3、戚風蛋糕吃起來比較柔軟，摸起來有彈性。4、製作上，古早蛋糕跟戚風蛋糕相比，古早蛋糕需要經過“燙麵”的這一步，戚風蛋糕不需要“燙麵”。5、燙麵，即麵粉加入到熱油中，...
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![臺灣古早味蛋糕如何做 臺灣古早味蛋糕怎麼做]( "臺灣古早味蛋糕如何做 臺灣古早味蛋糕怎麼做")
- 1、食材：雞蛋6個，牛奶70克，低筋麵粉100克，玉米油85克，檸檬汁幾滴，細砂糖75克。2、蛋黃、蛋清分離。3、盆中放入蛋黃、牛奶、低筋麵粉、細砂糖，攪拌均勻。4、蛋清中加入幾滴檸檬汁，打發至月鉤狀。5、打發後的蛋白倒入蛋黃糊。6、攪拌均勻。7、倒入模具。8、155度烤50分鐘。9、出爐...
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![古早味蛋糕怎麼做]( "古早味蛋糕怎麼做")
- 1、原料：雞蛋8個，玉米油88g，全脂牛奶118ml，鹽1-2g，木糖醇或細砂糖88g，低筋麵粉88g，玉米澱粉15g，檸檬汁幾滴。2、首先將11寸加高方形蛋糕模具外面包裹錫紙，然後將烘焙油紙墊在模具內，這樣方便取出蛋糕，因為成品很軟嫩。3、玉米油放入容器內，微波爐高火加熱，溫度在80度以內，想做好，一定要...
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![防古早蛋糕塌陷]( "防古早蛋糕塌陷")
- 第一步：將雞蛋的蛋清和蛋黃分離，同時要注意用來裝蛋白的盆裡不能有水，要保持乾燥。第二步：將玉米油放進微波爐加熱1分鐘左右，然後倒入裝有蛋黃的盆中，再用篩子篩入低筋麵粉，倒入5克糖一起攪拌均勻。此刻我們可以預熱烤箱了，以160℃的溫度進行預熱。第三步：之後我們開始打發蛋白，將...
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![古早味蛋糕回縮原因是什麼 古早味蛋糕回縮原因]( "古早味蛋糕回縮原因是什麼 古早味蛋糕回縮原因")
- 1、沒烤熟、烤過火、蛋糕太過於溼潤的情況下，都可能會導致古早蛋糕出爐後回縮。在製作古早蛋糕的時候，一定要注意這幾點。2、在烤制古早蛋糕的時候，如果蛋糕在爐子內部的膨脹情況還不錯，但是從烤箱取出來一會就會瞬間回縮，這一般都是沒烤熟造成的。3、蛋糕的成熟是靠水的氣化，...
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![怎樣做古早蛋糕 古早蛋糕的做法]( "怎樣做古早蛋糕 古早蛋糕的做法")
- 1、食材：雞蛋10個623克、低筋麵粉187克、牛奶110克、玉米油130克、白糖110克5人份、鹽2克白醋5滴。2、低筋麵粉過篩備用。3、將裝有食用油的不鏽鋼盆用電磁爐小火加熱，當油麵出現紋路時，將低筋麵粉全部倒入食用油中。4、用刮刀攪拌均勻，無顆粒的狀態備用。5、將雞蛋的蛋白與...
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