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關於炸大雞排的生活百科

炸大雞排做法如何判斷是否熟了

  • 炸大雞排做法如何判斷是否熟了

  • 1、炸東西熟沒熟一般看顏色，變色透明狀，微黃，看不到顏色就看食物表面沒有氣泡後炸30秒。2、用料：雞胸肉、玉米澱粉適量、麵包糠適量、食用色拉油適量、鹽適量、黑胡椒碎適量、椒鹽粉適量、孜然粉適量、蔥薑蒜粉適量3、雞胸肉洗淨用廚房紙吸乾表面水分。4、片成三塊薄片。5、...
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炸大雞排做法怎麼看熟了

  • 炸大雞排做法怎麼看熟了

  • 1、炸東西熟沒熟一般看顏色，變色透明狀，微黃，看不到顏色就看食物表面沒有氣泡後炸30秒。2、用料：雞胸肉、玉米澱粉適量、麵包糠適量、食用色拉油適量、鹽適量、黑胡椒碎適量、椒鹽粉適量、孜然粉適量、蔥薑蒜粉適量3、雞胸肉洗淨用廚房紙吸乾表面水分。4、片成三塊薄片。5、...
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轟炸大雞排怎麼做 轟炸大雞排的家常做法

  • 轟炸大雞排怎麼做 轟炸大雞排的家常做法

  • 1、雞胸肉500g、分離好的蛋清3個、麵包糠1包、炸雞粉1包、鹽4克、料酒1勺、蔥少許、姜3片。2、雞胸肉洗淨備用瀝乾水分。按照雞胸肉的厚度，分成幾片薄的肉片。然後用刀背輕輕拍打。將拍打好的雞胸肉加入適量的鹽，蔥，姜，醬油，料酒，一個雞蛋清，十三香抓拌均勻。放冰箱冷藏20分鐘左...
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怎麼炸雞排

  • 怎麼炸雞排

  • 1、食材準備：雞大腿4只,雞蛋1只,澱粉20克精鹽3克,麵包屑50克,胡椒粉2克,熟豬油500克。2、在雞腿肉上直劃一刀,除去腿骨使腿肉分開,平攤在案板上,去雞皮兩面用刀背輕輕拍幾下。3、用胡椒粉、精鹽拌和一下兩面再拍上澱粉。雞蛋磕在碗裡,用竹筷攪拌後,均勻地塗抹在雞肉上再拍...
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空氣炸鍋怎麼炸雞排 空氣炸鍋炸雞排

  • 空氣炸鍋怎麼炸雞排 空氣炸鍋炸雞排

  • 1、雞排分兩塊，用肉錘敲扁，放入容器中。2、加生抽老抽、粉類，醃製半小時。3、雞蛋打散，一個整蛋，一個蛋清。4、加豆粉攪拌均勻，加一克鹽。沒豆粉加全麥粉或者玉米澱粉也可以。5、醃好的肉放入雞蛋豆粉液中。6、裹上蛋液的雞肉放入玉米片中，包裹好玉米片。7、空氣炸鍋180℃烤20分...
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如何炸雞排 炸雞排的做法介紹

  • 如何炸雞排 炸雞排的做法介紹

  • 1、食材準備：雞脯肉500克、鹽,料酒,花椒各適量。2、雞脯肉切片，拍鬆。3、加入鹽,料酒，花椒麵等調料，醃七到八個小時。4、肉片依次裹上澱粉，蛋液，麵包屑。5、油溫不用太高，炸肉排,炸兩次。6、如果沒有竹籤，可以將肉排改改刀切成條便於吃。...
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炸雞排方法

  • 炸雞排方法

  • 1、無皮雞脯肉洗淨，擦乾水分，改刀成自己想要的大小和厚度。2、用刀背捶拍鬆軟。3、先來醃製雞排。4、加入紅酒。5、加入黑胡椒碎。6、半個蘋果切片，和雞排一起醃製。7、醃製20分鐘到半小時即可，時間根據雞排的厚度來調整。8、醃製好的雞排取出，均勻蘸上一層薄面粉。9、裹好面...
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炸雞排的做法 怎麼炸雞排

  • 炸雞排的做法 怎麼炸雞排

  • 1、食材準備：雞大腿4只,雞蛋1只,澱粉20克精鹽3克,麵包屑50克,胡椒粉2克,熟豬油500克。2、在雞腿肉上直劃一刀,除去腿骨使腿肉分開,平攤在案板上,去雞皮兩面用刀背輕輕拍幾下。3、用胡椒粉、精鹽拌和一下兩面再拍上澱粉。雞蛋磕在碗裡,用竹筷攪拌後,均勻地塗抹在雞肉上再拍...
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雞排怎麼炸

  • 雞排怎麼炸

  • 1、雞胸肉切片,拍鬆。2、加入鹽,料酒,花椒麵等調料,醃七到八個小時。3、肉片依次裹上澱粉,蛋液,麵包屑。4、油溫不用太高,炸肉排,炸兩次。5、如果沒有竹籤,可以將肉排改改刀,切成條,便於吃。6、炸雞排是小吃，主要食材是雞大腿或雞脯肉，工藝是炸，味鹹辣。雞肉中蛋白質含量高，...
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炸雞排做法 炸雞排怎麼做肉嫩些

  • 炸雞排做法 炸雞排怎麼做肉嫩些

  • 1、無皮雞脯肉洗淨，擦乾水分，改刀成自己想要的大小和厚度。2、用刀背捶拍鬆軟。3、先來醃製雞排,加適量鹽。4、加入紅酒。5、加入黑胡椒碎。6、半個蘋果切片，和雞排一起醃製。7、醃製20分鐘到半小時即可，時間根據雞排的厚度來調整。8、醃製好的雞排取出，均勻蘸上一層薄面粉。9...
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用雞胸肉炸雞排

  • 用雞胸肉炸雞排

  • 雞胸肉相信大家一定很熟悉，而且大家一定都有食用過，它不僅肉質鮮美口感豐富，同時它也能夠為身體提供營養，吃了也幾乎不會增長脂肪含量。市面上很多雞排總是非常的香嫩酥脆，很多人也想自己在家做雞排。通常炸雞排使用的都是雞胸肉，步驟也非常的簡單。接下來就為大家來介紹一下雞...
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如何炸雞排

  • 如何炸雞排

  • 1、食材準備：雞脯肉500克、鹽,料酒,花椒各適量。2、雞脯肉切片，拍鬆。3、加入鹽,料酒，花椒麵等調料，醃七到八個小時。4、肉片依次裹上澱粉，蛋液，麵包屑。5、油溫不用太高，炸肉排,炸兩次。6、如果沒有竹籤，可以將肉排改改刀切成條便於吃。...
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炸雞排的做法介紹 如何炸雞排

  • 炸雞排的做法介紹 如何炸雞排

  • 1、食材準備：雞脯肉500克、鹽,料酒,花椒各適量。2、雞脯肉切片，拍鬆。3、加入鹽,料酒，花椒麵等調料，醃七到八個小時。4、肉片依次裹上澱粉，蛋液，麵包屑。5、油溫不用太高，炸肉排,炸兩次。6、如果沒有竹籤，可以將肉排改改刀切成條便於吃。...
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炸雞排需要哪些食材 炸雞排怎麼做

  • 炸雞排需要哪些食材 炸雞排怎麼做

  • 1、材料：雞胸肉1/2塊，蔥末20克，姜10克，蒜頭40克，五香粉1/4茶匙，辣椒粉1大匙，花椒粉1/4茶匙，沙茶粉1大匙，糖1大匙，味精1茶匙，醬油膏1大匙，小蘇打1/4茶匙，水50CC，料理米酒1大匙，炸雞排粉100克，孜然粉適量。2、雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀的肉片（注意不要切斷）備用。3、將所有...
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鄉村炸雞排

  • 鄉村炸雞排

  • 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料雞胸脯肉：2個;洋蔥:半個;胡蘿蔔:1根;麵包屑:200克;生菜:1顆;西紅柿:1個;澱粉:45克;料酒：適量;花椒：少許;蛋黃醬：適量;食鹽：5克;醬油：45毫升;白胡椒：5克;鄉村炸雞排的做法將雞胸去除筋膜，用刀從中間片成兩片，用刀...
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炸雞排做法介紹 雞排怎麼炸

  • 炸雞排做法介紹 雞排怎麼炸

  • 1、雞胸肉切片,拍鬆。2、加入鹽,料酒,花椒麵等調料,醃七到八個小時。3、肉片依次裹上澱粉,蛋液,麵包屑。4、油溫不用太高,炸肉排,炸兩次。5、如果沒有竹籤,可以將肉排改改刀,切成條,便於吃。6、炸雞排是小吃，主要食材是雞大腿或雞脯肉，工藝是炸，味鹹辣。雞肉中蛋白質含量高，...
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炸雞胸排的做法 怎麼做炸雞胸排

  • 炸雞胸排的做法 怎麼做炸雞胸排

  • 1、橫切成兩半，用刀背橫豎輕拍雞胸肉，使肉組織變鬆，面積變大；2、加入1小勺料酒，食用油，五香粉，醬油，鹽，1勺澱粉，適量黑胡椒粉；3、抓勻，醃製半小時；4、醃好的雞胸肉，先裹一層澱粉，取一個碗，打1個雞蛋，雞胸肉裹一層雞蛋液；5、最後，裹上一層面包糠，用手處理一下表面壓實；6、熱油鍋，小火慢慢炸，火太...
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空氣炸鍋炸雞排

  • 空氣炸鍋炸雞排

  • 1、雞排分兩塊，用肉錘敲扁，放入容器中。2、加生抽老抽、粉類，醃製半小時。3、雞蛋打散，一個整蛋，一個蛋清。4、加豆粉攪拌均勻，加一克鹽。沒豆粉加全麥粉或者玉米澱粉也可以。5、醃好的肉放入雞蛋豆粉液中。6、裹上蛋液的雞肉放入玉米片中，包裹好玉米片。7、空氣炸鍋180℃烤20分...
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炸雞排介紹

  • 炸雞排介紹

  • 1、炸雞排用的是澱粉，用澱粉炸出來的雞排外皮會酥脆，顏色金黃，如果用麵粉炸出來的雞排就會發硬影響口感。2、炸雞排是小吃，主要食材是雞大腿或雞脯肉，工藝是炸，味鹹辣。雞肉中蛋白質含量高，但是油炸食品食用量宜控制。3、雞胸肉是在胸部裡側的肉，形狀像斗笠。肉質細嫩，滋味鮮美，營...
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炸雞排的介紹 炸雞排的製作方法

  • 炸雞排的介紹 炸雞排的製作方法

  • 1、將雞胸肉切成兩片。2、撒上鹽，淋上料酒塗抹均勻。3、醃製15分鐘，碗中打一個雞蛋，打成蛋液。4、先將雞胸肉兩面都沾上玉米澱粉。5、然後裹上蛋液，鍋中放油，放入雞胸肉。6、待一面金黃後翻面，直至兩面金黃即可。7、炸雞排是小吃，主要食材是雞大腿或雞脯肉，工藝是炸，味鹹辣。雞肉...
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炸雞排方法怎麼炸雞排好吃

  • 炸雞排方法怎麼炸雞排好吃

  • 1、無皮雞脯肉洗淨，擦乾水分，改刀成自己想要的大小和厚度。2、用刀背捶拍鬆軟。3、先來醃製雞排。4、加入紅酒。5、加入黑胡椒碎。6、半個蘋果切片，和雞排一起醃製。7、醃製20分鐘到半小時即可，時間根據雞排的厚度來調整。8、醃製好的雞排取出，均勻蘸上一層薄面粉。9、裹好面...
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炸雞排的做法 怎樣炸雞排

  • 炸雞排的做法 怎樣炸雞排

  • 1、雞胸肉片成片，用刀背輕輕兩面拍鬆，這樣炸出來的肉不會硬。拍的時候不要太狠了，不然肉容易散的。2、加料酒和鹽醃15分鐘，也可以加點胡椒或者孜然。3、雞排兩面先拍上玉米澱粉，玉米澱粉炸出來的脆，再裹上蛋液，最後再裹麵包糠。4、五成熱油溫下鍋，即筷子下去冒小泡，馬上調中小火，炸...
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空氣炸鍋如何炸雞排 空氣炸鍋怎麼炸雞排

  • 空氣炸鍋如何炸雞排 空氣炸鍋怎麼炸雞排

  • 1、食材：雞胸肉300克，蒜粒3粒，薑片3片，料酒少許，鹽少許，五香粉適量，黑胡椒粉適量，雞蛋1個，麵粉適量，麵包糠適量。2、雞胸肉洗淨，用刀片成薄一點的。3、用刀背把雞肉敲鬆，溫柔點啊，別太大力氣了，刀背也會把雞肉弄斷的。4、放入蒜末薑末黑胡椒粉料酒少許鹽。5、拌勻，醃一個小時。6、醃好的...
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怎樣炸雞排

  • 怎樣炸雞排

  • 1、雞胸肉片成片，用刀背輕輕兩面拍鬆，這樣炸出來的肉不會硬。拍的時候不要太狠了，不然肉容易散的。2、加料酒和鹽醃15分鐘，也可以加點胡椒或者孜然。3、雞排兩面先拍上玉米澱粉，玉米澱粉炸出來的脆，再裹上蛋液，最後再裹麵包糠。4、五成熱油溫下鍋，即筷子下去冒小泡，馬上調中小火，炸...
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炸雞排炸多久能熟

  • 炸雞排炸多久能熟

  • 1、在油溫200度的情況下，雞排要炸5~10分鐘即可，表面金黃色說明已經炸熟。2、雞排，是現在小吃店裡很流行的一種油炸類食品，香味可謂是十里飄香。呈米白色，上有“麵包渣”似的小麵糰。裡是雞胸肉片成的肉片，須選上等澱粉將胸片肉與面渣相互結合，再過一遍純豆油，變成“排”似的雞胸...
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