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關於茶滷的生活百科

沙茶滷牛筋做法竅門

  • 沙茶滷牛筋做法竅門

  • 1、牛筋洗淨後改刀成小塊，焯水備用。2、加入茴香和花椒。3、焯水後的牛筋加所有香料和滷料混合，加水至沒過所有材料。4、電高壓鍋上汽後壓大約40分鐘後取出，轉入炒鍋中。5、大火將料汁煮開，蒸發至料汁濃稠，撒一把蔥花即可。...
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沙茶滷牛筋做法介紹 沙茶滷牛筋做法竅門

  • 沙茶滷牛筋做法介紹 沙茶滷牛筋做法竅門

  • 1、牛筋洗淨後改刀成小塊，焯水備用。2、加入茴香和花椒。3、焯水後的牛筋加所有香料和滷料混合，加水至沒過所有材料。4、電高壓鍋上汽後壓大約40分鐘後取出，轉入炒鍋中。5、大火將料汁煮開，蒸發至料汁濃稠，撒一把蔥花即可。...
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茶香滷豆乾需要什麼材料

  • 茶香滷豆乾需要什麼材料

  • 1、主料：2斤白豆腐乾；配料：適量滷料、適量豆油、適量生抽、適量鹽、適量冰糖、1包蕎麥茶包。2、製作步驟。豆腐乾洗淨。熱水煮制一兩分鐘撈出過涼。平攤開，完全晾乾水分。拿兩根筷子夾住豆腐乾，平行放置，橫刀切至2/3處，保持相同距離切完整塊。翻面，橫放，斜角切至1/2處，保持相同距離...
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茶葉蛋的滷水能放幾天

  • 茶葉蛋的滷水能放幾天

  • 茶葉蛋的滷水可以放置3至5天左右，但要放在冰箱裡儲存。如果滷水發生異味或變質，應立即丟掉。建議每次食用前，將茶葉蛋滷水燒開再放入茶葉蛋，這樣可以減少細菌的繁殖。小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：做茶葉蛋的湯能用多長時間一般來說，茶葉蛋的湯可以放置較長時間，在...
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滷肉放哪種茶葉最好

  • 滷肉放哪種茶葉最好

  • 1、滷肉放烏龍茶葉最好。2、烏龍茶滷肉烏龍茶滷肉是一道以五花肉、蔥、辣椒、烏龍茶葉、黃金滷肉汁為主材的美食。材料五花肉400克,蔥2根,辣椒1個,烏龍茶葉5克,黃金滷肉汁500ml,醬油100ml,紹興酒50ml,水300ml。...
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滷茶葉蛋的做法

  • 滷茶葉蛋的做法

  • 茶葉蛋的做法：1.雞蛋放入鍋中，倒入清水，鍋蓋留一條縫隙，水燒開後用中火煮5-6分鐘。2.等雞蛋晾涼後，輕敲蛋殼，使雞蛋四周均有裂縫。3.再將雞蛋放入鍋中，加入清水，放入桂皮、紅茶包、香葉、八角、鹽、醬油。4.用旺火燒開後改用中火，煮30到40分鐘，挑出茶包及香料，將雞蛋浸在湯汁裡3-4小...
  • 20199
五香滷蛋茶葉蛋做法

  • 五香滷蛋茶葉蛋做法

  • 材料：五香板栗火腿腸、茶葉蛋、水、冰糖、料酒、生薑、八角、花椒、幹辣椒、鹽、老抽、生抽、雞精、蔥段步驟：1.將五香板栗火腿腸切成片狀，茶葉蛋剝皮備用。2.熱鍋涼油，下入薑片、八角、花椒、幹辣椒，煸炒出香味。3.加入適量水、冰糖、料酒、老抽、生抽、鹽以及少許雞精，攪拌均...
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滷豬蹄怎麼滷 滷豬蹄如何滷

  • 滷豬蹄怎麼滷 滷豬蹄如何滷

  • 1、將豬蹄清洗乾淨，薑切片備用，鍋中放入適量清水，放入豬蹄焯水後撈出。2、將焯水後的豬蹄放入燉鍋中，加入適量清水，然後加入適量料酒、醬油、蔥姜、花椒、辣椒、八角、草果。3、大火燒開，轉小火燉至豬蹄熟透，鍋中加入適量白糖，大火煮幾分鐘，取出豬蹄盛入盤中，取出少量湯汁淋在豬蹄...
  • 9005
茶香滷豆腐乾做法

  • 茶香滷豆腐乾做法

  • 1、黃豆前提一晚浸泡。2、豆腐乾切小方塊，用鹽水醃製15分鐘3、鍋內放水，放入滷料包、綠茶、紅茶、醬油、鹽、糖，燒開後放入豆腐乾與黃豆。4、大火燒開後，改中火燒十五分鐘，關火燜三個小時。5、三小時後再燒十五分鐘，再關火燜三小時即可。...
  • 17020
茶葉滷水豆腐製作方法

  • 茶葉滷水豆腐製作方法

  • 1、食材：豆腐450g、紅茶1包、烏龍茶1大勺、幹辣椒2個、冰糖1塊、老抽1大勺、生抽2大勺、耗油2大勺、八角1朵、甘草3片、桂皮4小塊、精鹽1/2小勺。2、置一湯鍋，放大半鍋清水，烏龍茶放入衝濾茶器，放入鍋內，也一併把包裝紅茶1包、辣椒幹2只、冰糖1塊、老抽1大匙、生抽2大匙、蠔油...
  • 22547
茶葉蛋的做法與滷料配方

  • 茶葉蛋的做法與滷料配方

  • 茶葉蛋的做法：材料：-雞蛋6個-水6杯-紅茶葉2湯匙-五香粉2湯匙-小茴香2湯匙-八角2個-香葉2片-幹辣椒2個-生薑2小片-大料1個-蔥1根-醬油適量-料酒適量-鹽適量步驟：1.煮雞蛋至熟，去殼備用。2.在一個大鍋里加入6杯水，加入紅茶葉，五香粉，小茴香，八角，香葉，幹辣椒，生薑，大料，蔥，醬油，料酒，鹽，煮沸...
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滷雞蛋怎麼滷 滷雞蛋應該怎麼滷

  • 滷雞蛋怎麼滷 滷雞蛋應該怎麼滷

  • 1、雞蛋10只、來啤酒1瓶、綠茶1小把、水適量、食鹽適量、冰糖5塊、老抽1勺、生抽3勺、八角3個、香葉3片、桂皮2塊、茴香1小撮。2、雞蛋洗淨，冷水內加1勺鹽煮，開鍋後轉小火10分鐘左右。3、將煮熟的雞蛋撈出放入冷水後浸泡，然後敲散蛋殼脫殼。4、倒入啤酒一瓶，加入適量水，將茶葉...
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茶香滷豆腐乾做法 茶香滷豆腐乾

  • 茶香滷豆腐乾做法 茶香滷豆腐乾

  • 1、黃豆前提一晚浸泡。2、豆腐乾切小方塊，用鹽水醃製15分鐘3、鍋內放水，放入滷料包、綠茶、紅茶、醬油、鹽、糖，燒開後放入豆腐乾與黃豆。4、大火燒開後，改中火燒十五分鐘，關火燜三個小時。5、三小時後再燒十五分鐘，再關火燜三小時即可。...
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紅茶滷香雞蛋的製作方法

  • 紅茶滷香雞蛋的製作方法

  • 1、食材：雞蛋6個，生抽2小勺，紅茶茶包一袋，老抽2小勺，香葉1片，八角2個。2、將雞蛋清洗乾淨，加入早餐機內。3、加入清水沒過雞蛋，蓋上蓋子，選擇煮的功能，大約15分鐘。4、將雞蛋撈出，輕輕的磕破外殼，成皸裂的狀態。5、將磕破的雞蛋重新加入鍋內。6、將香葉、八角加入鍋內，繼續加入生抽、...
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滷肉老滷怎麼做 如何做滷肉老滷

  • 滷肉老滷怎麼做 如何做滷肉老滷

  • 1、食材：牛肉1000g、油適量、鹽適量、料酒適量、八角適量、香葉適量、小茴香適量、草寇適量、冰糖適量、蔥薑蒜適量。2、冷凍的老滷解凍。3、牛肉放入清水中浸泡2小時，中間換1-2次水。4、牛肉冷水下鍋。5、水開後撇去浮沫。6、焯好水的牛肉用溫水沖洗乾淨。7、準備配料。8...
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滷煮五香茶葉蛋

  • 滷煮五香茶葉蛋

  • 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料雞蛋：8個;紅茶：2包;八角：4個;香葉：4片;桂皮：2片;幹辣椒：8個;花椒：20粒;生抽：75毫升;老抽：15毫升;滷煮五香茶葉蛋的做法雞蛋冷水下鍋煮10分鐘撈出晾至不燙手，將雞蛋敲至殼有裂紋鍋中放入香料加入水至鍋的最高水位...
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滷煮五香茶葉蛋的做法

  • 滷煮五香茶葉蛋的做法

  • 1、雞蛋冷水下鍋煮10分鐘撈出晾至不燙手，將雞蛋敲至殼有裂紋。2、鍋中放入香料加入水至鍋的最高水位線。3、湯料煮開後加入5大勺生抽（75ML)1大勺老抽(15ML）加入紅茶包。4、再次煮開後下入敲碎的雞蛋蓋上蓋子小火煮上15分鐘關火燜上幾個小時，就可以吃了。5、建議晚上燒上燜到...
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茶香滷雞腿

  • 茶香滷雞腿

  • 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料雞腿：2個;鐵觀音:適量;八角：3個;桂皮：3克;草果：3個;香葉：5片;花椒：20粒;幹辣椒：10克;孜然：少許;蔥：10克;姜：5克;蒜：10克;老抽：15克;料酒：10克;食鹽：8克;茶香滷雞腿的做法雞腿洗淨，茶用開水泡開鍋中燒水，將雞腿冷水下鍋...
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滷肉放什麼茶葉最好 滷肉放哪種茶葉最好

  • 滷肉放什麼茶葉最好 滷肉放哪種茶葉最好

  • 1、滷肉放烏龍茶葉最好。2、烏龍茶滷肉烏龍茶滷肉是一道以五花肉、蔥、辣椒、烏龍茶葉、黃金滷肉汁為主材的美食。材料五花肉400克,蔥2根,辣椒1個,烏龍茶葉5克,黃金滷肉汁500ml,醬油100ml,紹興酒50ml,水300ml。...
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茶香滷乾的製作方法

  • 茶香滷乾的製作方法

  • 1、黃豆前提一晚浸泡。2、豆腐乾切小方塊，用鹽水醃製15分鐘。3、鍋內放水，放入滷料包、綠茶、紅茶、醬油、鹽、糖，燒開後放入豆腐乾與黃豆。4、大火燒開後，改中火燒十五分鐘，關火燜三個小時。5、三小時後再燒十五分鐘，再關火燜三小時即可。...
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茶葉滷水豆腐製作方法 滷水豆腐怎麼做好吃

  • 茶葉滷水豆腐製作方法 滷水豆腐怎麼做好吃

  • 1、食材：豆腐450g、紅茶1包、烏龍茶1大勺、幹辣椒2個、冰糖1塊、老抽1大勺、生抽2大勺、耗油2大勺、八角1朵、甘草3片、桂皮4小塊、精鹽1/2小勺。2、置一湯鍋，放大半鍋清水，烏龍茶放入衝濾茶器，放入鍋內，也一併把包裝紅茶1包、辣椒幹2只、冰糖1塊、老抽1大匙、生抽2大匙、蠔油...
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茶香滷豆腐乾

  • 茶香滷豆腐乾

  • 1、黃豆前提一晚浸泡。2、豆腐乾切小方塊，用鹽水醃製15分鐘3、鍋內放水，放入滷料包、綠茶、紅茶、醬油、鹽、糖，燒開後放入豆腐乾與黃豆。4、大火燒開後，改中火燒十五分鐘，關火燜三個小時。5、三小時後再燒十五分鐘，再關火燜三小時即可。...
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滷肉怎麼滷

  • 滷肉怎麼滷

  • 1、食材：帶皮前肩肉800克、花雕酒250克、生抽醬油80克、冰糖50克。2、做法：帶皮豬肉洗淨切成兩至三大塊。豬肉冷水下鍋，放入蔥段薑片焯水。焯過水的豬肉撈出控幹水份放入花雕酒、生抽、冰糖，再加入大約200克熱水。3、置火上，中火燒沸後，改微火燜1個小時左右。因為湯汁比較少，沒...
  • 14423
滷茶葉蛋怎麼做

  • 滷茶葉蛋怎麼做

  • 材料:茶葉蛋6個、茶葉25克、料酒適量、醬油適量、生薑適量、水適量、冰糖適量、八角適量、花椒適量、香葉適量步驟:1.將茶葉放入鍋中，用小火炒至微黃色，放在茶葉蛋外面的香料中備用；2.鍋中放入適量的水，加入料酒，醬油，冰糖，薑片，八角，花椒，香葉；3.在中火下煮5分鐘後加入茶葉蛋；4.開火...
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滷煮五香茶葉蛋的做法是如何呢 滷煮五香茶葉蛋的做法

  • 滷煮五香茶葉蛋的做法是如何呢 滷煮五香茶葉蛋的做法

  • 1、雞蛋冷水下鍋煮10分鐘撈出晾至不燙手，將雞蛋敲至殼有裂紋。2、鍋中放入香料加入水至鍋的最高水位線。3、湯料煮開後加入5大勺生抽（75ML)1大勺老抽(15ML）加入紅茶包。4、再次煮開後下入敲碎的雞蛋蓋上蓋子小火煮上15分鐘關火燜上幾個小時，就可以吃了。5、建議晚上燒上燜到...
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