![怎麼做油底肉]( "怎麼做油底肉")
- 1、豬坐臀肉1000克、精鹽800克、料酒400克、辣椒麵250克、花椒麵50克、豬油2000克。2、豬坐臀肉去骨留皮，砍成500克大小的塊，放大盆裡，加入精鹽、料酒、辣椒麵、花椒麵拌和均勻，置低溫處醃漬3天，然後取出來用清水洗淨，瀝乾水分。3、豬油入鍋燒熱，將肉塊輕輕放入，炸至肉色焦黃時，連...
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![怎麼做油底肉 油底肉怎麼做]( "怎麼做油底肉 油底肉怎麼做")
- 1、豬坐臀肉1000克、精鹽800克、料酒400克、辣椒麵250克、花椒麵50克、豬油2000克。2、豬坐臀肉去骨留皮，砍成500克大小的塊，放大盆裡，加入精鹽、料酒、辣椒麵、花椒麵拌和均勻，置低溫處醃漬3天，然後取出來用清水洗淨，瀝乾水分。3、豬油入鍋燒熱，將肉塊輕輕放入，炸至肉色焦黃時，連...
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![豬油怎麼做湯底]( "豬油怎麼做湯底")
- 1、豬油下鍋、放姜顆顆炒到金黃色。到羊肉，開始爆，爆香後，放點點鹽、胡椒、茴香粉。2、爆好後可以倒湯進去煮了，煮開後，湯應該也是很白的；放適量的鹽和味精，再放點點茴香和胡椒，一點點就好。3、起鍋，放蔥，打個幹海椒面（幹辣椒粉）碟子，或者青海椒（青椒）碟子即可。...
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![白乳膠怎麼做油畫底料 白乳膠如何做油畫底料]( "白乳膠怎麼做油畫底料 白乳膠如何做油畫底料")
- 1、若畫幅較小，用刮刀將未兌水的乳膠在畫布上刮兩遍即可使用。或用兌水後的膠液先刷一遍，有點幹後用純乳膠再刮一遍。2、用兌水比較多的稀膠液先塗第一遍，待它幹後加放些膠少兌點水（將能在畫布上拖動刷子為標準）塗第二遍。在塗第三遍之前記住要用細砂紙將布面打磨一遍，清除掉凸...
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![豬油怎麼做湯底 用豬油做湯底的技巧介紹]( "豬油怎麼做湯底 用豬油做湯底的技巧介紹")
- 1、豬油下鍋、放姜顆顆炒到金黃色。到羊肉，開始爆，爆香後，放點點鹽、胡椒、茴香粉。2、爆好後可以倒湯進去煮了，煮開後，湯應該也是很白的；放適量的鹽和味精，再放點點茴香和胡椒，一點點就好。3、起鍋，放蔥，打個幹海椒面（幹辣椒粉）碟子，或者青海椒（青椒）碟子即可。...
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![洪油到底是什麼油]( "洪油到底是什麼油")
- 洪油是在清咸豐末年，秀油製作技術傳入洪江之後，油商們在製作秀油的過程中，精心研究，從改革製作工藝入手，合理配方，將梓油、洗油按比例混合，熬煉製成一種新的油品，名叫“洪油”。“洪油”的得名不僅因其生產和銷售地在洪江，也與其煉製後顯現出的色澤與其它桐油不同有關。洪油不是一...
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![牛油底料的麻辣香鍋怎麼做 牛油底料如何做麻辣香鍋]( "牛油底料的麻辣香鍋怎麼做 牛油底料如何做麻辣香鍋")
- 1、準備的材料：各類火鍋丸子適量、喜歡的青菜適量、辣椒適量、豆瓣醬一勺、牛油火鍋底料一小塊、雞精適量、白糖適量、鹽適量、麻油適量、白芝麻適量、香菜看自己喜歡。2、燒水下各類丸子，煮熟撈出過涼水，再下自己喜歡的青菜，煮熟過涼水，放一邊控水。3、起鍋燒油放切好的辣椒...
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![護甲油是底油還是亮油]( "護甲油是底油還是亮油")
- 1、護甲油是底油。底油是在塗甲油以前塗的，底油有3種，有避免指甲變黃的，也有增加硬度的，也有便是通常的底油，底油的功效是隔離開手指甲和甲油，避免手指甲開裂或分層。2、亮油和底油類似，但是亮油是在塗完甲油後再塗上的，為了能提升甲油光亮度，使甲油沒那麼容易脫落。...
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![怎麼做火鍋底料紅油 火鍋底料紅油怎麼做]( "怎麼做火鍋底料紅油 火鍋底料紅油怎麼做")
- 1、紅油是用幹辣椒、花椒加上香料調製而成。2、準備食用油5000克，幹辣椒1000克，花椒500克，紫草30克生薑片300克蔥段300克。3、先把油燒至5層熱，先下入紫草炸制紫紅色，下入生薑和香蔥炸幹，下入四川辣椒和花椒炸香即可。...
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![用平底鍋做油饃的簡單方法 烤油饃的做法]( "用平底鍋做油饃的簡單方法 烤油饃的做法")
- 1、麵粉適量一點點加水和成軟硬適中的麵糰。2、把麵糰揉長條切小劑子。3、小劑子擀麵餅，表面撒鹽，五香粉，刷上油。4、把麵餅捲成長條，旋渦狀重新整成圓形。5、卷一起撒上面粉。6、擀麵杖擀成餅型。7、放平底鍋烙兩面金黃即可，吃之前可以在表面刷上自己喜歡的醬料，撒上一把炒香...
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![油底肉如何做]( "油底肉如何做")
- 1、豬坐臀肉1000克、精鹽800克、料酒400克、辣椒麵250克、花椒麵50克、豬油2000克2、製法：豬坐臀肉去骨留皮，砍成500克大小的塊，放大盆裡，加入精鹽、料酒、辣椒麵、花椒麵拌和均勻，置低溫處醃漬3天，然後取出來用清水洗淨，瀝乾水分。豬油入鍋燒熱，將肉塊輕輕放入，炸至肉色焦黃時，連...
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![這樣做的底油藕夾最好吃 低油藕夾怎麼做]( "這樣做的底油藕夾最好吃 低油藕夾怎麼做")
- 1、將白蓮藕清洗乾淨，去節、打皮。不同品種的蓮藕的孔數不同，本地荷園的蓮藕九孔，細脆無渣、口感微甜，做藕夾最好。2、將裡脊、大蔥、姜清洗乾淨待用。蓮藕切成均勻的薄片，隔片切斷，留連處為1/6為好。太小易斷，太大夾陷太少不好吃。3、大蔥劈條、切末，肉、姜切碎，和著大蔥剁成肉泥...
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![方便麵裡的油到底用什麼油做的]( "方便麵裡的油到底用什麼油做的")
- 方便麵用的油是一種植物油脂：棕櫚油，這種油有一個最大的好處就是化學性質相對穩定，不容易變質和酸敗。棕櫚油也被稱為“飽和油脂”，因為它含有50％的飽和脂肪。棕櫚油在世界上被廣泛用於烹飪和食品製造業。它被當做食油、鬆脆脂油和人造奶油來使用。像其它食用油一樣，棕櫚油容易...
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![用豬油做湯底的技巧介紹 豬油怎麼做湯底]( "用豬油做湯底的技巧介紹 豬油怎麼做湯底")
- 1、豬油下鍋、放姜顆顆炒到金黃色。到羊肉，開始爆，爆香後，放點點鹽、胡椒、茴香粉。2、爆好後可以倒湯進去煮了，煮開後，湯應該也是很白的；放適量的鹽和味精，再放點點茴香和胡椒，一點點就好。3、起鍋，放蔥，打個幹海椒面（幹辣椒粉）碟子，或者青海椒（青椒）碟子即可。...
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![油底肉如何做 油底肉的家常做法]( "油底肉如何做 油底肉的家常做法")
- 1、豬坐臀肉1000克、精鹽800克、料酒400克、辣椒麵250克、花椒麵50克、豬油2000克2、製法：豬坐臀肉去骨留皮，砍成500克大小的塊，放大盆裡，加入精鹽、料酒、辣椒麵、花椒麵拌和均勻，置低溫處醃漬3天，然後取出來用清水洗淨，瀝乾水分。豬油入鍋燒熱，將肉塊輕輕放入，炸至肉色焦黃時，連...
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![白乳膠如何做油畫底料]( "白乳膠如何做油畫底料")
- 1、若畫幅較小，用刮刀將未兌水的乳膠在畫布上刮兩遍即可使用。或用兌水後的膠液先刷一遍，有點幹後用純乳膠再刮一遍。2、用兌水比較多的稀膠液先塗第一遍，待它幹後加放些膠少兌點水（將能在畫布上拖動刷子為標準）塗第二遍。在塗第三遍之前記住要用細砂紙將布面打磨一遍，清除掉凸...
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![牛油鍋底和清油鍋底區別]( "牛油鍋底和清油鍋底區別")
- 牛油和清油的區別？牛油和清油的用料不同、外觀不同、風味不同和營養不同；用料不同：清油鍋底，是選用純植物油（多為菜籽油）為主要原料，同時還搭配青花椒、料酒、豆瓣醬等多種香料和調料製作而成，選用的調料多為天然原料；牛油鍋底，是選用牛油或者其它動物油為主要原料，在製作過程中，還加...
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![油底肉的家常做法]( "油底肉的家常做法")
- 1、豬坐臀肉1000克、精鹽800克、料酒400克、辣椒麵250克、花椒麵50克、豬油2000克2、製法：豬坐臀肉去骨留皮，砍成500克大小的塊，放大盆裡，加入精鹽、料酒、辣椒麵、花椒麵拌和均勻，置低溫處醃漬3天，然後取出來用清水洗淨，瀝乾水分。豬油入鍋燒熱，將肉塊輕輕放入，炸至肉色焦黃時，連...
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![牛油如何做火鍋底料]( "牛油如何做火鍋底料")
- 1、二荊條和部分幹辣椒燈籠椒泡水泡軟，切碎成餈粑辣椒醬。2、熬牛油。3、幹香料放在水裡煮兩分鐘，拿出來料理機打碎。4、鍋裡放菜籽油燒熱，再加牛油燒熱，放入蔥，蔥炸的差不多了就撈出來扔了。5、倒入郫縣豆瓣醬炒紅油兩分鐘，然後倒入豆瓣醬、姜大蒜炒10分鐘。6、再加入剁碎的餈...
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![黃油到底是什麼油]( "黃油到底是什麼油")
- 黃油（Butter）是用牛奶加工出來的一種固態油脂，是把新鮮牛奶加以攪拌之後上層的濃稠狀物體濾去部分水分之後的產物。主要用作調味品，營養豐富但含脂量很高，所以不要過分食用。黃油的由來公元前5世紀，匈奴人就已經因為以牧業為主，奶製品各種製作技術成熟並傳播國內外。外國人稱為...
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![油燜大蝦做法火鍋底料]( "油燜大蝦做法火鍋底料")
- 1、準備食材：清水蝦3斤；火鍋底料1/4包；油燜大蝦滷料包1包；生抽、老抽、蠔油適量；油、鹽適量；啤酒大瓶；姜、蔥段適量；幹辣椒、花椒適量。2、蝦子買回來先剪掉頭部大概2釐米，會拽出來一團黑色的東西一定要丟掉。然後刷乾淨，蝦肉背面剪開。然後齊刷刷丟在鹽水或者加了白醋的水裡面浸泡...
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![護甲油是底油還是亮油啊]( "護甲油是底油還是亮油啊")
- 護甲油是底油。底油是在塗指甲油之前塗的，底油有三種，有防止指甲變黃的，還有增加硬度的，還有就是普通的底油，底油的作用是隔離指甲和指甲油，防止指甲斷裂或分層，避免指甲受甲油中丙酮、醋酸乙脂、苯二甲酸丁類等化學物質的傷害。亮油和底油相似，不過亮油是在塗完甲油後再塗上的，為...
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![指甲油底油亮油區別]( "指甲油底油亮油區別")
- 在指甲油中，底油一般是透明色或者是乳白色，亮油比較粘稠，並且底油一定是在指甲油前使用，亮甲油是最後使用，底油能夠增加指甲油的摩擦力，更好上色，最後的亮油能夠更好的保護指甲。...
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![清油鍋底和牛油鍋底的區別]( "清油鍋底和牛油鍋底的區別")
- 牛油和清油的區別？牛油和清油的用料不同、外觀不同、風味不同和營養不同；用料不同：清油鍋底，是選用純植物油（多為菜籽油）為主要原料，同時還搭配青花椒、料酒、豆瓣醬等多種香料和調料製作而成，選用的調料多為天然原料；牛油鍋底，是選用牛油或者其它動物油為主要原料，在製作過程中，還加...
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![油畫為什麼要做基底]( "油畫為什麼要做基底")
- 1、填充紡織物紋理之間的孔隙，創造一個既節省顏料又適宜繪畫的紋理表面。紡織物孔隙多，對於較精緻的繪畫作品來說，直接在上面作畫，既浪費時間又浪費材料。只有在做好底子的畫布上作畫，才能有效地控制油畫顏料的使用。2、使支承材料與顏料色層隔離開，以免顏料中的油侵蝕纖維，同時...
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生活全書館
