![怎麼做老醋拌海蟄頭]( "怎麼做老醋拌海蟄頭")
- 老醋拌海蟄頭的做法：1、將海蜇頭，洗去泥沙。2、放清水裡浸泡5到6小時，中間多換幾次水，因海蜇頭是醃製的，所以要勤換水。3、泡製好的海蜇頭，洗乾淨後順著蜇瓣切成小片，裝盤備用。4、胡蘿蔔去皮擦成絲備用。5、大蒜切碎備用。6、鍋中燒水，水開後將海蜇頭焯一水，然後迅速的撈起盛入碗...
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![涼拌海草做法]( "涼拌海草做法")
- 1、原料：幹海草。2、調料：醋、日式醬油、雞精、麻油、白芝麻、花生、芥末醬（可不用）、木魚花。3、幹海草用水泡開後洗淨，放入滾水中煮1-2分鐘，撈起切段。4、白芝麻炒香。花生用油炸後放涼變酥，壓碎。5、所有調料與海草拌勻即可。...
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![涼拌海茸的做法 海茸菜的涼拌方法]( "涼拌海茸的做法 海茸菜的涼拌方法")
- 1、食材：海茸50克、幹辣椒適量、雞精1小勺、花椒1小勺、蔥少許、姜10克、蒜半頭、醬油2大勺、醋1勺、辣椒油2勺、香油1勺、鹽適量；2、用清水泡半個小時左右，用手抓一下，多洗幾次。3、燒熱水，加入一些薑片和鹽，可以去行為，將海茸放進滾水汆燙幾分鐘，嘗一下熟了即可，大概4分鐘左右。...
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![涼拌海帶製作方法 涼拌海帶怎麼做]( "涼拌海帶製作方法 涼拌海帶怎麼做")
- 1、將海帶清洗乾淨，鍋中加入適量的水，水開後，放入海帶焯一下，撈出控水，用水投涼。2、把海帶切成小段，蔥切蔥花，將蔥花放入海帶中，蒜切成末，放入海帶中。3、加入適量的醬油、白醋、鹽、白糖、味精、辣椒油、少許香油，攪拌均勻即可。...
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![用幹海帶做涼拌 幹海帶怎麼做涼拌]( "用幹海帶做涼拌 幹海帶怎麼做涼拌")
- 1、食材：海帶，剁椒，豆瓣醬，老乾媽，胡椒粉，調味品若干。2、首先將幹海帶準備好，再洗鍋燒水，等水開了之後，將海帶放在蒸鍋上蒸半個小時左右。3、海帶蒸夠半個小時左右，將其放入蒸鍋中用之前燒的水浸泡，浸泡的時間控制在一個小時左右。如果所剩的水不多，也可以適量的加一些清水，水最好要...
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![怎麼做涼拌海蜇絲 海蜇絲怎麼涼拌]( "怎麼做涼拌海蜇絲 海蜇絲怎麼涼拌")
- 1、原料：300克海蜇絲，100ml米醋，蕃茄50g，小黃瓜40g。2、配料：湯匙15ml，米醋1湯匙，15ml生抽，白糖1/4茶匙，鹽1茶匙，辣椒油1茶匙，5克熟白芝麻。3、將海蜇絲放入開水中焯燙10到15秒鐘後撈出瀝乾。海蜇絲在焯燙時，時間不要過長，否則口感會變得很硬。只要看到焯燙的海蜇絲收縮，大約10到15秒鐘...
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![涼拌海蜇頭]( "涼拌海蜇頭")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料海蜇頭：適量;紫甘藍:適量;黃瓜:適量;蒜：5克;醋：5克;生抽：3克;香油：2克;涼拌海蜇頭的做法海蜇皮用涼水泡一兩天，當中換兩三次水，然後洗淨，切成絲用大約80度熱水燙下，馬上撈出擠幹水分備用紫甘藍，黃瓜洗淨後分別切...
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![海蜇絲涼拌涼拌菜]( "海蜇絲涼拌涼拌菜")
- 1、香蔥、姜、蒜、香菜和紅尖椒分別切碎。2、將2湯匙辣椒油，1湯匙芝麻醬和2湯匙涼拌汁拌勻調成醬汁。3、鍋里加清水燒開，放入豆芽焯燙，豆芽撈出後過涼水然後控淨水分待用，娃娃菜切成絲。4、娃娃菜放入大點的容器中，再放入豆芽和海蜇絲。5、淋入醬汁，再將切好的香蔥，姜蒜，香菜和泰...
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![涼拌海蜇絲]( "涼拌海蜇絲")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料海蜇皮：200克;黃瓜:1根;胡蘿蔔:半根;香菜：1根;醋：適量;生抽：適量;香油：適量;蒜泥：適量;涼拌海蜇絲的做法海蜇在清水中搓洗N遍，直到鹽味適中，徹底沖洗乾淨擠幹水份，切成細絲。黃瓜，胡蘿蔔切絲，香菜切段。把醋，生抽，香...
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![海蜇涼拌做法 海蜇涼拌要焯水嗎]( "海蜇涼拌做法 海蜇涼拌要焯水嗎")
- 將所用蔬菜洗淨備用。鍋中倒入適量清水燒開後放入海蜇，焯水撈出放入涼水中過涼。將撈出的海蜇備用。將紫甘藍切細絲備用。將陳醋和醬油、蝦粉、五香粉和鹽倒入海蜇中攪拌均勻。再將黃瓜擦絲和紫甘藍絲，油炸的花生米一起放入蜇頭中，倒入香油拌勻即可。拌好的海蜇，蔬菜後放入爽...
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![拌海蜇頭]( "拌海蜇頭")
- 1、食材準備：海蜇皮300克，黃瓜絲50克，芥末油3克，醋40克，香油3克，味精3克。2、將蜇皮洗淨切絲，泡兩天，去鹹味。3、用五六成熱的熱水把海蜇絲燙一下，撈出過涼。4、把醋、香油、味精對在碗裡成調料。5、把黃瓜絲先放盤裡，再把海蜇擠幹水分放在黃瓜絲上面，澆上調料，淋芥末油即可。...
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![涼拌海帶]( "涼拌海帶")
- 1、準備材料：海帶絲100克、蒜頭2瓣、辣椒1根、醬油1大匙、黑醋2小匙、鹽1/4匙、味精1/4匙、代糖1/2包、麻油數滴。2、製作方法（1）蒜頭拍扁，辣椒斜切片。（2）將配料放在大碗中備用。（3）煮半鍋滾水，將海帶絲放入燙約2分鐘，撈出置於裝配料的大碗裡，攪拌均勻。...
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![海筍如何涼拌好吃 涼拌海筍的做法]( "海筍如何涼拌好吃 涼拌海筍的做法")
- 1、用料：幹海筍20克、香菜1根、蒜末3瓣、生抽2勺、醋2勺、鹽2克、糖2克、花生油適量、自制辣椒粉1勺、自制花椒粉小半勺、熟白芝麻適量。2、幹海筍用涼水浸泡2—3小時，清洗乾淨，多洗幾遍，會分泌出一些粘液，有點像海帶。3、泡好的海筍，開水綽燙3分鐘，過涼水備用。4、熱鍋涼油燒熱...
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![海帶涼拌做法]( "海帶涼拌做法")
- 1、準備幹海帶80克、香菜10克、小米椒3克、幹辣椒粉3克、花椒粉3克、八角4克、香葉3克、白芷2克、小茴香3克、桂皮2克、陳皮2克、蒜末5克、薑末5克、陳醋5ml、雞精2克、食鹽2克、生抽5ml、白砂糖3克、胡椒粉2克，食鹽、食用油適量。2、首先將海帶、陳醋放入到清水中浸泡2小...
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![涼拌海蜇做法介紹 海蜇怎麼涼拌]( "涼拌海蜇做法介紹 海蜇怎麼涼拌")
- 1、材料：海蜇皮300克、黃瓜半根、蒜蓉和薑末5克、浙醋和生抽1茶匙、香油適量。2、海蜇皮提前一天用清水浸泡後沖洗乾淨，黃瓜切絲備用。3、將海蜇皮切絲，放入鍋中焯水片刻，撈出浸冷水備用。4、海蜇絲和黃瓜絲加蒜蓉、薑末、浙醋、生抽和香油拌勻即可。...
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![怎麼做涼拌海草 涼拌海草的做法]( "怎麼做涼拌海草 涼拌海草的做法")
- 1、食材：海草適量、鹽適量、白醋適量、麻油適量、白砂糖適量。2、準備適量海草清洗乾淨、備用。3、鍋裡倒上適量開水，把海草放進去，炒熟撈出，過涼水。4、過完涼水的海草，撈出瀝乾水分。5、再海草里加上適量鹽和麻油。6、再加上適量白醋和白砂糖。7、最後可以加點蒜泥和白芝麻...
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![涼拌海蜇怎樣做 涼拌海蜇做法]( "涼拌海蜇怎樣做 涼拌海蜇做法")
- 1、準備材料：海蜇皮300克、黃瓜半根、蒜蓉和薑末5克、浙醋和生抽1茶匙、香油適量。2、海蜇皮提前一天用清水浸泡後沖洗乾淨，黃瓜切絲備用。3、將海蜇皮切絲，放入鍋中焯水片刻，撈出浸冷水備用。4、海蜇絲和黃瓜絲加蒜蓉、薑末、浙醋、生抽和香油拌勻即可。...
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![涼拌海帶絲]( "涼拌海帶絲")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料海帶：200克;胡蘿蔔:100克;黃豆芽:50克;醋：10克;蒜：20克;雞精：5克;醬油：5克;食鹽：3克;白糖：8克;涼拌海帶絲的做法泡發海帶，買來的幹海帶，不用清洗，直接放入蒸鍋，中火蒸30-40分鐘，取出後，先清洗掉浮塵，再放入水中浸泡兩...
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![涼拌海蜇]( "涼拌海蜇")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料海蜇皮：300克;黃瓜:1根;醋：適量;白糖：少許;食鹽：適量;辣椒油：適量;香油：適量;涼拌海蜇的做法將海蜇放入開水中焯燙10秒鐘後撈出瀝乾，動作一定要快，否則，口感會變得很硬黃瓜一半切絲，另一半切片點綴擺盤用把黃瓜絲...
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![涼拌海帶絲怎麼做呢 涼拌海帶絲]( "涼拌海帶絲怎麼做呢 涼拌海帶絲")
- 1、將幹海帶清洗乾淨後，放入開水中發2-3小時。2、待海帶發好後，清洗，切絲。3、鍋中燒水，待水燒開後，倒入切好的海帶絲。4、3-5分鐘後將海帶絲撈出。5、撈出的海帶絲放入盆中，讓其自然冷卻。6、待海帶絲冷卻後，倒入油辣子，醬油，香油，適量鹽和醋。7、攪拌均勻，然後撒上蔥花。8、最後，將...
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![涼拌海蜇皮]( "涼拌海蜇皮")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料黃瓜：2根;海蜇皮：300克;蒜：4瓣;香菜：1棵;食鹽：適量;香油：適量;香醋：適量;雞精：少許;涼拌海蜇皮的做法海蜇皮用清水反覆清洗，然後切絲，洗淨後用清水浸發，直至去掉其澀味和鹹味用70度左右的水焯一下海蜇皮，下鍋後3秒...
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![涼拌海茸絲]( "涼拌海茸絲")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料海茸：50克;胡蘿蔔:50克;香菜:50克;蒜：3瓣;紅尖椒：3個;香醋：1小勺;生抽：1小勺;白糖：1小勺;食鹽：1小勺;植物油：適量;涼拌海茸絲的做法準備好所用食材；海茸絲提前用清水泡至1小時胡蘿蔔洗淨切成絲；香菜洗淨切成寸斷...
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![涼拌海帶絲怎麼拌好吃]( "涼拌海帶絲怎麼拌好吃")
- 夏天到了，冷盤想必大家都喜歡吃，今天介紹涼拌海帶絲的做法，準備小米椒，蒜，香菜等，海帶絲放入鍋中煮10分鐘撈出放涼，放蒜末，小米椒，生抽等調味，拌勻，撒上香菜即可。涼拌海帶絲怎麼拌好吃？主料：海帶絲300克；輔料：小米椒2個，蒜3瓣，香菜1根，生抽1勺，醋1勺，鹽半勺，雞精半勺，白糖5克，香油5克；涼拌海帶絲...
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![做蔥拌海蔘的步驟 如何做蔥拌海蔘]( "做蔥拌海蔘的步驟 如何做蔥拌海蔘")
- 1、材料：即食海蔘50克，小蔥100克，香油25克，鹽3.5克，味精1克。2、做法：將曉芹即食海蔘切成小丁，放入碗內，澆入燒開的水浸泡一下，在放入涼開水盆中浸涼，撈出控淨水分，放入盤中，小蔥洗淨，切成細絲（或圓形）。將鹽，味精，灑在海蔘上，在放入小蔥絲，（或斷）澆上香油，拌勻即可食用。...
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![涼拌海筍如何做 涼拌海筍的做法]( "涼拌海筍如何做 涼拌海筍的做法")
- 食材：幹海筍40g，紅辣椒10g，香菜5g，蒜5g。調料：鹽少許，生抽1勺，花椒油1茶匙，辣椒油1茶匙，醋1勺，雞精少許。1、幹海筍洗淨，用冷水泡個4,5個小時。2、泡發後再次清洗幾遍後，切斜刀，其他配菜也都切好。3、海筍和配菜混合，加入鹽少許，生抽1勺，花椒油1茶匙，辣椒油1茶匙，醋1勺，雞精少許4、拌均勻即...
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生活全書館
