![西藏風乾犛牛肉怎麼做]( "西藏風乾犛牛肉怎麼做")
- 1、把牛肉塊清理乾淨；2、將牛肉切成厚片，加水入鍋，將三奈和八角放在一起煮；3、將幹辣椒用剪刀洗淨，切成絲，少放油在鍋裡，慢慢放幹辣椒炒熟；4、再裝滿一壺水，加入適量的料酒、醬油、紅糖、肉桂、胡椒、茴香、薑片等調味料包在紗布裡。煮沸後，放入切好的牛肉片，煮30分鐘。5、再把炒好...
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![風乾犛牛肉怎麼儲存]( "風乾犛牛肉怎麼儲存")
- 1、在儲存牛肉乾時候，需要把牛肉乾放到通風乾燥的環境中，這樣能夠儲存很長的時間不變質，但要注意如果牛肉乾長出白毛的話，就不能再食用。2、如果牛肉乾比較多的話，則可以採用真空包裝的方式，買些真空包裝袋來裝裹牛肉乾，這樣能夠存放很長的時間不變質。3、還可以直接把牛肉乾風...
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![煮犛牛肉放哪些調料]( "煮犛牛肉放哪些調料")
- 1、配料：白蘿蔔200克、香菜。調料：鹽(主味)白糖、味精、辣椒節、花椒粒5克、生薑、鮮牛奶適量。味碟：紅油香辣牛肉醬。2、製作方法：犛牛排單塊不相連剁成長6cm的件後用溫水漂淨血水(期間視情況換水3—5次)飛水斷生撈出。鍋中加入色拉油將生薑、犛牛排炒香加入純淨水、調好味...
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![清燉犛牛肉怎麼做呢 新鮮犛牛肉燉湯怎麼做]( "清燉犛牛肉怎麼做呢 新鮮犛牛肉燉湯怎麼做")
- 1、用料材料：犛牛肉500克、水果玉米1根、番茄1個、土豆1個、洋蔥半個、鮮花椒適量、老薑1塊、鹽適量。2、犛牛肉洗淨切小塊，氽水後撈出備用。3、土豆，番茄，玉米都切塊。4、將準備好的材料放入電高壓鍋，摻水到淹沒所有材料的高度，放適量鹽，花椒，拍破的老薑。5、選擇蹄筋豆類檔位等...
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![吃犛牛肉的好處 吃犛牛肉的功效有哪些]( "吃犛牛肉的好處 吃犛牛肉的功效有哪些")
- 1、補充營養。由於犛牛肉含有多種對人體有益的營養成分，如蛋白質、胡蘿蔔素、鈣、磷等，適量食用可以補充人體所需的營養。犛牛肉蛋白質含量豐富，且為優質蛋白，更適用於需要補充優質蛋白的患者食用，如腎病患者等；2、補充能量。犛牛肉屬於低脂、高熱量食物，食用後能快速補充人體能...
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![到底風乾犛牛肉是不是熟的 風乾犛牛肉是生的嗎]( "到底風乾犛牛肉是不是熟的 風乾犛牛肉是生的嗎")
- 1、風乾犛牛肉是熟的。先做好入味熟了，然後再風乾。以前的確實不是熟了才風乾，以前是生的時候就風乾。因為以前沒有冰箱等冷藏的地方，所以人們把肉都切好風乾了儲備。因此，風乾的牛肉是可以直接吃的。2、風乾牛肉一次可制數斤，但要晾乾後才能收藏儲存，炸制時求酥不要焦,掌握好...
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![蘿蔔清燉犛牛肉]( "蘿蔔清燉犛牛肉")
- 一、主料：耗牛肉。二、輔料：蘿蔔。三、調料：水，油，料酒，蔥，姜。四、做法及步驟：1、首先要將牛肉洗乾淨蘿蔔塊待用。2、將油鍋燒熱倒入牛肉煸炒烹入料酒炒出香味盛起待用。3、沙鍋中加適量熱水放入蔥、姜、料酒燒沸加入牛肉煮20分鐘轉為小火燉至牛肉熟爛後加鹽調味。4、放入蘿蔔燉...
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![阿壩風乾犛牛肉做法]( "阿壩風乾犛牛肉做法")
- 1、把牛肉塊清理乾淨；2、將牛肉切成厚片，加水入鍋，將三奈和八角放在一起煮；3、將幹辣椒用剪刀洗淨，切成絲，少放油在鍋裡，慢慢放幹辣椒炒熟；4、再裝滿一壺水，加入適量的料酒、醬油、紅糖、肉桂、胡椒、茴香、薑片等調味料包在紗布裡。煮沸後，放入切好的牛肉片，煮30分鐘。5、再把炒好...
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![耗牛肉和犛牛肉有如下區別]( "耗牛肉和犛牛肉有如下區別")
- 1、犛牛肉極高的營養價值極高。犛牛肉富含蛋白質和氨基酸，以及胡蘿蔔素、鈣、磷等微量元素，脂肪含量特別低，熱量特別高，對增強人體抗病力、細胞活力和器官功能均有顯著作用。2、耗牛肉是用新鮮牛肉用傳統烹飪工藝耗制而成。是一種在北方常見的美食。譬如牛肉耗辣椒等。...
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![風乾犛牛肉怎麼儲存 風乾犛牛肉怎麼儲存介紹]( "風乾犛牛肉怎麼儲存 風乾犛牛肉怎麼儲存介紹")
- 1、在儲存牛肉乾時候，需要把牛肉乾放到通風乾燥的環境中，這樣能夠儲存很長的時間不變質，但要注意如果牛肉乾長出白毛的話，就不能再食用。2、如果牛肉乾比較多的話，則可以採用真空包裝的方式，買些真空包裝袋來裝裹牛肉乾，這樣能夠存放很長的時間不變質。3、還可以直接把牛肉乾風...
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![藏族風乾犛牛肉乾做法]( "藏族風乾犛牛肉乾做法")
- 1、把牛肉塊清理乾淨；2、將牛肉切成厚片，加水入鍋，將三奈和八角放在一起煮；3、將幹辣椒用剪刀洗淨，切成絲，少放油在鍋裡，慢慢放幹辣椒炒熟；4、再裝滿一壺水，加入適量的料酒、醬油、紅糖、肉桂、胡椒、茴香、薑片等調味料包在紗布裡。煮沸後，放入切好的牛肉片，煮30分鐘。5、再把炒好...
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![風乾犛牛肉乾是生的嗎]( "風乾犛牛肉乾是生的嗎")
- 風乾犛牛肉乾不是生的，這是因為犛牛肉乾是經過加工做熟了後再在風口吹乾的，風乾犛牛肉乾味道鮮美，含有豐富的營養價值，是藏族人民喜愛的食物之一。製作方法是冬季將犛牛肉置於室外零下三、四十度低溫裡，任其冷凍半月二十天，冷風將肉內水份一層層慢慢帶走，風乾後就變成了犛牛肉乾...
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![冷鮮犛牛肉儲存方法]( "冷鮮犛牛肉儲存方法")
- 1、放進冷藏室保鮮。把買回來的牛肉蓋上保鮮膜直接放入冷藏室保鮮，這種方法只適用於牛肉在1至2天內能夠吃完時保鮮。2、用食用鹽醃製牛肉保鮮。把買回來的牛肉，放入盆裡，再把鹽撒抹在牛肉上，揉搓均勻，放入冷藏，醃製上3天，能保鮮一個星期，一般1000克牛肉，需50克鹽就可以了，如果要長...
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![風乾犛牛肉是生的嗎]( "風乾犛牛肉是生的嗎")
- 1、風乾犛牛肉是熟的。先做好入味熟了，然後再風乾。以前的確實不是熟了才風乾，以前是生的時候就風乾。因為以前沒有冰箱等冷藏的地方，所以人們把肉都切好風乾了儲備。因此，風乾的牛肉是可以直接吃的。2、風乾牛肉一次可制數斤，但要晾乾後才能收藏儲存，炸制時求酥不要焦,掌握好...
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![新鮮犛牛肉燉湯怎麼做 清燉犛牛肉怎麼做呢]( "新鮮犛牛肉燉湯怎麼做 清燉犛牛肉怎麼做呢")
- 1、用料材料：犛牛肉500克、水果玉米1根、番茄1個、土豆1個、洋蔥半個、鮮花椒適量、老薑1塊、鹽適量。2、犛牛肉洗淨切小塊，氽水後撈出備用。3、土豆，番茄，玉米都切塊。4、將準備好的材料放入電高壓鍋，摻水到淹沒所有材料的高度，放適量鹽，花椒，拍破的老薑。5、選擇蹄筋豆類檔位等...
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![帶筋犛牛肉如何做]( "帶筋犛牛肉如何做")
- 1、牛肉適量，西紅柿1個，圓白菜適量，花椒大料少量，糖少量，醬油少量，食鹽適量。2、牛肉切片切條都可以，放入高壓鍋內。3、胡蘿蔔切塊，西紅柿洗淨切塊。圓白菜切片備用。4、高壓鍋內加入胡蘿蔔塊，加入適量清水，花椒大料，醬油，食鹽白糖後壓20分鐘左右。5、另用鐵鍋加入適量植物油，放入蔥段...
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![帶筋犛牛肉怎麼做好吃 帶筋犛牛肉如何做]( "帶筋犛牛肉怎麼做好吃 帶筋犛牛肉如何做")
- 1、牛肉適量，西紅柿1個，圓白菜適量，花椒大料少量，糖少量，醬油少量，食鹽適量。2、牛肉切片切條都可以，放入高壓鍋內。3、胡蘿蔔切塊，西紅柿洗淨切塊。圓白菜切片備用。4、高壓鍋內加入胡蘿蔔塊，加入適量清水，花椒大料，醬油，食鹽白糖後壓20分鐘左右。5、另用鐵鍋加入適量植物油，放入蔥段...
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![犛牛肉怎麼燉好吃]( "犛牛肉怎麼燉好吃")
- 1、將犛牛腱子肉放入高壓鍋中，加少量清水，新增蔥段、桂皮、八角、草果、若干，高壓燜煮15-20分鐘取出。2、放涼切薄片備用。3、大碗準備調料，放入蒜末、薑末、藤椒、紅辣椒、蒜葉、醬油、醋、料酒、少量鹽調勻，拌入犛牛肉，繼續拌勻即可裝盤食用。...
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![黃牛肉水牛肉和犛牛肉有什麼區別]( "黃牛肉水牛肉和犛牛肉有什麼區別")
- 1、黃牛肉的顏色一般呈棕紅色或暗紅色，脂肪為黃色（最顯著的標誌之一），肌肉纖維較粗，肌肉間脂肪較少，肉質較為堅實，肥度在中等以上的肥牛肉，切面呈大理石紋狀。六歲以上的育肥的健牛，肉呈暗紅色，老公牛肉呈深紅色，小公牛肉呈淡紅色，肉的營養價值及風味不如成年牛肉。2、水牛肉肌肉纖維...
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![香格里拉最正宗的犛牛肉火鍋排名]( "香格里拉最正宗的犛牛肉火鍋排名")
- 香格里拉美食很多，有不少的雲南特色小吃和藏餐，其中比較有名的就是犛牛肉火鍋，去香格里拉不吃犛牛肉火鍋就等於白去了，到底香格里拉最正宗的犛牛肉火鍋有哪些呢？香格里拉犛牛火鍋推薦，一起了解一下吧！NO1香格次仁特色藏餐香格次仁特色藏餐是土生土長的藏族人開的一家店，所以他家...
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![幹犛牛肉怎麼炒好吃]( "幹犛牛肉怎麼炒好吃")
- 牛肉乾500g、辣椒少量、姜少量。先把牛肉乾放在水裡泡上幾個小時，用水泡一下切的時候會更好切。切好牛肉乾，先燒熱鍋放油，放牛肉乾下去，翻炒一會後再放薑絲、辣椒下去。|放啤酒，燜煮五分鐘，起鍋放鹽即可。小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：牛肉乾500g、辣椒少量、姜少...
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![牛肉保鮮儲藏方法 冷鮮犛牛肉儲存方法]( "牛肉保鮮儲藏方法 冷鮮犛牛肉儲存方法")
- 1、放進冷藏室保鮮。把買回來的牛肉蓋上保鮮膜直接放入冷藏室保鮮，這種方法只適用於牛肉在1至2天內能夠吃完時保鮮。2、用食用鹽醃製牛肉保鮮。把買回來的牛肉，放入盆裡，再把鹽撒抹在牛肉上，揉搓均勻，放入冷藏，醃製上3天，能保鮮一個星期，一般1000克牛肉，需50克鹽就可以了，如果要長...
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![清燉犛牛肉怎麼做呢]( "清燉犛牛肉怎麼做呢")
- 1、用料材料：犛牛肉500克、水果玉米1根、番茄1個、土豆1個、洋蔥半個、鮮花椒適量、老薑1塊、鹽適量。2、犛牛肉洗淨切小塊，氽水後撈出備用。3、土豆，番茄，玉米都切塊。4、將準備好的材料放入電高壓鍋，摻水到淹沒所有材料的高度，放適量鹽，花椒，拍破的老薑。5、選擇蹄筋豆類檔位等...
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![怎麼去除犛牛肉的腥味]( "怎麼去除犛牛肉的腥味")
- 1、洋蔥可以很好地去除牛肉的羶味，可是，洋蔥末畢竟不夠細碎，難以和肉餡完全混合均勻，加入洋蔥粉是很方便的解決辦法，用洋蔥粉代替一部分洋蔥末洋蔥末摻到牛肉餡裡，除了去腥，可以提供更豐富的口感。另外蒜粉的使用完全不用擔心會吃出大蒜的味道，少量蒜粉的加入可以有效去掉牛肉的...
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![怎麼炒犛牛肉才嫩]( "怎麼炒犛牛肉才嫩")
- 1、油浸：就是在上漿拌肉時加些油，放1～2小時。這樣，油會滲入肉中，炒時，肉中的油會因膨脹將粗纖維破壞，肉就鮮嫩多了。2、上漿：上漿就是在牛肉片外面包裹上一層由澱粉和雞蛋調成的糊，可起到儲存原料內水分的作用。如用250克牛肉，可依次在肉片中放入10克酒、5克鹽、1克味精、1個雞蛋、...
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