當前位置：生活全書館 >

關於犛牛肉的生活百科

吃犛牛肉的功效有哪些

  • 吃犛牛肉的功效有哪些

  • 1、補充營養。由於犛牛肉含有多種對人體有益的營養成分，如蛋白質、胡蘿蔔素、鈣、磷等，適量食用可以補充人體所需的營養。犛牛肉蛋白質含量豐富，且為優質蛋白，更適用於需要補充優質蛋白的患者食用，如腎病患者等；2、補充能量。犛牛肉屬於低脂、高熱量食物，食用後能快速補充人體能...
  • 6020
燉犛牛肉製作方法是什麼

  • 燉犛牛肉製作方法是什麼

  • 1、原料：牛肉若干。配料：牛大骨1塊，白蘿蔔適量。調料：蔥花、小蔥、薑片、大料、料酒、鹽、胡椒粉及香油各適量。牛肉、牛大骨洗淨，用開水焯一會，撈出洗淨瀝乾。2、鍋中倒足夠的水燒開，放入牛肉、牛大骨、蔥、姜、大料和料酒燉煮約1小時。3、取出牛肉，切塊，放回鍋中，再繼續燉1小時。...
  • 5087
吃犛牛肉的好處 吃犛牛肉的功效有哪些

  • 吃犛牛肉的好處 吃犛牛肉的功效有哪些

  • 1、補充營養。由於犛牛肉含有多種對人體有益的營養成分，如蛋白質、胡蘿蔔素、鈣、磷等，適量食用可以補充人體所需的營養。犛牛肉蛋白質含量豐富，且為優質蛋白，更適用於需要補充優質蛋白的患者食用，如腎病患者等；2、補充能量。犛牛肉屬於低脂、高熱量食物，食用後能快速補充人體能...
  • 6404
黃牛肉水牛肉和犛牛肉的區別 黃牛肉水牛肉和犛牛肉有什麼區別

  • 黃牛肉水牛肉和犛牛肉的區別 黃牛肉水牛肉和犛牛肉有什麼區別

  • 1、黃牛肉的顏色一般呈棕紅色或暗紅色，脂肪為黃色（最顯著的標誌之一），肌肉纖維較粗，肌肉間脂肪較少，肉質較為堅實，肥度在中等以上的肥牛肉，切面呈大理石紋狀。六歲以上的育肥的健牛，肉呈暗紅色，老公牛肉呈深紅色，小公牛肉呈淡紅色，肉的營養價值及風味不如成年牛肉。2、水牛肉肌肉纖維...
  • 16169
青菜燒犛牛肉怎麼做

  • 青菜燒犛牛肉怎麼做

  • 1、材料：犛牛肉900克、青菜(也叫棒菜)2根、花椒、1小把、桂皮1小片、八角1個、三奈1個、老薑1個、白扣2粒、香葉2片、蒜5瓣、郫縣豆瓣醬2-3大勺、香菜1小把。2、牛肉切塊後泡1個小時，中間換幾次水以去血水。3、這是青菜，成都也叫棒菜，不知道其他地方叫啥名字。4、青菜頭斜切...
  • 15131
風乾犛牛肉怎麼儲存

  • 風乾犛牛肉怎麼儲存

  • 1、在儲存牛肉乾時候，需要把牛肉乾放到通風乾燥的環境中，這樣能夠儲存很長的時間不變質，但要注意如果牛肉乾長出白毛的話，就不能再食用。2、如果牛肉乾比較多的話，則可以採用真空包裝的方式，買些真空包裝袋來裝裹牛肉乾，這樣能夠存放很長的時間不變質。3、還可以直接把牛肉乾風...
  • 24882
犛牛肉乾多少錢一斤

  • 犛牛肉乾多少錢一斤

  • 犛牛肉乾多少錢一斤？讓我們一起了解一下吧。犛牛肉是夏天最貴，帶骨頭的一斤需要18元左右一斤，不帶骨頭的需要20幾塊錢一斤，每個牧民賣肉的價格會相差幾塊錢。拓展：犛牛肉乾怎麼吃在紅原，提起犛牛肉可以說是無人不知無人不曉，其已經成為當地特色的肉類食品，當地居民隔三差五，總是要...
  • 23487
青海的犛牛肉怎麼做才好吃啊

  • 青海的犛牛肉怎麼做才好吃啊

  • 青海耗牛肉想要做的好吃，可以做成椰奶牛肉湯，具體做法如下:材料:耗牛肉450克、生薑1個、大蒜1個、青蔥1個、豆瓣5個、八角2個、肉桂棒2根、丁香適量、月桂葉少許、咖哩葉10片、胡蘿蔔1根、椰奶適量、牛肉清湯240毫克。步驟如下:1、先將牛肉用淡鹽水浸泡一會兒，然後用清水清...
  • 23322
幹犛牛肉怎麼炒好吃

  • 幹犛牛肉怎麼炒好吃

  • 牛肉乾500g、辣椒少量、姜少量。先把牛肉乾放在水裡泡上幾個小時，用水泡一下切的時候會更好切。切好牛肉乾，先燒熱鍋放油，放牛肉乾下去，翻炒一會後再放薑絲、辣椒下去。|放啤酒，燜煮五分鐘，起鍋放鹽即可。小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：牛肉乾500g、辣椒少量、姜少...
  • 30979
香格里拉最正宗的犛牛肉火鍋排名

  • 香格里拉最正宗的犛牛肉火鍋排名

  • 香格里拉美食很多，有不少的雲南特色小吃和藏餐，其中比較有名的就是犛牛肉火鍋，去香格里拉不吃犛牛肉火鍋就等於白去了，到底香格里拉最正宗的犛牛肉火鍋有哪些呢？香格里拉犛牛火鍋推薦，一起了解一下吧！NO1香格次仁特色藏餐香格次仁特色藏餐是土生土長的藏族人開的一家店，所以他家...
  • 5401
煮爛的方法盤點 犛牛肉怎麼煮爛

  • 煮爛的方法盤點 犛牛肉怎麼煮爛

  • 1、要使用熱水，不要加冷水。熱水可以使犛牛肉表面蛋白質迅速凝固，防止肉中氨基酸外浸，保持肉味鮮美；旺火燒開後，揭開鍋蓋燉20分鐘去異味，然後蓋蓋，改用微火，起到燜的作用。2、燒煮過程中，鹽要放得遲，水要一次加足。如果發現水少，應加開水。將少許茶葉用紗布包好，放入鍋內與犛牛肉一起...
  • 17453
煮犛牛肉放什麼調料

  • 煮犛牛肉放什麼調料

  • 1、配料：白蘿蔔200克、香菜。調料：鹽(主味)白糖、味精、辣椒節、花椒粒5克、生薑、鮮牛奶適量。味碟：紅油香辣牛肉醬。2、製作方法：犛牛排單塊不相連剁成長6cm的件後用溫水漂淨血水(期間視情況換水3—5次)飛水斷生撈出。鍋中加入色拉油將生薑、犛牛排炒香加入純淨水、調好味...
  • 7334
西藏風乾犛牛肉怎麼做

  • 西藏風乾犛牛肉怎麼做

  • 1、把牛肉塊清理乾淨；2、將牛肉切成厚片，加水入鍋，將三奈和八角放在一起煮；3、將幹辣椒用剪刀洗淨，切成絲，少放油在鍋裡，慢慢放幹辣椒炒熟；4、再裝滿一壺水，加入適量的料酒、醬油、紅糖、肉桂、胡椒、茴香、薑片等調味料包在紗布裡。煮沸後，放入切好的牛肉片，煮30分鐘。5、再把炒好...
  • 25001
冷鮮犛牛肉儲存方法

  • 冷鮮犛牛肉儲存方法

  • 1、放進冷藏室保鮮。把買回來的牛肉蓋上保鮮膜直接放入冷藏室保鮮，這種方法只適用於牛肉在1至2天內能夠吃完時保鮮。2、用食用鹽醃製牛肉保鮮。把買回來的牛肉，放入盆裡，再把鹽撒抹在牛肉上，揉搓均勻，放入冷藏，醃製上3天，能保鮮一個星期，一般1000克牛肉，需50克鹽就可以了，如果要長...
  • 5920
清燉犛牛肉怎麼做呢 新鮮犛牛肉燉湯怎麼做

  • 清燉犛牛肉怎麼做呢 新鮮犛牛肉燉湯怎麼做

  • 1、用料材料：犛牛肉500克、水果玉米1根、番茄1個、土豆1個、洋蔥半個、鮮花椒適量、老薑1塊、鹽適量。2、犛牛肉洗淨切小塊，氽水後撈出備用。3、土豆，番茄，玉米都切塊。4、將準備好的材料放入電高壓鍋，摻水到淹沒所有材料的高度，放適量鹽，花椒，拍破的老薑。5、選擇蹄筋豆類檔位等...
  • 18908
如何做醬犛牛肉 醬犛牛肉怎麼弄

  • 如何做醬犛牛肉 醬犛牛肉怎麼弄

  • 1、犛牛肉1500克、蔥50克、姜30克、鹽15克、糖10克、料酒30克、醬油30克、五香粉15克、香葉4片、花椒5克、丁香2克、小茴香3克、陳皮4克、甘草5克、桂皮5克、八角6瓣、清水適量。2、將牛肉洗淨，沿筋絡紋路切成大塊後備用。3、取乾淨紗布一塊，將丁香、花椒、八角、陳皮、小...
  • 12185
精選10款犛牛肉乾品牌產品

  • 精選10款犛牛肉乾品牌產品

  • 十大熱門犛牛肉乾品牌產品排行榜都有什麼，一起來看看小編今天的分享吧！1、張飛風乾手撕犛牛肉乾2、可可西里犛牛肉乾3、西北驕耗犛牛肉乾4、伍田麻辣犛牛肉乾5、可可西里風乾犛牛肉6、胖金妹犛牛肉乾7、手撕正宗四川犛牛肉乾8、胖金妹犛牛肉乾9、犛牛肉乾西藏特產10、西北...
  • 27082
新鮮犛牛肉燉湯怎麼做

  • 新鮮犛牛肉燉湯怎麼做

  • 1、用料材料：犛牛肉500克、水果玉米1根、番茄1個、土豆1個、洋蔥半個、鮮花椒適量、老薑1塊、鹽適量。2、犛牛肉洗淨切小塊，氽水後撈出備用。3、土豆，番茄，玉米都切塊。4、將準備好的材料放入電高壓鍋，摻水到淹沒所有材料的高度，放適量鹽，花椒，拍破的老薑。5、選擇蹄筋豆類檔位等...
  • 16223
家常犛牛肉的做法

  • 家常犛牛肉的做法

  • 犛牛肉是一種肉質非常優秀的牛肉，它含有豐富的蛋白質和其它多種營養元素，加上肉質鮮嫩，非常適合做牛肉火鍋或炒牛肉絲，今天介紹一種家常犛牛肉的做法。取上好的犛牛肉適量洗淨備用。取適量青椒備用。將犛牛肉切成絲裝在碗中備用。在牛肉中加入適量醬油。加入適量白胡椒粉。加...
  • 20899
風乾犛牛肉乾是生的嗎

  • 風乾犛牛肉乾是生的嗎

  • 風乾犛牛肉乾不是生的，這是因為犛牛肉乾是經過加工做熟了後再在風口吹乾的，風乾犛牛肉乾味道鮮美，含有豐富的營養價值，是藏族人民喜愛的食物之一。製作方法是冬季將犛牛肉置於室外零下三、四十度低溫裡，任其冷凍半月二十天，冷風將肉內水份一層層慢慢帶走，風乾後就變成了犛牛肉乾...
  • 26523
到底風乾犛牛肉是不是熟的

  • 到底風乾犛牛肉是不是熟的

  • 1、風乾犛牛肉是熟的。先做好入味熟了，然後再風乾。以前的確實不是熟了才風乾，以前是生的時候就風乾。因為以前沒有冰箱等冷藏的地方，所以人們把肉都切好風乾了儲備。因此，風乾的牛肉是可以直接吃的。2、風乾牛肉一次可制數斤，但要晾乾後才能收藏儲存，炸制時求酥不要焦,掌握好...
  • 6877
犛牛肉如何做餡餅

  • 犛牛肉如何做餡餅

  • 1、主料：麵粉300克、犛牛肉適量、酵母3.5克、白芝麻2大勺、溫水100克、辣椒醬少量、蔥一小把、納豆醬2勺、姜一大塊、香油適量、味極鮮適量、蠔油適量、花生油150克、鹽適量。2、麵粉、酵母混合後加入溫水，邊用筷子畫圈攪拌，絮狀就不用加水了。3、接著揉麵，多揉一會，直到麵糰...
  • 7774
犛牛肉怎麼炒嫩

  • 犛牛肉怎麼炒嫩

  • 1、油浸：就是在上漿拌肉時加些油，放1～2小時。這樣，油會滲入肉中，炒時，肉中的油會因膨脹將粗纖維破壞，肉就鮮嫩多了。2、上漿：上漿就是在牛肉片外面包裹上一層由澱粉和雞蛋調成的糊，可起到儲存原料內水分的作用。如用250克牛肉，可依次在肉片中放入10克酒、5克鹽、1克味精、1個雞蛋、...
  • 9429
吃犛牛肉的好處

  • 吃犛牛肉的好處

  • 1、補充營養。由於犛牛肉含有多種對人體有益的營養成分，如蛋白質、胡蘿蔔素、鈣、磷等，適量食用可以補充人體所需的營養。犛牛肉蛋白質含量豐富，且為優質蛋白，更適用於需要補充優質蛋白的患者食用，如腎病患者等；2、補充能量。犛牛肉屬於低脂、高熱量食物，食用後能快速補充人體能...
  • 14149
犛牛肉乾怎麼做好吃

  • 犛牛肉乾怎麼做好吃

  • 犛牛肉乾食材用料：蠔牛肉200克、油辣椒20克、花椒5克、姜蒜20克、香蔥20克和生抽20毫升。犛牛肉乾的做法步驟：將蠔牛肉取出剪段；把剪段好的蠔牛肉放入鍋中，然後加入清水；加入水，煮開鍋半小時後，將蠔牛肉撈出晾涼；將晾涼好的牛肉切成小條，加入姜蒜末、油辣椒、蔥花；充分拌勻即可食用...
  • 23491

熱門推薦

猜您喜歡
專題
友情連結