當前位置：生活全書館 >

關於合蒸的生活百科

怎麼做臘味合蒸

  • 怎麼做臘味合蒸

  • 1、用料：臘肉200克、臘雞腿200克、臘魚200克、土豆1個、豆豉15克、乾紅辣椒4個、料酒1匙、姜3片、白糖1/2小匙。2、將臘肉、臘魚、臘雞腿清洗乾淨後，放入開水中綽燙一下撈出。3、將臘雞腿剔去骨後切片，臘肉、臘魚、土豆也分別切片備用。4、將臘肉、臘魚、臘雞腿鋪在大碗裡。...
  • 25330
蕨菜臘味合蒸的做法

  • 蕨菜臘味合蒸的做法

  • 1、臘肉一塊，川式香腸一根，廣式香腸一根，臘排骨若干，蕨菜一把（大蒜可選）。2、所有的臘味清洗乾淨，鹽重的可以先在水中浸泡，臘排骨斬塊，臘肉、香腸切博片備用；3、找一個碗，將臘味貼著碗底，一層一層碼好，直至填滿；4、新鮮蕨菜先提前在開水中浸泡，食用前擇去老硬的部分折段或者切段，在沸水中...
  • 16613
臘味合蒸的家常做法

  • 臘味合蒸的家常做法

  • 1、材料：香腸，臘肉，臘雞腿，南瓜；2、臘雞腿切塊用冷水浸泡1-2小時（臘雞腿有一定鹹度，要浸泡後才可以烹飪。中間可以換幾次水。）3、香腸和臘肉切片；4、所有臘味用溫水沖洗幾遍後瀝乾水份；5、油鍋薑片爆香後，下入臘味翻炒。（儘量少加油，臘味本身有油）；6、加料酒，少許鹽和糖調味。（臘味都有一...
  • 24544
臘味合蒸的做法是什麼

  • 臘味合蒸的做法是什麼

  • 1、材料：香腸，臘肉，臘雞腿，南瓜；2、臘雞腿切塊用冷水浸泡1-2小時（臘雞腿有一定鹹度，要浸泡後才可以烹飪。中間可以換幾次水。）3、香腸和臘肉切片；4、所有臘味用溫水沖洗幾遍後瀝乾水份；5、油鍋薑片爆香後，下入臘味翻炒。（儘量少加油，臘味本身有油）；6、加料酒，少許鹽和糖調味。（臘味都有一...
  • 18047
臘味合蒸是什麼地方的菜

  • 臘味合蒸是什麼地方的菜

  • 1、臘味合蒸是一道湖南的傳統名菜，屬於湘菜菜系。臘味合蒸，顧名思義，就是將一種以上的臘味放在一起蒸出來吃，是湖南的一道漢族傳統名菜，屬於湘菜。2、製作方法：取臘肉、臘雞、臘魚於一缽，加入雞湯和調料，下鍋清蒸而成。3、吃時臘香濃重、鹹甜適口、柔韌不膩，色澤紅亮，柔韌不膩，稍帶...
  • 19382
怎麼做三臘合蒸

  • 怎麼做三臘合蒸

  • 1、食材：臘雞肉200克，臘魚200克，臘豬肉200克，熟豬油50克，肉清湯5克，味精1克，乾紅椒3只。2、將臘雞去粗骨，臘肉去皮，臘魚去鱗，切成3釐米長、6毫米寬、2毫米厚的長形條、片。3、用碗將臘雞、臘肉、臘魚分三方扣好，放入適量的豬油、肉清湯、味精、豆鼓、幹椒末、亦可裝入蒸籠，約蒸1小時，...
  • 14327
臘味合蒸

  • 臘味合蒸

  • 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料臘肉：1塊;臘雞腿：1個;臘腸：1根;南瓜:1塊;色拉油：適量;食鹽：適量;白糖：適量;料酒：適量;臘味合蒸的做法材料：臘腸，臘肉，臘雞腿，南瓜臘雞腿切塊用冷水浸泡1-2小時（臘雞腿有一定鹹度，要浸泡後才可以烹飪。中間可以換幾次...
  • 12017
臘味合蒸金瓜煲

  • 臘味合蒸金瓜煲

  • 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料南瓜：1個;臘腸:1根;香腸:1根;培根:1截;糯米飯:150克;臘味合蒸金瓜煲的做法小南瓜在1/3處切開，將剩餘2/3南瓜中的南瓜籽和南瓜瓤掏淨，邊緣切出鋸齒形狀臘腸、潤腸和臘肉用清水浸泡十幾分鍾、洗淨臘味分別切...
  • 8309
湘菜臘味合蒸的做法

  • 湘菜臘味合蒸的做法

  • 1、食材：臘魚300g、臘香腸150g、薑絲適量、紅尖椒適量。2、做法：準備好臘香腸和臘魚。鍋裡放入水，將臘香腸和臘魚煮3分鐘澇水裝盤備用。3、香腸臘魚冷水洗去浮沫備用。香腸切片備用。4、將臘魚裝好將切好的薑絲撲在臘魚上面。5、將切好的香腸撲在薑絲上面，保證香腸的香味可以...
  • 6140
怎麼做臘味合蒸 臘味合蒸的做法

  • 怎麼做臘味合蒸 臘味合蒸的做法

  • 1、用料：臘肉200克、臘雞腿200克、臘魚200克、土豆1個、豆豉15克、乾紅辣椒4個、料酒1匙、姜3片、白糖1/2小匙。2、將臘肉、臘魚、臘雞腿清洗乾淨後，放入開水中綽燙一下撈出。3、將臘雞腿剔去骨後切片，臘肉、臘魚、土豆也分別切片備用。4、將臘肉、臘魚、臘雞腿鋪在大碗裡。...
  • 23218
臘味合蒸的做法是什麼 臘味合蒸的家常做法

  • 臘味合蒸的做法是什麼 臘味合蒸的家常做法

  • 1、材料：香腸，臘肉，臘雞腿，南瓜；2、臘雞腿切塊用冷水浸泡1-2小時（臘雞腿有一定鹹度，要浸泡後才可以烹飪。中間可以換幾次水。）3、香腸和臘肉切片；4、所有臘味用溫水沖洗幾遍後瀝乾水份；5、油鍋薑片爆香後，下入臘味翻炒。（儘量少加油，臘味本身有油）；6、加料酒，少許鹽和糖調味。（臘味都有一...
  • 9554
怎麼做三臘合蒸 三臘合蒸的做法和配方

  • 怎麼做三臘合蒸 三臘合蒸的做法和配方

  • 1、食材：臘雞肉200克，臘魚200克，臘豬肉200克，熟豬油50克，肉清湯5克，味精1克，乾紅椒3只。2、將臘雞去粗骨，臘肉去皮，臘魚去鱗，切成3釐米長、6毫米寬、2毫米厚的長形條、片。3、用碗將臘雞、臘肉、臘魚分三方扣好，放入適量的豬油、肉清湯、味精、豆鼓、幹椒末、亦可裝入蒸籠，約蒸1小時，...
  • 4507
臘味合蒸做法

  • 臘味合蒸做法

  • 1、把臘肉洗乾淨。2、將洗好的臘肉蒸10到20分鐘。3、蒸好後拿出來再洗乾淨。4、取適量的臘肉切成片。5、擺入盤中，蒜和姜切碎，辣椒切碎。6、在表面放上蒜，姜和辣椒。7、中間放上豆瓣醬和剁椒。8、放置蒸鍋中開大火蒸10到20分鐘即可上桌了。...
  • 29672
湘菜臘味合蒸正確做法

  • 湘菜臘味合蒸正確做法

  • 1、食材：臘魚300g、臘香腸150g、薑絲適量、紅尖椒適量。2、做法：準備好臘香腸和臘魚。鍋裡放入水，將臘香腸和臘魚煮3分鐘澇水裝盤備用。3、香腸臘魚冷水洗去浮沫備用。香腸切片備用。4、將臘魚裝好將切好的薑絲撲在臘魚上面。5、將切好的香腸撲在薑絲上面，保證香腸的香味可以...
  • 30841
湘菜臘味合蒸正確做法 湘菜臘味合蒸的做法

  • 湘菜臘味合蒸正確做法 湘菜臘味合蒸的做法

  • 1、食材：臘魚300g、臘香腸150g、薑絲適量、紅尖椒適量。2、做法：準備好臘香腸和臘魚。鍋裡放入水，將臘香腸和臘魚煮3分鐘澇水裝盤備用。3、香腸臘魚冷水洗去浮沫備用。香腸切片備用。4、將臘魚裝好將切好的薑絲撲在臘魚上面。5、將切好的香腸撲在薑絲上面，保證香腸的香味可以...
  • 24076
臘肉臘魚合蒸怎麼做好吃

  • 臘肉臘魚合蒸怎麼做好吃

  • 1、臘肉臘魚洗淨晾乾水份，臘肉切片放煎鍋裡，不用放油。2、煎至兩面焦黃色盛出備用。鍋裡餘油炒香醬黃豆，盛出備用。3、熱鍋倒入菜籽油，魚塊煎至焦黃色，加入蒜蓉和姜沫快速翻拌均勻。4、加入辣椒麵快速翻拌，加入料酒翻拌均勻，盛出即可。5、大碗裡先放入炒好的醬黃豆打底，把煎好的...
  • 13380
關於臘味合蒸做法 臘味合蒸做法

  • 關於臘味合蒸做法 臘味合蒸做法

  • 1、把臘肉洗乾淨。2、將洗好的臘肉蒸10到20分鐘。3、蒸好後拿出來再洗乾淨。4、取適量的臘肉切成片。5、擺入盤中，蒜和姜切碎，辣椒切碎。6、在表面放上蒜，姜和辣椒。7、中間放上豆瓣醬和剁椒。8、放置蒸鍋中開大火蒸10到20分鐘即可上桌了。...
  • 15990
湘味美食臘味合蒸 臘味合蒸是什麼地方的菜

  • 湘味美食臘味合蒸 臘味合蒸是什麼地方的菜

  • 1、臘味合蒸是一道湖南的傳統名菜，屬於湘菜菜系。臘味合蒸，顧名思義，就是將一種以上的臘味放在一起蒸出來吃，是湖南的一道漢族傳統名菜，屬於湘菜。2、製作方法：取臘肉、臘雞、臘魚於一缽，加入雞湯和調料，下鍋清蒸而成。3、吃時臘香濃重、鹹甜適口、柔韌不膩，色澤紅亮，柔韌不膩，稍帶...
  • 4409
百合蒸肉做法介紹 百合蒸肉如何做

  • 百合蒸肉做法介紹 百合蒸肉如何做

  • 1、百合200克，豬肉200克，鹽少許，糖少許，薑末少許，料酒半勺，蠔油半勺，雞精少許，香油1勺，白胡椒粉一點點。2、新鮮白合，用刷子洗淨，如果百合上面土比較多，可以在水裡加點麵粉，把百合掰成一片一片的再放進去浸泡一會，然後用刷子刷乾淨，用清水再過幾次，保證沒有沙子。3、豬肉可以根據自己的口...
  • 27915
清蒸百合怎麼做 清蒸百合的做法

  • 清蒸百合怎麼做 清蒸百合的做法

  • 1、用料：百合一個、紅蔥頭2個、醬油少許、洋蔥半個、指天椒2個、花生油少許。2、挑選個頭大肉厚的，把它扳開一片片洗乾淨。3、把洋蔥洗乾淨切絲鋪在碟上，然後把百合鋪上去，上鍋水開大火蒸十分鐘。4、把紅蔥頭、指天椒切碎，拌上花生油跟醬油，最後把拌好的醬淋在百合上即可。...
  • 8454
蒸饅頭蒸多久合適

  • 蒸饅頭蒸多久合適

  • 蒸饅頭要多長時間？讓我們一起了解一下吧。饅頭放入鍋內水開後20分鐘左右即可，蒸饅頭的時間和蒸鍋的大小、水量的多少、蒸籠的大小、蒸饅頭的多少有關，以在蒸的過程中，用手摸摸饅頭，只要饅頭表面不粘手了，就證明蒸熟了。其實，15分鐘和30分鐘都是沒有錯的，關鍵是我們在蒸饅頭的時候...
  • 29463
砂鍋蒸米飯蒸多久合適

  • 砂鍋蒸米飯蒸多久合適

  • 1、砂鍋蒸米飯好吃，大約只需要15分鐘左右即可將米飯蒸好。2、砂鍋蒸出來的米飯口感也較好，並且好米和壞米的差別可以輕易辨別。砂鍋煮米飯前要注意讓砂鍋沾水，防止裂開，煮的時候先小火煮再大中火煮，即可讓米飯較好地保留香味。...
  • 19333
蒸茄合的家常做法 蒸茄合怎麼做

  • 蒸茄合的家常做法 蒸茄合怎麼做

  • 1、食材：茄子500克、肉餡250克、大蔥一根、小蔥一根、小米辣2個、生抽十克、五香粉一克、鹽3克、雞蛋一個、白糖少許、玉米澱粉2克。2、茄子洗淨，兩刀切斷一次。中間不要切斷。3、肉餡里加入雞蛋，澱粉，鹽，白糖，十三香，生抽，使勁攪拌上勁。4、最後放入蔥花攪拌均勻。5、把肉塞進切...
  • 17212
巧蒸耦合的做法 巧蒸耦合的做法

  • 巧蒸耦合的做法 巧蒸耦合的做法

  • 1、用料：藕500克，豬肉100克，油適量，鹽適量。2、把藕清洗乾淨，去掉藕外邊的皮，然後把藕切成薄片，在藕切片的時候，儘量切薄一點。3、把準備好的豬肉，在水中浸泡一段時間，然後洗乾淨，把肉剁成肉沫，如果有絞餡機話，可以用絞餡機絞肉，這樣做出來的肉沫更精細。4、在肉沫中，放入鹽，醬油，蔥末，味精...
  • 5258
清蒸百合的做法 清蒸百合

  • 清蒸百合的做法 清蒸百合

  • 1、食材：新鮮百合適量。2、先把百合表面的汙泥清洗乾淨。再一瓣一瓣地衝洗。3、去掉有褐色部分的百合瓣，如果只是一點點沒有關係。4、在鍋中裝水並將其煮沸，水沸後將這隻裝滿一瓣瓣新鮮百合的碗放入鍋中，蒸4-5分鐘。（根據量來調整時間）5、時間到了，關火，可以再悶1-2分鐘。...
  • 25900

熱門推薦

猜您喜歡
專題
友情連結