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關於薰乾的生活百科

薰幹芹菜的做法竅門

  • 薰幹芹菜的做法竅門

  • 步驟1：芹菜洗淨切成段，薰幹切成三角塊、蔥切末。步驟2：鍋內放入少許油，煸香蔥末。步驟3：放入芹菜，煸炒芹菜至稍稍變色，加入薰幹，倒入醬油。步驟4：繼續煸炒，直至芹菜變軟，薰幹變色即可出鍋。這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料香芹：1把;豆腐乾：1塊;植物...
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薰幹炒芹菜做法步驟

  • 薰幹炒芹菜做法步驟

  • 1、主料：香芹300克、薰幹1小塊。2、輔料：蔥段6段、味極鮮2勺、鹽少許、油1湯勺。3、鍋中倒入適量油，燒熱後放入蔥花，炒香。4、放入香芹段，稍翻炒。5、倒入味極鮮醬油炒香。6、放入薰幹塊，翻炒香。7、撒鹽，翻炒均勻即可。...
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薰幹簡單做法

  • 薰幹簡單做法

  • 1、食材：香乾3塊、辣椒8個、五花肉1塊、蒜苗5根、油50克、鹽1克、生抽15克、料酒15克。2、五花肉洗淨，入鍋煮至八九分熟，撈起沖洗一遍，切成薄片備用；辣椒洗淨切碎。3、煙燻豆乾洗淨切小塊，大蒜苗洗淨切段。4、熱鍋倒油，放薰幹煎一會盛出。5、放五花肉煸炒出油，撥至一邊，放辣椒和大...
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怎麼做香辣薰幹回鍋肉 香辣薰幹回鍋肉

  • 怎麼做香辣薰幹回鍋肉 香辣薰幹回鍋肉

  • 1、材料：豬五花肉250克、青椒1個、蒜苗2根、甜麵醬15克、大蔥4段、醬油5ml、鹽2克、薰幹150克、紅椒1個、豆瓣30克、生薑4片、花椒5克、白砂糖5克。2、青紅椒洗淨去籽切成三角形，薰幹切成三角形，蒜苗斜切成段。3、大火燒開鍋裡的水，放入蔥段，薑片，花椒。4、煮出香味後放入放入...
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春筍煮好了沒太陽怎樣薰幹 春筍煮好了沒太陽如何薰幹

  • 春筍煮好了沒太陽怎樣薰幹 春筍煮好了沒太陽如何薰幹

  • 1、春筍沒太陽晒的時候，可以用火烘乾。一般在農村，都會燒火做飯或者取暖。可以把沒幹的春筍反正火炭上面烘乾。2、把竹筍放到大桶、壇、罐或是缸等容器裡，灑點水，然後用蓋子等密封口部，放置在避光陰涼處即可。這種方法儲存時間不能超過一個月，時間過長會變質，如果口部密封不漏氣...
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怎麼做香辣薰幹回鍋肉

  • 怎麼做香辣薰幹回鍋肉

  • 1、材料：豬五花肉250克、青椒1個、蒜苗2根、甜麵醬15克、大蔥4段、醬油5ml、鹽2克、薰幹150克、紅椒1個、豆瓣30克、生薑4片、花椒5克、白砂糖5克。2、青紅椒洗淨去籽切成三角形，薰幹切成三角形，蒜苗斜切成段。3、大火燒開鍋裡的水，放入蔥段，薑片，花椒。4、煮出香味後放入放入...
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怎麼做竹筍薰幹炒尖椒 竹筍薰幹炒尖椒

  • 怎麼做竹筍薰幹炒尖椒 竹筍薰幹炒尖椒

  • 1、原料：尖椒2根、五花肉50克、薰幹1塊、小春筍3個、生抽1湯匙、料酒1湯匙、蠔油1湯匙、橄欖油2湯匙、義大利綜合香料少許。2、尖椒去籽切菱形片備用。竹筍和薰幹切片備用。五花肉切片，放入少許料酒抓勻。3、熱鍋涼油，鍋中倒入適量的橄欖油。4、放入切好的五花肉煸香，變色後...
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春筍煮好了沒太陽如何薰幹

  • 春筍煮好了沒太陽如何薰幹

  • 1、春筍沒太陽晒的時候，可以用火烘乾。一般在農村，都會燒火做飯或者取暖。可以把沒幹的春筍反正火炭上面烘乾。2、把竹筍放到大桶、壇、罐或是缸等容器裡，灑點水，然後用蓋子等密封口部，放置在避光陰涼處即可。這種方法儲存時間不能超過一個月，時間過長會變質，如果口部密封不漏氣...
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春筍煮好了沒太陽怎樣薰幹

  • 春筍煮好了沒太陽怎樣薰幹

  • 1、春筍沒太陽晒的時候，可以用火烘乾。一般在農村，都會燒火做飯或者取暖。可以把沒幹的春筍反正火炭上面烘乾。2、把竹筍放到大桶、壇、罐或是缸等容器裡，灑點水，然後用蓋子等密封口部，放置在避光陰涼處即可。這種方法儲存時間不能超過一個月，時間過長會變質，如果口部密封不漏氣...
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煙燻肉怎麼洗乾淨

  • 煙燻肉怎麼洗乾淨

  • 1、淘米水浸泡清洗，放入淘米水中浸泡二十分鐘，浸泡結束後再用刀子刮淨肉皮上殘餘的髒東西，再把肉沖洗乾淨即可。2、刷子與溫熱水結合清洗，需要先用幹刷子刷去大顆粒灰塵，將其再放人溫熱水中，用小刮刀刮肉皮表面的塵土及汙垢和其他面，然後換水反覆清洗幾次即可。...
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薰幹筍的做法

  • 薰幹筍的做法

  • 1、筍用水浸泡（溫水2小時，涼水24小時，以泡軟為標準，因為不同筍乾的乾硬度不一樣），泡軟後，洗淨撈起備用。2、五花肉500克左右，洗淨切塊。3、鍋內放少許油，煎五花肉，煎到金黃色。4、煎好後把多餘的油倒出，把蒜及辣椒放入跟五花肉一起炒，爆香後放入筍乾。炒，然後加一茶匙鹽，倒點生抽，可以加...
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怎麼做薰豆腐乾

  • 怎麼做薰豆腐乾

  • 1、薰豆乾一塊，青椒適量，蒜末適量，調味料適量。2、準備好需要的食材，把薰豆乾清洗乾淨，用刀切成片狀，備用。3、把大蒜剝去皮，切成沫狀，備用。4、把所需要的青椒清洗乾淨，切成絲狀，備用。5、準備好所有的食材後，開火，把鍋內倒入適量的食用油，燒熱。6、把切好的大蒜沫，放進去油炸幾秒。7...
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煙燻小魚乾的方法 煙燻小魚乾方法介紹

  • 煙燻小魚乾的方法 煙燻小魚乾方法介紹

  • 1、主料：鯿魚塊3-4塊、茶葉適量、麵粉適量。2、輔料：蔥薑蒜適量、芝麻適量、鹽適量、白糖適量、胡椒粉適量、料酒適量。3、將鯿魚去頭、尾，取魚身部分，分切成塊用少許鹽、胡椒粉、料酒塗抹，撒上薑片醃備用。4、鍋內坐水，將魚塊放入蒸鍋內蒸熟(時間約8-10分鐘)。將蒸好的魚瀝乾...
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煙燻豆乾製作過程 豆乾煙燻技巧

  • 煙燻豆乾製作過程 豆乾煙燻技巧

  • 1、食物預處理在運用豆乾煙燻爐之前對食物材料進行開端的處理，為了確保了食物的煙燻效果，通常情況下會食物材料進行簡略的熱加工處理，堅持安穩的溫度環境，在產品成型程序中堅持食物表層的薄膜層完好。2、食物開端單調處理簡略的對食物材料進行一些單調處理，確保視訊材料外表的...
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豆乾煙燻技巧

  • 豆乾煙燻技巧

  • 1、食物預處理在運用豆乾煙燻爐之前對食物材料進行開端的處理，為了確保了食物的煙燻效果，通常情況下會食物材料進行簡略的熱加工處理，堅持安穩的溫度環境，在產品成型程序中堅持食物表層的薄膜層完好。2、食物開端單調處理簡略的對食物材料進行一些單調處理，確保視訊材料外表的...
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自制薰魚乾做法介紹 薰魚乾怎麼做

  • 自制薰魚乾做法介紹 薰魚乾怎麼做

  • 1、主料：小黃魚500克。2、輔料：料酒200克、醬油250克、鹽250克、糖200克、蔥段適量。3、小黃油準備好洗淨。4、從中間切開，攤成魚片。5、都做成魚片之後取一個大點的盆，鋪一層魚片撒一層鹽糖料酒醬油，以此類推。6、都鋪好了之後在最上層爬上蔥段。7、封好保鮮膜冷藏三個小時以...
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煙燻小魚乾方法介紹 煙燻小魚乾的方法

  • 煙燻小魚乾方法介紹 煙燻小魚乾的方法

  • 1、主料：鯿魚塊3-4塊、茶葉適量、麵粉適量。2、輔料：蔥薑蒜適量、芝麻適量、鹽適量、白糖適量、胡椒粉適量、料酒適量。3、將鯿魚去頭、尾，取魚身部分，分切成塊用少許鹽、胡椒粉、料酒塗抹，撒上薑片醃備用。4、鍋內坐水，將魚塊放入蒸鍋內蒸熟(時間約8-10分鐘)。將蒸好的魚瀝乾...
  • 21601
煙燻豆乾怎麼做

  • 煙燻豆乾怎麼做

  • 1、首先用漿渣分離機把泡過一宿的黑豆打成豆漿。2、放到煤氣灶上燒開關火晾涼到80度。3、將勾兌好的鹽滷水慢慢加進去。4、看到豆漿裡出現了絮狀物就停止加鹽滷水了，蓋上蓋子靜置20分鐘。5、將做豆腐和豆皮的布用水泡溼。6、豆腐模子裡先鋪上做豆腐的布，然後將豆皮那塊布鋪...
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煙燻魚乾如何做好吃 煙燻魚乾怎麼做好吃

  • 煙燻魚乾如何做好吃 煙燻魚乾怎麼做好吃

  • 1、用料：鯿魚塊、茶葉、麵粉、蔥薑蒜、芝麻、鹽、白糖、胡椒粉、料酒做法2、將鯿魚去頭、尾，取魚身部分，分切成塊用少許鹽、胡椒粉、料酒塗抹，撒上薑片醃製備用。3、鍋內坐水，將魚塊放入蒸鍋內蒸熟(時間約8-10分鐘)。將蒸好的魚瀝乾水份，魚皮表面抹上一層薄薄的油備用。4、準備...
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薰魚乾怎麼做

  • 薰魚乾怎麼做

  • 1、主料：小黃魚500克。2、輔料：料酒200克、醬油250克、鹽250克、糖200克、蔥段適量。3、小黃油準備好洗淨。4、從中間切開，攤成魚片。5、都做成魚片之後取一個大點的盆，鋪一層魚片撒一層鹽糖料酒醬油，以此類推。6、都鋪好了之後在最上層爬上蔥段。7、封好保鮮膜冷藏三個小時以...
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燻肉怎麼洗才幹淨

  • 燻肉怎麼洗才幹淨

  • 臘肉是指通過醃製然後烘烤(或暴晒)製成的加工產品。臘肉具有很強的防腐能力，可以延長儲存時間，增加獨特的風味。你知道如何清洗醃肉才能洗乾淨呢？一起過來看看！如何在臘肉變乾淨之前清洗它1.先燒開水，然後用沸水泡。首先，你可以在表面慢慢溶解一些油灰，然後用帕子擦洗。當然，你不...
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煙燻豆乾做法

  • 煙燻豆乾做法

  • 1、首先用漿渣分離機把泡過一宿的黑豆打成豆漿。2、放到煤氣灶上燒開關火晾涼到80度。3、將勾兌好的鹽滷水慢慢加進去。4、看到豆漿裡出現了絮狀物就停止加鹽滷水了，蓋上蓋子靜置20分鐘。5、將做豆腐和豆皮的布用水泡溼。6、豆腐模子裡先鋪上做豆腐的布，然後將豆皮那塊布鋪...
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怎麼做薰豆腐乾 薰豆腐乾怎麼做

  • 怎麼做薰豆腐乾 薰豆腐乾怎麼做

  • 1、薰豆乾一塊，青椒適量，蒜末適量，調味料適量。2、準備好需要的食材，把薰豆乾清洗乾淨，用刀切成片狀，備用。3、把大蒜剝去皮，切成沫狀，備用。4、把所需要的青椒清洗乾淨，切成絲狀，備用。5、準備好所有的食材後，開火，把鍋內倒入適量的食用油，燒熱。6、把切好的大蒜沫，放進去油炸幾秒。7...
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薰魚乾怎麼做 自制薰魚乾做法介紹

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  • 1、主料：小黃魚500克。2、輔料：料酒200克、醬油250克、鹽250克、糖200克、蔥段適量。3、小黃油準備好洗淨。4、從中間切開，攤成魚片。5、都做成魚片之後取一個大點的盆，鋪一層魚片撒一層鹽糖料酒醬油，以此類推。6、都鋪好了之後在最上層爬上蔥段。7、封好保鮮膜冷藏三個小時以...
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煙燻豆乾做法 煙燻豆乾怎麼做

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  • 1、首先用漿渣分離機把泡過一宿的黑豆打成豆漿。2、放到煤氣灶上燒開關火晾涼到80度。3、將勾兌好的鹽滷水慢慢加進去。4、看到豆漿裡出現了絮狀物就停止加鹽滷水了，蓋上蓋子靜置20分鐘。5、將做豆腐和豆皮的布用水泡溼。6、豆腐模子裡先鋪上做豆腐的布，然後將豆皮那塊布鋪...
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