薰魚乾怎麼做 自制薰魚乾做法介紹

1、主料：小黃魚500克。

2、輔料：料酒200克、醬油250克、鹽250克、糖200克、蔥段適量。

3、小黃油準備好洗淨。

4、從中間切開，攤成魚片。

5、都做成魚片之後取一個大點的盆，鋪一層魚片撒一層鹽糖料酒醬油，以此類推。

6、都鋪好了之後在最上層爬上蔥段。

7、封好保鮮膜冷藏三個小時以上。

8、醃製好了之後取出來鋪到烤盤上，烤箱預熱125度，兩個小時就可以了。