![薰豆茶的由來介紹 烘豆茶的由來]( "薰豆茶的由來介紹 烘豆茶的由來")
- 1、薰豆茶的由來（1）流傳於浙江湖州德清、餘杭一帶民間關於防風氏的傳說。防風氏是與大禹同時的另一位治水能人，防風氏曾在浙江一帶治水，當地百姓曾用橘皮、野芝麻泡茶，為他袪溼驅寒，另以土產烘青豆佐茶。防風氏性急，將豆倒入茶中，他連茶湯帶烘豆一口吃。這樣吃了以後呢，防風氏更加...
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![烘豆茶的由來 薰豆茶的由來介紹]( "烘豆茶的由來 薰豆茶的由來介紹")
- 1、薰豆茶的由來流傳於浙江湖州德清、餘杭一帶民間關於防風氏的傳說。防風氏是與大禹同時的另一位治水能人，防風氏曾在浙江一帶治水，當地百姓曾用橘皮、野芝麻泡茶，為他袪溼驅寒，另以土產烘青豆佐茶。防風氏性急，將豆倒入茶中，他連茶湯帶烘豆一口吃。這樣吃了以後呢，防風氏更加...
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![薰醬熟食薰用什麼薰]( "薰醬熟食薰用什麼薰")
- 薰醬熟食一般都是用：八角、小茴香、桂皮、甘草、花椒、三奈、砂仁、豆蔻、草果、丁香，將這些分成兩份，分別裝入寬鬆的紗布袋，並且用細繩紮緊，然後把薑片拍破，蔥洗乾淨，製成結節。然後放入鍋中，進行熏製。熟食，是經過加工或焯水處理後的原料通過配好的滷汁、紅油涼拌、燻烤、油炸等...
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![薰豆腐皮肉卷怎麼做]( "薰豆腐皮肉卷怎麼做")
- 1、原料：豆腐皮5張、豬腿肉半斤、水澱粉一份、蛋清一個。2、配料：鹽、料酒、胡椒粉適量、白糖30g。3、豬腿肉攪碎，加入蛋清，鹽，胡椒粉拌勻，分幾次加入水澱粉攪至肉餡上勁。4、豆腐皮鋪平，均勻抹上肉餡，捲起，卷緊，上面用牙籤扎少許小孔。5、鍋內水燒開，豆腐卷放鍋內大火蒸15-20分鐘。...
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![煙燻豆乾做法 煙燻豆乾怎麼做]( "煙燻豆乾做法 煙燻豆乾怎麼做")
- 1、首先用漿渣分離機把泡過一宿的黑豆打成豆漿。2、放到煤氣灶上燒開關火晾涼到80度。3、將勾兌好的鹽滷水慢慢加進去。4、看到豆漿裡出現了絮狀物就停止加鹽滷水了，蓋上蓋子靜置20分鐘。5、將做豆腐和豆皮的布用水泡溼。6、豆腐模子裡先鋪上做豆腐的布，然後將豆皮那塊布鋪...
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![豆乾煙燻技巧]( "豆乾煙燻技巧")
- 1、食物預處理在運用豆乾煙燻爐之前對食物材料進行開端的處理，為了確保了食物的煙燻效果，通常情況下會食物材料進行簡略的熱加工處理，堅持安穩的溫度環境，在產品成型程序中堅持食物表層的薄膜層完好。2、食物開端單調處理簡略的對食物材料進行一些單調處理，確保視訊材料外表的...
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![煙燻豆腐怎麼做好吃]( "煙燻豆腐怎麼做好吃")
- 1、將豆腐洗乾淨，切成適宜長度的豆腐條。2、切2個番茄配菜，一個辣椒調味。番茄切薄片，辣椒切磋碎片。3、開中火，鍋裡放適量油，放入豆腐條，翻炒幾下。4、依次放入辣椒、番茄，翻炒幾下。5、放適量水，翻2下。6、放適量鹽，翻炒幾下。調小火煮大約半分鐘。7、當湯汁快只剩下少量時，放適...
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![煙燻豆腐做法介紹]( "煙燻豆腐做法介紹")
- 1、將豆腐洗乾淨，切成適宜長度的豆腐條。2、切2個番茄配菜，一個辣椒調味。番茄切薄片，辣椒切磋碎片。3、開中火，鍋裡放適量油，放入豆腐條，翻炒幾下。4、依次放入辣椒、番茄，翻炒幾下。5、放適量水，翻2下。6、放適量鹽，翻炒幾下。調小火煮大約半分鐘。7、當湯汁快只剩下少量時，放適...
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![薰青豆是哪的特產]( "薰青豆是哪的特產")
- 1、薰青豆是江蘇吳江縣的傳統特產。2、這種薰青豆,色澤翠綠或墨綠,皮微皺,味鮮香,含有豐富的蛋白質和維生素C等營養成分,是泡茶、下酒、佐餐的美食,且易於貯存、攜帶,深為當地人喜食,產品遠銷上海、蘇州等地。3、將八成熟的毛豆莢摘下,剝取豆粒後,每50公斤豆加鹽1.5—2公...
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![煙燻豆乾怎麼做]( "煙燻豆乾怎麼做")
- 1、首先用漿渣分離機把泡過一宿的黑豆打成豆漿。2、放到煤氣灶上燒開關火晾涼到80度。3、將勾兌好的鹽滷水慢慢加進去。4、看到豆漿裡出現了絮狀物就停止加鹽滷水了，蓋上蓋子靜置20分鐘。5、將做豆腐和豆皮的布用水泡溼。6、豆腐模子裡先鋪上做豆腐的布，然後將豆皮那塊布鋪...
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![薰豆腐皮肉卷如何做 薰豆腐皮肉卷怎麼做]( "薰豆腐皮肉卷如何做 薰豆腐皮肉卷怎麼做")
- 1、原料：豆腐皮5張、豬腿肉半斤、水澱粉一份、蛋清一個。2、配料：鹽、料酒、胡椒粉適量、白糖30g。3、豬腿肉攪碎，加入蛋清，鹽，胡椒粉拌勻，分幾次加入水澱粉攪至肉餡上勁。4、豆腐皮鋪平，均勻抹上肉餡，捲起，卷緊，上面用牙籤扎少許小孔。5、鍋內水燒開，豆腐卷放鍋內大火蒸15-20分鐘。...
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![怎麼做薰豆腐乾 薰豆腐乾怎麼做]( "怎麼做薰豆腐乾 薰豆腐乾怎麼做")
- 1、薰豆乾一塊，青椒適量，蒜末適量，調味料適量。2、準備好需要的食材，把薰豆乾清洗乾淨，用刀切成片狀，備用。3、把大蒜剝去皮，切成沫狀，備用。4、把所需要的青椒清洗乾淨，切成絲狀，備用。5、準備好所有的食材後，開火，把鍋內倒入適量的食用油，燒熱。6、把切好的大蒜沫，放進去油炸幾秒。7...
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![燻肉刀豆做法]( "燻肉刀豆做法")
- 1、燒鍋開水，加入少許鹽和油，將刀豆放入裡面燙至六、七成熟；2、將焯燙的刀豆切成小塊，準備好其它原材料；3、將臘肉放入鍋中，加入少許油和小碗水；4、蓋上鍋蓋將臘肉燜煮兩分鐘，再揭開蓋將臘肉煸炒；5、臘肉微微出油且肥肉透明後將蒜片和紅辣椒放入裡面煸炒；6、煸炒出香味後放入紅蘿蔔...
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![怎麼做薰豆腐好吃 薰豆腐怎麼做好吃]( "怎麼做薰豆腐好吃 薰豆腐怎麼做好吃")
- 1、將豆腐洗乾淨，切成適宜長度的豆腐條。2、切2個番茄配菜，一個辣椒調味。番茄切薄片，辣椒切磋碎片。3、開中火，鍋裡放適量油，放入豆腐條，翻炒幾下。4、再依次放入辣椒、番茄，翻炒幾下。5、放適量水，翻2下。6、放適量鹽，翻炒幾下。調小火煮大約半分鐘。7、當湯汁快只剩下少量時，放...
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![怎麼做自制煙燻豆腐好吃 自制煙燻豆腐怎麼做好吃]( "怎麼做自制煙燻豆腐好吃 自制煙燻豆腐怎麼做好吃")
- 1、將豆腐洗乾淨，切成適宜長度的豆腐條。2、切2個番茄配菜，一個辣椒調味。番茄切薄片，辣椒切碎片。3、開中火，鍋裡放適量油，放入豆腐條，翻炒幾下。4、再依次放入辣椒、番茄，翻炒幾下。5、放適量水，翻2下。6、放適量鹽，翻炒幾下。調小火煮大約半分鐘。7、當湯汁快只剩下少量時，放適...
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![薰青豆是哪的特產 薰青豆是什麼地方的特產]( "薰青豆是哪的特產 薰青豆是什麼地方的特產")
- 1、薰青豆是江蘇吳江縣的傳統特產。2、這種薰青豆,色澤翠綠或墨綠,皮微皺,味鮮香,含有豐富的蛋白質和維生素C等營養成分,是泡茶、下酒、佐餐的美食,且易於貯存、攜帶,深為當地人喜食,產品遠銷上海、蘇州等地。3、將八成熟的毛豆莢摘下,剝取豆粒後,每50公斤豆加鹽1.5—2公...
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![煙燻豆腐做法介紹 煙燻豆腐怎麼做好吃]( "煙燻豆腐做法介紹 煙燻豆腐怎麼做好吃")
- 1、將豆腐洗乾淨，切成適宜長度的豆腐條。2、切2個番茄配菜，一個辣椒調味。番茄切薄片，辣椒切磋碎片。3、開中火，鍋裡放適量油，放入豆腐條，翻炒幾下。4、依次放入辣椒、番茄，翻炒幾下。5、放適量水，翻2下。6、放適量鹽，翻炒幾下。調小火煮大約半分鐘。7、當湯汁快只剩下少量時，放適...
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![怎麼做薰豆腐好吃]( "怎麼做薰豆腐好吃")
- 1、將豆腐洗乾淨，切成適宜長度的豆腐條。2、切2個番茄配菜，一個辣椒調味。番茄切薄片，辣椒切磋碎片。3、開中火，鍋裡放適量油，放入豆腐條，翻炒幾下。4、再依次放入辣椒、番茄，翻炒幾下。5、放適量水，翻2下。6、放適量鹽，翻炒幾下。調小火煮大約半分鐘。7、當湯汁快只剩下少量時，放...
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![薰豆腐皮肉卷如何做]( "薰豆腐皮肉卷如何做")
- 1、原料：豆腐皮5張、豬腿肉半斤、水澱粉一份、蛋清一個。2、配料：鹽、料酒、胡椒粉適量、白糖30g。3、豬腿肉攪碎，加入蛋清，鹽，胡椒粉拌勻，分幾次加入水澱粉攪至肉餡上勁。4、豆腐皮鋪平，均勻抹上肉餡，捲起，卷緊，上面用牙籤扎少許小孔。5、鍋內水燒開，豆腐卷放鍋內大火蒸15-20分鐘。...
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![怎麼做薰豆腐乾]( "怎麼做薰豆腐乾")
- 1、薰豆乾一塊，青椒適量，蒜末適量，調味料適量。2、準備好需要的食材，把薰豆乾清洗乾淨，用刀切成片狀，備用。3、把大蒜剝去皮，切成沫狀，備用。4、把所需要的青椒清洗乾淨，切成絲狀，備用。5、準備好所有的食材後，開火，把鍋內倒入適量的食用油，燒熱。6、把切好的大蒜沫，放進去油炸幾秒。7...
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![營山煙燻豆腐乾製作方法 營山煙燻豆腐乾怎麼製作]( "營山煙燻豆腐乾製作方法 營山煙燻豆腐乾怎麼製作")
- 1、煙燻豆乾因其果木香味濃郁，吃起來勁道爽口且具有豆製品的保健作用而廣泛受到大家的喜愛。我國四川、山東製作煙燻豆乾的較多，也比較有名氣。傳統的煙燻豆乾製作工序複雜，費時費力。現在超市賣的都是現代化機械流水線生產出來煙燻豆乾，比起傳統的煙燻豆乾肯定會損色不少。2...
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![煙燻豆乾製作過程 豆乾煙燻技巧]( "煙燻豆乾製作過程 豆乾煙燻技巧")
- 1、食物預處理在運用豆乾煙燻爐之前對食物材料進行開端的處理，為了確保了食物的煙燻效果，通常情況下會食物材料進行簡略的熱加工處理，堅持安穩的溫度環境，在產品成型程序中堅持食物表層的薄膜層完好。2、食物開端單調處理簡略的對食物材料進行一些單調處理，確保視訊材料外表的...
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![怎麼做香薰豆腐 香薰豆腐怎麼做]( "怎麼做香薰豆腐 香薰豆腐怎麼做")
- 1、準備幹豆腐皮2張，豬肉餡400克，雞蛋清1個，蔥薑蒜末少許。生抽2茶匙，料酒2茶匙，蠔油1茶匙，澱粉1茶匙，鹽2茶匙，十三香1茶匙，白糖2克，胡椒粉2克。2、把肉末剁碎。加入蛋清、細細的蔥薑蒜末、生抽、蠔油、料酒、澱粉、十三香、白胡椒粉、鹽（比正常量多一點點）、白糖（少許提鮮）。3、一個方...
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![怎麼做香薰豆腐]( "怎麼做香薰豆腐")
- 1、準備幹豆腐皮2張，豬肉餡400克，雞蛋清1個，蔥薑蒜末少許。生抽2茶匙，料酒2茶匙，蠔油1茶匙，澱粉1茶匙，鹽2茶匙，十三香1茶匙，白糖2克，胡椒粉2克。2、把肉末剁碎。加入蛋清、細細的蔥薑蒜末、生抽、蠔油、料酒、澱粉、十三香、白胡椒粉、鹽（比正常量多一點點）、白糖（少許提鮮）。3、一個方...
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![煙燻豆乾做法]( "煙燻豆乾做法")
- 1、首先用漿渣分離機把泡過一宿的黑豆打成豆漿。2、放到煤氣灶上燒開關火晾涼到80度。3、將勾兌好的鹽滷水慢慢加進去。4、看到豆漿裡出現了絮狀物就停止加鹽滷水了，蓋上蓋子靜置20分鐘。5、將做豆腐和豆皮的布用水泡溼。6、豆腐模子裡先鋪上做豆腐的布，然後將豆皮那塊布鋪...
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