![西米露可以和綠豆一起煮嗎]( "西米露可以和綠豆一起煮嗎")
- 西米和綠豆可以一起煮：1.西米和綠豆不會互相影響，也不會出現毒理現象。2.適量食用有益處：西米有溫中健脾的功效，綠豆有清熱解毒、消暑解渴的作用，可以為人體提供多種營養物質，起到健脾養胃、清熱解毒的功效。3.食用要適量：綠豆屬於涼性食物，西米含有豐富的澱粉，食用過多容易引起腹...
- 27230
![西米露用冷水煮還是用熱水煮]( "西米露用冷水煮還是用熱水煮")
- 1、西米是人工米，質地比較疏鬆，所以煮前不要用冷水泡。可以用熱水泡一會，這樣西米的外表面因為溫度足夠而半熟，從而使得後期煮時西米能夠保持原形。2、西米由棕櫚樹類（Metroxylonsp)的樹幹、樹身(莖)加工，通過機械處理，浸泡，沉澱，烘乾製成的的可食用西米澱粉，最為傳統的是從西谷椰...
- 30377
![如何做簡單的水果西米露 簡單的甜品的做法]( "如何做簡單的水果西米露 簡單的甜品的做法")
- 1、準備自己喜歡的水果，火龍果、楊桃、西瓜、木瓜、芒果、桂圓、草莓、葡萄、香蕉等，分別切塊。2、煮西米，將西米放在冷水中，小火慢煮，待西米中間的白心變得透明為止。3、調整西米露，將煮好的西米用涼水過一下，使其降溫變得Q彈，加上果糖，攪拌均勻備用。4、調製酸奶，選擇濃稠一點的...
- 20111
![椰汁西米露的做法]( "椰汁西米露的做法")
- 1、鍋中燒開水，改小火，把西米直接放進鍋中煮。煮的過程中要不斷地攪拌，開始的時候有些渾濁，不管，繼續攪。慢慢的，就發現西米變得透明起來。等到西米心裡還有一個小白點的時候，關火。2、把煮好的西米過涼水，這時候的西米就像一粒粒小珍珠似的，非常漂亮。3、鍋里加水燒開改小火，倒入...
- 8361
![製作西米露不用牛奶用酸奶可以嗎]( "製作西米露不用牛奶用酸奶可以嗎")
- 主料：西米50克，酸奶125毫升。做法：1、大火把水煲開，然後放進西米。等西米煮到半點不多的時候，就可以關火了。2、把西米倒出來過冷水。繼續把水煲開放進西米，然後差不多的時候又倒出來，過第二次冷水。過了兩次冷水後，再煲開水放進西米，然後關火西米就慢慢變透明瞭。3、把西米倒進碗...
- 27563
![香芋西米露糖水做法]( "香芋西米露糖水做法")
- 1、想要製作香芋西米露的話，我們就要先將提前購買好的西米放入煮沸的水中加熱二三十分鐘，西米被煮至半透明也就是中間有個小白點的狀態之後即可關火將它悶二三十分鐘。2、在悶西米的過程中，我們可以給香芋削皮、切塊，再往香芋內部新增適量的白糖攪拌均勻。隨後用保鮮膜將香芋...
- 17109
![西米露冷水煮還是熱水]( "西米露冷水煮還是熱水")
- 1、煮西米露時要用熱水，因為西米是人工米，質地比較疏鬆，在煮之前最好用熱水泡一會，這樣西米會半熟，在後期煮西米時能夠保持原型。2、將西米放進煮沸的熱水裡，用小火煮，不斷用勺子攪拌西米，否則西米會粘鍋底。剛開始的時候，會有一些渾濁，繼續攪拌，慢慢地西米就會變得透明瞭。煮大約十...
- 5006
![芋泥西米露做法]( "芋泥西米露做法")
- 1、食材：大芋頭一顆600g，砂糖1杯，西谷米50g，椰漿150ml，水4杯。2、芋頭洗淨削皮切成薄片。3、攤開放進蒸籠裡，水滾起蒸大火蒸20~30分鐘。4、檢查是否蒸透，用筷子插一下測試是否軟爛可以直接刺過去，可以刺透就是熟了，芋頭一定要蒸至熟透。確認熟透後起鍋，用木鏟，湯匙或是壓馬鈴薯泥的...
- 12452
![西米露奶茶的做法]( "西米露奶茶的做法")
- 1、材料：紅茶一包，西米1/2杯，牛奶適量。2、先將西米浸透，放入滾水中邊攪拌邊煮直至透明，隔去水分待用。3、將牛奶在壺中煮熱後，加入紅茶浸泡。4、將泡好的奶茶放入茶杯，然後加入煮熟的西米，飲用時攪拌均勻即可。...
- 28818
![煮西米露大概要多長時間]( "煮西米露大概要多長時間")
- 1、水開後15分鐘。2、煮西米露的時候不能煮太長的時間，因為時間太長的話煮出來的西米就會成糊狀，煮西米露的時候需要加入足夠多的水，中途不要出現加水的情況，否則口感不佳。水開之後需要轉成小火，而且煮的時候要一邊攪拌，這樣可以防止出現粘鍋的情況。...
- 14796
![芒果西米露的步驟]( "芒果西米露的步驟")
- 1、主料：芒果3個、椰奶適量、小西米適量。2、將小西米放入鍋中大火煮10分鐘，轉小火20分鐘，煮到小西米中間有點小白芯，關火悶10分鐘左右，小西米呈透明狀撈出瀝乾水份，冷卻。3、芒果分兩份，1/3和2/3各一碗切丁備用。4、將2/3的芒果倒入果汁機，再倒入適量椰汁，混合打成果泥，比例根據自...
- 29522
![西米露煮熟了怎麼儲存]( "西米露煮熟了怎麼儲存")
- 1、冰箱冷藏儲存。將西米露裝入密封罐中，再新增適量的純蜂蜜或濃度較高的糖漿，放入冰箱冷凍室10分鐘，再放進冰箱冷藏存放即可。2、西米露一般指西米，別名西谷米、沙古米、沙弧米，製作的主要食材原料為西谷椰樹澱粉。西米露的口味比較多，包括木瓜西米露、芋泥西米露等。...
- 31072
![西米露是什麼做的 西米露的製作]( "西米露是什麼做的 西米露的製作")
- 1、西米露是用西米制作的一種甜品，西米是由棕櫚樹類的核或軟核進行加工，通過機械處理，浸泡、沉澱、烘乾製成的可食用西米澱粉，最為傳統的是從西谷椰樹的木髓部提取的澱粉，經過手工加工製成。2、西米棕櫚生長在低窪沼澤地，通常高9米，幹粗，15年成熟後長出花穗，莖髓充滿澱粉，當果實形...
- 25179
![西米露做好可以放幾天 西米在冰箱中能放2－3天對嗎]( "西米露做好可以放幾天 西米在冰箱中能放2－3天對嗎")
- 1、西米露在冰箱中能放2-3天。2、西米處理後可放冰箱中密封冷藏2-3天。需要注意的是煮熟的西米與湯汁須分開存放，才不會因長時間浸泡，而讓西米露持續吸水膨脹，使得口感過軟，整鍋甜湯顯得煳爛，冷藏後的西谷米會稍微結塊，在食用時再加入湯汁中攪拌開來即可。...
- 23175
![綠豆西米露的做法大全]( "綠豆西米露的做法大全")
- 1、食材：綠豆300g，西米200g，紅糖一塊，水適量。鍋中放水煮開，倒入西米，煮的過程中不斷攪拌，以免粘鍋，煮15min。關火，把煮好的西米過涼水備用。綠豆洗淨，放1.3L的水放入不鏽鋼湯鍋中開大火蓋上鍋蓋煮20min。開啟鍋蓋加入西米繼續煮5min。加入一塊紅糖，待紅糖煮化，再蓋上鍋蓋中火燜煮10m...
- 18994
![西米露做好怎麼存放保鮮 西米露製作好如何儲存]( "西米露做好怎麼存放保鮮 西米露製作好如何儲存")
- 1、西米露做好可以用保鮮盒密封裝好放進冰箱冷藏室，也可以放冰箱冷凍室凍成冰塊。在冷藏室存一般可以存放3-4天左右，在冷凍室則可以放久一些，不過在冷凍室儲存的西米露，吃的時候需要再煮化。2、西米露一次不建議煮太多，如果儲存方式不對，很容易導致西米露變得乾燥，並且二次煮的...
- 20548
![香芋西米露家常的做法 香芋西米露的家常做法]( "香芋西米露家常的做法 香芋西米露的家常做法")
- 1、準備食材：西米適量、香芋1個、椰汁1罐、白糖適量。2、首先將買回來的香芋清洗乾淨，削皮的時候要戴上一個手套，以免導致手部發癢，削好皮之後將香芋切成塊狀。3、接著在鍋中加入清水，下香芋塊煮，煮的時候可適當的往裡面加些白糖，等煮爛之後盛出來涼一下。將鍋洗淨後再倒入清水...
- 30801
![西米露煮好可以放幾天 儲存煮好的西米露時間]( "西米露煮好可以放幾天 儲存煮好的西米露時間")
- 1、煮好的西米露可以放冷藏2到3天。西米露過夜後口感就會變差，一般建議當天吃完。2、西米產於馬來群島一帶，西米質淨色白者名真珠西谷，白淨滑糯，營養頗豐。一般人群均可食用。3、西米幾乎是純澱粉，含88%的碳水化合物、0.5%的蛋白質、少量脂肪及微量維生素B族。市場上賣的西米，...
- 24490
![西米露隔夜怎麼儲存]( "西米露隔夜怎麼儲存")
- 1、西米露隔夜儲存方法非常簡單，但是我們要注意西米露最多放入冰箱儲存3天，時間越久，西米露越硬，我們俗話稱為“回生”。如果想要儲存很長時間，可以把西米露直接放入冰凍層，再吃的時候拿出來煮化即可。2、煮西米露有一個步驟非常重要，就是必須等水完全沸騰，並且保持大火狀態再馬...
- 11248
![芒果西米露做法技巧]( "芒果西米露做法技巧")
- 1、主料：芒果1個、椰汁適量、牛奶一盒。2、輔料：小西米適量、蜂蜜適量。3、鍋中加水燒開，將西米倒入鍋中，轉小火，蓋蓋子煮。煮時中途不時攪一下，避免糊底。4、等待煮西米的過程中，將芒果沿著果核切開，用刀在果肉上劃十字刀，再把果皮翻轉，沿著果皮用刀將果肉輕輕切下。5、大約30分鐘...
- 12747
![滑潤清甜椰汁西米露家常做法]( "滑潤清甜椰汁西米露家常做法")
- 1、材料：西米70g，椰子汁500ml，清水適量。2、煲內注入適量清水，大火燒開。加入西米繼續煮10分鐘，中間要攪拌一下，以防粘煲底。3、至西米慢慢煮至7成熟（中間只剩一白色小圓點）熄火，蓋上蓋子燜10分鐘。4、西米已經完全熟了，透明狀態。用冷水沖洗掉外表的膠質，再用涼開水沖洗一遍（這一步...
- 16135
![西米露可以儲存多久]( "西米露可以儲存多久")
- 1、最多2、3天，時間長了，西米露可感就會變差。西米，又叫做西谷米，最為傳統的是從西谷椰樹的木髓部提取的澱粉，經過手工加工製成，在廣東等沿海地區，也叫做沙穀米、沙弧米。2、西谷米產於南洋群島一帶，是取棕櫚科植物莎木的木髓部，用普通制澱粉法，經過粉碎、篩漿過濾、反覆漂洗、沉澱...
- 17518
![山藥可以和西米露一起煮嗎]( "山藥可以和西米露一起煮嗎")
- 山藥西米露：材料：山藥2斤、奶精適量、糖1斤、西谷米半斤；作法：1、山藥去皮切丁，煮至熟即可，再加入糖；2、水滾，入西谷米約煮8~9分鐘，煮熟之後再衝冷水備用；3、將山藥和西米混合，再加入奶精即可。山藥，為薯蕷科多年生草本植物薯蕷的塊根，冬季採挖，功能主治：益氣養陰，補脾肺腎，固精止帶，用於脾...
- 7204
![木瓜奶西米露如何做]( "木瓜奶西米露如何做")
- 1、食材：木瓜半個，牛奶20ml，清水20ml，西米20ml。2、將木瓜洗淨去皮並切成小塊。3、起鍋燒水，水開後放入適量西米。4、小火煮10分鐘，關火燜十分鐘，然後撈出過一遍涼水。5、在鍋中倒入一袋牛奶，放入煮好的西米和木瓜塊。6、最後開小火攪拌一下即可。7、這樣一碗營養美味的木瓜奶西...
- 24171
![西米露做好怎麼存放保鮮]( "西米露做好怎麼存放保鮮")
- 1、西米露做好可以用保鮮盒密封裝好放進冰箱冷藏室，也可以放冰箱冷凍室凍成冰塊。在冷藏室存一般可以存放3-4天左右，在冷凍室則可以放久一些，不過在冷凍室儲存的西米露，吃的時候需要再煮化。2、西米露一次不建議煮太多，如果儲存方式不對，很容易導致西米露變得乾燥，並且二次煮的...
- 16665
生活全書館
