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關於二冬燉的生活百科

二冬燉蘿蔔怎麼做

  • 二冬燉蘿蔔怎麼做

  • 1、食材：天冬20克，白蘿蔔300克，紹酒10克，蔥10克，味精3克，麥冬20克，豬腿骨500克，姜5克，鹽4克，胡椒粉3克。2、麥冬用清水浸泡一夜，砸扁，取出內梗，洗淨；天冬潤透，順切薄片；豬腿骨捶破，洗淨；姜拍鬆，蔥切段；白蘿蔔去皮，切成塊。3、天冬、麥冬、豬腿骨、蘿蔔、紹酒、姜、蔥同放燉鍋內，加清水3000毫升，...
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清燉冬瓜湯

  • 清燉冬瓜湯

  • 1、材料：冬瓜300克，清湯1000克，紹酒1茶匙，鹽、味精、胡椒麵各適量，麵粉1湯匙。2、將冬瓜去外皮，去瓤、籽，洗淨後先切成大薄片，每片留一端相連再切絲，切成木梳狀，將切好的冬瓜片均勻地沾一層面粉，平鋪在盤中待用。3、將加工好的冬瓜片逐片放入開水鍋中燙透，撈出後在涼白開中過涼，瀝乾水...
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怎麼燉冬筍燉土雞湯 冬筍燉土雞湯竅門

  • 怎麼燉冬筍燉土雞湯 冬筍燉土雞湯竅門

  • 1、雞腿骨頭一根、冬筍一根、牛肉丸適量、豌豆適量、蘑菇一盒。2、做法：雞大腿剩下的骨頭，先焯水去腥。3、準備自己喜歡的燉湯食材，冬筍，豌豆，牛肉丸，蘑菇。4、冬筍切塊，備用。5、焯水以後不用換湯，先下入不怕煮的食材，牛肉丸，煮10分鐘。6、再下入蘑菇。再下入冬筍，小火慢燉。最後下...
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冬瓜湯的燉法

  • 冬瓜湯的燉法

  • 1、冬瓜400克、排骨200克、乾貝丁100克，生薑、香油、食鹽、味精等少許。2、將排骨斬剁成塊，清洗乾淨後放入開水中焯一下，去掉裡面的血水，繼續清洗乾淨後撈出，瀝乾水分。3、將冬瓜去掉表面的皮和裡面的瓜瓤，然後切成厚片清洗乾淨備用。4、準備一個砂鍋，裡面放入清水、排骨、乾貝...
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排骨燉冬瓜怎麼燉才好吃 排骨燉冬瓜怎麼燉

  • 排骨燉冬瓜怎麼燉才好吃 排骨燉冬瓜怎麼燉

  • 1、準備材料。排骨、冬瓜、蔥、生薑、鹽、白糖、雞精、胡椒粉、色拉油。2、排骨洗淨剁成段。排骨溫水下鍋煮去血水。煮好後撈出控幹水分。3、冬瓜去皮洗淨，切成厚一點的片。4、鍋裡倒油熱後，放排骨和薑片翻炒。5、加入熱水燒開，改小火將排骨燉爛。6、排骨燉到八成爛時，下入冬...
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豬肉燉冬瓜的做法 豬肉燉冬瓜方法

  • 豬肉燉冬瓜的做法 豬肉燉冬瓜方法

  • 1、冬瓜切成塊。2、豬肉切碎，蔥薑蒜切碎。3、鍋內倒入油，油熱後倒入豬肉翻炒。4、炒到豬肉變成白色後，加入蔥姜，幹辣椒翻炒，然後加入鹽，胡椒粉，醬油，味極鮮（也可不放）翻炒後加水，然後倒入冬瓜，大火燉十分鐘，轉小火燉五分鐘。5、然後加雞精，少許醋（加醋可以提鮮）蒜，然後就可以出鍋裝盤了。...
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冬至燉啥吃 冬至燉什麼吃

  • 冬至燉啥吃 冬至燉什麼吃

  • 1、桂圓紅棗烏雞湯紅棗和桂圓都是溫熱滋補的食物，而且還能夠起到非常好的補益氣血的作用，可以起到非常棒的美容養顏的效果，特別適合那些怕冷的女性食用，對於女性來說滋補效果非常棒，當然男同志也是可以喝的哦。2、海帶老鴨湯鴨肉是非常好的驅寒除溼溫補的食物，特別適合體熱上火...
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冬筍能不能燉

  • 冬筍能不能燉

  • 1、冬筍能燉。冬筍燉肉首先需要把冬筍外皮剝掉。2、然後再把比較老的部位去除切成塊狀，五花肉洗乾淨以後切成小塊，鍋中加入適量的油燒熱，然後再加入適量的糖翻炒出糖色，把肉放進去翻炒一下，把冬筍塊也放進去。3、一直燉煮到肉熟了就可以出鍋吃了。...
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怎樣做燉冬瓜

  • 怎樣做燉冬瓜

  • 1、首先處理食材：為了不長肉肉儘量用瘦一點的豬肉，豬肉切成大一點的麻將塊，這樣吃起來才更香更過癮，冬瓜也切成麻將塊，蔥姜切好備用。2、起鍋燒油，熱鍋熱油，放入肉塊和薑片煸炒，只有快速高溫封住肉塊的表皮，營養物質保留在肉內，才會更香。3、大火炒至肉塊變色，放蔥花炒香後，倒入醬油...
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怎麼做二冬燉蘿蔔

  • 怎麼做二冬燉蘿蔔

  • 1、食材：天冬20克，白蘿蔔300克，紹酒10克，蔥10克，味精3克，麥冬20克，豬腿骨500克，姜5克，鹽4克，胡椒粉3克。2、麥冬用清水浸泡一夜，砸扁，取出內梗，洗淨；天冬潤透，順切薄片；豬腿骨捶破，洗淨；姜拍鬆，蔥切段；白蘿蔔去皮，切成塊。3、天冬、麥冬、豬腿骨、蘿蔔、紹酒、姜、蔥同放燉鍋內，加清水3000毫升，...
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冬蟲草燉雞湯

  • 冬蟲草燉雞湯

  • 1、材料：冬蟲夏草12條，雞半隻，火腿25克，姜少許紹酒少許，瘦肉500克。2、將洗淨的雞切成大塊，把瘦肉也切成較大的塊，同時放入清水、紹酒用文火煲兩小時。將冬蟲夏草先用水浸泡。將煲熟的雞肉和湯倒入燉盅內，放入冬蟲夏草，蓋上盅蓋，隔水燉兩小時即可。...
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冬瓜燉牛腩怎麼做 冬瓜燉牛腩步驟

  • 冬瓜燉牛腩怎麼做 冬瓜燉牛腩步驟

  • 1、牛腩洗淨，冬瓜去皮去瓤。2、冷水下鍋，開火，淖燙牛腩。3、把焯去血沫的牛腩放入壓力鍋裡，加入多一些的清水。4、放入蔥姜，蓋上蓋子，開火，燉30分鐘。5、趁這個時間，把冬瓜與蕃茄切塊，小蔥切蔥花。6、30分鐘過後，把燉好的牛腩湯倒入砂鍋裡，撈出牛腩。7、再切成塊。8、然後把冬瓜放進...
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排骨燉冬瓜怎麼燉

  • 排骨燉冬瓜怎麼燉

  • 1、準備材料。排骨、冬瓜、蔥、生薑、鹽、白糖、雞精、胡椒粉、色拉油。2、排骨洗淨剁成段。排骨溫水下鍋煮去血水。煮好後撈出控幹水分。3、冬瓜去皮洗淨，切成厚一點的片。4、鍋裡倒油熱後，放排骨和薑片翻炒。5、加入熱水燒開，改小火將排骨燉爛。6、排骨燉到八成爛時，下入冬...
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冬筍燉排骨的烹飪方法 冬筍燉排骨

  • 冬筍燉排骨的烹飪方法 冬筍燉排骨

  • 1、食材：豬排骨500克，冬筍150克，醬油20克料酒5克，鹽4克味精3克，白糖5克蔥8克，姜5克澱粉5克，油50克。2、冬筍切較厚的片，蔥切段，姜切塊。3、炒鍋上火，放油將蔥、姜和筍片放入，煸炒至上色。4、加入料酒、醬油、鹽、味精、白糖和清水，放入排骨坯料，用火燒開鍋後，轉用小火燒25分鐘，待汁收濃...
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冬瓜燉排骨

  • 冬瓜燉排骨

  • 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料冬瓜：500克;豬大排：300克;薏米:100克;蔥：1段;姜：1小塊;食鹽：少許;水：5升;白醋：少許;冬瓜燉排骨的做法薏米篩洗乾淨、冬瓜去皮後切大塊，生薑切成片，大蔥斜切成小段備用排骨和腔骨沖洗後放入砂鍋，一次性加入足量的...
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清燉冬瓜湯的做法 清燉冬瓜湯

  • 清燉冬瓜湯的做法 清燉冬瓜湯

  • 1、材料：冬瓜300克，清湯1000克，紹酒1茶匙，鹽、味精、胡椒麵各適量，麵粉1湯匙。2、將冬瓜去外皮，去瓤、籽，洗淨後先切成大薄片，每片留一端相連再切絲，切成木梳狀，將切好的冬瓜片均勻地沾一層面粉，平鋪在盤中待用。3、將加工好的冬瓜片逐片放入開水鍋中燙透，撈出後在涼白開中過涼，瀝乾水...
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冬瓜湯怎麼燉 冬瓜湯的燉法

  • 冬瓜湯怎麼燉 冬瓜湯的燉法

  • 1、冬瓜400克、排骨200克、乾貝丁100克，生薑、香油、食鹽、味精等少許。2、將排骨斬剁成塊，清洗乾淨後放入開水中焯一下，去掉裡面的血水，繼續清洗乾淨後撈出，瀝乾水分。3、將冬瓜去掉表面的皮和裡面的瓜瓤，然後切成厚片清洗乾淨備用。4、準備一個砂鍋，裡面放入清水、排骨、乾貝...
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燉冬瓜的做法 怎樣做燉冬瓜

  • 燉冬瓜的做法 怎樣做燉冬瓜

  • 1、首先處理食材：為了不長肉肉儘量用瘦一點的豬肉，豬肉切成大一點的麻將塊，這樣吃起來才更香更過癮，冬瓜也切成麻將塊，蔥姜切好備用。2、起鍋燒油，熱鍋熱油，放入肉塊和薑片煸炒，只有快速高溫封住肉塊的表皮，營養物質保留在肉內，才會更香。3、大火炒至肉塊變色，放蔥花炒香後，倒入醬油...
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冬菜燉鴨煲 冬菜燉鴨煲做法介紹

  • 冬菜燉鴨煲 冬菜燉鴨煲做法介紹

  • 1、準備材料：光鴨(半隻，約700克)、冬菜(80克)、姜(3片)。2、調料：油(1湯匙)、料酒(1湯匙)、鹽(1/4湯匙)、雞粉(1/3湯匙)、白胡椒粉(1/3湯匙)、香油(1/2湯匙)。3、將鴨洗淨，切去鴨尾和鴨皮，斬成塊狀，放入沸水中氽燙2分鐘，去除血水和羶味。4、燒熱1湯匙油，炒香薑片，放入鴨肉塊開大火...
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冬瓜燉雞湯怎麼燉好吃

  • 冬瓜燉雞湯怎麼燉好吃

  • 1、雞洗淨，剁成小塊；冬瓜去皮、瓤、籽，洗淨切塊；蔥洗乾淨，切段；香菜洗淨切碎。2、將雞塊放入沸水中，焯去血水，撈出溫水沖洗乾淨。3、姜、蒜片炒出香味，將雞塊下入，炒至斷生。這一步一定要注意兩點，一是把姜、蒜片的香味炒出來，二是雞塊要炒斷生，把雞子本身的水分炒幹，並且將雞油炒出。4...
  • 16053
冬筍燉排骨

  • 冬筍燉排骨

  • 1、食材：豬排骨500克，冬筍150克，醬油20克料酒5克，鹽4克味精3克，白糖5克蔥8克，姜5克澱粉5克，油50克。2、冬筍切較厚的片，蔥切段，姜切塊。3、炒鍋上火，放油將蔥、姜和筍片放入，煸炒至上色。4、加入料酒、醬油、鹽、味精、白糖和清水，放入排骨坯料，用火燒開鍋後，轉用小火燒25分鐘，待汁收濃...
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燉冬瓜盅教程

  • 燉冬瓜盅教程

  • 1、冬瓜尾其中一端的底部保持原狀，洗乾淨。2、冬瓜用湯匙把瓜籽挖出來，儘量挖大一些空間。3、把冬瓜上面一圈左右各斜切一刀，出來的效果也不錯哦。4、鍋內放水，把冬瓜放入煮約5分鐘，消毒去除青味。5、瑤柱、蝦米提前浸泡三十分鐘。其餘食材（包括挖出來要部分大塊的冬瓜）全部洗淨...
  • 16078
怎麼做冬瓜燉雞湯 冬瓜燉雞湯方法

  • 怎麼做冬瓜燉雞湯 冬瓜燉雞湯方法

  • 1、主料：土雞250克，冬瓜200克。2、輔料：花椒，八角，紅幹椒，大蔥，生薑。3、調料：食鹽，胡椒粉，料酒，香油。4、雞，處理乾淨，切成小塊。5、冬瓜刨去外皮，去籽，切成小塊。6、把雞塊放入電飯鍋，再放入適量蔥段、薑片。7、倒入適量料酒。8、加適量鹽、白糖調味。9、放入冬瓜，再加入適量水。10、水...
  • 11306
怎麼燉冬瓜燉雞湯好吃

  • 怎麼燉冬瓜燉雞湯好吃

  • 1、雞洗淨，剁成小塊；冬瓜去皮、瓤、籽，洗淨切塊；蔥洗乾淨，切段；香菜洗淨切碎。2、將雞塊放入沸水中，焯去血水，撈出溫水沖洗乾淨。3、姜、蒜片炒出香味，將雞塊下入，炒至斷生。這一步一定要注意兩點，一是把姜、蒜片的香味炒出來，二是雞塊要炒斷生，把雞子本身的水分炒幹，並且將雞油炒出。4...
  • 6613
冬至燉雞怎麼燉

  • 冬至燉雞怎麼燉

  • 1、食材：老母雞1只、鐵棍山藥2根、紅棗5顆、黨蔘、生薑、枸杞、鹽、胡椒粉。2、老母雞處理乾淨了，然後整個塞進砂鍋中，加適量清水，大火燒開，再撇去上面的浮沫。3、紅棗去核放入鍋中，加生薑片和黨蔘，蓋上蓋子，小火燉1個半小時。4、燉好的雞撈出來，然後斬成小塊，雞胸肉切下來，手撕成條...
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