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關於雜煮的生活百科

教你關西雜煮如何做 關西雜煮如何做

  • 教你關西雜煮如何做 關西雜煮如何做

  • 1、首先把魚餅冬筍切片，青菜只保留梗部，魚餅要切得厚一點，三四塊五花肉和2片姜一起煎至表面焦香，挑出薑片放下香菇一起略炒，一點料酒烹香，然後下一點熱水煮沸即可。2、然後在鍋裡整齊碼上一圈肉塊、魚餅、筍片和青菜梗，加一些水稍稍下鹽調味，切了一支小青辣椒在裡面，這樣除了香甜...
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關西雜煮如何做

  • 關西雜煮如何做

  • 1、首先把魚餅冬筍切片，青菜只保留梗部，魚餅要切得厚一點，三四塊五花肉和2片姜一起煎至表面焦香，挑出薑片放下香菇一起略炒，一點料酒烹香，然後下一點熱水煮沸即可。2、然後在鍋裡整齊碼上一圈肉塊、魚餅、筍片和青菜梗，加一些水稍稍下鹽調味，切了一支小青辣椒在裡面，這樣除了香甜...
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味增雜煮如何做

  • 味增雜煮如何做

  • 1、主料：雞腿肉200g、茄子半個、西紅柿1個、豆角10根、?味增100g、雞湯一大碗。2、豆角洗淨掰成段，茄子切成滾刀塊，西紅柿切塊。3、雞腿洗乾淨，擦去水分，切成大塊，用一點鹽和黑胡椒醃製5分鐘。4、鍋燒熱，加入雞肉，雞皮朝下，小火煎成金黃色並出油。5、轉大火，加入雞湯，然後加入切好的...
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雜糧飯做法 雜糧飯怎麼煮

  • 雜糧飯做法 雜糧飯怎麼煮

  • 1、主料：大米2杯、燕麥米1/4杯、藜麥1/4杯、高粱米1/4杯、清水適量。2、提前準備好工具和食材；3、4種米混合在一起，用清水淘洗2次後放入電飯煲的蒸格上。煮雜糧米飯建議大米的量比其他米的量多，這樣煮出來的米飯吃起來口感好，雜糧太多米飯吃起來口感粗糙，孩子一般不太容易接受；4...
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味增雜煮如何做 味增雜煮做法介紹

  • 味增雜煮如何做 味增雜煮做法介紹

  • 1、主料：雞腿肉200g、茄子半個、西紅柿1個、豆角10根、?味增100g、雞湯一大碗。2、豆角洗淨掰成段，茄子切成滾刀塊，西紅柿切塊。3、雞腿洗乾淨，擦去水分，切成大塊，用一點鹽和黑胡椒醃製5分鐘。4、鍋燒熱，加入雞肉，雞皮朝下，小火煎成金黃色並出油。5、轉大火，加入雞湯，然後加入切好的...
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牛雜怎麼煮

  • 牛雜怎麼煮

  • 1、材料：鮮牛骨、牛雜（肚、心、舌、頭皮等）、辣椒油、醬油各150克，花椒麵25克，八角4克，味精、花椒、肉桂各5克，精鹽125克，白酒50克。2、將牛骨、牛雜洗淨。牛骨打碎與牛雜一起放人鍋內，加入清水（以淹過牛肉為度），用旺火燒沸，並不斷撇去浮沫，見牛雜呈白紅色，潷去湯水，牛骨、牛雜仍放鍋內，倒...
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雜糧粥怎麼煮

  • 雜糧粥怎麼煮

  • 1、買回來的米倒在碗中，倒入適量清水淘洗乾淨，倒入電飯煲內膽裡。2、電飯煲倒入適量水，摁一下精煮鍵煮至水燒開，摁倒保溫鍵，悶10-10分鐘。3、燜好的粥在倒入適量的水，再次摁倒精煮鍵煮至水再次煮開。4、再次摁倒保溫鍵再次燜10-15分鐘後再次倒入適量涼水煮開即可。...
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如何煮羊雜

  • 如何煮羊雜

  • 1、材料：羊肉500克，姜，蔥，米酒，香萊，鹽，味精，白醋，白胡椒粉。2、羊肉(內有羊肝、羊血、羊腸、羊頭肉兒等)清洗後過熱水飛一下，再用涼水清洗一下。3、鍋內換自來水，再次放進羊肉大火燒開。4、瀝去白沫子至白沫子沒有，湯清。5、新增姜兩塊、蔥一根、米酒一勺，轉文火熬一小時。6、加蔥段...
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牛雜怎麼煮好吃

  • 牛雜怎麼煮好吃

  • 1、材料：鮮牛骨、牛雜（肚、心、舌、頭皮等）、辣椒油、醬油各150克，花椒麵25克，八角4克，味精、花椒、肉桂各5克，精鹽125克，白酒50克。2、將牛骨、牛雜洗淨。牛骨打碎與牛雜一起放人鍋內，加入清水（以淹過牛肉為度），用旺火燒沸，並不斷撇去浮沫，見牛雜呈白紅色，潷去湯水，牛骨、牛雜仍放鍋內，倒...
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五穀雜糧粥如何煮 五穀雜糧粥怎麼煮

  • 五穀雜糧粥如何煮 五穀雜糧粥怎麼煮

  • 1、食材：大米30g、薏米20g、紅豆30g、糯米20g、黑米20g、紅棗6顆、桂圓6顆、鮮百合1個、枸杞10g、清水1.5升。2、黑米、糯米、大米、薏米倒入碗中，倒入清水浸泡1小時洗淨。3、紅豆洗淨浸泡1小時。4、桂圓去殼備用。5、砂鍋水燒開放入紅豆，大火煮十分鐘。6、放入米、棗、桂圓...
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牛雜怎麼煮好吃 牛雜怎麼煮

  • 牛雜怎麼煮好吃 牛雜怎麼煮

  • 1、材料：鮮牛骨、牛雜（肚、心、舌、頭皮等）、辣椒油、醬油各150克，花椒麵25克，八角4克，味精、花椒、肉桂各5克，精鹽125克，白酒50克。2、將牛骨、牛雜洗淨。牛骨打碎與牛雜一起放人鍋內，加入清水（以淹過牛肉為度），用旺火燒沸，並不斷撇去浮沫，見牛雜呈白紅色，潷去湯水，牛骨、牛雜仍放鍋內，倒...
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味增雜煮做法介紹 味增雜煮如何做

  • 味增雜煮做法介紹 味增雜煮如何做

  • 1、主料：雞腿肉200g、茄子半個、西紅柿1個、豆角10根、?味增100g、雞湯一大碗。2、豆角洗淨掰成段，茄子切成滾刀塊，西紅柿切塊。3、雞腿洗乾淨，擦去水分，切成大塊，用一點鹽和黑胡椒醃製5分鐘。4、鍋燒熱，加入雞肉，雞皮朝下，小火煎成金黃色並出油。5、轉大火，加入雞湯，然後加入切好的...
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牛雜的家常煮法 牛雜怎麼煮家常美味

  • 牛雜的家常煮法 牛雜怎麼煮家常美味

  • 1、【原料】牛雜（牛肺、牛肚、牛腸、牛粉腸、牛脾幾種）1500克，淺色醬油15克，深色醬油15克，精鹽15克，紅糖25克，老薑35克，面鼓醬（或柱侯醬）30克，蔥白10克，蒜茸10克，白酒10克，八角10克，陳皮5克，桂皮10克，甘草10克，草果10克，丁香2克，植物油30克。2、【製作】將牛雜洗淨，放入鍋內，加入清水，以中火煮沸...
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味增雜煮做法階段 味增雜煮花樣做法

  • 味增雜煮做法階段 味增雜煮花樣做法

  • 1、雞腿肉200g、茄子半個、西紅柿1個、豆角10根、味增100g、雞湯一大碗。2、豆角洗淨掰成段，茄子切成滾刀塊，西紅柿切塊。3、雞腿洗乾淨，擦去水分，切成大塊，用一點鹽和黑胡椒醃製5分鐘。4、鍋燒熱，加入雞肉，雞皮朝下，小火煎成金黃色並出油。5、轉大火，加入雞湯，然後加入切好的茄子...
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怎麼煮羊雜

  • 怎麼煮羊雜

  • 1、材料：羊肉500克，姜，蔥，米酒，香萊，鹽，味精，白醋，白胡椒粉。2、羊肉(內有羊肝、羊血、羊腸、羊頭肉兒等)清洗後過熱水飛一下，再用涼水清洗一下。3、鍋內換自來水，再次放進羊肉大火燒開。4、瀝去白沫子至白沫子沒有，湯清。5、新增姜兩塊、蔥一根、米酒一勺，轉文火熬一小時。6、加蔥段...
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水煮雞雜的做法 水煮雞雜怎麼做

  • 水煮雞雜的做法 水煮雞雜怎麼做

  • 1、雞雜洗淨後改刀，將雞雜進行碼味上漿，加入鹽，胡椒粉，料酒，幹澱粉進行碼味上漿，然後靜置5分鐘，接著入油鍋進行滑油後撈出備用。輔料切好備用，粉條用溫水發泡備用。2、鍋內加油，燒熱後加入火鍋底料炒散，接著放入幹辣椒，乾花椒，泡椒，姜蒜片，豆瓣炒香以後，加入鮮湯燒開，接著下入輔料煮制，熟...
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牛雜的家常煮法

  • 牛雜的家常煮法

  • 1、【原料】牛雜（牛肺、牛肚、牛腸、牛粉腸、牛脾幾種）1500克，淺色醬油15克，深色醬油15克，精鹽15克，紅糖25克，老薑35克，面鼓醬（或柱侯醬）30克，蔥白10克，蒜茸10克，白酒10克，八角10克，陳皮5克，桂皮10克，甘草10克，草果10克，丁香2克，植物油30克。2、【製作】將牛雜洗淨，放入鍋內，加入清水，以中火煮沸...
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雜糧飯怎麼煮

  • 雜糧飯怎麼煮

  • 1、主料：大米2杯、燕麥米1/4杯、藜麥1/4杯、高粱米1/4杯、清水適量。2、提前準備好工具和食材；3、4種米混合在一起，用清水淘洗2次後放入電飯煲的蒸格上。煮雜糧米飯建議大米的量比其他米的量多，這樣煮出來的米飯吃起來口感好，雜糧太多米飯吃起來口感粗糙，孩子一般不太容易接受；4...
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不硬雜糧飯怎麼煮 雜糧飯怎麼煮不硬

  • 不硬雜糧飯怎麼煮 雜糧飯怎麼煮不硬

  • 1、將白米放入水中輕輕繞幾圈洗米，一般換2～3次水即可。2、將雜糧谷放入濾網等網格較細的篩子沖洗。3、將雜糧以及與雜糧同量的水放入電鍋中泡水。4、夏天浸泡30分鐘以上；冬天浸泡1小時以上。5、泡好後放入白米，切換一般模式煮飯。待飯熟後約悶10分鐘，開啟蓋子用切的方式混和米...
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如何煮羊雜 怎麼煮羊雜

  • 如何煮羊雜 怎麼煮羊雜

  • 1、材料：羊肉500克，姜，蔥，米酒，香萊，鹽，味精，白醋，白胡椒粉。2、羊肉(內有羊肝、羊血、羊腸、羊頭肉兒等)清洗後過熱水飛一下，再用涼水清洗一下。3、鍋內換自來水，再次放進羊肉大火燒開。4、瀝去白沫子至白沫子沒有，湯清。5、新增姜兩塊、蔥一根、米酒一勺，轉文火熬一小時。6、加蔥段...
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水煮雞雜怎麼做

  • 水煮雞雜怎麼做

  • 1、雞雜洗淨後改刀，將雞雜進行碼味上漿，加入鹽，胡椒粉，料酒，幹澱粉進行碼味上漿，然後靜置5分鐘，接著入油鍋進行滑油後撈出備用。輔料切好備用，粉條用溫水發泡備用。2、鍋內加油，燒熱後加入火鍋底料炒散，接著放入幹辣椒，乾花椒，泡椒，姜蒜片，豆瓣炒香以後，加入鮮湯燒開，接著下入輔料煮制，熟...
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雜糧粥如何煮 雜糧粥怎麼煮

  • 雜糧粥如何煮 雜糧粥怎麼煮

  • 1、買回來的米倒在碗中，倒入適量清水淘洗乾淨，倒入電飯煲內膽裡。2、電飯煲倒入適量水，摁一下精煮鍵煮至水燒開，摁倒保溫鍵，悶10-10分鐘。3、燜好的粥在倒入適量的水，再次摁倒精煮鍵煮至水再次煮開。4、再次摁倒保溫鍵再次燜10-15分鐘後再次倒入適量涼水煮開即可。...
  • 18838
煮五穀雜糧方法

  • 煮五穀雜糧方法

  • 1、用電飯煲或者用電壓力鍋煮是最省事的，先預約時間再自動煮，這樣你都不用去管它，用高壓鍋也是一樣，先浸泡，再壓制30分鐘，要好後先別急著開蓋，讓它再燜10分鐘。這樣煮出來的五穀雜糧粥會特別軟糯，特別的濃稠。2、外面有些店煮粥的時候會加食用鹼來增加粥的濃稠度，可以說少量的無大...
  • 29805
水煮羊雜的做法

  • 水煮羊雜的做法

  • 1、羊前腿一隻斬成大塊清洗乾淨浸泡一個小時左右去血水，期間換幾次水。2、蔥、姜剝去外皮清洗乾淨，蔥切大段、姜用刀拍扁，花椒、大棗、枸杞、山楂洗淨備好。3、浸泡過的羊肉放入煮鍋中加水沒過羊肉。4、煮至沸騰撇去血沫。5、撇淨血沫後加入適量的料酒，放入蔥段、姜、花椒、...
  • 32402
雜糧粥如何煮

  • 雜糧粥如何煮

  • 1、買回來的米倒在碗中，倒入適量清水淘洗乾淨，倒入電飯煲內膽裡。2、電飯煲倒入適量水，摁一下精煮鍵煮至水燒開，摁倒保溫鍵，悶10-10分鐘。3、燜好的粥在倒入適量的水，再次摁倒精煮鍵煮至水再次煮開。4、再次摁倒保溫鍵再次燜10-15分鐘後再次倒入適量涼水煮開即可。...
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