當前位置：生活全書館 >

關於蘋果酒釀的生活百科

蘋果酒釀製注意事項有哪些

  • 蘋果酒釀製注意事項有哪些

  • 蘋果酒釀製注意事項有哪些？一起來了解一下吧。1、用於釀酒的的蘋果，由於沾有泥塵等雜質，因此也需要清洗，但需要注意的是，不可用洗滌劑清洗，否則，洗滌劑會去除殺死過果皮表面的天然酵母菌，不利於釀酒過程中的發酵，可以用涼白開清洗。2、最好選擇糖類含量高的蘋果，那樣在釀造過程中會...
  • 28717
蘋果百合酒釀羹做法 蘋果百合酒釀羹

  • 蘋果百合酒釀羹做法 蘋果百合酒釀羹

  • 1、準備蘋果1個、酒釀100克、白糖30克、桔子1個、新鮮百合100克、木薯30克、雞蛋1個、枸杞10粒、食用小蘇打5克。2、百合提前摘洗乾淨備用。3、蘋果提前用食用小蘇打水浸泡一會兒後洗淨，用刀切成小，蘋果皮不要扔掉。因為蘋果皮對治療便祕很有幫助。4、桔子去皮扒出肉來一切...
  • 8341
蘋果酒釀製方法

  • 蘋果酒釀製方法

  • 1、選擇含糖量和含酸量都很高的紅玉蘋果17kg，用刀切成小片，去掉長蟲了的部分，加入到攪拌機中，攪成糊狀。2、加入3g骨膠，1.5g單寧酸提升口感，偏重亞硫酸鉀2g殺菌消毒。攪拌混合均勻。3、加入果膠酶3g，提升出汁率，可以獲得更多的果汁。4、將蘋果漿轉入到發酵容器中，加入1.3kg白糖，用...
  • 22869
蘋果怎麼釀酒 蘋果釀酒方法

  • 蘋果怎麼釀酒 蘋果釀酒方法

  • 1、原料：在果實充分成熟、含糖量最高時採收。也可利用殘次果釀製蘋果蒸餾酒。2、清洗：用清水漂洗去雜質。3、搗碎：用機械或手工搗碎，以利榨汁。4、榨汁：用壓榨機榨汁，也可用木榨或布袋代替。出汁率一般為56～60%。5、入缸：用清水洗淨缸的內壁，然後倒入蘋果汁，上面留取20%左右的空隙，...
  • 20274
蘋果酒怎麼釀製

  • 蘋果酒怎麼釀製

  • 1、準備原材料。在果子充足完善、糖份最大時採收，也可運用殘品果釀造蘋果純糧白酒。2、清理。用冷水浸洗去殘渣即可。3、搗爛果子。用機械裝置或手工製作搗爛。4、打汁。用脫水裝置打汁，也能用木榨或布袋子替代。出汁率一般為56～60%。5、入缸。用冷水清洗缸的內腔，隨後倒進蘋...
  • 5977
如何釀蘋果酒

  • 如何釀蘋果酒

  • 1、將蘋果去蒂頭、削皮去籽、切塊（也可榨成汁，只用蘋果汁），放到發酵罐備用。2、先用糖度計測量蘋果汁糖度，用糖度25度減去蘋果汁糖度等於須補足的糖度，換算成需加入的冰糖或砂糖量。3、將砂糖加水，用小火煮融化。砂糖水放冷至35℃時，倒入發酵用罐中。糖也可不必溶解直接倒入發酵...
  • 9807
如何自釀果酒

  • 如何自釀果酒

  • 以青杏酒為例。原料：青杏、白酒、冰糖、密封罐。步驟：將青杏洗淨，並控幹水分。將青杏放入密封罐中，放到距瓶口十公分處即可。加入適量冰糖，比例約為水果的五分之一，也可依據個人口味加入幾片檸檬片。倒入白酒，至淹沒青杏和冰糖。密封罐子，並放到陰涼處。青杏酒放置兩個月後即可飲...
  • 32293
黃皮果怎麼釀酒

  • 黃皮果怎麼釀酒

  • 1、準備材料：黃皮3斤、冰糖2.4斤、鹽適量、玻璃罐子（8斤裝）1個、剪刀。2、把黃皮果的柄剪掉不要全剪需要留一點點，這樣黃皮果才會慢慢發酵。3、準備一盆清水，水裡放一點鹽，然後把黃皮果放進去清水乾淨，再撈出來晒乾水分。4、在玻璃瓶底部放一層冰糖，然後放一層黃皮果，這樣一層冰糖...
  • 8862
簡述蘋果酒的釀製方法步驟

  • 簡述蘋果酒的釀製方法步驟

  • 1、準備原材料。在果子充足完善、糖份最大時採收，也可運用殘品果釀造蘋果純糧白酒。2、清理。用冷水浸洗去殘渣即可。3、搗爛果子。用機械裝置或手工製作搗爛。4、打汁。用脫水裝置打汁，也能用木榨或布袋子替代。出汁率一般為56～60%。5、入缸。用冷水清洗缸的內腔，隨後倒進蘋...
  • 13232
蘋果百合酒釀羹做法

  • 蘋果百合酒釀羹做法

  • 1、準備蘋果1個、酒釀100克、白糖30克、桔子1個、新鮮百合100克、木薯30克、雞蛋1個、枸杞10粒、食用小蘇打5克。2、百合提前摘洗乾淨備用。3、蘋果提前用食用小蘇打水浸泡一會兒後洗淨，用刀切成小，蘋果皮不要扔掉。因為蘋果皮對治療便祕很有幫助。4、桔子去皮扒出肉來一切...
  • 19949
蘋果怎麼釀酒

  • 蘋果怎麼釀酒

  • 1、原料：在果實充分成熟、含糖量最高時採收。也可利用殘次果釀製蘋果蒸餾酒。2、清洗：用清水漂洗去雜質。3、搗碎：用機械或手工搗碎，以利榨汁。4、榨汁：用壓榨機榨汁，也可用木榨或布袋代替。出汁率一般為56～60%。5、入缸：用清水洗淨缸的內壁，然後倒入蘋果汁，上面留取20%左右的空隙，...
  • 19634
如何釀蘋果酒 家庭釀蘋果酒的方法

  • 如何釀蘋果酒 家庭釀蘋果酒的方法

  • 1、將蘋果去蒂頭、削皮去籽、切塊（也可榨成汁，只用蘋果汁），放到發酵罐備用。2、先用糖度計測量蘋果汁糖度，用糖度25度減去蘋果汁糖度等於須補足的糖度，換算成需加入的冰糖或砂糖量。3、將砂糖加水，用小火煮融化。砂糖水放冷至35℃時，倒入發酵用罐中。糖也可不必溶解直接倒入發酵...
  • 7362
桑葚怎樣釀果酒

  • 桑葚怎樣釀果酒

  • 1、食材：桑葚若干、冰糖適量、玻璃罐一個。2、從樹上摘下來的桑葚，用鹽水或者淘米水泡十幾分鍾，因為水果都會有一些小蟲子。注意也不能泡太久，桑葚很脆弱的，泡久也會爛。泡好之後讓它自然風乾。3、玻璃罐大瓶那個是新買的，都用開水燙過消毒的了。新增的步驟也很簡單，一層桑葚一...
  • 30555
家庭釀蘋果酒的方法

  • 家庭釀蘋果酒的方法

  • 1、將蘋果去蒂頭、削皮去籽、切塊（也可榨成汁，只用蘋果汁），放到發酵罐備用。2、先用糖度計測量蘋果汁糖度，用糖度25度減去蘋果汁糖度等於須補足的糖度，換算成需加入的冰糖或砂糖量。3、將砂糖加水，用小火煮融化。砂糖水放冷至35℃時，倒入發酵用罐中。糖也可不必溶解直接倒入發酵...
  • 25651
蘋果釀酒方法

  • 蘋果釀酒方法

  • 1、原料：在果實充分成熟、含糖量最高時採收。也可利用殘次果釀製蘋果蒸餾酒。2、清洗：用清水漂洗去雜質。3、搗碎：用機械或手工搗碎，以利榨汁。4、榨汁：用壓榨機榨汁，也可用木榨或布袋代替。出汁率一般為56～60%。5、入缸：用清水洗淨缸的內壁，然後倒入蘋果汁，上面留取20%左右的空隙，...
  • 15798
果絲酒釀做法

  • 果絲酒釀做法

  • 材料：米酒半斤、半個蘋果、半個梨子、枸杞10粒左右1、枸杞洗淨，根據個人口味將米酒加入少許水稀釋後放入枸杞一同煮開；2、將蘋果和梨子洗淨去皮；3、米酒煮開後對著鍋用擦絲器將水果擦成絲狀；4、全部擦完後略煮一分鐘即可起鍋，做好的果絲酒釀酸甜中透著果香，十分美味。...
  • 8097
無花果酒怎麼釀

  • 無花果酒怎麼釀

  • 無花果酒怎麼釀共有3步，需要的材料有：無花果、蜂蜜、白酒。以下是無花果酒怎麼釀的詳細操作：操作/步驟1、無花果洗淨去蒂搗碎挑選成熟新鮮的無花果，洗淨去蒂，再把無花果略微搗一下。2、瓶中加蜂蜜白酒瓶中加入蜂蜜、白酒、搗碎的無花果攪拌。3、玻璃瓶密封浸泡將玻璃瓶密封浸...
  • 14128
海棠果怎麼釀酒

  • 海棠果怎麼釀酒

  • 1、原料選擇與處理：選用充分成熟、顏色鮮紅、糖度達到該品種最高含量的海棠果為佳，剔除腐爛果並用清水洗淨。用破碎榨汁機將果實進行處理，注意破碎不宜過細，以免壓破種籽，出現苦澀味，影響酒的品質。破碎的同時，加入100毫克／千克的偏重亞硫酸鉀(K_2S_20_5)進行殺菌處理。同時，為提...
  • 17660
黑果花楸釀酒的方法 黑果花楸怎麼釀酒

  • 黑果花楸釀酒的方法 黑果花楸怎麼釀酒

  • 1、黑果花楸釀酒需要準備新鮮的果實、冰糖、高度白酒、乾淨的玻璃瓶，將新鮮的果實清洗乾淨，控幹水分，之後和冰糖、高度白酒存放在一起，放入乾淨的玻璃瓶中，這樣效果會十分好。2、準備好這些以後，把玻璃瓶密封好以後放在溫暖環境中，密封發酵，三個月以後，裡面的果酒就能泡好。3、黑...
  • 15313
自釀果酒的製作步驟 自釀果酒的製作方法

  • 自釀果酒的製作步驟 自釀果酒的製作方法

  • 1、準備用料：杏1千克、糖200克、白酒1.8升。2、選黃熟者，再選兩個未熟的青杏。熟過頭的和帶傷的會影響酒的風味。3、將杏洗淨控幹，用布逐個拭去水分。4、將整個杏放入容器內，加酒、糖密閉儲存。5、三個月後即可熟化，六個月後風味會更佳。...
  • 32553
蘋果酒怎麼釀製 簡述蘋果酒的釀製方法步驟

  • 蘋果酒怎麼釀製 簡述蘋果酒的釀製方法步驟

  • 1、準備原材料。在果子充足完善、糖份最大時採收，也可運用殘品果釀造蘋果純糧白酒。2、清理。用冷水浸洗去殘渣即可。3、搗爛果子。用機械裝置或手工製作搗爛。4、打汁。用脫水裝置打汁，也能用木榨或布袋子替代。出汁率一般為56～60%。5、入缸。用冷水清洗缸的內腔，隨後倒進蘋...
  • 31704
嘉寶果怎麼釀酒

  • 嘉寶果怎麼釀酒

  • 1、主要食材：嘉寶果500g、酒麴適量。2、嘉寶果先進行挑選，選擇成熟度高，外皮沒有損傷的果子。3、用清水浸泡30分鐘，再一個個的清洗乾淨，瀝乾。4、晾乾，把嘉寶果一一捏碎。準備一個可以密封的大罐子。5、加入酒麴攪拌均勻，再密封發酵半個月以上，發酵時間可適量延長，後期嘉寶果酒的...
  • 20945
蘋果百合酒釀羹

  • 蘋果百合酒釀羹

  • 1、準備蘋果1個、酒釀100克、白糖30克、桔子1個、新鮮百合100克、木薯30克、雞蛋1個、枸杞10粒、食用小蘇打5克。2、百合提前摘洗乾淨備用。3、蘋果提前用食用小蘇打水浸泡一會兒後洗淨，用刀切成小，蘋果皮不要扔掉。因為蘋果皮對治療便祕很有幫助。4、桔子去皮扒出肉來一切...
  • 19937
桑葚釀酒方法 桑葚怎樣釀果酒

  • 桑葚釀酒方法 桑葚怎樣釀果酒

  • 1、食材：桑葚若干、冰糖適量、玻璃罐一個。2、從樹上摘下來的桑葚，用鹽水或者淘米水泡十幾分鍾，因為水果都會有一些小蟲子。注意也不能泡太久，桑葚很脆弱的，泡久也會爛。泡好之後讓它自然風乾。3、玻璃罐大瓶那個是新買的，都用開水燙過消毒的了。新增的步驟也很簡單，一層桑葚一...
  • 29438
果酒怎麼釀製

  • 果酒怎麼釀製

  • 1、楊梅酒：楊梅吃起來酸甜可口，泡出來的就不僅可以解暑還有治療痢疾的功效，拉肚子只要喝上一杯楊梅酒，再吃上2顆楊梅，馬上會有效果，將楊梅泡在鹽水中清洗乾淨，瀝乾水分後將楊梅放入密封罐中，加入適量的冰糖，再倒入楊麼就，將瓶子放在陰涼處，大概1周左右的時間就可以飲用了。2、藍莓酒...
  • 27881

熱門推薦

猜您喜歡
專題
友情連結