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關於菜蒸的生活百科

香菇菜蒸排骨的做法

  • 香菇菜蒸排骨的做法

  • 1、主料：肋排和幹香菇。配料：適量油、適量雞粉、適量生抽、適量老抽、適量砂糖、適量胡椒粉、適量生粉、適量清水。2、做法：將肋排用清水浸泡30分鐘去血水，再次洗淨，放入適量的老抽、生抽、砂糖、雞粉、胡椒粉、生粉和清拌勻，醃製1小時左右。將幹香菇泡發。用廚房剪刀剪成絲。...
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娃娃菜蒸粉絲家常做法介紹

  • 娃娃菜蒸粉絲家常做法介紹

  • 1、原料：娃娃菜、粉絲、豬肉、蔥、蒜、食鹽、食用油、醬油。2、準備的食材。3、粉絲溫水泡軟。4、娃娃菜洗乾淨切小片，豬肉剁碎備用。5、粉絲放盤底。6、擺上娃娃菜。7、在鋪肉末。8、大火蒸8分鐘。9、加入少許鹽、蒜末繼續蒸一兩分鐘。10、淋上醬油，熱油澆上即可。...
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香菇菜蒸排骨需要哪些材料

  • 香菇菜蒸排骨需要哪些材料

  • 1、主料：肋排和幹香菇。配料：適量油、適量雞粉、適量生抽、適量老抽、適量砂糖、適量胡椒粉、適量生粉、適量清水。2、做法：將肋排用清水浸泡30分鐘去血水，再次洗淨，放入適量的老抽、生抽、砂糖、雞粉、胡椒粉、生粉和清拌勻，醃製1小時左右。將幹香菇泡發。用廚房剪刀剪成絲。...
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娃娃菜蒸粉絲家常做法

  • 娃娃菜蒸粉絲家常做法

  • 1、原料：娃娃菜、粉絲、豬肉、蔥、蒜、食鹽、食用油、醬油。2、準備的食材。3、粉絲溫水泡軟。4、娃娃菜洗乾淨切小片，豬肉剁碎備用。5、粉絲放盤底。6、擺上娃娃菜。7、在鋪肉末。8、大火蒸8分鐘。9、加入少許鹽、蒜末繼續蒸一兩分鐘。10、淋上醬油，熱油澆上即可。...
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香菇菜蒸排骨需要哪些材料 香菇菜蒸排骨的做法

  • 香菇菜蒸排骨需要哪些材料 香菇菜蒸排骨的做法

  • 1、主料：肋排和幹香菇。配料：適量油、適量雞粉、適量生抽、適量老抽、適量砂糖、適量胡椒粉、適量生粉、適量清水。2、做法：將肋排用清水浸泡30分鐘去血水，再次洗淨，放入適量的老抽、生抽、砂糖、雞粉、胡椒粉、生粉和清拌勻，醃製1小時左右。將幹香菇泡發。用廚房剪刀剪成絲。...
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蒸包菜的做法 蒸包菜怎麼做

  • 蒸包菜的做法 蒸包菜怎麼做

  • 1、主要的食材就是包菜，胡蘿蔔，還有一些玉米麵，玉米麵可以提前稱出來，需要多少就稱多少。平時能買一大包的玉米麵放在家裡，用到的時候就很方便了。至於包菜，胡蘿蔔當然都要新鮮。包菜，胡蘿蔔都分別切成，然後洗乾淨放在一起。2、將包菜，胡蘿蔔放在一個盤子裡面，開始新增各種調味料，先...
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蒸飯蒸菜怎麼保鮮 蒸飯蒸菜如何保鮮

  • 蒸飯蒸菜怎麼保鮮 蒸飯蒸菜如何保鮮

  • 1、蒸菜其實有很多儲存方式，如果是沒吃完的蒸菜，其實直接用保鮮袋裝好，然後放到冰箱冷藏儲存就可以了。2、有很多食材都適合用來做蒸菜，比如你可以嘗試做木耳蒸菜，或者佛手瓜蒸粉絲等等都是可以的，其實操作起來都不會很難。...
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蒸菜卷的方法 蒸菜卷的做法

  • 蒸菜卷的方法 蒸菜卷的做法

  • 1、食材用料：老豆腐300克、肉餡200克、香蔥適量、豇豆適量、鹽、糖適量、蠔油適量、五香粉適量、花椒粉適量、姜適量、香油適量、胡椒粉適量、蒜瓣、米醋味、極鮮適量（蘸料）。2、蒸菜卷的做法：豇豆洗淨控水，前腿肉洗淨剁成肉餡，豇豆切碎加入蠔油，鹽，糖，五香粉香油一茶勺攪拌均勻做...
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瀏陽蒸菜

  • 瀏陽蒸菜

  • 1、蒸雞蛋一種叫清水雞蛋，用煮開的水冷卻後衝雞蛋，蒸出來是澄黃澄黃的嫩水雞蛋，須用調羹盛起。一種叫夾雞蛋，雞蛋直接攪開，放好作料後，在蛋黃上放上些新鮮的碎辣椒末。出籠的時候，用筷子直接夾便可。一種叫鹽水雞蛋，用紫蘇泡過的鹽水雞蛋，打入竹碗中，撒上碎辣椒，和夾雞蛋同樣使用。...
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蒸餅卷菜

  • 蒸餅卷菜

  • 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料麵粉：適量;水:適量;雞蛋:適量;北豆腐:適量;豬肉:適量;香菇:適量;胡蘿蔔:適量;綠豆芽:適量;油豆皮:適量;植物油：適量;孜然：適量;食鹽：適量;蒸餅卷菜的做法麵粉加水揉成一個光滑略硬的麵糰。蓋上保鮮膜醒半小...
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蒸菜做法

  • 蒸菜做法

  • 1、蒸香菇鵪鶉蛋香菇10朵用淡鹽水浸泡一下清洗乾淨，然後剪掉根掉，擺放到一個有些深度的盤子裡。10個鵪鶉蛋先用清水浸泡一下再清洗乾淨，將鵪鶉蛋磕碎，放到每一個香菇裡。將裝香菇的盤子放到蒸鍋裡，上鍋蒸10分鐘左右即可。蒸好的香菇會有些湯，將香菇取出擺放到另一個盤子裡。湯...
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怎麼蒸菠菜餅 蒸菠菜餅步驟

  • 怎麼蒸菠菜餅 蒸菠菜餅步驟

  • 1、將洗乾淨的菠菜放入沸水中焯一下撈出，切碎放入碗中，打入雞蛋，加入鹽、花椒粉攪拌均勻。2、加入適量的麵粉拌勻，加入清水拌勻，再放入胡蘿蔔絲拌勻。3、水開之後把餅放在鍋裡蒸15分鐘定型後起鍋，出鍋切塊即可食用。...
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蒸麵條菜

  • 蒸麵條菜

  • 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料麵條菜：500克;麵粉：200克;植物油：適量;食鹽：適量;香油：適量;蒜：適量;香醋：適量;鮮味汁：適量;辣椒油：適量;蒸麵條菜的做法把麵條菜擇洗乾淨，最好頭晚洗淨晾一夜將洗淨晾乾的麵條菜拌上食用油，使菜葉表面有一層均勻...
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常吃的蒸菜有什麼 蒸菜有哪些菜

  • 常吃的蒸菜有什麼 蒸菜有哪些菜

  • 1、肉末蒸豆腐、老乾媽蒸茄子、粉蒸肉、香橙蒸蛋、清蒸茄子、蒸地瓜布丁、清蒸豆腐肉丸子、粉蒸排骨、蒸鱈肉、清蒸黃花魚、清蒸魚腩、蒸鮑魚、電鍋版蒸餃、香菇蒸鱈魚、粉蒸肉、清蒸海味絲瓜盅、臘腸魚肉蒸豆腐、紅棗杞子蒸排骨。2、關於“蒸”的歷史，據考證最早可追溯到...
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如何做蒸香菜 蒸香菜的做法

  • 如何做蒸香菜 蒸香菜的做法

  • 1、用料：香菜適量、鹽適量、味精適量、色拉油適量、幹辣椒適量。2、香菜200克洗乾淨控水切斷。3、放麵粉，先不要一次放太多，用筷子拌均勻。4、麵粉拌均勻後放置5分鐘，再放適量麵粉拌均勻。5、放蒸籠蒸，水開後蒸10分鐘，要大火。6、蒸好後放鹽，味精拌均勻，再放辣椒粉。7、炒鍋放入...
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蒸野菜需要蒸多長時間 蒸野菜需要蒸多久

  • 蒸野菜需要蒸多長時間 蒸野菜需要蒸多久

  • 蒸野菜需要蒸多久%20蒸野菜需要蒸多長時間：答案是5-10分鐘。蒸野菜需要蒸多久%20蒸野菜需要蒸多長時間：答案是5-10分鐘。蒸野菜的時間需要根據野菜的實際型別來決定，一般需要5-10分鐘。但是要注意不要超過三分鐘，否則野菜會蒸老口感不好。因此，具體時間需要根據野菜的種類和大...
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蒜蒸白菜

  • 蒜蒸白菜

  • 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料白菜：200克;蒜：20克;食鹽：2克;色拉油：少許;鮑魚汁：適量;蒜蒸白菜的做法白菜洗淨，切成適合大小，放入篩盤中，加入鹽拌勻，醃製5分鐘5分鐘後，白菜會變軟，用手稍微擠一擠白菜的水份蒜瓣剁成蒜蓉，倒入白菜中拌勻把拌了蒜...
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蒸菜有哪些菜

  • 蒸菜有哪些菜

  • 1、肉末蒸豆腐、老乾媽蒸茄子、粉蒸肉、香橙蒸蛋、清蒸茄子、蒸地瓜布丁、清蒸豆腐肉丸子、粉蒸排骨、蒸鱈肉、清蒸黃花魚、清蒸魚腩、蒸鮑魚、電鍋版蒸餃、香菇蒸鱈魚、粉蒸肉、清蒸海味絲瓜盅、臘腸魚肉蒸豆腐、紅棗杞子蒸排骨。2、關於“蒸”的歷史，據考證最早可追溯到...
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怎麼蒸生菜 蒸生菜的做法

  • 怎麼蒸生菜 蒸生菜的做法

  • 1、材料：生菜500g、油適量、鹽適量、蒸魚豉油適量。2、做法：生菜洗淨,鍋裡放適量的水,坐上盤子;把生菜放上去,放一層灑一層鹽,再放一層;蓋上鍋蓋蒸15分鐘左右,淋點蒸魚豉油就可以出鍋了。3、生菜富含水分,每100克食用部分含水分高達94%一96%,故生食清脆爽口,特別鮮嫩。...
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蒸白菜卷

  • 蒸白菜卷

  • 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料白菜：適量;豬肉：適量;胡蘿蔔:適量;幹香菇:適量;雞蛋:適量;雞腿菇:適量;蔥：適量;姜：適量;蒜：適量;香油：少許;食鹽：適量;白糖：適量;雞精：少許;胡椒粉：少許;蒸白菜卷的做法豬通脊肉切絲，加鹽碼味，再用雞蛋、澱粉上漿，幹...
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蒸菜乾的做法 蒸菜乾怎麼做

  • 蒸菜乾的做法 蒸菜乾怎麼做

  • 1、將菜乾洗淨，用冷清水泡5分鐘，直至泡軟。準備好紅糖和白砂糖，備用。2、將泡軟的菜乾切斷，在蒸鍋上鋪好，放少許鹽。3、五花肉洗淨，放入沸水中煮2分鐘。4、將焯好水的五花內切成1.5公分大小塊。注意：因為剛焯好的，所以小心燙到手。5、鍋內熱油，油熱至5分熱的時候放入白砂糖和紅糖...
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天門蒸菜

  • 天門蒸菜

  • 1、粉蒸扇貝製作材料有扇貝、粉絲、大蒜、鹽、蔥、黃酒、色拉油、胡椒粉。首先將扇貝從貝殼中取出來洗乾淨，貝殼用牙刷刷乾淨。清洗時動作要輕，但一定要多洗幾遍將沙粒洗掉。洗好的扇貝肉用白胡椒粉、鹽、黃酒醃製十分鐘以上。粉絲用溫水泡軟後剪成段狀。醃製好的扇貝肉放...
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怎麼做蒸菠菜 蒸菠菜的做法

  • 怎麼做蒸菠菜 蒸菠菜的做法

  • 1、材料：菠菜300克、雞蛋2個、食鹽少許、水澱粉少許、牛奶少許。2、做法：菠菜擇掉老葉，去根，洗淨瀝乾。入沸水中快速焯燙下後撈出，用涼水洗淨，攥幹水分。3、焯好的菠菜切。碎，切後如果水分多就再攥一下，幹澱粉用少許清水調開，倒入菠菜碎，攪勻4、耐熱模具中四邊抹上一層油，倒入雞蛋菠...
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如何蒸豆角蒸菜

  • 如何蒸豆角蒸菜

  • 1、食材:豆角適量，麵粉適量，香油適量，蒜適量。2、先選出要用的豆角，並且摘乾淨。再在清水裡洗乾淨。為了把殘留的農藥洗乾淨，也可以將豆角多在水裡泡一會兒再洗。3、把豆角洗乾淨後，就可以開始切豆角。大概切成1-2釐米即可。把切好的豆角放進一個容器裡。4、將適量的鹽放進切好...
  • 30496
怎樣蒸白菜 蒸白菜的做法

  • 怎樣蒸白菜 蒸白菜的做法

  • 1、用料：小白菜一個、大蒜籽五瓣、生粉醬油、白糖各適量。2、先把白菜切成條再洗乾淨控水備用。3、再把白菜條擺在碗裡，準備蒸。4、燒小半鍋開水，水滾了把白菜放進去，蓋蓋子蒸三分鐘。5、把大蒜籽去皮切碎，再用一個小碗調少量澱粉水，澱粉水就是生粉加白糖加醬油加少量清水攪拌...
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