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關於龍利的生活百科

紅酒燴龍利魚塊的做法

  • 紅酒燴龍利魚塊的做法

  • 1、用料：龍利魚一條、調料：醬油適量、調和油適量、紅酒適量。2、龍利魚乾泡軟後放按板上瀝水；3、一條切三段；4、鍋中油燒熱，放下魚煎；5、煎至一邊變焦黃後翻至別一邊煎到同樣效果；6、均勻的淋入醬油；7、淋入紅酒，小火煎燴，適當的翻動幾次，讓每一邊都粘上紅酒收汁即可出鍋。...
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龍利魚算海鮮嗎 龍利魚屬於海鮮嗎

  • 龍利魚算海鮮嗎 龍利魚屬於海鮮嗎

  • 1、龍利魚是海鮮。2、龍利魚是暖溫性近海大型底層魚類，終年生活棲息在我國近海海區，屬於海魚的一種，因此龍利魚是屬於海鮮類食物，口味鮮美，出肉率高，口感爽滑，魚肉久煮而不老，無腥味和異味，屬於高蛋白魚類食物之一。...
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番茄龍利魚湯的家常做法

  • 番茄龍利魚湯的家常做法

  • 1、材料：龍利魚20克、西紅柿60克、小蔥20克、姜10克、鹽5克、黑胡椒粉2.5克、白砂糖5克、花生油8克。2、冷凍的龍利魚一片。常溫下解凍。解凍後瀝乾水分，切成大小均勻的塊狀。3、小蔥切段，姜切絲。4、龍利魚塊里加半勺鹽。半勺黑胡椒粉。5、加蔥和薑絲。用手抓勻。醃製10分...
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番茄龍利魚湯的做法

  • 番茄龍利魚湯的做法

  • 1、龍利魚解凍後用廚房紙擦乾水分，切成1．5釐米見方的塊，加入適量橄欖油、少量黑胡椒、薑絲醃製15分鐘。2、番茄頂上用刀劃十字，放在滾水中燙一下，這樣很容易去皮。3、去皮的番茄切成小塊備用。4、醃製好的魚肉放在滾水中燙熟然後撈出備用。5、鍋燒熱後倒入適量油，放入切好的番...
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製作清蒸龍利魚片的做法

  • 製作清蒸龍利魚片的做法

  • 1、材料：龍利魚片2片、蠔油1大勺、生抽1大勺、白胡椒1茶勺、檸檬半個切片、小蔥1根切絲、姜1塊拇指大切絲、蒜3掰切碎、油1大勺、1大勺切碎的香菜。2、用蠔油，生抽，白胡椒調味魚片，塗抹均勻（龍利魚片本身有點鹹味，所以不需要加鹽，如果其它魚片，可能有需要加鹽調味）。3、然後放置盤...
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龍利魚片的挑選方法 龍利魚片怎麼挑選

  • 龍利魚片的挑選方法 龍利魚片怎麼挑選

  • 1、鱗片。買海魚一定要看身體部分的魚鱗是否完整，挑選龍利魚的時候儘量挑選鱗片完整的龍利魚哦。2、魚眼。仔細觀察龍利魚的眼睛，眼球要飽滿突出，角膜透明，魚鰓色澤鮮紅，腮絲清晰，這樣的龍利魚才好。3、肉質。挑選的時候，必須用手去戳一下魚肉，如果是好的龍利魚，其肉質應飽滿堅實...
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清蒸龍利魚竅門 清蒸龍利清蒸龍利魚竅門怎樣做

  • 清蒸龍利魚竅門 清蒸龍利清蒸龍利魚竅門怎樣做

  • 1、備用食材：龍利魚350克，胡椒粉適量，料酒適量，蒸魚豉油適量，生薑1小塊，大蔥1根。2、首先將所有的食材都準備到位，龍利魚從冰箱中取出來，解凍好，在解凍龍利魚的過程中，便可將大蔥取蔥白擇洗乾淨後，斜著切成段，生薑1小塊洗淨後，切成稍微薄一點的片。3、待龍利魚解凍好後，用清水沖洗乾淨，...
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龍利魚腸的做法

  • 龍利魚腸的做法

  • 1、食材：龍利魚1塊、胡蘿蔔半根、澱粉適量。2、將買回來的龍利魚洗乾淨切成小塊，胡蘿蔔切成小塊。3、將切好的龍利魚和胡蘿蔔倒入料理機中打成泥。4、在打好的材料泥中加入適量的澱粉，攪拌均勻。5、把材料都裝進裱花袋。6、在模具上刷上一層油。7、鍋中放入適量的清水，待水燒...
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怎樣做番茄龍利魚湯

  • 怎樣做番茄龍利魚湯

  • 1、材料：龍利魚20克、西紅柿60克、小蔥20克、姜10克、鹽5克、黑胡椒粉2.5克、白砂糖5克、花生油8克。2、冷凍的龍利魚一片。常溫下解凍。解凍後瀝乾水分，切成大小均勻的塊狀。3、小蔥切段，姜切絲。4、龍利魚塊里加半勺鹽。半勺黑胡椒粉。5、加蔥和薑絲。用手抓勻。醃製10分...
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水煮龍利魚片怎麼做

  • 水煮龍利魚片怎麼做

  • 1、原料：金針菇、龍利魚、鹽、胡椒粉、紅薯澱粉、蒜末、薑末、料酒、自制火鍋料。2、龍利魚片解凍，用清水洗乾淨瀝乾。3、將龍利魚切成薄片，加入胡椒粉，料酒，澱粉，1克鹽拌均醃製10分鐘。4、大蒜和姜剁成末，尖椒切成圈。5、金針菇去掉根部分成小根洗淨。6、把金針菇放在鍋裡煮熟...
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怎麼做番茄龍利魚湯

  • 怎麼做番茄龍利魚湯

  • 1、主料：龍利魚一片，番茄2個。2、輔料：番茄醬2勺，小蔥適量，橄欖油適量，鹽一小勺，玉米澱粉2勺，現磨黑胡椒2勺，糖一小撮，薑絲適量。3、龍利魚解凍後用廚房紙擦乾水分，切成1.5釐米見方的塊，加入適量橄欖油、少量黑胡椒、薑絲醃製15分鐘。4、番茄頂上用刀劃十字，放在滾水中燙一下，這樣很容...
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龍利魚片怎麼挑選

  • 龍利魚片怎麼挑選

  • 1、鱗片。買海魚一定要看身體部分的魚鱗是否完整，挑選龍利魚的時候儘量挑選鱗片完整的龍利魚哦。2、魚眼。仔細觀察龍利魚的眼睛，眼球要飽滿突出，角膜透明，魚鰓色澤鮮紅，腮絲清晰，這樣的龍利魚才好。3、肉質。挑選的時候，必須用手去戳一下魚肉，如果是好的龍利魚，其肉質應飽滿堅實...
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龍利魚腸的做法 怎樣做龍利魚腸

  • 龍利魚腸的做法 怎樣做龍利魚腸

  • 1、食材：龍利魚1塊、胡蘿蔔半根、澱粉適量。2、將買回來的龍利魚洗乾淨切成小塊，胡蘿蔔切成小塊。3、將切好的龍利魚和胡蘿蔔倒入料理機中打成泥。4、在打好的材料泥中加入適量的澱粉，攪拌均勻。5、把材料都裝進裱花袋。6、在模具上刷上一層油。7、鍋中放入適量的清水，待水燒...
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清蒸龍利清蒸龍利魚竅門怎樣做

  • 清蒸龍利清蒸龍利魚竅門怎樣做

  • 1、備用食材：龍利魚350克，胡椒粉適量，料酒適量，蒸魚豉油適量，生薑1小塊，大蔥1根。2、首先將所有的食材都準備到位，龍利魚從冰箱中取出來，解凍好，在解凍龍利魚的過程中，便可將大蔥取蔥白擇洗乾淨後，斜著切成段，生薑1小塊洗淨後，切成稍微薄一點的片。3、待龍利魚解凍好後，用清水沖洗乾淨，...
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龍利魚算海鮮嗎

  • 龍利魚算海鮮嗎

  • 1、龍利魚是海鮮。2、龍利魚是暖溫性近海大型底層魚類，終年生活棲息在我國近海海區，屬於海魚的一種，因此龍利魚是屬於海鮮類食物，口味鮮美，出肉率高，口感爽滑，魚肉久煮而不老，無腥味和異味，屬於高蛋白魚類食物之一。...
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龍利魚肉粥做法介紹

  • 龍利魚肉粥做法介紹

  • 1、原料：龍利魚300克、大米200克、薑絲10克、清水適量、色拉油半小勺、鹽5克。2、龍利魚處理乾淨，切斷備用；3、大米洗乾淨後，浸泡半小時；泡好的大米，滴兩滴色拉油加足量的清水煮成白粥；加入龍利魚段；4、再次沸騰後，加入薑絲煮10分鐘即可。...
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龍利魚刺多不多

  • 龍利魚刺多不多

  • 1、龍利魚刺不多。龍利魚屬於刺少，肉質細嫩營養豐富、出肉率高的魚。2、龍利魚，比目魚中的鰈形目舌鰨科海魚，又因身形扁平似舌頭而得名“牛舌頭”，肉質細嫩潔白、魚腥味淡。該魚烹調方法多樣，既可整條清蒸或紅燒，亦可剝皮後處理成魚片再烹製。...
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龍利魚簡介 龍利魚簡單介紹

  • 龍利魚簡介 龍利魚簡單介紹

  • 1、龍利魚是我國傳統的名貴魚類之一，學名半滑舌鰨，別稱牛舌頭、子板魚、舌頭魚等，在生物學分類上屬於動物界、脊索動物門、硬骨魚綱、鰈形目、舌鰨科、舌鰨屬暖溫性近海大型底棲魚類，我國渤海、黃海、東海、南海均有分佈，具有極高的食用價值和經濟價值。2、龍利魚體呈長舌狀、...
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龍利魚營養價值 龍利魚別稱

  • 龍利魚營養價值 龍利魚別稱

  • 1、龍利魚又被稱為牛舌頭、子板魚、踏板魚、牛舌魚、鰨目魚、鰨米魚等，為鰈形目舌鰨科舌鰨屬，是一種暖溫性近海大型底層魚類，主要生活在我國近海海區，其魚肉營養豐富且味道鮮美，出肉率很高，基本沒有腥味，很受消費者的喜愛。2、營養價值（1）龍利魚的營養價值是非常豐富的。在龍利魚...
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什麼是龍利魚 龍利魚介紹

  • 什麼是龍利魚 龍利魚介紹

  • 1、龍利魚屬鰈形目、舌鰨科、舌鰨屬，俗稱子板魚、鰨目、鰨米，是一種暖溫性近海大型底層魚類，終年生活棲息在中國近海海區，具廣溫、廣鹽和適應多變的環境條件的特點，適溫範圍3.5—32℃，最適水溫14—24℃，適鹽範圍14‰—33‰。2、半滑舌鰨自然資源量少，味鮮鮮美，出肉率高，口感爽滑，魚...
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龍利魚介紹 龍利魚產地

  • 龍利魚介紹 龍利魚產地

  • 1、龍利魚又叫做踏板魚、牛舌魚、鰨目魚等，是一種暖溫性近海大型底層魚類，終年生活棲息在我國近海海區，具廣溫、廣鹽和適應多變的環境條件的特點。目前已經實現人工養殖。2、龍利魚屬鰈形目、舌鰨科、舌鰨屬，俗稱子板魚、鰨目、鰨米，是一種暖溫性近海大型底層魚類，終年生活棲息...
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怎樣做龍利魚 龍利魚做法

  • 怎樣做龍利魚 龍利魚做法

  • 1、材料：紅糖適量、蜂蜜適量、胡椒粉適量、料酒適量、澱粉適量、芝適量麻、蔥適量、姜適量、蒜適量、龍利魚適量。2、先把龍利魚改刀切段，加入料酒和胡椒粉醃製，注意要適量。3、用手抓勻醃製片刻，混合蜂蜜、味極鮮、紅糖和料酒調成醬汁。4、龍利魚柳沾澱粉備用，要沾均勻。5、...
  • 14198
龍利魚怎麼煮 龍利魚如何煮

  • 龍利魚怎麼煮 龍利魚如何煮

  • 1、原料:龍利魚、番茄、蘿蔔、番茄醬、生粉、稻米油、鹽、胡椒粉各適量.2、做法步驟:龍利魚洗淨切成厚點的片狀.3、加入適量鹽,胡椒粉,食用油,生粉拌勻醃製十分鐘.4、蘿蔔去皮切成條狀備用.5、西紅柿洗淨備用.6、一個切成小丁,一個切成塊狀備用.7、熱鍋冷油,放入西紅柿丁...
  • 11562
龍利魚介紹 龍利魚有刺嗎

  • 龍利魚介紹 龍利魚有刺嗎

  • 1、龍利魚沒有什麼刺。2、龍利魚是一種暖溫性近海大型底層魚類，終年生活棲息在中國近海海區，具廣溫、廣鹽和適應多變的環境條件的特點，適溫範圍3.5—32℃，最適水溫14—24℃，適鹽範圍14‰—33‰。半滑舌鰨自然資源量少，味鮮鮮美，出肉率高，口感爽滑，魚肉久煮而不老，無腥味和異味，屬於...
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龍利魚的做法 龍利魚怎麼吃

  • 龍利魚的做法 龍利魚怎麼吃

  • 1、將龍利魚清理乾淨之後，剁成小塊。2、然後放入盤中，再加入1茶匙食鹽，淋入2湯匙的料酒，用手抓勻。3、然後擺入蒸魚盤中，放上一半的蔥薑辣椒絲。4、然後放入上汽的蒸鍋，大火蒸10分鐘，蒸好倒掉湯汁，淋入蒸魚豉油，換上新的蔥薑辣椒絲，用熱油爆香即可！...
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