![如何製作好吃的蒜泥五花肉]( "如何製作好吃的蒜泥五花肉")
- 1、五花肉約500克。2、將將五花肉處理乾淨，冷水下入鍋中，加入料酒，大夥煮出血沫後將其撇掉，再放入蔥姜，花椒，八角，香葉，桂皮，幹辣椒，鹽。3、中火煮半小時後關火再浸泡十分鐘，接著在碗中放入辣椒麵，蔥花，熟芝麻，燒熱油澆在上面激出香味。4、再放入蒜泥，生抽，醋和適量煮肉的湯，白糖，鹽，攪拌均...
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![雞蛋和蒜泥能一起吃嗎]( "雞蛋和蒜泥能一起吃嗎")
- 1、雞蛋拌蒜泥基本上沒有危害，反而它對身體的好處有很多。雞蛋對神經系統和身體發育有很大的作用，其中含的膽鹼可改善各個年齡組的記憶力。2、雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用，蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量，增強肌體的代謝功能和免疫功...
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![蒜泥油菜]( "蒜泥油菜")
- 1、材料：紫色油菜。2、調料：稻米油、蒜瓣、鹽、味精。3、油菜洗淨後，放入開水中焯燙一下，中間加入鹽和幾滴油。4、焯至稍微變軟撈出。5、放到冷水中過一下水再控幹水分。6、蒜切成末，油菜切段。7、鍋中倒適量油，放入蒜末中火炒香。8、然後倒入油菜大火迅速翻炒幾下關火。9、最...
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![如何剁蒜泥]( "如何剁蒜泥")
- 1、將一個大蒜衣冠不整地放在案板上。2、用刀子側面拍打拍打，就可以很簡單地將蒜衣剝去，切下大頭上的一小段根部扔掉。3、現在，將蒜瓣切片。這樣切末更方便並且手也容易控制。4、刀尖不離案板，使刀如開鍘，蒜片當狗頭，以極小的間距從左到右、從右到左鍘來鍘去。5、最終，蒜末就切...
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![放一夜的蒜泥能不能吃]( "放一夜的蒜泥能不能吃")
- 1、放一夜的蒜泥是否能吃，要分情況討論。如果室內溫度比較低，並且沒有吃完的蒜泥儲存的方式比較好，放入了冰箱，蒜泥當中的營養物質沒有遭到破壞，沒有出現變質的現象，則可以繼續吃。2、但如果室內溫度比較高，或者蒜泥已經出現變質，比如蒜泥已經變色，或者已經出現了味道改變的現象，則...
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![做蒜泥醬料的方法 如何做蒜泥醬料]( "做蒜泥醬料的方法 如何做蒜泥醬料")
- 1、炸點蔥油，蔥焦黃就撈出。2、轉小火放入一半蒜蓉，蒜蓉很容易糊鍋，一定要隨時攪拌，不可大火熬，會焦掉產生苦味。3、放入生抽、蠔油、白糖。4、熬煮出香味。5、關火，放入另一半蒜，如果廚藝好能掌握鹽量，可加適量鹽。6、若這裡不加鹽，就在使用蒜蓉醬的時候加在食物上。7、出鍋，美味...
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![餃子蒜泥醬的做法]( "餃子蒜泥醬的做法")
- 1、原料：蒜瓣、生薑、香菜、味精、鹽、香油、醋、醬油各適量。2、做法：取適量蒜瓣、生薑和香菜，將三者混合在一起剁成末，快剁好的時候放味精和鹽，繼續剁成細末，這樣能讓蒜瓣、生薑和香菜的味道完全溶合在一起。把剁好的細末放入調料碗，加香油、醋和醬油各少許拌勻即成。...
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![蒜泥鮑魚的做法步驟]( "蒜泥鮑魚的做法步驟")
- 1、材料：鮑魚適量，蒜泥適量，鹽適量，白糖適量，醬油適量，橄欖油適量，小蔥適量蒜香。2、把鮑魚殺好，用牙刷刷乾淨。3、把蒜切碎，加入各種調料。4、用小勺子把調好味的蒜泥乘到鮑魚上，上鍋蒸10左右就差不多了。5、灑上蔥花就OK了。...
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![蒜泥手撕茄子怎麼做]( "蒜泥手撕茄子怎麼做")
- 1、主料：茄子(紫皮，長)2個。2、輔料：蒜3瓣、香蔥2棵、香菜1棵、生抽2勺、香醋1.5勺、白糖半勺、小米辣1個、鹽半勺、食用油1勺。3、將食材洗淨備用。4、長茄去蒂放蒸鍋，大火蒸。5、水開後約十幾分鍾，把長茄取出晾涼。6、手撕成長條狀，不要過細，倒掉茄子裡出來的水。7、蒜加鹽搗...
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![蒜泥怎麼調製好吃]( "蒜泥怎麼調製好吃")
- 1、蒜泥汁在調製時放適量的辣椒油和小蔥會特別好吃，它需要的材料是大蒜50克，小蔥30克，食用鹽10克，辣椒油5~10塊，開水15克，把準備好的大蒜去皮之後，用專用工具把它製成蒜泥備用。2、把蒜泥放到乾淨的碗中，加入食用鹽調勻，再把小蔥洗淨，以後空幹水分剁成細末，放在蒜泥兒中，隨後放入辣椒...
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![如何清洗蒜泥 蒜泥怎麼清洗乾淨]( "如何清洗蒜泥 蒜泥怎麼清洗乾淨")
- 1、首先自來水清洗下根處的土壤，隨後齊整切除鬚根。2、撥下最表層的短一截的初葉(一般都凋謝)。3、從根處剛開始，由上而下清理。先泡根頸部，再洗葉片。4、葉片反覆清洗後，倒過來，清洗葉片芯，多洗幾次。...
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![怎麼做蒜泥秋葵]( "怎麼做蒜泥秋葵")
- 1、主料：秋葵、大蒜。2、輔料：雞精、鹽。3、將秋葵沖洗下橫向切成顆粒或對半切皆可。大蒜切片備用。4、熱好油鍋放大蒜爆香。5、倒入切好的秋葵中大火翻炒。秋葵有很多黏液所以要炒軟只用放一匙羹水就可以。6、炒至秋葵變色變軟加雞精（可選）和鹽適量迅速翻炒均勻即可。...
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![蒜泥炒粉的做法]( "蒜泥炒粉的做法")
- 1、材料：蒜瓣3個、玉米油5克、龍口粉絲100克、生抽10克、白胡椒粉0.1克、鹽0.1克。2、取龍口粉絲放入40至50度左右的溫水中泡發。3、鍋中倒油，燒熱後放入蒜蓉。4、炒至蒜蓉金黃。5、放入泡好的粉絲，用筷子翻炒均勻。6、加入生抽，白胡椒粉。7、用筷子翻炒均勻。8、最後加入鹽...
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![蒜泥拌茄子的做法]( "蒜泥拌茄子的做法")
- 1、準備食材：茄子400g、熟白芝麻5g、青椒5g、紅椒5g、香菜5g、蒜泥50g、鹽10克、味精5克、香油適量。2、做法：（1）將洗淨的茄子切成兩段，放在蒸鍋中蒸熟。（2）青椒切末，紅椒切末，香菜切末，蒜切成末備用。（3）將蒸好的茄子取出，用刀切成小塊，放入碗中。（4）加入紅椒末，青椒末，蒜末，香菜末，鹽，味精，香...
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![怎樣做蒜泥黃瓜好吃]( "怎樣做蒜泥黃瓜好吃")
- 黃瓜既可以直接摘下當水果吃，也可以作為蔬菜進入我們餐桌，是一道老少皆宜的食物。說到黃瓜最普遍的吃法就是涼拌了，涼拌黃瓜是夏季非常爽口的一道小菜，而大蒜作為我們在做菜時必不可少的輔料，和黃瓜搭配起來也是非常的獨具風味。那麼今天小編就來教大家怎麼做蒜泥黃瓜吧。1、...
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![蒜泥百葉的操作]( "蒜泥百葉的操作")
- 1、百葉切成絲，入沸水焯5秒鐘，見到百葉縮小就立即撈出，過涼水，瀝乾水分，放入盤中備用。2、蒜拍成蒜泥，蔥切蔥花，放到百葉上。3、鍋內放一勺油，炒香乾辣椒和花椒，去掉幹辣椒和花椒不要，將熱油潑在蒜末和蔥上。4、調入適量鹽和雞精，撒上幾滴香油，蒜泥百葉拌勻即可食用。...
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![飯店小龍蝦蒜泥怎麼做]( "飯店小龍蝦蒜泥怎麼做")
- 1、做法一：食材：龍蝦1000克；大蒜300克；生薑50克；啤酒500毫升1人份；生抽100克；鹽適量。做法：龍蝦清洗乾淨；大蒜打成蒜泥；油溫七成熱倒入龍蝦炸至通紅；生薑加蒜末炒香；倒入龍蝦翻炒均勻；倒入啤酒生抽鹽大火收汁；倒入蒜末翻炒均勻即可。2、做法二：食材：小龍蝦1000克、蒜子60克、青椒、生薑做...
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![蒜泥白煮蛋如何做]( "蒜泥白煮蛋如何做")
- 1、清水煮雞蛋。煮熟過涼水，有利於剝殼。全都剝乾淨，切瓣。想切幾瓣切幾瓣，怎麼高興怎麼來。2、剝蒜搗蒜泥。搗蒜的時候要加鹽哦。3、將切好的白煮蛋放入盤中，澆上蒜泥，吃的時候拌勻即可。這道菜簡單美味，有營養又能消毒殺菌，可常食之...
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![怎麼做蒜泥小白肉]( "怎麼做蒜泥小白肉")
- 1、主料：五花肉450克4人份；輔料：八角2克花椒2克香蔥20克白皮蒜35克生抽20毫升食用油10毫升。2、蒜泥白切肉的做法：五花肉一塊清洗乾淨，煮鍋加入花椒、八角、蔥段煮開後，把五花肉放入焯一水，然後放入蒸鍋蒸熟透即可，蒜頭去皮，入蒜盅盅成蒜泥，盅好的蒜泥勺出碗裡，然後生抽和熱油拌勻，五...
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![蒜泥粉絲如何做]( "蒜泥粉絲如何做")
- 1、準備材料：粉絲300g，蒜1頭，蔥1顆、鼓油適量。2、首先將粉絲取出放入容器內，倒入溫水泡發。3、利用泡粉絲的時間我們可以去整蒜汁，根據個人口味決定用幾頭蒜，把蒜扒好皮之後，用壓蒜器壓成蒜泥，如果家族沒有壓蒜器也可以用搗蒜器搗蒜。4、等到粉絲變軟變白，就說明粉絲已經泡好了，不...
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![蒜泥黃花魚如何做]( "蒜泥黃花魚如何做")
- 1、首先準備：黃花魚洗淨，撕除頭皮和背鰭，由鰓部掏淨內臟，再衝淨，然後用紙巾拭乾水分。2、做法：鍋內放4大匙油，爆香蔥、姜、焦黃時撈除，放入剝淨外皮的蒜瓣，用小火炸至外皮微黃時撈出。將魚放入鍋內兩面略煎，再加入所有調味料燒開。3、把蒜瓣回鍋，改小火燒10分鐘使其入味，中途要翻動魚...
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![蒜泥能不能放冰箱儲存]( "蒜泥能不能放冰箱儲存")
- 1、蒜泥可以放冰箱儲存。2、蒜泥是將大蒜去皮搗碎成泥狀，就成了蒜泥。多用作佐料，也可藥用。搗好的蒜泥用溫開水再慢慢搗勻，千萬不要加涼水，還可以把調料都加入調好味，這樣的蒜泥可以儲存很長時間，味道不變。傳統的蒜泥是搗碎的，這樣的蒜泥與空氣接觸的面積更大，更容易被氧化，這樣...
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![求蒜泥白肉的正宗做法]( "求蒜泥白肉的正宗做法")
- 材料：豬五花肉500克，大蒜50克，炒過的白芝麻或熟花生碎10克，黃瓜一條，紅糖5克，辣椒油15克，精鹽5克，生抽15克，麻油10克，蔥15克，姜15克，豉油雞油10克，花椒少許，香醋少許，花椒少許，八角少許。做法：將豬五花肉刮洗乾淨，放入下有蔥段，花椒、八角、精鹽、拍碎姜塊的湯鍋中，加料酒大火燒開，小火煮至筷...
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![做蒜泥酸豆角步驟 蒜泥酸豆角如何做]( "做蒜泥酸豆角步驟 蒜泥酸豆角如何做")
- 1、酸豆角300克、小米椒6個、蒜泥、蒜葉兩顆、鹽少許、花生油一勺。2、方法：酸豆角清洗乾淨，再用清水浸泡半小時。3、瀝乾水份切小段，裝入盤中。4、小米椒切圈，大蒜去衣切沫。5、兩顆蒜葉清洗乾淨切碎。6、熱鍋倒入一勺花生油，再倒入小米椒和蒜沫爆香。7、倒入酸豆角。翻炒均...
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![怎麼做蒜泥肘花 蒜泥肘花的做法]( "怎麼做蒜泥肘花 蒜泥肘花的做法")
- 1、準備豬蹄膀適量、鹽適量、白糖適量、生抽適量、桂皮適量、香油適量、蒜適量、辣椒油適量、姜適量。把豬蹄膀分成兩部分,把當中帶骨的肉分離出來,去毛刮洗乾淨。2、將生薑切片,準備八角,桂皮。3、帶皮肉放入鍋內,加入薑片、八角、桂皮、花椒粒煮,當用筷子能插透肉時,關...
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