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關於做漬的生活百科

怎樣做漬菜粉
  • 怎樣做漬菜粉

  • 1、主輔料:酸菜、五花肉、粉絲;2、把五花肉切筷頭粗的條,蔥姜切絲;3、起鍋熱油,爆香蔥姜;4、放入五花肉煸炒;5、開旺火,烹入料酒;6、加入生抽;7、翻炒均勻;8、放入酸菜;9、加入適量清水,燒製5分鐘;10、加鹽調味。放入粉絲;11、煨制2至3分鐘,至粉絲沒有硬芯即可;12、放味精提鮮。翻炒均勻即...
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鹽漬水果做法
  • 鹽漬水果做法

  • 1、用料:金橘250克,鹽適量。2、將金橘用鹽水浸泡洗淨,3、倒出控水。4、置陰涼通風處晾乾表面水分。5、在密封容器底部鋪一層鹽。6、用牙籤在金橘表面扎孔,7、放入鹽中滾一層鹽。8、放入容器中。9、直至所有金橘全裝入容器中。10、在表面覆蓋一層鹽。11、蓋上蓋子,密封。12、貼...
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糖漬小排如何做
  • 糖漬小排如何做

  • 1、主料:高筋麵粉350克。2、輔料:低筋麵粉100克、雞蛋2個、牛奶200克、淡奶油50克、酵母粉4克、橙皮(糖漬)100克。3、調料:食鹽4克、白糖80克、黃油50克。4、把材料(金像高粉350g,低粉100g,牛奶+2個雞蛋共300g,淡奶油50g,糖80g,鹽4g,酵母4g)揉至具有擴充套件性,加入材料B(黃油50g,糖漬橙皮1...
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怎麼做糖漬柑餅 糖漬柑餅怎麼做
  • 怎麼做糖漬柑餅 糖漬柑餅怎麼做

  • 1、食材:橘子6個、白糖500g。2、把橘子的表皮削去。3、削皮好的橘子要泡一到兩天的水,早晚要換水,主要是去澀味。4、泡好的橘子切十字,壓扁蒸半小時,蒸好後就晒半天。5、晒完後就可以下糖了,至少用一天糖才會化水,中間得空就攪一攪。6、直到糖都化成水就可以熬了。7、大火燒開後...
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糖漬柚子皮簡單做法 糖漬柚子皮的做法
  • 糖漬柚子皮簡單做法 糖漬柚子皮的做法

  • 1、柚子皮1個,食鹽適量,白糖/冰糖適量。2、柚子在剝皮之前,先用食鹽把柚子皮撮一下,稍微把表層清洗一下,然後把柚子皮剝下來。3、柚子皮的頂端切掉,把柚子皮切成條狀。4、切好之後用水清洗一下,清洗完了放鹽,撮洗。5、撮完了就著這個鹽,把柚子皮醃一下,大概1個小時的樣子。6、醃好...
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糖漬橙皮怎麼做
  • 糖漬橙皮怎麼做

  • 1、食材:橙皮180克、冰糖100克、清水180克。2、準備橙子皮,颳去橙子皮的白瓤。3、再把橙子皮切成絲,鍋中加入清水燒開。4、加入冰糖,熬至冰糖完全融化。5、倒入橙皮絲。6、蓋上蓋子,小火熬煮15分鐘左右。7、熬至橙皮絲變透明,湯汁收濃。8、最後把橙皮絲裝進消毒的瓶子裡蓋上蓋,...
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油漬番茄幹做法
  • 油漬番茄幹做法

  • 1、聖女果洗乾淨,擦乾水分,等量的切4刀,變成8等份的小塊。2、晒乾的方法:正好現在北方有暖氣,可以放在暖氣上進行晒乾,大概1天半左右就已經差不多了。在陽光明媚的夏天可以放在室外讓陽光自然晒乾。或者用烤箱150°左右低溫烘乾。3、作香草橄欖油:橄欖油燒熱,關火加入香草碎和鹽,...
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如何做鹽漬牛舌
  • 如何做鹽漬牛舌

  • 1、主料:牛舌400克。2、調料:鹽6克、花椒4克、白酒5克、料酒5克、大蔥5克、姜3克。3、牛舌洗淨後瀝水,用排針扎一下,置於容器內。4、鍋置小火上,將精鹽放入炒透,散熱後和花椒拌在一起,撒在牛舌上搓擦均勻,再灑上白酒翻拌一下,之後用重物壓緊,醃透後放置陰涼處儲存。5、醃好的牛舌用...
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鹽漬水果做法 鹽漬水果怎麼做好吃
  • 鹽漬水果做法 鹽漬水果怎麼做好吃

  • 1、用料:金橘250克,鹽適量。2、將金橘用鹽水浸泡洗淨,3、倒出控水。4、置陰涼通風處晾乾表面水分。5、在密封容器底部鋪一層鹽。6、用牙籤在金橘表面扎孔,7、放入鹽中滾一層鹽。8、放入容器中。9、直至所有金橘全裝入容器中。10、在表面覆蓋一層鹽。11、蓋上蓋子,密封。12、貼...
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漬菜粉的做法
  • 漬菜粉的做法

  • 1、主輔料:酸菜、五花肉、粉絲;2、把五花肉切筷頭粗的條,蔥姜切絲;3、起鍋熱油,爆香蔥姜;4、放入五花肉煸炒;5、開旺火,烹入料酒;6、加入生抽;7、翻炒均勻;8、放入酸菜;9、加入適量清水,燒製5分鐘;10、加鹽調味。放入粉絲;11、煨制2至3分鐘,至粉絲沒有硬芯即可;12、放味精提鮮。翻炒均勻即...
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漬菜粉怎麼做 漬菜粉的做法介紹
  • 漬菜粉怎麼做 漬菜粉的做法介紹

  • 1、食材:酸菜一袋,紅薯粉條250g,幹辣椒5個,大料2個,大蒜1瓣,姜一塊,蔥一段,味極鮮5ml,雞精3g,胡椒粉1g,糖2g。2、將袋裝東北酸菜開袋取出,沖洗一下擠幹水,切成細絲。3、幹辣椒,蔥切段,姜,蒜切片,大料掰開。4、炒鍋點火入油燒熱,入以上香料爆香,下入酸菜絲煸炒。5、調入味極鮮,鹽,胡椒...
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糖漬小餅怎麼做
  • 糖漬小餅怎麼做

  • 1、食材:普通麵粉200克、水170克+225克、橄欖油100克、雞蛋2個、食鹽3克、糖粉5克+110克、泡打粉5克、檸檬1個。2、麵粉、泡打粉過篩,攪拌均勻。3、將水、糖、油、鹽倒入平底鍋中,煮至沸騰,讓鹽和糖融化。4、關火冷卻,倒入麵粉,攪拌均勻成濃稠的麵糰狀。5、逐個磕入雞蛋,攪拌均...
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如何做鹽漬牛舌 鹽漬牛舌怎麼做
  • 如何做鹽漬牛舌 鹽漬牛舌怎麼做

  • 1、主料:牛舌400克。2、調料:鹽6克、花椒4克、白酒5克、料酒5克、大蔥5克、姜3克。3、牛舌洗淨後瀝水,用排針扎一下,置於容器內。4、鍋置小火上,將精鹽放入炒透,散熱後和花椒拌在一起,撒在牛舌上搓擦均勻,再灑上白酒翻拌一下,之後用重物壓緊,醃透後放置陰涼處儲存。5、醃好的牛舌用...
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如何做糖漬小排
  • 如何做糖漬小排

  • 1、主料:高筋麵粉350克。2、輔料:低筋麵粉100克、雞蛋2個、牛奶200克、淡奶油50克、酵母粉4克、橙皮(糖漬)100克。3、調料:食鹽4克、白糖80克、黃油50克。4、把材料(金像高粉350g,低粉100g,牛奶+2個雞蛋共300g,淡奶油50g,糖80g,鹽4g,酵母4g)揉至具有擴充套件性,加入材料B(黃油50g,糖漬橙皮1...
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一夜漬做法介紹
  • 一夜漬做法介紹

  • 1、食材:萵筍50克、黃瓜1/2根、胡蘿蔔1/2根、香葉1片、鹽1匙、花椒粒1匙、冰糖30克、米醋120克。2、首先,我們在鍋中放入佐料,用小火煮至冰糖融化;3、接下來,等過濾後,我們再加入適量的白開水拌勻;4、這時候,我們可以將萵筍去皮,用刀切成條狀;5、將胡蘿蔔切條,然後,快刀將黃瓜切成條...
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做夢夢到油漬
  • 做夢夢到油漬

  • 夢境的產生其實是和生命活動有著一定的關聯的,是一種心理和生理共同影響的多重作用。人類在睡眠的狀態之下,身體仍然是保持著一個最基礎的生命活動,我們的大腦也不例外,雖然整體上處於一個休眠機制,但是仍然有一部分腦細胞處於活躍的狀態,正是這部分細胞的活躍才製造了睡夢當中...
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糖漬菠蘿如何做
  • 糖漬菠蘿如何做

  • 1、菠蘿適量,糖適量。2、選成熟的菠蘿,但不要選熟過頭的。3、把菠蘿切成丁。4、再菠蘿丁裡撒上糖和鹽,醃4個小時左右。5、醃製好的菠蘿丁,糖已經化了,而且和殺出了一些菠蘿的汁。6、放火上,中小火熬煮。7、熬到糖汁比較少時轉小火繼續熬煮,此時要不斷攪拌謹防糊鍋,直到菠蘿邊透明...
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怎麼做糖漬柑餅
  • 怎麼做糖漬柑餅

  • 1、食材:橘子6個、白糖500g。2、把橘子的表皮削去。3、削皮好的橘子要泡一到兩天的水,早晚要換水,主要是去澀味。4、泡好的橘子切十字,壓扁蒸半小時,蒸好後就晒半天。5、晒完後就可以下糖了,至少用一天糖才會化水,中間得空就攪一攪。6、直到糖都化成水就可以熬了。7、大火燒開後...
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糖漬姑娘果怎麼做 糖漬姑娘果的做法
  • 糖漬姑娘果怎麼做 糖漬姑娘果的做法

  • 1、原料:姑娘果250克、冰糖20克、白糖25克。2、首先將姑娘果淺褐色的外衣剝掉,之後用清水將剝好的姑娘果洗乾淨,控幹水後,用水果刀在姑娘果的表面上劃幾刀,然後將姑娘果放入準備好的容器中,放一層,撒入一層白糖,最後在姑娘果的最上層再撒上一層白糖即可,之後將容器密封好。3、將...
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如何做糖漬小排 糖漬小排如何做
  • 如何做糖漬小排 糖漬小排如何做

  • 1、主料:高筋麵粉350克。2、輔料:低筋麵粉100克、雞蛋2個、牛奶200克、淡奶油50克、酵母粉4克、橙皮(糖漬)100克。3、調料:食鹽4克、白糖80克、黃油50克。4、把材料(金像高粉350g,低粉100g,牛奶+2個雞蛋共300g,淡奶油50g,糖80g,鹽4g,酵母4g)揉至具有擴充套件性,加入材料B(黃油50g,糖漬橙皮1...
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漬酸菜怎麼做
  • 漬酸菜怎麼做

  • 1、買來的白菜暴晒兩三天,紫外線殺菌,使表面老幫枯萎。去掉老幫,用清水沖洗乾淨;2、將白菜放入開水中稍燙一下,燙的時間不要太長,用涼水過涼或放涼;3、將放涼的白菜放入保鮮盒中,注入涼水,上面用盤子之類的重物壓實,蓋上蓋密封;4、室溫放置兩三天發酵,然後放入冰箱中,可以隔幾天拿出放...
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糖漬菠蘿怎麼做 糖漬菠蘿如何做
  • 糖漬菠蘿怎麼做 糖漬菠蘿如何做

  • 1、菠蘿適量,糖適量。2、選成熟的菠蘿,但不要選熟過頭的。3、把菠蘿切成丁。4、再菠蘿丁裡撒上糖和鹽,醃4個小時左右。5、醃製好的菠蘿丁,糖已經化了,而且和殺出了一些菠蘿的汁。6、放火上,中小火熬煮。7、熬到糖汁比較少時轉小火繼續熬煮,此時要不斷攪拌謹防糊鍋,直到菠蘿邊透明...
  • 4186
糖漬菠蘿怎麼做
  • 糖漬菠蘿怎麼做

  • 1、菠蘿適量,糖適量。2、選成熟的菠蘿,但不要選熟過頭的。3、把菠蘿切成丁。4、再菠蘿丁裡撒上糖和鹽,醃4個小時左右。5、醃製好的菠蘿丁,糖已經化了,而且和殺出了一些菠蘿的汁。6、放火上,中小火熬煮。7、熬到糖汁比較少時轉小火繼續熬煮,此時要不斷攪拌謹防糊鍋,直到菠蘿邊透明...
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糖漬沙棘的做法
  • 糖漬沙棘的做法

  • 1、材料:沙棘250克、白糖3勺、水適量。2、把沙棘一粒一粒的剪下來,要小心扎手。3、把剪下來的沙棘用清水沖洗乾淨,備用。4、開鍋倒點水100克,加三勺糖,糖稍溶化,糖漬量,正好可以把沙棘拌勻。加入沙棘,稍微在鍋中攪拌1分鐘,關火,起鍋。5、待攤涼之後,可裝在罐子裡放冰箱冷藏,冷藏味更...
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油漬番茄幹做法 油漬番茄幹怎麼做
  • 油漬番茄幹做法 油漬番茄幹怎麼做

  • 1、聖女果洗乾淨,擦乾水分,等量的切4刀,變成8等份的小塊。2、晒乾的方法:正好現在北方有暖氣,可以放在暖氣上進行晒乾,大概1天半左右就已經差不多了。在陽光明媚的夏天可以放在室外讓陽光自然晒乾。或者用烤箱150°左右低溫烘乾。3、作香草橄欖油:橄欖油燒熱,關火加入香草碎和鹽,...
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