![脆薯餅怎麼做]( "脆薯餅怎麼做")
- 1、食材：土豆500克，鹽5克，黑胡椒粉2克，玉米澱粉90克，番茄醬適量，食用油適量。2、脆脆薯餅的做法:準備好材料。3、土豆去皮切丁。4、放入清水中清洗兩遍，撈乾控幹水分備用。5、鍋中倒入適量的食用油燒熱，放入土豆，翻炒至變軟。6、盛入容器中，加入鹽。7、加入黑胡椒粉。8、加入澱粉。...
- 18195
![脆薯餅怎麼做 脆脆薯餅怎麼做]( "脆薯餅怎麼做 脆脆薯餅怎麼做")
- 1、食材：土豆500克，鹽5克，黑胡椒粉2克，玉米澱粉90克，番茄醬適量，食用油適量。2、脆脆薯餅的做法:準備好材料。3、土豆去皮切丁。4、放入清水中清洗兩遍，撈乾控幹水分備用。5、鍋中倒入適量的食用油燒熱，放入土豆，翻炒至變軟。6、盛入容器中，加入鹽。7、加入黑胡椒粉。8、加入澱粉。...
- 14393
![香脆薯片怎麼做]( "香脆薯片怎麼做")
- 1、土豆適量，鹽適量，辣椒粉適量，孜然粉適量。2、準備適量的土豆，去皮切薄片；3、切好後沖洗一下，去掉澱粉；4、鍋內燒水，放入少量的鹽，加入土豆片燙一下，撈出過涼控幹水分；5、鍋內放油，油溫4-5成熱，放入土豆片；6、小火慢炸4-5分鐘，炸至酥脆撈出控油，放入盆中加入適量的鹽和辣椒麵，孜然粉即可...
- 20302
![脆脆的紫薯條怎麼做的]( "脆脆的紫薯條怎麼做的")
- 1、紫薯適量、澱粉適量、麵粉適量、酵母適量、白糖適量、鹽適量、味精適量、食用油適量，鍋裡面加入適量的水，煮沸。2、紫薯去皮，丟進沸水裡，蓋上蓋煮。3、煮到水再次沸騰時，倒入適量的白糖繼續煮，煮到紫薯化掉。4、澱粉用少量的溫水，調開成水澱粉。5、把水澱粉一點點的加入到紫...
- 26862
![酥脆五香炸薯片]( "酥脆五香炸薯片")
- 1、白薯洗淨，瀝乾水；2、去皮、切片；3、裹炸粉加入適量的水拌均；4、把切片好的白薯放加入裹炸粉、鹽、五香粉拌均；5、熱鍋，倒入適量的油，溫度達到160度左右，放入薯片；6、炸至金黃色，撈出；7、用吸油紙把多餘的油脂吸乾即可。...
- 10944
![酥脆五香炸薯片做法 酥脆五香炸薯片]( "酥脆五香炸薯片做法 酥脆五香炸薯片")
- 1、白薯洗淨，瀝乾水；2、去皮、切片；3、裹炸粉加入適量的水拌均；4、把切片好的白薯放加入裹炸粉、鹽、五香粉拌均；5、熱鍋，倒入適量的油，溫度達到160度左右，放入薯片；6、炸至金黃色，撈出；7、用吸油紙把多餘的油脂吸乾即可。...
- 22920
![紅薯脆片的做法 紅薯的脆片怎麼做]( "紅薯脆片的做法 紅薯的脆片怎麼做")
- 1、首先準備新挖回來的紅薯，先放在家裡十天八天，放久一點那個紅薯會甜一些，做的紅薯片才好吃。2、放了一段時間後，把紅薯洗乾淨，並放在鍋裡去煮，如果有大的蒸籠用它來蒸的話不易變形。3、煮到熟了，看到皮裂開了就可以了，然後煮熟的紅薯剝皮，剝完皮後就用刀切成片。4、把切成片的紅...
- 12200
![薯片怎麼做才脆脆的]( "薯片怎麼做才脆脆的")
- 1、先取一到兩個土豆清洗乾淨之後用到削掉土豆片，再切成儘量薄的片狀。這一步注意土豆片一定要薄一點切，這樣做出來的薯片才夠酥脆、夠爽口。2、鍋裡面加入適量的清水，開火將清水燒開之後將土豆片倒入水中焯水，大約需要焯水一分鐘之後將土豆片全部撈出來放入冷水當中過一下之...
- 27075
![紫薯脆條做法 脆脆的紫薯條怎麼做的]( "紫薯脆條做法 脆脆的紫薯條怎麼做的")
- 1、紫薯適量、澱粉適量、麵粉適量、酵母適量、白糖適量、鹽適量、味精適量、食用油適量，鍋裡面加入適量的水，煮沸。2、紫薯去皮，丟進沸水裡，蓋上蓋煮。3、煮到水再次沸騰時，倒入適量的白糖繼續煮，煮到紫薯化掉。4、澱粉用少量的溫水，調開成水澱粉。5、把水澱粉一點點的加入到紫...
- 23668
![恢復薯條香脆]( "恢復薯條香脆")
- 方法一：我們以在微波爐加熱食物之前噴灑一些煮過的水，然後再去加熱食物，但是不能用生水因為可版能不乾淨。方法二：我們可以使用保鮮袋，然後用保鮮紙裹住食物，注意別裹太緊可能會因為過熱而爆開，然後我們再去加熱食物，這樣就能改善一下食物被加熱過後很乾的口感。可是由於高溫可能...
- 13972
![自制香脆紅薯片 香酥脆紅薯片如何做]( "自制香脆紅薯片 香酥脆紅薯片如何做")
- 1、紅薯洗乾淨，去掉黑斑點及末尾纖維較多的部分，放入鍋裡，加半碗水煮熟。2、煮熟的紅薯趁熱剝掉皮，備用。3、蒸好的紅薯放入料理機中，加入適量的水，打成泥，水越少越好，只要能帶動料理機。4、紅薯泥倒入大盆中，加入白芝麻，還可以放入橙皮碎末，吃起來就更香了。5、用筷子將紅薯泥和白...
- 26760
![紫薯脆幹做法]( "紫薯脆幹做法")
- 1、原材料：紫薯3至4個，糖粉適量。2、紫薯洗淨。3、將紫薯塊放上蒸籠，中火煮至水開轉小火蒸20分鐘（視厚薄決定時間，一般都在15分鐘以上）。4、出鍋放涼後去皮切薄片，表面撒上綿白糖適量。5、烤箱預熱，上下火150度20分鐘就大功告成。...
- 11271
![香脆的紅薯幹做法 如何做香脆的紅薯幹]( "香脆的紅薯幹做法 如何做香脆的紅薯幹")
- 1、首先把紅薯表皮洗淨後用削皮刀削去表皮，注意去皮後的紅薯無需再次清洗，直接用乾淨的削皮刀削成片狀。2、紅薯片會有少許自帶的水分，往紅薯片中撒入大約50克左右的紅薯澱粉拌勻。3、紅薯澱粉無需加入過多，只要可以蘸乾紅薯片上的水分即可。4、鍋中加入適量的菜籽油（植物油）燒...
- 24358
![薯條怎麼做才能脆 做薯條脆的方法]( "薯條怎麼做才能脆 做薯條脆的方法")
- 1、將土豆切成條狀，在水中浸泡，30分鐘左右，加入少量的鹽，目的是去掉多餘澱粉，入味，放入沸騰的水中煮3分鐘左右撈起、瀝乾。2、放入冰箱冷凍，需要時拿出來既可放入油鍋中炸，直至顏色金黃後撈出，油鍋熱至九成，復炸一次，大約1分鐘，就可以撈出了，在炸好的薯條上撒上適當的鹽、胡椒粉等作料...
- 5550
![脆馬鈴薯的做法 脆馬鈴薯的做法介紹]( "脆馬鈴薯的做法 脆馬鈴薯的做法介紹")
- 1、準備好想要油炸的馬鈴薯個數，將其削皮。2、將削完皮後的馬鈴薯切成條絲狀。3、將條絲狀的馬鈴薯放進小盤子裡，按量撒入少許的鹽。4、拿起裝馬鈴薯的小盤子，將其搖晃。注：不可以用手攪拌。5、等待鹽與馬鈴薯融合後，放進鍋裡油炸，等稍微有點金黃色時馬上撈起。6、將其放在有風...
- 24423
![怎樣做脆皮紫薯酥 脆皮紫薯酥的做法]( "怎樣做脆皮紫薯酥 脆皮紫薯酥的做法")
- 1、食材：紫薯適量、蛋撻皮8個、麵包糠50克、奶粉3勺、雞蛋1個、砂糖20克。2、紫薯需提前蒸熟。3、熟紫薯趁熱去皮按爛後加入奶粉、砂糖。4、紫薯、奶粉、砂糖拌均勻後就成了紫薯餡，放一邊待用。5、雞蛋開啟，拌成蛋液，取一個碟子，盛好適量的麵包糖。6、把蛋撻皮取出來，在每個蛋...
- 25109
![脆脆薯餅怎麼做]( "脆脆薯餅怎麼做")
- 1、食材：土豆500克，鹽5克，黑胡椒粉2克，玉米澱粉90克，番茄醬適量，食用油適量。2、脆脆薯餅的做法:準備好材料。3、土豆去皮切丁。4、放入清水中清洗兩遍，撈乾控幹水分備用。5、鍋中倒入適量的食用油燒熱，放入土豆，翻炒至變軟。6、盛入容器中，加入鹽。7、加入黑胡椒粉。8、加入澱粉。...
- 9560
![紫薯脆幹做法 如何做紫薯脆幹]( "紫薯脆幹做法 如何做紫薯脆幹")
- 1、原材料：紫薯3至4個，糖粉適量。2、紫薯洗淨。3、將紫薯塊放上蒸籠，中火煮至水開轉小火蒸20分鐘（視厚薄決定時間，一般都在15分鐘以上）。4、出鍋放涼後去皮切薄片，表面撒上綿白糖適量。5、烤箱預熱，上下火150度20分鐘就大功告成。...
- 15122
![自制薯條怎麼做脆 自制薯條如何做脆]( "自制薯條怎麼做脆 自制薯條如何做脆")
- 1、需要準備新鮮的土豆和適量食用鹽，以及適量澱粉和足量的食用油。2、把土豆去皮以後切成條狀，放在淡鹽水中浸泡10到15分鐘，取出以後立掉水分，再把它放到乾淨的保鮮盒中，存入冰箱冷凍現兩小時。3、把冷凍好的薯條取出以後，表面粘上澱粉，澱粉數量不能太多，薄薄一層就可以。在炒鍋...
- 13750
![如何做香脆薯片]( "如何做香脆薯片")
- 1、食材：土豆500g、鹽適量、辣椒粉適量、孜然粉適量。2、準備適量的土豆，去皮切薄片；3、切好後沖洗一下，去掉澱粉；4、鍋內燒水，放入少量的鹽，加入土豆片燙一下，撈出過涼控幹水分；5、鍋內放油，油溫4-5成熱，放入土豆片；6、小火慢炸4-5分鐘，炸至酥脆撈出控油，放入盆中加入適量的鹽和辣椒麵...
- 31664
![紫薯脆條做法]( "紫薯脆條做法")
- 1、紫薯適量、澱粉適量、麵粉適量、酵母適量、白糖適量、鹽適量、味精適量、食用油適量，鍋裡面加入適量的水，煮沸。2、紫薯去皮，丟進沸水裡，蓋上蓋煮。3、煮到水再次沸騰時，倒入適量的白糖繼續煮，煮到紫薯化掉。4、澱粉用少量的溫水，調開成水澱粉。5、把水澱粉一點點的加入到紫...
- 30849
![恢復薯條脆感]( "恢復薯條脆感")
- 方法一：我們以在微波爐加熱食物之前噴灑一些煮過的水，然後再去加熱食物，但是不能用生水因為可版能不乾淨。方法二：我們可以使用保鮮袋，然後用保鮮紙裹住食物，注意別裹太緊可能會因為過熱而爆開，然後我們再去加熱食物，這樣就能改善一下食物被加熱過後很乾的口感。可是由於高溫可能...
- 23892
![酥脆薯條做法]( "酥脆薯條做法")
- 1、土豆3個，去皮洗淨，切成長6cm寬1cm長條狀，放入清水中浸泡，當清水變白即可，目的在於去除澱粉防止薯條接觸空氣發黑。2、將浸泡後的土豆條倒入鍋中，煮2分鐘左右斷生，撈出瀝乾水分晾涼。3、煮后土豆中加入2勺生粉。拋一拋，讓生粉均勻地包裹住土豆條，然後放入冰箱裡凍30分鐘左右。生...
- 12615
![紅薯脆條製作教程 怎麼做紅薯脆條]( "紅薯脆條製作教程 怎麼做紅薯脆條")
- 1、首先將紅薯洗淨去皮。2、把去了皮的紅薯切條，切的跟手指粗細就差不多。3、把紅薯條碼放在籠屜上，開鍋後大約十分鐘左右。4、蒸好的薯條涼涼，輕輕拿出放在蓋墊上或竹簸箕，放在太陽照到的地方晒一兩天。5、烤的時候小心直接烤糊或烤的太乾了，烤的還有些軟就可以了，可以再晾晒...
- 19716
![做薯條脆的方法]( "做薯條脆的方法")
- 1、將土豆切成條狀，在水中浸泡，30分鐘左右，加入少量的鹽，目的是去掉多餘澱粉，入味，放入沸騰的水中煮3分鐘左右撈起、瀝乾。2、放入冰箱冷凍，需要時拿出來既可放入油鍋中炸，直至顏色金黃後撈出，油鍋熱至九成，復炸一次，大約1分鐘，就可以撈出了，在炸好的薯條上撒上適當的鹽、胡椒粉等作料...
- 5061
生活全書館
