脆薯餅怎麼做 脆脆薯餅怎麼做

1、食材：土豆500克，鹽5克，黑胡椒粉2克，玉米澱粉90克，番茄醬適量，食用油適量。

2、脆脆薯餅的做法:準備好材料。

3、土豆去皮切丁。

4、放入清水中清洗兩遍，撈乾控幹水分備用。

5、鍋中倒入適量的食用油燒熱，放入土豆，翻炒至變軟。

6、盛入容器中，加入鹽。

7、加入黑胡椒粉。

8、加入澱粉。

9、揉成團，蓋上保鮮膜。

10、擀成厚片。

11、切成小塊。

12、整理成橢圓形。

13、鍋中倒入適量的食用油燒至七成熱，放入薯餅，炸至淡黃色，撈出控油備用。

14、等鍋中油溫升高時，放入復炸至金黃色即可。