脆藕餅怎麼做

1、主料：藕500克、麵粉400克、雞蛋100克、香蔥50克、鹽1克、油適量；

2、藕去皮切丁放入碗中備用，加入麵粉、鹽、香蔥和一個雞蛋，攪拌均勻；

3、鍋燒熱放油下面糊；

4、整個過程用中小火,煎至兩面金黃即可。