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關於雲南菜的生活百科

雲南菜心種植哪裡適合 如何種植菜心
  • 雲南菜心種植哪裡適合 如何種植菜心

  • 1、雲南菜心適宜種植在土壤疏鬆、有機質含量豐富的或沙壤士。2、施足基肥,每畝施腐熟鉀肥1000~2000千克、餅肥80~100千克。精細整地,畦寬約1.7米、高30釐米,旺土細碎呈龜背形。3、播種育苗,早、中熟菜心以直播為主,每畝用種量0.3~0.4千克;遲熟菜心提倡育苗移栽。播種後用...
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麗江正宗的雲南菜去哪吃
  • 麗江正宗的雲南菜去哪吃

  • 來到了雲南麗江,當然要吃地道的雲南菜了,在所有的麗江美食中,雲南菜是最受歡迎的美食之一,今天就告訴大家麗江哪裡的雲南菜正宗,這些都是麗江口碑最好的餐廳,吃貨們趕緊看看吧!麗江哪裡的雲南菜正宗?蘑統田下野菌王主題餐廳這家店在束河古鎮上,所以還是很好找的,他家的土雞火鍋是招...
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麗江哪裡的雲南菜正宗
  • 麗江哪裡的雲南菜正宗

  • 來到了雲南麗江,當然要吃地道的雲南菜了,在所有的麗江美食中,雲南菜是最受歡迎的美食之一,今天就告訴大家麗江哪裡的雲南菜正宗,這些都是麗江口碑最好的餐廳,吃貨們趕緊看看吧!麗江哪裡的雲南菜正宗?蘑統田下野菌王主題餐廳這家店在束河古鎮上,所以還是很好找的,他家的土雞火鍋是招...
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雲南菜心種植哪裡適合
  • 雲南菜心種植哪裡適合

  • 1、雲南菜心適宜種植在土壤疏鬆、有機質含量豐富的或沙壤士。2、施足基肥,每畝施腐熟鉀肥1000~2000千克、餅肥80~100千克。精細整地,畦寬約1.7米、高30釐米,旺土細碎呈龜背形。3、播種育苗,早、中熟菜心以直播為主,每畝用種量0.3~0.4千克;遲熟菜心提倡育苗移栽。播種後用...
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雲南菜屬於什麼菜系
  • 雲南菜屬於什麼菜系

  • 雲南菜屬於滇菜。滇菜具有云南25個少數民族烹飪文化的獨特個性,又有漢民族烹飪文化的顯著特徵,是雲南少數民族飲食文化與漢民族飲食文化相互融合的產物。雲南菜是以大理為中心的滇西區表現出濃郁的白族飲食文化特色,較多地保留了南詔、大理國古老的飲食傳統,當地盛產的乳製品...
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昆明哪裡吃地道雲南菜
  • 昆明哪裡吃地道雲南菜

  • 來到昆明,一定要吃的就是地道昆明美食雲南菜,昆明的雲南菜館不少,大大小小的餐廳遍佈大街小巷,昆明哪裡吃地道雲南菜呢?為你介紹昆明地道的雲南菜館排名,瞭解一下吧!NO1石屏會館石屏會館是一家擁有著200多年曆史的雲南菜館,他家最出名的就是石屏豆腐了,這也是知名的雲南美食,就是出...
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大理古城雲南菜排名
  • 大理古城雲南菜排名

  • 想要吃地道的雲南菜,還是要去雲南,去雲南旅遊,大理古城不得不提,來到大理古城雲南菜一定要吃,你知道大理古城地道雲南菜去哪吃嗎?大理古城地道雲南菜去哪吃?NO1大理段公子▪大理古國主題店大理段公子是當地最火的一家雲南菜館,大理古城雲南菜排名第一的這家店口味是出了名的正宗,...
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大理古城的雲南菜哪家好吃
  • 大理古城的雲南菜哪家好吃

  • 來到大理,怎麼能不吃雲南菜呢?雲南菜特色鮮明,風味獨特,來到雲南大理,一定要好好嚐嚐。大理古城雲南菜很多,到底大理古城的雲南菜哪家好吃你知道嗎?為你推薦大理古城最好吃的五家雲南菜館。大理古城的雲南菜哪家好吃?口福人家這是一家評價超級高的一家雲南菜館,很多人喜歡吃,也是大...
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大理古城地道雲南菜去哪吃
  • 大理古城地道雲南菜去哪吃

  • 想要吃地道的雲南菜,還是要去雲南,去雲南旅遊,大理古城不得不提,來到大理古城雲南菜一定要吃,你知道大理古城地道雲南菜去哪吃嗎?大理古城地道雲南菜去哪吃?NO1大理段公子▪大理古國主題店大理段公子是當地最火的一家雲南菜館,大理古城雲南菜排名第一的這家店口味是出了名的正宗,...
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雲南酸菜怎樣做
  • 雲南酸菜怎樣做

  • 1、將青菜洗乾淨晾乾水分,然後把青菜切碎。2、在切好的青菜中放入食鹽並攪拌均勻(喜歡酸味重的就少放一點)。3、攪拌均勻後把青菜裡的水分捏幹。4、在捏幹水分的青菜里加入適量的紅糖(喜歡酸味重的就少放一點),並且攪拌均勻。5、攪拌均勻後倒入白酒,加入辣椒麵,並攪拌均勻,將攪拌...
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雲南經典十大名菜
  • 雲南經典十大名菜

  • 1、黑三剁,雲南特色風味名菜之一,具有濃郁雲南地方風味的家常菜餚,鹹香微辣,非常適合下飯。地道的黑三剁是選用雲南特產的雲椒、雲南大頭菜加上豬肉餡,通過過煸炒制而成。2、久負盛名的皇封名吃“大救駕”——騰衝炒餌塊,雲南騰衝縣最出名的傳統名吃之一。更是以其色、香、味、...
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雲南火腿好吃做法 雲南火腿的家常菜吃法
  • 雲南火腿好吃做法 雲南火腿的家常菜吃法

  • 1、火腿開啟,首選用溫水泡洗5分鐘左右,然後放入鍋中,加入清水,煮30分鐘左右,然後倒出鍋中湯水,重新加入清水燉煮,煮至筷子可以輕易穿透皮層即可出鍋,這樣煮出來的火腿不鹹,並且味道香醇可口,拿出來切片,打個蘸水即可食用,原汁原味,不需要多餘的配料。煮熟切片或者切塊之後可以和土豆,藕...
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昆明地道的雲南菜館排名
  • 昆明地道的雲南菜館排名

  • 來到昆明,一定要吃的就是地道昆明美食雲南菜,昆明的雲南菜館不少,大大小小的餐廳遍佈大街小巷,昆明哪裡吃地道雲南菜呢?為你介紹昆明地道的雲南菜館排名,瞭解一下吧!NO1石屏會館石屏會館是一家擁有著200多年曆史的雲南菜館,他家最出名的就是石屏豆腐了,這也是知名的雲南美食,就是出...
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水醃菜炒雲南小瓜做法
  • 水醃菜炒雲南小瓜做法

  • 1、雲南小瓜1個250克,水醃菜100克,油適量,鹽適量,蒜適量,辣椒適量,味精適量。2、準備一小碗的水醃菜。3、小瓜1個洗淨後先切片再切成瓜絲。蒜去皮切碎,辣椒切小段。4、炒鍋倒油燒熱,下辣椒和蒜炒出香味。5、放入瓜絲翻炒斷生。6、放入水醃菜翻炒一會。7、放入適量鹽和少許味精翻...
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雲南特色菜
  • 雲南特色菜

  • 1、大理砂鍋魚。大理砂鍋魚是雲南大理地方名菜之一,將嫩雞片、冬菇等十餘種鮮臘配料,再加上洱海出產的弓魚或鯉魚慢慢燉成。2、紅燒雞樅。紅燒雞樅是昆明特有的一道名菜,老少皆宜。雞樅是雲南特產的名貴野生食用菌。3、宜良烤鴨。宜良烤鴨,是雲南省經典的地方傳統名餚,起源於...
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雲南南傘的位置 雲南南傘
  • 雲南南傘的位置 雲南南傘

  • 1、南傘鎮為雲南省臨滄市鎮康縣轄鎮,地處雲南省西南邊陲,臨滄市西部,中緬邊境中段,南傘鎮東與木場鄉相連,南與耿馬縣孟定鎮接壤,西鄰緬甸撣邦果敢縣,北連鳳尾鎮、勐堆鄉,是鎮康縣城駐地,全縣政治、經濟、文化和商貿中心。2、截至2013年,南傘鎮國土面積544.1平方千米,轄2個社群,14個村...
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雲南名菜有什麼
  • 雲南名菜有什麼

  • 雲南名菜有大救駕、山官牛頭、水煎乳餅、白油雞樅、老昆明羊湯鍋、汽鍋雞和宣威小炒肉等。雲南菜以擅長烹製山珍、淡水魚和蔬菜見長,具有鮮嫩回甜、酸辣微麻、重油味厚的特點,適合雲南多民族人民的口味,在中國眾多菜系中自成一格。雲南因其多姿多彩的地理風貌和乾溼分明的立...
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雲南火腿的家常菜吃法
  • 雲南火腿的家常菜吃法

  • 1、火腿開啟,首選用溫水泡洗5分鐘左右,然後放入鍋中,加入清水,煮30分鐘左右,然後倒出鍋中湯水,重新加入清水燉煮,煮至筷子可以輕易穿透皮層即可出鍋,這樣煮出來的火腿不鹹,並且味道香醇可口,拿出來切片,打個蘸水即可食用,原汁原味,不需要多餘的配料。煮熟切片或者切塊之後可以和土豆,藕...
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雲南為啥叫雲南
  • 雲南為啥叫雲南

  • 1、取名為雲南有三種說法。一是建縣時,縣治駐地雲南驛村北面出現五彩雲霞,而縣城在彩雲南面,故稱雲南。二是雲山(現賓川雞足山)常凝雲氣高數丈,縣城在雲山之南,故稱雲南。三是漢武帝夜夢彩雲,遣使追夢,在今祥雲縣境追到彩雲,因置雲南縣。2、雲南省,簡稱雲或滇,中國23個省之一,位於西南...
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雲南最著名的十二道菜
  • 雲南最著名的十二道菜

  • 1、過橋米線。傳說清代有一秀才在南湖的湖心小島唸書,秀才妻每日都要通過石砌的小橋給夫送飯。一日,妻子念丈夫讀書辛苦,燉了一隻又肥又壯的母雞,裝入罐中,正準備把飯送給丈夫,但因有要事未能按時送去。當她辦完事後,發現湯罐還是熱乎乎的,原來是厚厚的一層黃油覆蓋湯麵,起到了隔...
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雲南醃蕨菜怎麼做好吃
  • 雲南醃蕨菜怎麼做好吃

  • 1、材料:蕨菜4000g、鹽適量。2、做法:新鮮蕨菜,摘了頭,洗乾淨毛毛;攤開瀝乾水分,最好能幹一夜;瀝乾了的蕨菜切成小段;放大盆裡,撒上大量的鹽,我的用量是半包左右;用手把鹽搓勻,多揉搓蕨菜一會,再醃上30分鐘,看蕨菜顏色變深,底下出水即可;找乾淨無油無水帶蓋的瓶子,把蕨菜添進去壓緊實,然後...
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雲南財經大學雲南排名
  • 雲南財經大學雲南排名

  • 想要報考雲南財經大學的同學可能想知道雲南財經大學是一本還是二本,下面就來為大家介紹一下雲南財經大學的情況。雲南財經大學是一本還是二本?教育部門並沒有說雲南財經大學是一本還是二本,雲南財經大學是幾本只是民間說法(某大學在本科第一批次招生的話,就說該大學是一本大...
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昆明好吃的雲南菜館在哪
  • 昆明好吃的雲南菜館在哪

  • 喜歡吃的小夥伴相信都會對每個地方的特色美食相當感興趣,雲南昆明是熱門旅遊城市,這裡美食豐富,尤其是雲南菜,相當的受歡迎。昆明好吃的雲南菜館在哪你知道嗎?昆明雲南菜館特色鮮明,味道多樣,到底昆明雲南菜館哪家好吃呢?祥雲薈館庭院餐廳在祥雲街有一家雲南菜館相當的火,那就是這...
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雲南韭菜花籽的醃製方法
  • 雲南韭菜花籽的醃製方法

  • 主料:韭菜花500克。輔料:梨、鹽適量、姜適量。步驟:1、把韭菜花用水泡20分鐘後洗淨;2、準備好鹽、姜、梨;3、鹽把洗好的韭菜花醃製10分鐘至塌蔫;4、梨切塊、薑切片;5、醃製好的韭菜花不要倒掉水分;6、醃好的韭菜花和梨、姜一起放入攪拌機中,攪打均勻;7、攪拌好的韭菜花倒入乾淨的瓶...
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昆明雲南菜館哪家好吃
  • 昆明雲南菜館哪家好吃

  • 喜歡吃的小夥伴相信都會對每個地方的特色美食相當感興趣,雲南昆明是熱門旅遊城市,這裡美食豐富,尤其是雲南菜,相當的受歡迎。昆明好吃的雲南菜館在哪你知道嗎?昆明雲南菜館特色鮮明,味道多樣,到底昆明雲南菜館哪家好吃呢?祥雲薈館庭院餐廳在祥雲街有一家雲南菜館相當的火,那就是這...
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