![在家如何做肉串]( "在家如何做肉串")
- 1、選擇烤肉配方或選擇食材。烤肉串含有肉類或蔬菜，但有時也會使用海鮮，水果和其他成分。2、烤肉串的熱門選擇是雞肉，牛排，豬肉，香腸，羊肉，蝦和魚；蔬菜是洋蔥，蘑菇，青椒或紅辣椒，西葫蘆和西紅柿；而水果則是菠蘿，桃子或蘋果。3、準備一個醃料，雖然它肯定不是必需的。在燒烤之前將肉浸泡...
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![如何在家做肉串]( "如何在家做肉串")
- 1、選擇烤肉配方或選擇食材。烤肉串含有肉類或蔬菜，但有時也會使用海鮮，水果和其他成分。2、烤肉串的熱門選擇是雞肉，牛排，豬肉，香腸，羊肉，蝦和魚；蔬菜是洋蔥，蘑菇，青椒或紅辣椒，西葫蘆和西紅柿；而水果則是菠蘿，桃子或蘋果。3、準備一個醃料，雖然它肯定不是必需的。在燒烤之前將肉浸泡...
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![如何在家做肉串 在家如何做肉串]( "如何在家做肉串 在家如何做肉串")
- 1、選擇烤肉配方或選擇食材。烤肉串含有肉類或蔬菜，但有時也會使用海鮮，水果和其他成分。2、烤肉串的熱門選擇是雞肉，牛排，豬肉，香腸，羊肉，蝦和魚；蔬菜是洋蔥，蘑菇，青椒或紅辣椒，西葫蘆和西紅柿；而水果則是菠蘿，桃子或蘋果。3、準備一個醃料，雖然它肯定不是必需的。在燒烤之前將肉浸泡...
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![臘肉串串怎麼做]( "臘肉串串怎麼做")
- 1、主料：茶樹菇適量。2、輔料：臘肉適量。3、調料：朝天椒適量、豆豉辣醬2勺、食鹽適量、白糖少許、醬油適量、小蔥適量、色拉油適量、花椒少許、姜少許、蒜適量、芝麻油少許。4、新鮮茶樹菇去根折段洗淨後，放開水鍋裡焯水後撈出瀝乾水份。5、蒸過的臘肉切薄片，小米椒切斜刀。6...
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![如何做嫩肉串]( "如何做嫩肉串")
- 1、準備梅花肉一塊、雞胸肉一塊、蘋果、蒜、洋蔥、胡蘿蔔、青椒、紅椒黃椒各一個、鹽一茶匙、蠔油、孜然粉、辣椒粉、甜辣醬、老抽適量。2、大蒜，洋蔥，去核蘋果，辣椒粉，用料理機打成泥。3、加入鹽蠔油孜然粉甜辣醬老抽，調和成醃肉料。4、梅花肉和雞胸肉切丁，放入醃肉料中拌勻，醃...
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![紅槽肉串怎麼做 紅槽肉串做法介紹]( "紅槽肉串怎麼做 紅槽肉串做法介紹")
- 1、材料：紅槽豆腐乳2塊、蘆筍100公克、素肉片150公克2、【調味料】鹽1大匙、太白粉1大匙糖2大匙、酒1大匙、薑末1大匙。3、素肉片加水泡軟後瀝乾，籚筍洗後切成約3公分長段，豆腐乳倒出備用。4、籚筍段放入滾水中燙煮2～3分鐘後，撈起瀝乾放涼。5、素肉片加紅槽豆腐乳、薑末及所有...
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![蜂蜜肉串怎麼做 蜂蜜肉串的做法]( "蜂蜜肉串怎麼做 蜂蜜肉串的做法")
- 1、將豬頸肉用水洗乾淨，肥肉部分不用切除，烤的時候油會分泌出來的。2、用刀切成大約1釐米的小方塊。3、將蠔油、生抽和澱粉倒進去。4、拌勻，之後用保鮮膜密封放到冰箱裡冷藏醃製大約1小時。5、取出來，提前把竹籤浸過水，把肉塊穿到竹籤上，放到墊了油紙的烤盤。6、將一層薄薄的蜂...
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![炭烤肉串做法 炭烤肉串怎麼做]( "炭烤肉串做法 炭烤肉串怎麼做")
- 1、肉，最好選用當年的羊羔肉,並且是當天屠宰的新鮮肉,切成1.5x1.5x3公分左右的條,也可以切小一點,視釺子的大小和爐子的寬度。2、串，每串串4個瘦肉1個肥肉，注意要將每串串的距離相同，開始串的時候用肉串的長度比比爐子的寬度。3、配料：只要鹽,孜然,辣椒麵。4、用具：專用烤爐,扁...
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![炸牛肉串的做法炸牛肉串怎麼做]( "炸牛肉串的做法炸牛肉串怎麼做")
- 1、先將牛肉清洗乾淨，剔淨筋膜，放入冰箱冰凍2個小時左右；2、取出凍牛肉切成6毫米的厚肉塊，再切成5毫米長的牛肉片片；3、瓷碗中放芝麻油、醬油、芝麻面、大蒜泥、白糖、胡椒麵和辣椒泥，調和拌勻，放入牛肉片，抓勻，使調料滲入肉內；4、將蘑菇切成寬條，小蘑菇可切成兩半，大蔥去皮、去葉、...
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![烤肉串怎麼做 烤肉串教程的做法]( "烤肉串怎麼做 烤肉串教程的做法")
- 1、食材：羊後腿肉1000g、食鹽適量辣椒碎適量、孜然粒適量、辣椒麵適量。2、羊後腿肉肥瘦分開，切成可樂瓶蓋大小的方塊，不能太大，不好熟，太小烤完縮的就沒什麼東西了。3、兩塊瘦肉一塊肥肉穿插穿好，一根籤子上穿七八塊肉就行，穿好用手攥一下，讓肉緊實點。4、穿好後把肉串放在烤架...
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![怎麼做羊肉串 如何做羊肉串好吃]( "怎麼做羊肉串 如何做羊肉串好吃")
- 1、材料：羊肉適量。2、調料：料酒適量、鹽適量、辣椒粉適量、孜然粉適量、油適量。3、羊肉清洗乾淨控幹水份。切成大小差不多的肉塊，加料酒，鹽，辣椒粉，孜然粉，油拌勻醃製至少4小時以上。4、竹籤提前用水泡透，把醃好的羊肉串成肉串備用。5、烤箱預熱220度，把羊肉串平鋪在烤網上，下層...
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![如何做裡脊肉串 裡脊肉串怎麼做]( "如何做裡脊肉串 裡脊肉串怎麼做")
- 1、將裡脊肉洗淨，切成長4、寬2釐米的薄片，放在碗內，加鹽、味精、料酒拌勻，醃漬入味。2、將蛋清倒入碗內，用筷子順一個方向連續抽打起泡沫，直到能立住筷子為止，再加幹澱粉，乃順同一方向攪拌均勻，製成蛋泡糊。3、炒鍋上火，放入大油，燒至五成熟，將醃漬好的裡脊肉分片粘上蛋泡糊後放入，用...
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![雞肉串做法 在雞肉串步驟]( "雞肉串做法 在雞肉串步驟")
- 1、雞腿肉稍稍改刀，然後加入料酒和澱粉抓勻，醃製15分鐘。2、將雞腿肉撈出，瀝去水分，加入切碎的法香、蒜末、醬油、蠔油、鹽、白糖、小茴香拌勻，再次醃製半小時入味。3、竹籤子上抹上一層食用油，然後將雞腿肉串在上面即可。4、烤盤鋪上錫紙刷一層薄油，烤箱預熱210度、中層、20分...
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![炸雞肉串串香的做法]( "炸雞肉串串香的做法")
- 1、主料：雞胸脯肉600克，西紅柿80克，蔥頭末60克，雞蛋清60克。2、調料：香油800克，芝麻粉40克，麵粉60克，胡椒粉2克，薑汁1克，鹽2克，料酒6克，味精4克。3、把雞胸脯肉的脂皮、白筋去掉、坡著刀切成長2釐米、寬1.5釐米厚0.6釐米的塊。放入碗中加入清水40克、1克鹽，浸漬待用。4、把西紅柿洗幹...
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![雞肉串做法]( "雞肉串做法")
- 1、雞腿肉稍稍改刀，然後加入料酒和澱粉抓勻，醃製15分鐘。2、將雞腿肉撈出，瀝去水分，加入切碎的法香、蒜末、醬油、蠔油、鹽、白糖、小茴香拌勻，再次醃製半小時入味。3、竹籤子上抹上一層食用油，然後將雞腿肉串在上面即可。4、烤盤鋪上錫紙刷一層薄油，烤箱預熱210度、中層、20分...
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![雞肉串是什麼肉做的 雞肉串做法介紹]( "雞肉串是什麼肉做的 雞肉串做法介紹")
- 1、雞肉串是雞胸肉做的。2、雞肉串是一種小吃美食，主要原料有雞肉，主要輔料/調料有雞蛋清、生抽、蜂蜜、黑胡椒、蒜、蔥、姜等。3、將雞脯肉和請紅辣椒洗淨，切成小塊備用；4、加入雞蛋清、生抽、蜂蜜、黑胡椒、蒜、蔥、姜、料酒、色拉油攪拌均勻；5、將竹籤泡在水中30分鐘；6、把...
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![羊肉串怎麼切 羊肉串的做法]( "羊肉串怎麼切 羊肉串的做法")
- 1、用料：羊肉半斤、薑片、洋蔥、鹽、味精、十三香、花生油、芝麻、孜然、辣椒麵。2、市場買來的新鮮羊肉用清水洗乾淨，用刀切成條狀。3、再用刀把條狀的羊肉切成長3釐米左右的小塊。4、把切好的羊肉塊放盤裡，加入洋蔥，薑片，適量鹽，味精，十三香，少許花生油，攪拌均勻醃製半個小時。5...
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![怎樣做豬肉串]( "怎樣做豬肉串")
- 1、主料：豬肉75g。2、輔料：醬油5ml、五香粉2g、孜然粉5g、花生油5ml、鹽2g。3、豬肉切成1.5cm見方的肉丁。4、放入碗中加五香粉，孜然粉，鹽，醬油，花生油。5、拌勻醃製20分鐘。6、用竹籤將肉丁穿上。7、放在烤架上。8、再刷上一層油。9、烤箱預熱，200°，上下火。10、放入肉串中層烤...
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![嫩肉串的做法介紹 如何做嫩肉串]( "嫩肉串的做法介紹 如何做嫩肉串")
- 1、準備梅花肉一塊、雞胸肉一塊、蘋果、蒜、洋蔥、胡蘿蔔、青椒、紅椒黃椒各一個、鹽一茶匙、蠔油、孜然粉、辣椒粉、甜辣醬、老抽適量。2、大蒜，洋蔥，去核蘋果，辣椒粉，用料理機打成泥。3、加入鹽蠔油孜然粉甜辣醬老抽，調和成醃肉料。4、梅花肉和雞胸肉切丁，放入醃肉料中拌勻，醃...
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![豬肉烤串做法 豬肉烤串如何做]( "豬肉烤串做法 豬肉烤串如何做")
- 1、豬梅肉洗乾淨。2、切大塊放盆子裡。3、加適量特級生抽。4、加適量鹽。5、一勺白糖。6、加入適量蠔油。7、蔥薑片加進去。8、撒上自己研磨的孜然粉攪拌均勻醃製至少兩小時。9、用籤子穿起來。10、將烤肉架子的兩頭零件固定在烤箱自帶的轉軸上。11、將肉串固定在架子上...
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![臘肉串的做法 臘肉串串怎麼做]( "臘肉串的做法 臘肉串串怎麼做")
- 1、主料：茶樹菇適量。2、輔料：臘肉適量。3、調料：朝天椒適量、豆豉辣醬2勺、食鹽適量、白糖少許、醬油適量、小蔥適量、色拉油適量、花椒少許、姜少許、蒜適量、芝麻油少許。4、新鮮茶樹菇去根折段洗淨後，放開水鍋裡焯水後撈出瀝乾水份。5、蒸過的臘肉切薄片，小米椒切斜刀。6...
- 20201
![怎樣做新疆羊肉串 新疆羊肉串做法]( "怎樣做新疆羊肉串 新疆羊肉串做法")
- 1、用料：肥瘦相間羊腿肉、洋蔥、孜然粉、孜然顆粒、辣椒粉、鹽、糖、白芝麻、竹籤。2、將羊腿肉切成體積大概1.5-2立方厘米的方塊，加入2勺牛奶、適量洋蔥碎抓捏醃製15分鐘左右；3、加入適量的鹽、糖、孜然粉、孜然顆粒、辣椒粉和白芝麻拌勻；4、竹籤洗淨後事先泡水；5、將醃製好...
- 28021
![羊肉串的做法]( "羊肉串的做法")
- 1、用料：羊肉半斤、薑片、洋蔥、鹽、味精、十三香、花生油、芝麻、孜然、辣椒麵。2、市場買來的新鮮羊肉用清水洗乾淨，用刀切成條狀。3、再用刀把條狀的羊肉切成長3釐米左右的小塊。4、把切好的羊肉塊放盤裡，加入洋蔥，薑片，適量鹽，味精，十三香，少許花生油，攪拌均勻醃製半個小時。5...
- 9154
![如何做串燒牛肉 串燒牛肉如何做]( "如何做串燒牛肉 串燒牛肉如何做")
- 1、主料：牛排300克、調料醬油5克、尖椒50克、紅尖椒50克、白糖3克、胡椒3克。2、牛排肉切小塊，加醬油、白糖、黑胡椒攪拌均勻，再醃1小時。3、青椒、紅椒及黃椒洗淨，對半切開，去蒂去籽，切方塊，以細竹籤串起牛肉，再間隔串上青椒、紅椒及黃椒。4、烤盤內鋪一張錫箔紙，上塗一層油，放入...
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![怎樣做豬肉串 豬肉串家常做法竅門]( "怎樣做豬肉串 豬肉串家常做法竅門")
- 1、主料：豬肉75g。2、輔料：醬油5ml、五香粉2g、孜然粉5g、花生油5ml、鹽2g。3、豬肉切成1.5cm見方的肉丁。4、放入碗中加五香粉，孜然粉，鹽，醬油，花生油。5、拌勻醃製20分鐘。6、用竹籤將肉丁穿上。7、放在烤架上。8、再刷上一層油。9、烤箱預熱，200°，上下火。10、放入肉串中層烤...
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