![怎麼做百葉筋肉火鍋 百葉筋肉火鍋]( "怎麼做百葉筋肉火鍋 百葉筋肉火鍋")
- 1、原料：優質薄百葉(又稱千張)20張，無錫油麵筋12只，夾心豬肉1000克，青大蒜l根，蔥、薑末和精鹽各10克，胡椒粉l克，味精、料酒和醬油各5克，豬油50克，香滴15克，肉湯1500克，鹼粉少許。2、將百葉分割成40張，放入瓷盆內，加少許鹼粉和500克沸水，浸泡至百葉變白、質軟時，取出放入清水中漂去鹼味；豬...
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![什麼是筋肉強打]( "什麼是筋肉強打")
- “筋肉強打”出自《筋肉人》系列，在《銀魂》94和95話中出現，被國內年輕人所認知，是筋肉人為了打倒殘虐超人而使用的招式，“筋肉強打”是卡哈梅王子傳授給筋肉人的48式殺人技之一。...
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![肉筋做法]( "肉筋做法")
- 1、先準備好適量的新鮮豬蹄筋和調料。在炒鍋中放油燒熱，下姜蒜絲和紅椒絲爆出香味；2、放入一勺豆瓣在裡面炒出紅油，放入適量的白糖調味；3、放入豬蹄筋稍稍翻炒後料酒走邊，下老抽和食鹽調味。4、翻炒片刻加適量清水燒沸後，加蓋改小火燒約半小時。待蹄筋軟糯時改大火收汁，加雞精，胡...
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![豆筋棍燒肉做法]( "豆筋棍燒肉做法")
- 1、五花肉、豆筋棍、滑子蘑、幹辣椒、白糖、老抽、姜、大蔥、料酒、八角、桂皮、料酒。2、幹豆筋用水泡軟和，姜拍鬆、蔥切段，待用。3、將五花肉刮洗乾淨，切成2釐米見方的塊。洗淨後切成塊瀝乾水分備用。4、對開後切成3.5釐米長的節子，再上過蒸一下撈出。5、滑子蘑泡發後洗淨...
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![麵筋釀肉的做法]( "麵筋釀肉的做法")
- 1、食材：油麵筋800克，老豆腐200，蓮藕500克，生薑20克，辣椒20克，香菜20克，蔥20克，鹽2克。2、將1塊老豆腐用雙手或者刀背壓成泥，壓得越碎越好；3、浸泡豆腐期間，將豬肉剁碎，豬肉可以是五花肉也可以是純瘦肉；4、為了口感更加清爽，還可以放入些許藕丁，將蓮藕削皮洗淨泥沙，然後切碎即可；5、將豆腐...
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![烤肉筋的肉是什麼肉]( "烤肉筋的肉是什麼肉")
- 1、燒烤攤上的烤肉筋多數是用豬肉做的，經過烤制以後肉色紅潤，外焦裡嫩，肉筋的性質偏向燥熱，加之多用調味品烤制，吃起來辛辣刺激。2、烤牛肉筋大多是牛胸口部位的肉，是包裹肌肉的外層肉，這種2肉比較難的，特別是豬肉筋，兩百斤的大豬最多也就能夠出四五斤肉筋。3、羊肉斤是仰脖子上一...
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![麵筋塞肉做法]( "麵筋塞肉做法")
- 1、豬肉餡分三次加入40克水，每次加水後順著一個方向攪拌上勁，再加水。2、加入肉餡調料（除白芝麻油外），順著一個方向攪拌上勁後，再放入蔥花，攪拌均勻。最後放白芝麻油，攪拌均勻。3、用手或筷子在麵筋過上挖一個小洞，並將裡面儘量壓平時，留出比較多的空間塞肉。4、將肉餡一點一點塞進...
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![烤肉筋做法]( "烤肉筋做法")
- 1、輔料：色拉油30g、食鹽3g、雞精3g、芝麻30g、孜然5g；2、牛肉筋清洗乾淨放入盆中。3、鍋中放入適量的清水，把洗好的肉筋放入鍋中，放入少許精鹽，電磁爐140度，煮至30分鐘。4、把煮好的肉筋撈出，放入碟中晾涼。5、竹籤子用溫水浸泡20分鐘。6、把肉筋切成小塊。用竹籤子穿成串。在...
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![水煮牛肉牛筋]( "水煮牛肉牛筋")
- 1、食材：牛裡脊300g、牛筋200g、窩筍300g、金針菇適量、杏鮑菇適量、香菇適量、芹菜適量、豆芽100g、花椒10g、蒜適量、香蔥適量、料酒適量、豌豆粉或嫩肉粉10g、鹽適量、雞精適量、食用油適量、醬油適量、火鍋料50g。2、步驟：（1）買的熟成牛筋，切好即可。（2）窩筍、杏鮑、香菇切...
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![紅燒牛肉筋的做法 紅燒牛肉筋製作方法]( "紅燒牛肉筋的做法 紅燒牛肉筋製作方法")
- 1、牛筋一斤、花椒9g、姜一兩、蒜頭五小瓣、香葉四片、香油5g、鹽10g、辣椒粉兩小提、辣椒節適量、辣醬適量、胡椒油適量、芹菜三根、味精適量。2、牛筋洗乾淨了用熱水煮下，在冷水洗乾淨在切小塊，姜切小塊，蒜切小塊，芹菜切節。3、熱鍋放油，小火先放花椒，姜，小炒一下在放牛筋一起...
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![麵筋釀肉的做法 麵筋釀肉如何做]( "麵筋釀肉的做法 麵筋釀肉如何做")
- 1、食材：油麵筋800克，老豆腐200，蓮藕500克，生薑20克，辣椒20克，香菜20克，蔥20克，鹽2克。2、將1塊老豆腐用雙手或者刀背壓成泥，壓得越碎越好；3、浸泡豆腐期間，將豬肉剁碎，豬肉可以是五花肉也可以是純瘦肉；4、為了口感更加清爽，還可以放入些許藕丁，將蓮藕削皮洗淨泥沙，然後切碎即可；5、將豆腐...
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![怎樣做豆筋棍燒肉 豆筋棍燒肉做法]( "怎樣做豆筋棍燒肉 豆筋棍燒肉做法")
- 1、五花肉、豆筋棍、滑子蘑、幹辣椒、白糖、老抽、姜、大蔥、料酒、八角、桂皮、料酒。2、幹豆筋用水泡軟和，姜拍鬆、蔥切段，待用。3、將五花肉刮洗乾淨，切成2釐米見方的塊。洗淨後切成塊瀝乾水分備用。4、對開後切成3.5釐米長的節子，再上過蒸一下撈出。5、滑子蘑泡發後洗淨...
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![燒油麵筋塞肉的方法 油麵筋塞肉怎麼燒]( "燒油麵筋塞肉的方法 油麵筋塞肉怎麼燒")
- 1、豬肉切開，加蔥段、黑木耳，攪碎。加入料酒、生抽、香油、鹽，攪成泥。油麵筋戳孔搗空，塞肉。2、鍋中燒油，加入姜、蒜、辣椒，翻炒。將油麵筋開口朝下放入鍋中，封口。3、倒入熱水、老抽、糖，大火燒開轉中火收汁。盛出後將剩餘湯汁淋到麵筋上，點綴木耳、蔥絲即可。...
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![牛肉燒豆筋竅門]( "牛肉燒豆筋竅門")
- 1、主料：牛肉豆筋制，老薑花椒，豆瓣醬料酒或米酒，八角，草果，香葉等大料，幹辣椒，菜籽油備用。2、將牛肉切塊，薑切片，牛肉淖水一到兩次，直到血水去完，倒出晾乾水分。豆筋泡透切寸短。3、熱油，可適量多些，加一小撮老薑，下牛肉翻炒前將一小撮老薑撈出，放入薑片，再放入牛肉不停翻炒，以免粘鍋，直到...
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![豬肉筋是什麼部位的肉]( "豬肉筋是什麼部位的肉")
- 1、豬肉筋主要在豬蹄中，部分在豬裡脊肉裡，裡脊肉是脊骨下面一條與大排骨相連的瘦肉。肉中無筋，是豬肉中最嫩的肉，可切片、切絲、切丁、作炸、熘、炒、爆之用最佳。2、豬肉作為餐桌上重要的動物性食品之一，因為纖維較為細軟，結締組織較少，肌肉組織中含有較多的肌間脂肪，因此，經過烹...
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![烤肉料素炒麵筋]( "烤肉料素炒麵筋")
- 1、水面筋140克，青紅椒少許，洋蔥少許，蒜少許，食油1茶匙，烤肉料15克。2、準備好麵筋、青紅椒、洋蔥、蒜、烤肉料。3、麵筋撕小條。青紅椒、洋蔥洗淨、切塊。蒜拍破備用。4、烤肉料加少許水調好。5、兌入生抽，調勻。6、鍋中油熱，爆香大蔥、蒜粒。7、倒入麵筋，快速炒勻。8、倒入青紅...
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![烤肉筋怎麼做]( "烤肉筋怎麼做")
- 1、準備牛肉筋，色拉油30g，食鹽3g，雞精3g，芝麻30g，孜然5g。2、牛肉筋清洗乾淨放入盆中。3、鍋中放入適量的清水，把洗好的肉筋放入鍋中，放入少許精鹽，電磁爐140度，煮至30分鐘。4、把煮好的肉筋撈出，放入碟中晾涼。5、竹籤子用溫水浸泡20分鐘。6、把肉筋切成小塊。7、用竹籤子穿成串。...
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![烤肉筋的肉是何種肉 烤肉筋的肉是什麼肉]( "烤肉筋的肉是何種肉 烤肉筋的肉是什麼肉")
- 1、燒烤攤上的烤肉筋多數是用豬肉做的，經過烤制以後肉色紅潤，外焦裡嫩，肉筋的性質偏向燥熱，加之多用調味品烤制，吃起來辛辣刺激。2、烤牛肉筋大多是牛胸口部位的肉，是包裹肌肉的外層肉，這種2肉比較難的，特別是豬肉筋，兩百斤的大豬最多也就能夠出四五斤肉筋。3、羊肉斤是仰脖子上一...
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![油麵筋塞肉做法]( "油麵筋塞肉做法")
- 1、用料：油麵筋適量、豬腿肉適量。2、輔料：雞蛋1個。3、調料：食鹽少許、姜適量、生抽適量、老抽少許、白砂糖少許。4、事先準備：肉剁碎或絞碎；姜切末，或加入少許水用料理機打碎後濾出薑汁。5、肉糜內加入雞蛋。6、加入適量薑汁或薑末，加入少許花雕酒，加入少許生抽，加入少許鹽，加入...
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![酸辣豆筋炒瘦肉]( "酸辣豆筋炒瘦肉")
- 1、豆筋切段。2、豬肉切絲，加入生抽，料酒，食鹽和玉米澱粉拌勻，醃製10分鐘。3、大蒜切片；青椒和生薑切絲；蔥切碎。4、鍋裡倒入適量的油燒熱後，放入豬肉。5、炒至豬肉變色，盛出備用。6、鍋裡倒入適量的油燒熱後，放入大蒜和蔥爆香。7、放入青椒和生薑絲。8、放入豆筋，炒至青椒變軟。9...
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![麵筋滷肉的做法 麵筋滷肉步驟]( "麵筋滷肉的做法 麵筋滷肉步驟")
- 1、主料：五花肉1塊、麵筋3個。輔料：油適量、醬油適量、味精少許、冰糖15個、香葉2片、桂枝3根、當歸1根、草果1個、八角1個。2、鍋下少許油，下冰糖炒出糖色，下面筋翻炒後下肉，加入滿過材料的水。3、放入香料，味精，醬油，喜歡顏色更深的，可以再加一匙老抽。4、中火燉煮到收汁就可以...
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![牛筋肉大概要煮多長時間 牛筋肉要煮多久]( "牛筋肉大概要煮多長時間 牛筋肉要煮多久")
- 1、生牛蹄筋要煮20-30分鐘就差不多了，如果用高壓鍋就更快了。2、把牛板筋泡在清水裡，加入適量白醋，泡的時間久一點，其間要多換幾次水，要把全部的血都泡出來才好。3、把牛板筋冷水下鍋，燒開後倒掉血水，洗淨。4、把洗淨的牛板筋放入高壓鍋，加水要沒過牛板筋，加蔥、姜、大料和白酒少...
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![牛肉燒豆筋竅門及做法 牛肉燒豆筋竅門]( "牛肉燒豆筋竅門及做法 牛肉燒豆筋竅門")
- 1、主料：牛肉豆筋制，老薑花椒，豆瓣醬料酒或米酒，八角，草果，香葉等大料，幹辣椒，菜籽油備用。2、將牛肉切塊，薑切片，牛肉淖水一到兩次，直到血水去完，倒出晾乾水分。豆筋泡透切寸短。3、熱油，可適量多些，加一小撮老薑，下牛肉翻炒前將一小撮老薑撈出，放入薑片，再放入牛肉不停翻炒，以免粘鍋，直到...
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![麵筋滷肉步驟]( "麵筋滷肉步驟")
- 1、主料：五花肉1塊、麵筋3個。輔料：油適量、醬油適量、味精少許、冰糖15個、香葉2片、桂枝3根、當歸1根、草果1個、八角1個。2、鍋下少許油，下冰糖炒出糖色，下面筋翻炒後下肉，加入滿過材料的水。3、放入香料，味精，醬油，喜歡顏色更深的，可以再加一匙老抽。4、中火燉煮到收汁就可以...
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![油麵筋塞肉]( "油麵筋塞肉")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬肉餡：150克;油麵筋：8個;蔥：5克;姜：5克;食鹽：4克;料酒：5克;白糖：2克;生抽：5克;老抽：5克;澱粉：少許;油麵筋塞肉的做法豬肉餡加鹽、蔥薑末、料酒、澱粉和一點點老抽，用筷子往一個方向攪拌，打上勁油麵筋用一雙筷子捅...
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