![如何做泰汁藕夾 泰汁藕夾的做法]( "如何做泰汁藕夾 泰汁藕夾的做法")
- 1、食材：蓮藕三節，豬肉餡半斤，雞蛋一個，泰式甜辣醬10克（個人口味酌情增減），鹽，生抽，蔥粒，白胡椒粉少許，麵粉:水7:10。2、藕（去掉兩端，只留中間粗細均勻部分）去皮洗淨切成片，切片第一刀不要切到底，第二刀切下，切得儘量薄。3、超市的調味豬肉餡，個人覺得有點淡加入少許生抽和鹽，白胡椒粉提味，蒸...
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![如何做泰汁藕夾]( "如何做泰汁藕夾")
- 1、食材：蓮藕三節，豬肉餡半斤，雞蛋一個，泰式甜辣醬10克（個人口味酌情增減），鹽，生抽，蔥粒，白胡椒粉少許，麵粉:水7:10。2、藕（去掉兩端，只留中間粗細均勻部分）去皮洗淨切成片，切片第一刀不要切到底，第二刀切下，切得儘量薄。3、超市的調味豬肉餡，個人覺得有點淡加入少許生抽和鹽，白胡椒粉提味，蒸...
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![燒烤的調料汁怎麼調 泰國燒烤醃汁做法]( "燒烤的調料汁怎麼調 泰國燒烤醃汁做法")
- 1、魚露45毫升，米酒30毫升，芝麻油15毫升，白糖50克，碎大蒜8克，或適量，生薑末10克，蜂蜜30毫升。2、將魚露、米酒、芝麻油、白糖、大蒜、生薑、蜂蜜放入一小碗裡用力攪拌至混勻即可。3、將你選用的肉類浸泡在醃汁裡至少6小時或在要吃的前一天醃上即可使用。...
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![泰汁鴨掌]( "泰汁鴨掌")
- 1、食材：去骨鴨掌250克，西芹80克，甜椒、仔姜、青筍各20克，鮮檸檬30克。2、調料：泰汁（泰式醬100克，洋蔥50克，味精10克，大紅浙醋15克，小米椒、糖粉、香菜、泰國魚露、大蒜各20克，橙汁10克，青檸檬30克，礦泉水300克，鹽8克），老薑10克，大蔥10克，白醋5克，香菜葉1克。3、去骨鴨掌洗淨，清除汙垢後用清...
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![泰式粟米椰汁糕]( "泰式粟米椰汁糕")
- 1、食材：西米2兩，香蘭葉10餘塊，罐頭粟米粒3/8杯，鮮椰汁1杯，清水1/4杯，糖1/2兩，鹽少許。2、粘米粉水:(開勻)粘米粉2湯匙，清水適量。3、粘米粉漿:(開勻)粘米粉1湯匙，泰國生粉2湯匙(或生粉)，鮮椰汁1/4杯。4、做法：將香蘭葉洗淨，抹乾，剪成適量的長條，折成小型四方盒狀，可用膠紙封實待用；西米...
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![楊桃汁做法 楊桃汁如何做]( "楊桃汁做法 楊桃汁如何做")
- 1、準備材料：楊桃、白糖、涼白開。2、楊桃洗淨去邊，切薄片，去籽。3、將楊桃、白糖、涼白開放入榨汁機中。4、啟動榨汁機，攪拌成果汁。5、過濾果汁。6、過濾好的楊桃汁。7、倒入果汁杯，用一片楊桃裝飾即可。...
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![烤薑汁的做法 烤薑汁如何做]( "烤薑汁的做法 烤薑汁如何做")
- 1、烤薑汁的用料：雞蛋二個、肉未、薑汁、核桃仁、紅糖、芝麻。2、首先準備材料，把核桃仁洗淨備用，豬肉攪碎。3、再打雞蛋，最好放土紅糖，加薑汁自己多少加多少。4、蛋打好，放肉末，核桃仁要加碗水。5、然後放進烤箱，最好乾烤，最後再放芝麻。6、烤薑汁烤六分鐘好了。...
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![什麼是泰式鮮榨椰汁]( "什麼是泰式鮮榨椰汁")
- “泰式鮮榨椰汁”是一個牌子的椰汁，有三大特點:1、新鮮：泰式鮮榨椰汁是鮮榨的，保質期只有90天，不加防腐劑，不加香精，不加色素，是純天然植物蛋白飲料；2、生產地獨特:泰式鮮榨只在海南生產，海南是椰汁的故鄉，海南島先進的椰汁加工產業鏈系統，是正宗泰式椰汁的品質保證；3、專業：泰式鮮榨...
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![正宗泰式酸辣正蘸汁做法]( "正宗泰式酸辣正蘸汁做法")
- 1、食材檸檬1個，紅朝天椒1個，白砂糖1茶匙，魚露2茶匙，香蔥2根，白醋1茶匙，油2湯匙。2、檸檬清洗乾淨，從中間對半切開，擠出檸檬汁備用，紅朝天椒洗淨後切成小圈，香蔥洗淨切成蔥花。3、小煮鍋內加入60ml冷水和白砂糖，大火煮開後，關火，將煮好的糖水倒入碗中，放置溫涼。4、在煮好的糖水中調入...
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![果汁做法 怎麼做果汁]( "果汁做法 怎麼做果汁")
- 1、芒果汁：（1）芒果2個（看各人喜歡，份量隨意）削皮，果肉加適量冰水用攪拌機攪拌成芒果汁（泥），芒果肉纖維多，會比較稠一點。（2）將芒果汁（泥）倒入果汁杯底。（3）純牛奶適量（看各人喜歡），用一把把比較長的小匙架在杯子裡（要緊貼芒果汁，小匙不要沒到芒果汁裡面去），讓牛奶順著小匙的把緩緩流入到芒果汁的...
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![泰汁魚片怎麼做]( "泰汁魚片怎麼做")
- 1、取片好花瓣狀的魚片，加少許料酒，鹽醃製一下，拍上香炸粉，魚片每一瓣肉都要拍到。2、拍好粉的魚片，一旁備用。起油鍋，等油熱。3、魚片下鍋，掌握好火候，適時翻滾魚片，待顏色變金黃，表面酥脆。4、裝盤，加入泰式甜辣醬，這樣就OK了。...
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![泰國宋丹怎麼做 泰國宋丹的做法]( "泰國宋丹怎麼做 泰國宋丹的做法")
- 1、食材：去皮木瓜絲100公克、紅蘿蔔絲10公克、洋蔥絲10公克、香菜段少許、蒜末少許、蒜香花生1大匙、小蕃茄少許、辣椒醬1小匙、魚露1大匙、細砂糖1大匙、檸檬汁1大匙。2、[製作流程]：將木瓜絲、紅蘿蔔絲、洋蔥絲、香菜段、蒜末與所有調味料均勻攪拌2分鐘，再加入蒜香花生和...
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![關於泰汁魚片怎麼做 泰汁魚片怎麼做]( "關於泰汁魚片怎麼做 泰汁魚片怎麼做")
- 1、取片好花瓣狀的魚片，加少許料酒，鹽醃製一下，拍上香炸粉，魚片每一瓣肉都要拍到。2、拍好粉的魚片，一旁備用。起油鍋，等油熱。3、魚片下鍋，掌握好火候，適時翻滾魚片，待顏色變金黃，表面酥脆。4、裝盤，加入泰式甜辣醬，這樣就OK了。...
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![薑汁糕怎麼做 薑汁糕的做法]( "薑汁糕怎麼做 薑汁糕的做法")
- 1、姜50克、糯米粉200克、冰片糖100克、馬蹄粉30克、椰奶20克。2、將姜洗淨，去皮，用研磨器把姜塊碾成薑蓉，放入篩漏中壓出薑汁，備用。3、取一淨鍋注入350克的清水，置旺火上煮沸，加入冰片糖熬成糖水，晾涼備用。4、將糯米粉、馬蹄粉用糖水、椰奶、薑汁調開，化成漿糊，備用。5、取一個...
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![泰國燒烤醃汁做法]( "泰國燒烤醃汁做法")
- 1、魚露45毫升，米酒30毫升，芝麻油15毫升，白糖50克，碎大蒜8克，或適量，生薑末10克，蜂蜜30毫升。2、將魚露、米酒、芝麻油、白糖、大蒜、生薑、蜂蜜放入一小碗裡用力攪拌至混勻即可。3、將你選用的肉類浸泡在醃汁裡至少6小時或在要吃的前一天醃上即可使用。...
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![泰國粽子的做法 泰國粽子怎麼做]( "泰國粽子的做法 泰國粽子怎麼做")
- 1、【食材】秦國糯米5斤，紅豆1斤，紅棗適量，蘆葦葉子1斤，馬蘭葉子3小把2、首先將糯米和紅豆洗淨，用溫水浸泡1小時以上，紅棗洗乾淨溫水浸泡。3、將蘆葦葉子和馬蘭葉子用清水清洗乾淨，浸泡一會。4、取蘆葦葉子2-3片，邊緣疊在一起，碼放整齊圍成漏斗形狀，放入糯米和紅豆，再放一顆紅棗，將漏...
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![澆汁魚的汁怎麼做]( "澆汁魚的汁怎麼做")
- 材料：草魚、澱粉、蔥白末、薑末、蒜末、醬油、醋、番茄醬、白糖、鹽、黃酒、水澱粉、油、高湯、胡蘿蔔粒、青紅椒粒、青豆、番茄醬。製作步驟：1、把魚收拾好，洗淨擦乾，在兩面上劃菱形；2、揩乾水，沾滿幹澱粉；3、鍋燒熱，放油，然後下薑片，爆香；4、下入魚，炸至外脆裡熟，呈金黃色時撈出；5、...
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![桔子汁怎麼做 桔子汁的做法]( "桔子汁怎麼做 桔子汁的做法")
- 1、準備好桔子。2、把桔子去皮扒出來，去除白色經絡。3、把桔子放入豆漿機裡。4、加入一勺白糖。5、加入一瓶礦泉水。6、豆漿機插上電源，開啟果汁功能鍵。7、五分鐘後果汁就榨好了。8、用過濾網，過濾一下。9、美味的果汁做好了，也可以放入冰箱冷藏一會在喝。1.準備好桔子。2....
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![魚汁做法]( "魚汁做法")
- 1、將魚洗乾淨，瀝乾水分再切段（魚小得話無需切了），用鹽、五香粉勻稱塗以內兩側。10~20分鐘。鍋內放開油將淹好的魚沾少量乾麵或木薯澱粉入鍋炸好後撈起來備用，鍋內留少量油，放蔥蒜爆鍋，放醋、糖、鹽後放水木薯澱粉文火熬，汁濃後加味精，熄火，將搞好的汁澆在魚上就可以。2、將準備好...
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![鮑汁做法]( "鮑汁做法")
- 1、清水45千克，老母雞8000克，豬後蹄、豬前蹄各4000克，裡脊肉5000克，金華火腿、瑤柱各500克，大蝦乾（廣東安蝦乾）250克，牛腱肉4000克，姜塊200克，塊狀雞油1000克，色拉油800克。2、老母雞、豬前蹄、豬後蹄一剖為二；裡脊肉和牛腱肉切大塊，入鍋中大火汆2分鐘後撈出，放在水中洗淨。3、金華火腿...
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![泰汁藕夾的做法]( "泰汁藕夾的做法")
- 1、食材：蓮藕三節，豬肉餡半斤，雞蛋一個，泰式甜辣醬10克（個人口味酌情增減），鹽，生抽，蔥粒，白胡椒粉少許，麵粉:水7:10。2、藕（去掉兩端，只留中間粗細均勻部分）去皮洗淨切成片，切片第一刀不要切到底，第二刀切下，切得儘量薄。3、超市的調味豬肉餡，個人覺得有點淡加入少許生抽和鹽，白胡椒粉提味，蒸...
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![泰汁鴨掌的做法]( "泰汁鴨掌的做法")
- 1、食材：去骨鴨掌250克，西芹80克，甜椒、仔姜、青筍各20克，鮮檸檬30克。2、調料：泰汁（泰式醬100克，洋蔥50克，味精10克，大紅浙醋15克，小米椒、糖粉、香菜、泰國魚露、大蒜各20克，橙汁10克，青檸檬30克，礦泉水300克，鹽8克），老薑10克，大蔥10克，白醋5克，香菜葉1克。3、去骨鴨掌洗淨，清除汙垢後用清...
- 25202
![梨汁做法]( "梨汁做法")
- 1、準備新鮮的貢梨兩個。2、將梨洗乾淨，削皮去核，切成小塊，待用。3、把梨倒入料理機。4、蓋好料理機蓋子，接通電源，直接打成汁。5、將濾篩架在乾淨的容器上，把打好的梨汁倒入其中，過濾梨渣。6、看到梨渣沒有梨汁滴落時，需拿乾淨的勺子輕微擠壓一下，這時還可以滲出很多梨汁。7、鮮...
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![鮑魚汁怎麼做 鮑魚汁的做法]( "鮑魚汁怎麼做 鮑魚汁的做法")
- 1、主料：鮑魚兩個、蔥一根、蒜末8克、食用油5毫升、鹽2克、料酒5克、水澱粉10毫升、高湯100毫升。2、兩個鮑魚去掉殼，去除內臟後切十字花刀。3、鍋裡放水，把處理好的鮑魚放進水裡焯水三十秒。4、把蔥姜洗淨，然後大蔥切成一段一段的，生薑切成末備用。5、另外拿一個鍋，鍋裡倒油，等...
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![如何做肉醬汁 怎麼做肉醬汁]( "如何做肉醬汁 怎麼做肉醬汁")
- 1、主料：五花肉250g、雞精適量、豆瓣醬適量、菜籽油適量、腐乳(香辣味)適量。2、將五花肉剁碎成肉泥。3、準備好豆瓣醬適量、黃豆醬適量、兩小塊豆腐乳。4、鍋燒熱後放油。5、油熱後關小火下豆瓣醬，煸炒出紅油。6、放入肉泥，煸炒發白。7、放入黃豆醬，煸炒均勻。8、放入豆腐乳...
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生活全書館
