![怎樣醃蘿蔔乾好吃又脆 又香又脆還好吃的蘿蔔乾做法介紹]( "怎樣醃蘿蔔乾好吃又脆 又香又脆還好吃的蘿蔔乾做法介紹")
- 1、首先就是把蘿蔔清洗乾淨之後，然後切成長條，自然風乾一週直到變軟。2、接著就是把變軟後的蘿蔔條給放到一個乾淨的容器中，然後在裡面加入適量的鹽，攪拌均勻密封起來放置陰涼處三，等到這個蘿蔔條出水之後，就控幹裡面的水，然後再自然風乾。3、二次風乾之後的蘿蔔條再放入容器裡，...
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![做蘿蔔乾的步驟 怎麼做酸辣甜蘿蔔幹]( "做蘿蔔乾的步驟 怎麼做酸辣甜蘿蔔幹")
- 1、主料：蘿蔔乾300g。2、輔料：白砂糖適量，鹽適量，味精適，量辣椒粉適量。3、晒好的蘿蔔用熱水泡軟。加入適量的食用鹽放入糖。放入味精攪拌均勻。放入生抽。放入辣椒粉攪拌均勻，醃製48小時。食用的時候放上適量的香油即可。...
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![麻辣蘿蔔乾怎麼做]( "麻辣蘿蔔乾怎麼做")
- 1、主料：青蘿蔔10斤、日晒鹽200克、自制花椒粉2克、辣椒麵3克、味鮮醬油15毫升、鹽少許。2、蘿蔔洗淨控幹水分。3、切成鉛筆粗細的長條，將切好的蘿蔔條放在無油無水的容器內。4、撒上日晒鹽。5、用手拌合讓鹽均勻散佈在蘿蔔裡，放在容器裡10個小時以上，以確保醃透。6、醃好的...
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![高壓鍋熬製蘿蔔乾需要多長時間]( "高壓鍋熬製蘿蔔乾需要多長時間")
- 1、5分鐘左右。2、高壓鍋只需要五分鐘就能讓白蘿蔔熟了，若想要吃軟一點的，或者燉化的蘿蔔湯，則需要高壓鍋燉煮10分鐘左右；3、另外削皮的要比沒削皮的，燉煮的時間可以稍短一點，或者直接用筷子扎一下，能夠輕輕鬆鬆將筷子插進去那麼就說明熟了。...
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![怎樣醃製鹹菜蘿蔔乾 鹹菜蘿蔔乾的醃製方法]( "怎樣醃製鹹菜蘿蔔乾 鹹菜蘿蔔乾的醃製方法")
- 1、食材：蘿蔔5個（約8斤）鹽、花椒、八角、五香粉各適量、香油適量醋、白酒適量。2、將蘿蔔洗乾淨削頭去尾，切成長條，晒製成蘿蔔乾。3、將晒好的蘿蔔乾收在盆中，用清水沖洗乾淨。4、蘿蔔乾沖洗後，放在鏤空的筐中空水，在空水期間大約隔2個小時左右，端著蘿蔔乾的筐抖一抖，讓水分散發的...
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![醃蘿蔔乾的做法大全]( "醃蘿蔔乾的做法大全")
- 1、做法一：主料：白蘿蔔1根，香菜適量。輔料：鹽適量，糖80克，醋50克，溫水大半碗，雞精適量，油潑辣子適量。蘿蔔去皮切成小段用3匙鹽醃製21個小時。蘿蔔出水了以後倒掉鹽水。用礦泉水把蘿蔔條洗淨。碗裡裝好糖，加上半碗溫水入微波爐微波1分半，（用鍋子煮也行）糖溶化後加入醋就成糖醋汁。把糖...
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![蘿蔔乾怎麼做呢]( "蘿蔔乾怎麼做呢")
- 蘿蔔乾主料：蘿蔔、鹽適量、油潑辣椒麵適量、花椒粉適量、醬油適量；蘿蔔乾的做法步驟：1、拿一些蘿蔔洗乾淨，把蘿蔔切成一釐米厚的片，再把片切成一釐米的條，切完之後放在盆子裡，上面撒些鹽，把蘿蔔的水弄一下；2、拿一個乾淨的大木板，放在地上，上面鋪一層塑料紙，把蘿蔔條倒在上面，撥開讓其...
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![蘿蔔乾怎麼做鹹菜好吃 蘿蔔乾鹹菜的做法]( "蘿蔔乾怎麼做鹹菜好吃 蘿蔔乾鹹菜的做法")
- 1、所需材料：蘿蔔、鹽、辣椒油、香油、海鮮醬油、白糖、芝麻（熟）。2、蘿蔔選用白蘿蔔、青蘿蔔、紅蘿蔔都可以，我用的是紅蘿蔔，用清水把蘿蔔洗淨，然後用刀切去蘿蔔的根鬚和頭部，有些不容易洗乾淨的地方，用刀削一下。3、蘿蔔不用去皮，帶皮一起切。把蘿蔔先切成片，再切成條。4、把蘿蔔...
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![怎樣做香辣蘿蔔乾]( "怎樣做香辣蘿蔔乾")
- 1、蘿蔔500克，鹽20克，糖15克，辣椒麵10克，花椒麵3克，麻油1勺。2、蘿蔔洗好切條；3、放入簸箕晒2天；4、晒乾後加鹽糖醃製2小時；5、把醃製的水倒掉；擠幹；6、然後加花椒麵辣椒麵麻油拌勻即可。...
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![蘿蔔乾炒肉皮怎麼做]( "蘿蔔乾炒肉皮怎麼做")
- 1、主料：蘿蔔乾100克、滷肉皮300克、青紅辣椒2個。2、輔料：植物油、鹽適量、姜5克、生抽10克、雞精1克。3、把蘿蔔乾洗洗，用涼水浸泡2小時以上，一定要泡軟，有時間的可以泡一晚上，這樣泡的比較透徹。4、多清洗幾次，最好把蘿蔔乾清洗成清水以後，在切成片或者和搭配的食材一樣的形狀...
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![怎樣做蘿蔔乾製作方法]( "怎樣做蘿蔔乾製作方法")
- 蘿蔔乾怎麼醃製？首先準備好材料，蘿蔔、辣椒粉、白糖、五香粉，老抽、花椒粉、辣椒油和鹽，先將蘿蔔清洗乾淨，然後切成條，需要注意的是，蘿蔔皮千萬不要去皮，蘿蔔皮的營養價值也是非常的高，把羅蘿蔔條放入盤中，加入適量的鹽，千萬不要放太多了，就比我們平常炒菜的時候多一點就可以了；攪拌均...
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![怎麼做蘿蔔乾 如何做蘿蔔乾]( "怎麼做蘿蔔乾 如何做蘿蔔乾")
- 1、食材：蘿蔔1根、鹽適量。2、將蘿蔔仔細清理乾淨之後切成兩段，放在菜板上備用。3、將清洗好的蘿蔔，切成若干片，切記不要切太厚也不要切太薄。4、把切好的蘿蔔片再次切成條狀，大小均勻放到盆中。5、接下來把盆中的蘿蔔條撒入適當的食鹽，並攪拌均勻，根據口味適量放就好，將蘿蔔條醃...
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![蘿蔔乾泡多長時間]( "蘿蔔乾泡多長時間")
- 1、一般正常大小的蘿蔔乾，溫水浸泡的話，大概浸泡到兩個小時左右就可以了，冷水浸泡的時間要長些，四五個小時也就差不多了。2、如果泡的時間太長，會影響蘿蔔乾的味道和口感。如果泡的時間太短，蘿蔔乾沒有完全泡發，吃起來會綿軟不脆。...
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![辣蘿蔔乾的醃製方法]( "辣蘿蔔乾的醃製方法")
- 主料：白蘿蔔2根輔料：鹽15克，幹辣椒20克做法1、首先把白蘿蔔洗淨連皮切成小條，放陽光下晒2-3天至晒乾。2、晒乾的蘿蔔條洗淨浮塵，用清水浸泡30分鐘左右。3、泡好的蘿蔔乾用紗布包好，擠幹水分，放入大碗。4、放入鹽，與蘿蔔乾揉勻，放入冰箱7-8小時至入味。5、將幹辣椒用食品粉碎機打成...
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![四川辣蘿蔔乾醃製方法是什麼]( "四川辣蘿蔔乾醃製方法是什麼")
- 1、蘿蔔洗淨切成約細條（稍微粗點也沒關係）晒3到4天。2、晒乾的蘿蔔條用水泡發。3、泡好之後水擠幹，再用鹽醃15分鐘，殺水。4、最後撒上花椒粉，辣椒粉，一點白糖，幾滴香油，拌均勻。...
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![蘿蔔乾先晒還是先放鹽醃一下]( "蘿蔔乾先晒還是先放鹽醃一下")
- 北方人為了能夠讓蔬菜儲存的時間比較長，會直接把這些白菜還有蘿蔔全部進行醃製。就比如說醃蘿蔔乾、還有醃辣白菜等等。當製作醃蘿蔔乾的時候呢，一般也都是分為兩步，需要把它醃製，還有就是晒乾，但是很多人就會問到這樣的一個問題。醃蘿蔔乾時應該先晒還是先醃呢？第一步：先把蘿蔔...
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![河南蘿蔔乾怎麼醃製]( "河南蘿蔔乾怎麼醃製")
- 1、蘿蔔（青蘿蔔、胡蘿蔔皆可）。調料：鹽、辣椒粉、胡椒粉。2、將蘿蔔切成條。3、用鹽醃製半天。4、醃製好後，將蘿蔔條放在太陽下晾晒水份。注意不要把蘿蔔晒的太乾，晒太乾做出來的蘿蔔乾就會硬，就不好吃了。5、把晾好的蘿蔔乾收集起來放入容器中，在晒乾的蘿蔔乾上均勻地抹上辣椒...
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![晒蘿蔔乾發黑發粘的原因是什麼]( "晒蘿蔔乾發黑發粘的原因是什麼")
- 1、返潮長黴了。一般在晒蘿蔔條的那時候，非常要留意氣溫，不一定要有明顯的太陽光陽光照射，有輕風是最好是的，被曝晒的蘿蔔條會喪失原來的營養元素，而還有輕風氣溫下，蘿蔔條被風乾，基本原理相當於藍莓乾的風乾。2、蘿蔔條晒變黑由於在連陰雨氣溫下沒有留意放好，返潮後也未能妥善處...
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![酸辣蘿蔔乾做法]( "酸辣蘿蔔乾做法")
- 1、主料：青蘿蔔1000g、精鹽20g、白酒30g、白糖15g、陳醋20g、生抽10g、油潑辣椒適量、酸辣椒適量；2、青蘿蔔洗淨後切成長10釐米的寬條。蘿蔔條上撒上精鹽，醃出水分，約30分鐘。3、醃好的蘿蔔條放在通風處涼置幾天。等蘿蔔條變得表面乾燥用手輕輕擰沒有水分即可。把蘿蔔條放到...
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![怎麼拌蘿蔔乾鹹菜好吃]( "怎麼拌蘿蔔乾鹹菜好吃")
- 1、主料：幹蘿蔔條酌量。2、輔料：鹽適量、辣椒油適量、味精適量、生抽適量、老抽適量、香油適量、糖適量。3、適量幹蘿蔔條，用清水洗淨，泡一泡，二十分鐘左右就可以。4、先用老抽泡一泡蘿蔔條，十分鐘，上上色。5、加入糖、鹽、味精、生抽、辣椒油、香油。6、浸泡蘿蔔條的汁最好多一...
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![毛豆蘿蔔乾的做法]( "毛豆蘿蔔乾的做法")
- 1、蘿蔔乾清洗幾遍，浸泡十分鐘後，切成丁；2、五香豆腐乾切成丁；3、油熱後，放入薑片和少許小紅椒煸炒出香味；4、放入切成丁的蘿蔔乾翻炒出香味；5、倒入剝好的毛豆和五香豆腐乾翻炒，倒入適量生抽，翻炒至毛豆表皮有些皺，加入適量鹽，雞精，及糖，翻炒均勻，起鍋。...
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![晒蘿蔔乾晒乾做法]( "晒蘿蔔乾晒乾做法")
- 1、首先把新鮮的蘿蔔洗淨，切成大小厚薄均勻的蘿蔔塊（條）然後用比較多的鹽醃著，讓一部分水分跑出來後，隔一天就可以攤在太陽下晾晒至幹。2、把新鮮的蘿蔔洗淨洗乾淨晾乾，然後用刀把蘿蔔切成長條兒，接著放進沒有油的缸子裡，然後撒上鹽醃製三天左右就可以拿出來晾晒，晒到蘿蔔捲曲就可...
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![晒蘿蔔乾要過開水嗎 晒蘿蔔乾要不要過開水]( "晒蘿蔔乾要過開水嗎 晒蘿蔔乾要不要過開水")
- 1、晒蘿蔔乾要過開水。2、一定要選水分比較足的蘿蔔，那種乾乾癟癟的就不要考慮了，買回家後把蘿蔔洗乾淨，從中間切開，然後再分別切成一小塊一小塊的，放在陽臺晒乾就好了。不過晒蘿蔔也要選擇好的天氣，太陽大的話大概三天就能晒好，如果遇到下雨天就要及時把蘿蔔乾收起來，不要讓它受...
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![蘿蔔乾先晒還是先鹽]( "蘿蔔乾先晒還是先鹽")
- 北方人為了能夠讓蔬菜儲存的時間比較長，會直接把這些白菜還有蘿蔔全部進行醃製。就比如說醃蘿蔔乾、還有醃辣白菜等等。當製作醃蘿蔔乾的時候呢，一般也都是分為兩步，需要把它醃製，還有就是晒乾，但是很多人就會問到這樣的一個問題。醃蘿蔔乾時應該先晒還是先醃呢？第一步：先把蘿蔔...
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![怎樣醃製香辣蘿蔔乾]( "怎樣醃製香辣蘿蔔乾")
- 1、準備材料準備白蘿蔔一條，辣椒或辣椒粉一袋；2、把白蘿蔔用水洗乾淨，然後就用小刀切成條狀的，放在有大陽的地方晒乾：3、在晒的過程中會沾上灰塵的，所以晒乾後的白蘿蔔還要用水洗一下；4、把洗乾淨的白蘿蔔用手擠幹那些水分，放到碗裡，不停加入鹽，用手搓均勻後直到蘿蔔變透明再放置幾...
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