![微波爐烤蛋撻的做法介紹]( "微波爐烤蛋撻的做法介紹")
- 1、用料：牛奶50克、淡奶油100克、白糖16克、蛋黃2個、煉乳30克、蛋撻皮7只。2、先將煉乳、淡奶油和牛奶倒入碗中，加入白砂糖或綿白糖均可。可以放入微波爐中一分鐘，加速融化！3、用蛋清分離器將蛋黃取出，可以左右稍稍用力搖晃，加速擺脫蛋清。4、將蛋黃放入碗中，一起攪拌均勻。注...
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![肯德基的蛋撻是怎麼做出來的]( "肯德基的蛋撻是怎麼做出來的")
- 食材明細：塔皮：中筋粉70克，奶油60克，乳酪30克。塔餡：牛奶150克，一個全蛋，糖30克。方法步驟：1、做塔皮，把3種材料放一盆裡，用一隻手搓揉至勻，沒有殘留奶油和乳酪塊即可。分6個小團，直接在6蛋塔模中捏出塔皮形狀。2、做塔餡，牛奶加糖，稍加熱，攪動，至糖化，蛋打散，加入，一起過篩。分入6個蛋撻模...
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![蛋撻怎麼做才好吃 蛋撻的做法有哪些]( "蛋撻怎麼做才好吃 蛋撻的做法有哪些")
- 1、烤箱打到220度預熱5分鐘，準備好蛋撻皮6個，準備好蛋撻液。2、蛋撻液倒入蛋撻皮9分滿。3、蛋撻放在托盤上，放入烤箱。4、烤箱220度、15分鐘後完成，注意烤箱裡面的溫度比外面高，所以外面達到最佳狀態時裡面會有點焦了的感覺。...
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![怎樣做廣式蛋撻 廣式蛋撻怎麼做]( "怎樣做廣式蛋撻 廣式蛋撻怎麼做")
- 1、將黃油軟化。把黃油與糖粉混合攪拌均勻，然後分次加入蛋黃液攪拌均勻後再把混合好的低粉和奶粉加入到黃油糖粉的混合物中，混合翻拌均勻，記住皮不要過度揉搓。2、用翻拌法拌勻後，用保鮮膜包好，鬆弛20分鐘，然後分成30g每個的小團，放到蛋撻貼膜中用大拇指把麵糰捏成蛋撻模形狀。3...
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![蛋撻皮能不能放進微波爐]( "蛋撻皮能不能放進微波爐")
- 1、蛋撻可以用微波爐做。只需要將調製好的蛋黃液倒入蛋撻皮內，再把蛋撻放在墊了油紙的微波爐托盤上，最後放入微波爐加熱就可以了。2、用微波爐烤蛋撻，最好開啟微波爐一兩次檢視加熱進度，避免蛋黃液被大火烤焦。製作之前，大家要先準備好所需的材料，包括蛋撻皮12個，淡奶油200ml，蛋...
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![烤蛋撻需要烤多長時間 蛋撻要烤多長時間]( "烤蛋撻需要烤多長時間 蛋撻要烤多長時間")
- 1、蛋糕的烤制時間並不是固定的，和烤箱的大小、火候等都有關聯，普通烤箱將溫度設定在180度左右，上下火烤15-20分鐘左右就可以完全烤好了，而要是是大烤箱的話，將溫度設定在190度，上下火烤15分鐘即可。2、製作蛋撻比較簡單，將淡奶油、牛奶以及糖攪拌均勻加熱至糖融化之後，再加入蛋...
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![蛋撻怎麼做才有焦糖色]( "蛋撻怎麼做才有焦糖色")
- 正宗的蛋撻烤出來顏色是焦黃色的，層次比較分明，口感也很香脆，讓人很有食用慾望。但是，也存在做出來以後並不是焦糖色的。出現這種情況的原因，要麼是溫度不夠，沒有達到預定溫度，要麼是烤的時間不夠，所以才導致烤出來的蛋撻沒有焦糖色。一個蛋撻好吃與否，基本可以根據焦糖色覆蓋的範...
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![蛋撻的營養價值有什麼]( "蛋撻的營養價值有什麼")
- 1、蛋撻營養豐富，其富含豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，適當的食用，有益於人體健康。2、蛋撻中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內的致癌物質，具有防癌作用。3、蛋撻中富含膽固醇，能維持細胞的穩定性，增加血管壁柔韌性。此外，適...
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![中式蛋撻怎麼製作]( "中式蛋撻怎麼製作")
- 1、撻皮材料：黃油45g，糖粉20g（用砂糖自己研磨的），蛋液6g，牛奶4g，低筋麵粉85g。2、撻液材料：雞蛋蛋液80g，糖40g，80g牛奶，50g水(原方25g牛，105g水)。3、黃油、糖粉放進盆裡，用打蛋器攪拌至顏色變淺。4、加入蛋液後繼續攪拌，直到完全融合。5、加入牛奶，繼續攪拌至融合。6、最後篩入麵粉，拌勻...
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![蛋撻為啥烤不出焦斑]( "蛋撻為啥烤不出焦斑")
- 蛋撻烤不出焦斑可能是以下原因：1、時間、溫度不夠：蛋撻烘烤時間和溫度。蛋撻烘烤的時間越長、溫度越高，蛋撻表面形成的焦斑就越多。2、糖的使用量不夠：糖在糕點中一般有兩個作用，一是調味劑，增加糕點甜味。二是著色劑，讓糕點著色。蛋撻水中的糖用量越大，蛋撻表面形成的焦斑就越多...
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![烤箱做蛋撻可以不做蛋撻皮嗎]( "烤箱做蛋撻可以不做蛋撻皮嗎")
- 烤箱做蛋撻是不可以不做蛋撻皮的，蛋撻皮對於用烤箱做蛋撻是十分必要的，要是沒有蛋撻皮，做出來的蛋撻不僅外觀欠佳，而且味道也會有所缺失。烤箱做蛋撻的方法如下：1、在一個乾淨的容器裡放入淡奶油和牛奶，攪拌均勻，再加入細砂糖，攪拌至融合；2、在另外一個乾淨的容器裡放入蛋黃，並篩入...
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![在家做蛋撻教程 家庭做蛋撻的簡單方法]( "在家做蛋撻教程 家庭做蛋撻的簡單方法")
- 1、碗裡準備牛奶100克，細砂糖25克，雞蛋兩個。攪勻打散。2、再加淡奶油65克，再次攪拌均勻。3、將蛋撻液過篩倒量杯中。4、倒入蛋撻皮九分滿。5、放入預熱好的烤箱200度。6、烘烤25分鐘左右。7、取出即可食用。...
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![蛋撻隔夜還能吃嗎]( "蛋撻隔夜還能吃嗎")
- 1、蛋撻過夜了是能吃的。2、蛋撻的精髓在於蛋撻皮，一般來說熟的蛋撻只需要將其用保鮮膜封好放入冰箱，就可以防止蛋撻皮變質，即便是過夜了也可以食用。一般來說，在常溫下隔夜的蛋撻是不建議食用的，所以我們一般是將未吃完的蛋撻放冰箱。等到再吃的時候，只需要放入微波爐加熱即可...
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![做蛋撻需要烤多少分鐘]( "做蛋撻需要烤多少分鐘")
- 1、上下火180度，大約烤15-20分，過程中注意觀察，變成金黃色為準。2、將淡奶油、牛奶和煉乳混合並攪拌均勻。3、加入白砂糖後，開小火邊加熱邊攪拌至白砂糖完全融化。然後馬上關火，不要把牛奶燒開。4、待牛奶晾涼後，倒入打散的蛋黃並攪拌均勻。5、將低筋麵粉晒入蛋黃液中，用橡皮刮...
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![美味蛋撻家庭簡易版的做法]( "美味蛋撻家庭簡易版的做法")
- 1、食材、蛋撻皮10個、牛奶150毫升、白糖15克、蛋黃3枚、黃桃罐頭2片、麵粉少量。2、準備雞蛋，蛋撻皮，牛奶，黃桃罐頭。3、我用研磨機把白糖打成粉，比較好溶解。蛋撻皮取出，自然解凍10分鐘。4、蛋黃加牛奶，白糖拌勻均勻，用篩子篩入一些麵粉，一定是少量，這樣避免蛋液太稀薄。5、黃桃...
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![烤箱怎麼做蛋撻]( "烤箱怎麼做蛋撻")
- 1、食材：冷凍蛋撻皮10個、淡奶油110克、細砂糖30克、牛奶75克、蛋黃2個、低筋麵粉8克。2、在一個乾淨的容器裡放入淡奶油和牛奶，攪拌均勻。3、再加入細砂糖，攪拌至融合。4、在另外一個乾淨的容器裡放入蛋黃，並篩入低筋麵粉，攪拌均勻。5、將混合好的奶液倒入蛋黃糊中，攪拌均勻。...
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![蛋撻空氣炸鍋時間是多少多少度 蛋撻空氣炸鍋時間多少多少度]( "蛋撻空氣炸鍋時間是多少多少度 蛋撻空氣炸鍋時間多少多少度")
- 1、蛋撻空氣炸鍋時間多少,多少度：蛋撻空氣炸鍋12分鐘，180度。2、用空氣炸鍋製作蛋撻時，溫度通常要比烤箱低一些，在蛋撻表面輕刷一點油，用180度烘烤12分鐘即可。蛋撻時間製作與數量有關，若蛋撻太多，製作時間要稍微長一點。...
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![使用微波爐烤蛋撻的時間 微波爐烤蛋撻要幾分鐘]( "使用微波爐烤蛋撻的時間 微波爐烤蛋撻要幾分鐘")
- 1、微波爐烤蛋撻要20-25分鐘左右，將蛋撻放入微波爐調到燒烤檔，設定好時間即可。2、如果一次性製作的蛋撻太多，製作的時間可以稍微延長，不過最好一次性烤的少一些，以免因為微波爐內蛋撻數量太多，受熱不均勻。需要注意的是：因為微波爐中間火力比較大，因此最好將蛋撻擺到邊上，不要擺...
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![使用空氣炸鍋烤蛋撻時間 空氣炸鍋烤蛋撻時間]( "使用空氣炸鍋烤蛋撻時間 空氣炸鍋烤蛋撻時間")
- 1、180度、12分鐘。2、用空氣炸鍋製作蛋撻時，溫度通常要比烤箱低一些，在蛋撻表面輕刷一點油，用180度烘烤12分鐘即可。時間製作的蛋撻數量也有關，若蛋撻太多，製作的時間就稍微多一點，可以觀察蛋撻在網筐裡的平鋪狀態，緊密為宜，既能避免受熱不均，又能保證製作效果。...
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![蛋撻如何用微波爐加熱]( "蛋撻如何用微波爐加熱")
- 1、蛋撻可以放在微波爐加熱，不過需要注意的是在用微波爐加熱蛋撻的時候要把外面的錫紙去掉，因為金屬對微波有反射作用。它不僅導致微波爐加熱效率降低，加熱均勻性差，還會使微波與金屬接觸產生火花，發生危險，嚴重時還會損壞磁控管。2、假如微波爐加熱是智慧的，一般用烤串或是烤制...
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![流心芝士蛋撻怎麼做]( "流心芝士蛋撻怎麼做")
- 1、將黃油提前切成小款室溫軟化，加入細砂糖25克，用電動打蛋器中速攪打，打至黃油膨脹呈羽毛狀態。2、將全蛋液和蛋黃液混合均勻後，分三次加入黃油中攪打均勻，麵粉過篩，加入打發的黃油中。3、用橡皮刮刀將黃油和麵粉壓拌均勻，揉成看不到乾粉的光滑麵糰，然後放置冰箱冷凍30分鐘。4、...
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![流心芝士蛋撻的家常做法]( "流心芝士蛋撻的家常做法")
- 1、主料：乳酪100克、牛奶12克、細砂糖26克、淡奶油40克、朗姆酒2克、玉米澱粉2克。2、輔料：蛋黃1個、撻皮適量、檸檬汁幾滴。3、奶油乳酪室溫軟化。4、攪打至順滑。5、加入牛奶，繼續攪打順滑。6、再加入淡奶油，繼續攪打順滑。7、最後加入細砂糖，仍舊攪打至順滑。8、篩入低筋面...
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![蛋撻可以直接放微波爐嗎]( "蛋撻可以直接放微波爐嗎")
- 1、蛋撻可以直接把它放在微波爐裡面加熱就好。通常蛋撻皮外面都有一層錫紙，錫紙是非常抗高溫的。所以直接放在微波爐裡面加熱沒有特別大的影響。蛋撻放在微波爐最多隻能加熱一分鐘。2、裝蛋撻的紙盒子不要放在微波爐，雖然不會引起火災，但是紙盒子會發黑。...
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![蛋撻需要準備哪些食材 蛋撻需要準備什麼食材]( "蛋撻需要準備哪些食材 蛋撻需要準備什麼食材")
- 1、蛋撻需要準備的食材：蛋撻皮外9個、低筋麵粉6g、淡奶油85g、牛奶70g、蛋黃2個、糖25g。2、先準備好新鮮牛奶。3、準備好三個蛋黃，打散。4、加入糖和低粉，拌勻。5、加入牛奶，拌勻。6、加入淡奶油。7、一定要把這幾樣東西完全拌勻。8、最後放入煉奶。9、將拌勻的材料放入蛋撻...
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![流心芝士蛋撻的做法 流心芝士蛋撻怎麼做]( "流心芝士蛋撻的做法 流心芝士蛋撻怎麼做")
- 1、將黃油提前切成小款室溫軟化，加入細砂糖25克，用電動打蛋器中速攪打，打至黃油膨脹呈羽毛狀態。2、將全蛋液和蛋黃液混合均勻後，分三次加入黃油中攪打均勻，麵粉過篩，加入打發的黃油中。3、用橡皮刮刀將黃油和麵粉壓拌均勻，揉成看不到乾粉的光滑麵糰，然後放置冰箱冷凍30分鐘。4、...
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