當前位置：生活全書館 >

關於蝦汁的生活百科

糖醋蝦汁調製方法和糖醋蝦的製作方法

  • 糖醋蝦汁調製方法和糖醋蝦的製作方法

  • 1、備用食材：蝦400克，鹽2克，蔥姜各10克，番茄醬20克，糖15克，醋10克，生抽10克，料酒15克，水澱粉適量，香油適量；2、首先準備一個乾淨的小碗中，放上適量的番茄醬，再加上糖、醋、生抽，攪拌均勻成糖醋汁；3、將蝦清洗乾淨後，剪去蝦鬚，去掉蝦線，在蝦背上開一刀；4、依次處理好所有的蝦，放在一個大碗中，加...
  • 29623
糖醋蝦汁調製方法和糖醋蝦的製作方法 糖醋蝦汁調製方法

  • 糖醋蝦汁調製方法和糖醋蝦的製作方法 糖醋蝦汁調製方法

  • 1、備用食材：蝦400克，鹽2克，蔥姜各10克，番茄醬20克，糖15克，醋10克，生抽10克，料酒15克，水澱粉適量，香油適量；2、首先準備一個乾淨的小碗中，放上適量的番茄醬，再加上糖、醋、生抽，攪拌均勻成糖醋汁；3、將蝦清洗乾淨後，剪去蝦鬚，去掉蝦線，在蝦背上開一刀；4、依次處理好所有的蝦，放在一個大碗中，加...
  • 27183
糖醋蝦汁調製方法

  • 糖醋蝦汁調製方法

  • 1、備用食材：蝦400克，鹽2克，蔥姜各10克，番茄醬20克，糖15克，醋10克，生抽10克，料酒15克，水澱粉適量，香油適量；2、首先準備一個乾淨的小碗中，放上適量的番茄醬，再加上糖、醋、生抽，攪拌均勻成糖醋汁；3、將蝦清洗乾淨後，剪去蝦鬚，去掉蝦線，在蝦背上開一刀；4、依次處理好所有的蝦，放在一個大碗中，加...
  • 24146
川汁燒蝦球

  • 川汁燒蝦球

  • 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料蝦：500克;郫縣豆瓣醬：1大匙;番茄醬：1大匙;醬油：1小匙;姜：5克;蒜：5克;蔥：5克;料酒：1大匙;白糖：1/2小匙;植物油：4勺;水澱粉：1勺;白胡椒：適量;川汁燒蝦球的做法鮮蝦去頭、去殼，只留尾巴部分，用刀尖或者牙籤將蝦腸挑除，用...
  • 30778
澆汁大蝦怎麼調汁 澆汁大蝦如何調汁

  • 澆汁大蝦怎麼調汁 澆汁大蝦如何調汁

  • 1、香蔥少許切碎，花生油一小勺，生抽，老抽。花生油燒熱，放入蔥白嗆出香味，汆入老抽和生抽，攪勻。2、香蔥末+薑末+鹽+燒熱的熟油+生抽，量的多少可以在調的過程中通過品嚐決定。3、辣椒絲放在味碟上；用旺火熱油，澆在辣椒絲上，再加入醬油、香油、蔥絲、薑末、精鹽拌勻。...
  • 18321
龍蝦汁怎麼洗

  • 龍蝦汁怎麼洗

  • 清洗龍蝦的方法：一、準備好盆，鹽水或醋水。二、將買來的小龍蝦放在鹽水或醋水裡浸泡兩個小時。三、可以選擇刷子或鋼絲球使勁刷起小龍蝦的腹部，直到能看到青色的蝦肉為止。四、小龍蝦的頭部是重金屬含量最多的地方，要按照45度角將頭剪掉。五、抓住龍蝦尾巴中間的兩部分，左右擰...
  • 27292
蝦沾汁怎麼調

  • 蝦沾汁怎麼調

  • 1、香蔥白少許切碎，花生油一小勺（吃飯用的調羹），生抽，老抽。花生油燒熱，放入蔥白嗆出香味，汆入老抽和生抽，攪勻後即出鍋。有的人出鍋前還會放一些蠔油。2、醬半小碗（麥當勞用來配薯條吃的那種西紅柿醬，但是比國內的西紅柿醬稠，也不那麼酸），紅葡萄酒適量。將紅酒緩緩倒入，以便到一邊順一...
  • 29744
怎麼做香汁燴蝦 香汁燴蝦

  • 怎麼做香汁燴蝦 香汁燴蝦

  • 1、材料：蝦250g、西紅柿250g、口蘑100g、洋蔥150g、鹽、胡蘿蔔200g、蒜5瓣、芹菜150g、熟火腿200g、糖。2、蝦去皮和蝦線，蒜切碎，西紅柿和熟火腿切丁，芹菜，洋蔥切絲，口蘑切片。3、不沾鍋燒熱，鍋中倒入特級初榨橄欖油，油溫5成，放入蒜米炒香。4、隨後放入蝦，炒到基本變色，鍋離火，放到一...
  • 12719
蝦蘸汁怎麼調

  • 蝦蘸汁怎麼調

  • 1、中餐基圍蝦的蘸汁：香蔥白少許切碎，花生油一小勺（吃飯用的調羹），生抽、老抽適量。花生油燒熱，放入蔥白嗆出香味，倒入老抽和生抽，攪勻後即出鍋。有的人出鍋前還會放一些蠔油。2、西餐茄汁蝦的蘸汁：西紅柿醬醬半小碗（麥當勞用來配薯條吃的那種西紅柿醬，但是比國內的西紅柿醬稠，也不那...
  • 7081
茄汁油燜大蝦

  • 茄汁油燜大蝦

  • 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料蝦：500克;姜：3片;蔥：段3個;黃酒：3湯匙;橄欖油：適量;食鹽：適量;白糖：2湯匙;番茄沙司：2湯匙;水：適量;澱粉：2湯匙;茄汁油燜大蝦的做法大蝦洗淨去蝦線熱油，加入蔥姜煸香加入大蝦翻炒到變色，加入料酒、鹽、糖和番茄沙司，...
  • 24384
茄汁蝦仁豆腐

  • 茄汁蝦仁豆腐

  • 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料蝦：400克;豆腐：1塊;番茄醬：適量;料酒：適量;澱粉：適量;小蔥：適量;植物油：適量;食鹽：適量;白糖：適量;生抽：少許;姜：適量;茄汁蝦仁豆腐的做法鮮蝦洗淨去頭（蝦頭留下備用）、殼、尾部，抽掉蝦線和蝦腸，製成蝦仁洗淨後，瀝乾水...
  • 13735
美味的蝦蘸汁怎麼調 蝦蘸汁怎麼調

  • 美味的蝦蘸汁怎麼調 蝦蘸汁怎麼調

  • 1、中餐基圍蝦的蘸汁：香蔥白少許切碎，花生油一小勺（吃飯用的調羹），生抽、老抽適量。花生油燒熱，放入蔥白嗆出香味，倒入老抽和生抽，攪勻後即出鍋。有的人出鍋前還會放一些蠔油。2、西餐茄汁蝦的蘸汁：西紅柿醬醬半小碗（麥當勞用來配薯條吃的那種西紅柿醬，但是比國內的西紅柿醬稠，也不那...
  • 28240
蘸汁蝦的汁怎麼調

  • 蘸汁蝦的汁怎麼調

  • 1、第一種：香蔥白少許切碎，花生油一小勺，生抽，老抽。花生油燒熱，放入蔥白嗆出香味，汆入老抽和生抽，攪勻。2、第二種：香蔥末+薑末+鹽+燒熱的熟油+生抽，量的多少可以在調的過程中通過品嚐決定。3、第三種：辣椒絲放在味碟上；用旺火熱油，澆在辣椒絲上，再加入醬油、香油、蔥絲、薑末、精鹽...
  • 25140
澆汁大蝦怎麼調汁

  • 澆汁大蝦怎麼調汁

  • 1、香蔥少許切碎，花生油一小勺，生抽，老抽。花生油燒熱，放入蔥白嗆出香味，汆入老抽和生抽，攪勻。2、香蔥末+薑末+鹽+燒熱的熟油+生抽，量的多少可以在調的過程中通過品嚐決定。3、辣椒絲放在味碟上；用旺火熱油，澆在辣椒絲上，再加入醬油、香油、蔥絲、薑末、精鹽拌勻。...
  • 30867
蘸汁蝦的汁怎麼調 蘸汁蝦的汁如何調

  • 蘸汁蝦的汁怎麼調 蘸汁蝦的汁如何調

  • 1、第一種：香蔥白少許切碎，花生油一小勺，生抽，老抽。花生油燒熱，放入蔥白嗆出香味，汆入老抽和生抽，攪勻。2、第二種：香蔥末+薑末+鹽+燒熱的熟油+生抽，量的多少可以在調的過程中通過品嚐決定。3、第三種：辣椒絲放在味碟上；用旺火熱油，澆在辣椒絲上，再加入醬油、香油、蔥絲、薑末、精鹽...
  • 22802
蝦調汁的做法

  • 蝦調汁的做法

  • 1、蝦500g、生抽適量、老抽適量、蔥花適量、姜適量、鹽適量、糖適量。2、第一種：香蔥白少許切碎，花生油一小勺，生抽，老抽。花生油燒熱，放入蔥白嗆出香味，汆入老抽和生抽，攪勻。3、第二種：香蔥末+薑末+鹽+燒熱的熟油+生抽，量的多少可以在調的過程中通過品嚐決定。4、第三種：辣椒絲放...
  • 5927
油炸蝦醬汁教程 油炸蝦醬汁怎麼做

  • 油炸蝦醬汁教程 油炸蝦醬汁怎麼做

  • 1、將小蝦用清水清洗乾淨，泥汙洗不乾淨會影響蝦醬的味道。2、將小蝦搗碎，可以放在砧板上用到剁碎。3、將蒜和洋蔥剁成碎末狀。4、鍋熱後，倒進橄欖油，加熱，將蒜和洋蔥末倒入一起爆炒。5、加入番茄翻炒，同時加入小蝦末。6、加入適量砂糖、耗油和食鹽。7、翻炒均勻後，加入適量的水，...
  • 15387
如何做茄汁蝦球 紅燴茄汁蝦球教程

  • 如何做茄汁蝦球 紅燴茄汁蝦球教程

  • 1、蝦仁洗淨，背面和腹部都有黑線，把腹部的剔除。2、加入1/2茶匙鹽搓洗，蝦仁會變得光亮光亮又滑溜。3、沖洗一下，瀝水，加入一個雞蛋清抓勻。4、加入大約1湯匙澱粉，拌勻，揉捏3分鐘，放入冰箱冷藏1小時備用。5、蘆筍洗淨，去除竿上的芽，焯水備用。6、蒜1瓣切片，下油鍋爆香。7、加入處理好...
  • 13473
蝦沾汁怎麼調 蝦沾汁如何調

  • 蝦沾汁怎麼調 蝦沾汁如何調

  • 1、香蔥白少許切碎，花生油一小勺（吃飯用的調羹），生抽，老抽。花生油燒熱，放入蔥白嗆出香味，汆入老抽和生抽，攪勻後即出鍋。有的人出鍋前還會放一些蠔油。2、醬半小碗（麥當勞用來配薯條吃的那種西紅柿醬，但是比國內的西紅柿醬稠，也不那麼酸），紅葡萄酒適量。將紅酒緩緩倒入，以便到一邊順一...
  • 4492
茄汁焗蝦

  • 茄汁焗蝦

  • 1、材料：蝦400克、番茄膏20克、番茄醬30毫升、泰式雞醬（市場可購買到）30毫升、洋蔥粒20克、姜米20克，蔥花、番茄粒少許，鹽、糖、魚露、牛油、菜油各適量。2、將蝦洗淨，開背去腸臟，將雜質洗淨。3、開鍋下菜油，將蝦煎至幹身，然後下少許牛油，將其兩邊煎至上色，取出備用。4、爆香洋蔥粒...
  • 12788
蝦的料汁怎麼調 蝦的料汁如何調

  • 蝦的料汁怎麼調 蝦的料汁如何調

  • 1、原料：蝦、大蒜、生薑、海鮮醬油、香油、料酒、鹽。2、準備一斤活蝦，用鹽水浸泡十分鐘。3、從蝦的第三節挑去蝦線，剪去鬍子和蝦腳。4、洗淨大蝦，準備蔥蒜，大蒜切末，生薑切片備用。5、準備一小碗，把蒜末放進去，加海鮮醬油和香油一起調個料汁。6、起鍋燒油，爆香生薑片。7、把爆香...
  • 5674
怎麼做祕汁蝦球 祕汁蝦球怎麼做

  • 怎麼做祕汁蝦球 祕汁蝦球怎麼做

  • 1、蝦仁500克，海鮮醬10克，耗油5克，番茄醬10克，白糖5克，白胡椒粉3克，料酒5克，蛋清10克。2、蝦仁從背部劃開不要切透，加料酒，白胡椒粉，鹽醃製十分鐘後，加蛋清，澱粉，泡打粉攪拌均勻。3、平底鍋油熱後小火先將蝦仁煎熟。4、撈出後待油溫上升，放入蝦仁復炸至外皮焦脆。5、料酒，海鮮醬，耗油，香油...
  • 25298
澆汁大蝦如何調汁

  • 澆汁大蝦如何調汁

  • 1、香蔥少許切碎，花生油一小勺，生抽，老抽。花生油燒熱，放入蔥白嗆出香味，汆入老抽和生抽，攪勻。2、香蔥末+薑末+鹽+燒熱的熟油+生抽，量的多少可以在調的過程中通過品嚐決定。3、辣椒絲放在味碟上；用旺火熱油，澆在辣椒絲上，再加入醬油、香油、蔥絲、薑末、精鹽拌勻。...
  • 25366
調蝦汁方法

  • 調蝦汁方法

  • 1、青椒蘸料調法：青椒切粒，鍋中放油，倒入青椒粒，放入鹽、生抽、糖、料和醋，炒香起鍋倒入碗中即可。2、日本芥辣蘸料：取碗，放入適量的日本芥辣，倒入適量生抽，攪拌均勻即可。3、蒜蓉蘸料：蒜切粒放入碗中，加入鹽、雞精、老抽。鍋中熱油，油熱後直接澆到上面，攪拌均均即可。...
  • 24706
蘸汁蝦的汁如何調

  • 蘸汁蝦的汁如何調

  • 1、第一種：香蔥白少許切碎，花生油一小勺，生抽，老抽。花生油燒熱，放入蔥白嗆出香味，汆入老抽和生抽，攪勻。2、第二種：香蔥末+薑末+鹽+燒熱的熟油+生抽，量的多少可以在調的過程中通過品嚐決定。3、第三種：辣椒絲放在味碟上；用旺火熱油，澆在辣椒絲上，再加入醬油、香油、蔥絲、薑末、精鹽...
  • 5415

熱門推薦

猜您喜歡
專題
友情連結