![如何做血螺刺身]( "如何做血螺刺身")
- 1、主料：血螺750克。2、調料：小蔥10克姜15克胡椒粉1克黃酒10克醬油15克香油10克。3、將血螺放在沖洗池中，用竹帚邊刷邊衝，連續洗刷至蚶殼發白為止；4、將炒鍋置旺火上，舀入清水燒沸，放入血螺略燙，並翻動幾下，在螺殼欲開時撈出，剝去半邊殼，探放在盤中；5、擺好的血螺撒上蔥末、薑末、胡...
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![血螺刺身做法介紹 如何做血螺刺身]( "血螺刺身做法介紹 如何做血螺刺身")
- 1、主料：血螺750克。2、調料：小蔥10克姜15克胡椒粉1克黃酒10克醬油15克香油10克。3、將血螺放在沖洗池中，用竹帚邊刷邊衝，連續洗刷至蚶殼發白為止；4、將炒鍋置旺火上，舀入清水燒沸，放入血螺略燙，並翻動幾下，在螺殼欲開時撈出，剝去半邊殼，探放在盤中；5、擺好的血螺撒上蔥末、薑末、胡...
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![碧螺春可以降血壓嗎]( "碧螺春可以降血壓嗎")
- 碧螺春的功效與作用：1.治療咽喉腫痛和飲酒過多：具有清熱瀉火，解表，燥溼，利尿消腫的功效。2.預防心腦血管疾病：具有抗氧化，抗高血壓，抗高血脂以及抑制動脈硬化的作用。3.適量飲用：可以作為日常茶飲料飲用，但不建議過多的飲用，避免過於寒涼傷胃，一般是作為輔助治療，比較少...
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![田螺咋做]( "田螺咋做")
- 田螺深受大家的喜愛，那麼田螺怎麼做好吃？接下來就來為大家介紹一下田螺的做法，一起來看看吧。準備材料：田螺500g、蔥、姜、蠔油、料酒、食用鹽、幹辣椒。1、在鍋裡倒入適量的水，將水燒開後將田螺放入鍋中煮一、兩分鐘。2、將蔥、姜、幹辣椒切好備用。3、在鍋裡放油，燒熱之後加...
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![血螺怎麼洗最快最乾淨 血螺如何洗最快最乾淨]( "血螺怎麼洗最快最乾淨 血螺如何洗最快最乾淨")
- 1、在清洗大海螺以前，應當先把大海螺體內的頭腦去掉，這是一種有毒的物資，如果人們吃了海螺的頭腦，就會湧現頭痛，頭暈等多種不良症狀。再去掉他的頭腦，以後再用適量白醋清洗很多，這樣可以把它表面粘乎乎的東西全體洗掉，最後再用清水把海螺沖刷清潔就可以。2、把大海螺的外表清洗清...
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![血螺的烹飪方法]( "血螺的烹飪方法")
- 1、原料：血螺1000克，蔥花、蒜末、白糖、紫菜各5克，薑末0.5分，料酒25克，白醬油5克，芝麻油5克。2、將血螺揀洗乾淨，放入大碗內，衝入沸水氽幾分鐘，潷去水後用手掰開，剔去無肉的一瓣空殼，將帶肉的血螺瓣排在盤上。3、紫菜洗淨，擠幹水分，抖散，同蔥花一起撒在血螺瓣上，把白醬油、料酒、白糖、...
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![田螺的做法 怎麼做田螺]( "田螺的做法 怎麼做田螺")
- 田螺的做法？1.用平嘴鉗子剪螺尾，將去尾的田螺加入少許香油和鹽，用清水浸泡兩小時，反覆沖洗，加入料酒浸泡30分鐘。2.鍋中倒入清水，把水燒開，將田螺和料酒倒入鍋中，焯燙兩分鐘。3.在另外的炒鍋中加入適量油，燒熱後放些幹辣椒、蒜片、花椒、八角和桂皮來進行爆香。4.聞到香味後，倒入田...
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![美味嗦螺的做法 嗦螺的做法]( "美味嗦螺的做法 嗦螺的做法")
- 1、用料：田螺2500克、鹽一勺、油一勺、香料一大勺、辣椒粉兩勺；2、小田螺放在乾淨的水裡養2、3天，每天都要換水，吐淨泥沙的小田螺，用刷子把表面的泥巴刷乾淨，油鍋燒熱；3、把洗乾淨的田螺倒進去翻炒，放適量鹽，放入香料；4、放入辣椒粉，倒入沒過田螺的水，蓋上鍋蓋煮，見微微收汁即可出鍋。...
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![怎麼做牛眼螺 牛眼螺的做法]( "怎麼做牛眼螺 牛眼螺的做法")
- 1、食材：牛眼螺500g、蔥1根、幹辣椒1個、香葉少許、八角少許、桂皮少許、姜5片、老抽適量、白糖適量、青蒜4根。2、首先用牙籤挑出螺肉放到盆子裡，然後要多次清洗並且用鹽抓洗，洗去上面的黏液，洗乾淨後備用。3、豆油倒入鍋內並且燒熱，放幹辣椒、蔥、姜爆香。4、放入準備好的牛...
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![炒海螺的做法怎麼做炒海螺]( "炒海螺的做法怎麼做炒海螺")
- 1、主料：海螺500克、洋蔥適量、胡蘿蔔適量、蒜苗適量、姜蒜適量。2、輔料：生抽、味精、白糖適量。3、洋蔥、胡蘿蔔切絲，蒜苗切段，切少量姜蒜。4、熱鍋加油小火加入姜蒜爆香。5、中火加入洋蔥絲、胡蘿蔔絲以及蒜苗段翻炒片刻。6、大火倒入海螺翻炒。7、加入生抽、味精、白糖以...
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![小海螺的做法 小海螺怎麼做]( "小海螺的做法 小海螺怎麼做")
- 1、主料：小海螺500克、香蔥300克、香菜20克。2、輔料：糖0.5勺、甜麵醬1勺、醋1勺、味精0.2匙。3、海螺洗淨鍋中加入適量清水放入鹽大火煮6-8分鐘。4、煮熟的海螺滿屋飄香切記不要煮時間過長影響口感。5、海螺肉肉取出用原湯清洗乾淨瀝乾水份備用。6、香蔥和香菜洗淨切小段...
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![椒鹽螺的做法 焦鹽螺怎麼做]( "椒鹽螺的做法 焦鹽螺怎麼做")
- 1、主料：螺絲，輔料是花椒、乾紅辣椒、蔥、姜、蒜、老抽、生抽、五香粉、椒鹽。2、買回的活螺絲反覆沖刷洗淨，滴入少許香油或其它食用油，在水中靜養十二小時以上，讓它們吐淨肚子裡的泥沙。3、製作調味汁，為了防止炒的時候手忙腳亂——用老抽少許、香醋少許、生抽、五香粉、白糖...
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![帶血吸蟲的釘螺]( "帶血吸蟲的釘螺")
- 河海地區的小夥伴一定很喜歡吃河鮮和海鮮，其中肯定有螺，螺分淡水螺和海螺，比如田螺、海螺等。小編髮現有兩種長得很像的螺，釘螺和錐螺。那麼它們之間的區別在哪裡呢?錐螺錐螺是一種中腹足目、錐螺科類生物，分佈於菲律賓、中國東南沿海、臺灣、福建以南沿海、印尼、馬來西亞。...
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![怎樣做油螺 油螺的做法]( "怎樣做油螺 油螺的做法")
- 1、油螺3斤，蔥段適量，薑片適量，麻油幾滴，海鮮醬油一疊，芥末醬少量。2、找個大點的盆，半盆清水裡加幾滴麻油。把油螺放裡面吐吐沙子。3、清水沖洗乾淨備用。4、蒸鍋篦子上鋪一把切好的蔥段。5、把油螺放在蔥段上，撒一些生薑片。大火蒸20分鐘。6、關火後悶一兩分鐘再出鍋盛盤。7、...
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![血螺怎麼洗最快最乾淨]( "血螺怎麼洗最快最乾淨")
- 1、在清洗大海螺以前，應當先把大海螺體內的頭腦去掉，這是一種有毒的物資，如果人們吃了海螺的頭腦，就會湧現頭痛，頭暈等多種不良症狀。再去掉他的頭腦，以後再用適量白醋清洗很多，這樣可以把它表面粘乎乎的東西全體洗掉，最後再用清水把海螺沖刷清潔就可以。2、把大海螺的外表清洗清...
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![花螺做法]( "花螺做法")
- 1、食材：花生油20g、黃酒10g、花螺500g、糖2g、辣椒10g、生薑10g、大蒜15g、蒸魚豉油10g、老抽1g、紫蘇20g。2、紫蘇洗淨切段備用，生薑、大蒜和紅辣椒切片備用。3、鍋中放油，倒入生薑和大蒜爆炒出香味，倒入花螺，大火翻炒，往鍋中加入鹽、糖、黃酒、老抽和蒸魚豉油，繼續翻炒，加入紅...
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![田螺做法]( "田螺做法")
- 準備材料：田螺500g、蔥、姜、蠔油、料酒、食用鹽、幹辣椒。1、在鍋裡倒入適量的水，將水燒開後將田螺放入鍋中煮一、兩分鐘。2、將蔥、姜、幹辣椒切好備用。3、在鍋裡放油，燒熱之後加入切好的蔥、姜、幹辣椒。4、加入處理過的田螺進去翻炒。5、加入適量的料酒和蠔油。6、加水...
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![炒香螺的做法 怎麼做香螺肉]( "炒香螺的做法 怎麼做香螺肉")
- 1、主料：香螺(300克)。2、輔料：玉蘭片(15克)木耳(水發)(15克)油菜(25克)。3、調料：豬油（煉製）(30克)醬油(15克)味精(2克)澱粉(玉米)(15克)小蔥(10克)鹽(5克)姜(10克)黃酒(15克)香油(5克)。4、將香螺去殼，由缺口處割半相連，反過來用刀拍平，由上而下片為厚0.15釐米的圓片。5、玉蘭...
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![海螺做法 海螺怎麼燒]( "海螺做法 海螺怎麼燒")
- 1、準備海螺、鹽、味極鮮、芥末。2、海螺用鹽水浸泡一會兒，這樣可以讓海螺更快的泡淨海螺內部的泥沙。3、鍋內加水，開火煮沸，等到水煮開後，放入海螺，加鹽，水可以沒過海螺。4、蓋蓋子，中小火煮開。開鍋後煮幾分鐘即可將海螺撈出。取少許的芥末，不喜歡吃的可以不加，加入少許的味極鮮...
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![姐妹螺怎麼做 姐妹螺的做法]( "姐妹螺怎麼做 姐妹螺的做法")
- 1、韭菜炒螺肉主料：韭菜(200克)、珍珠螺肉(200克)、姜(2片)；調料：油(3湯匙)、生抽(1湯匙)、料酒(1湯匙)、鹽(1/3湯匙)2、珍珠螺肉用淡鹽水解凍，洗淨瀝乾水。韭菜擇去老葉，用清水沖洗乾淨，切成段狀；姜切成細絲。3、燒熱鍋內的水，加入1湯匙料酒，放入珍珠螺肉焯30秒，撈起過冷河瀝乾水...
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![血螺如何洗最快最乾淨]( "血螺如何洗最快最乾淨")
- 1、在清洗大海螺以前，應當先把大海螺體內的頭腦去掉，這是一種有毒的物資，如果人們吃了海螺的頭腦，就會湧現頭痛，頭暈等多種不良症狀。再去掉他的頭腦，以後再用適量白醋清洗很多，這樣可以把它表面粘乎乎的東西全體洗掉，最後再用清水把海螺沖刷清潔就可以。2、把大海螺的外表清洗清...
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![炒螺絲怎麼做 炒螺絲做法]( "炒螺絲怎麼做 炒螺絲做法")
- 1、材料：螺絲3斤，姜50g，蒜2頭，醬油2勺，料酒1勺，醋1勺，糖1勺，八角一個，幹辣椒2個，香蔥少許。2、螺絲剪去尾部洗淨備用。3、姜蒜切碎，辣椒切段。4、鍋加油燒熱，油要多點。放入八角，辣椒，姜，蒜炒香放入螺絲煸炒一分鐘，加料酒，醬油，鹽，糖，醋繼續炒，加半碗水，改中小火慢炒入味。燉的時間長點，能更好的...
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![螺絲粉怎麼做 螺絲粉的做法]( "螺絲粉怎麼做 螺絲粉的做法")
- 1、主料螺螄粉專用米粉500克、螺螄500克、豬骨頭500克。2、輔料：鹽40克、冰糖20克、雞精10克、辣椒粉200克、色拉油500克、八角2克、香葉1克、花椒1克、桂皮1.5克、桂枝1克、砂仁1.5克、羅漢果2克、小茴香1克、白寇1.2克。3、螺螄購買回來以後需要放水養，可以放一塊生鏽的...
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![怎麼做鹽焗螺 鹽焗螺的做法]( "怎麼做鹽焗螺 鹽焗螺的做法")
- 1、用料：海螺1000g，料酒80ml，海鹽500g，錫紙1塊。2、將海螺洗乾淨，用食鹽和料酒醃製15-20分鐘入味。3、海鹽放鍋中炒至微黃；大火將瓦煲燒熱後，將炒好的海鹽先鋪一層底。4、放入錫紙，做成碗狀，把醃製好的花螺放進錫紙裡包好。5、把餘下海鹽蓋在上面後，中火慢焗30分鐘左右。小編還為您...
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![炒泥螺怎麼做 泥螺的做法]( "炒泥螺怎麼做 泥螺的做法")
- 1、把撿來的泥螺洗淨，水裡加鹽攪拌均勻泡2-3小時，當中換幾次水，讓泥螺吐盡泥沙。2、蔥薑辣椒切段備用。3、鍋裡燒開水，把泥螺放到水裡燒開，撈出備用。4、鍋裡放油，加入蔥，姜，辣椒，花椒煸香。5、倒入處理好的泥螺。6、大火煸炒片刻，加鹽調味即可。...
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生活全書館
