![炒雞雜碎怎麼做]( "炒雞雜碎怎麼做")
- 1、準備食材，雞雜，香芹，泡椒，泡姜，蒜，生抽，料酒，澱粉等。2、新鮮雞雜切小件，雞心對半切，雞肝切厚片。3、雞胗切片或者切成花刀。雞腸切段，用生抽，澱粉攪拌均勻稍醃。4、芹菜去老葉洗淨，切成4釐米左右的段。5、湯匙豆瓣醬剁碎，泡椒斜切段，泡姜，大蒜切片待用。6、炒鍋燒熱油放豆瓣醬炒香出...
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![炒雞雜碎的做法]( "炒雞雜碎的做法")
- 1、準備食材，雞雜，香芹，泡椒，泡姜，蒜，生抽，料酒，澱粉等。2、新鮮雞雜切小件，雞心對半切，雞肝切厚片。3、雞胗切片或者切成花刀。雞腸切段，用生抽，澱粉攪拌均勻稍醃。4、芹菜去老葉洗淨，切成4釐米左右的段。5、湯匙豆瓣醬剁碎，泡椒斜切段，泡姜，大蒜切片待用。6、炒鍋燒熱油放豆瓣醬炒香出...
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![牛雜碎怎麼做好吃]( "牛雜碎怎麼做好吃")
- 1、食材：牛下水1000克（心、肝、肺、肚），牛頭肉1000克，牛腳1000克，大蔥200克，牛骨頭2000克，辣椒麵10克，胡椒麵4克，精鹽20克。2、將牛心、牛肝、年肺、牛肚去筋膜汙物，用鹽醋鹼水洗淨，浸泡半天后，撈出，沖洗多次，使其無雜質，無糞味。3、再將牛頭肉、牛腳剔淨小毛後，將淨牛骨洗淨，砸斷。4、大煮...
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![炒鴨雜碎教程 怎樣炒鴨雜碎]( "炒鴨雜碎教程 怎樣炒鴨雜碎")
- 1、鴨雜碎沖洗乾淨,冷水入鍋,焯水3分鐘,撈起再衝洗一遍,豎著劃幾刀,再橫著切片,這樣既好看又更容易進味。2、蒜薹去頭尾,洗淨切小段;酸辣椒去蒂洗淨切碎。3、起油鍋,放入鴨雜碎胗爆炒至變色。4、把鴨胗撥至一邊,放入酸辣椒、蒜薹爆炒。5、最後放入鹽、生抽、蠔油、料酒炒...
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![怎樣炒鴨雜碎]( "怎樣炒鴨雜碎")
- 1、鴨雜碎沖洗乾淨,冷水入鍋,焯水3分鐘,撈起再衝洗一遍,豎著劃幾刀,再橫著切片,這樣既好看又更容易進味。2、蒜薹去頭尾,洗淨切小段;酸辣椒去蒂洗淨切碎。3、起油鍋,放入鴨雜碎胗爆炒至變色。4、把鴨胗撥至一邊,放入酸辣椒、蒜薹爆炒。5、最後放入鹽、生抽、蠔油、料酒炒...
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![製作牛雜湯的方法 牛雜碎怎麼做好吃]( "製作牛雜湯的方法 牛雜碎怎麼做好吃")
- 1、食材：牛下水1000克（心、肝、肺、肚），牛頭肉1000克，牛腳1000克，大蔥200克，牛骨頭2000克，辣椒麵10克，胡椒麵4克，精鹽20克。2、將牛心、牛肝、年肺、牛肚去筋膜汙物，用鹽醋鹼水洗淨，浸泡半天后，撈出，沖洗多次，使其無雜質，無糞味。3、再將牛頭肉、牛腳剔淨小毛後，將淨牛骨洗淨，砸斷。4、大煮...
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![鵝雜碎的做法]( "鵝雜碎的做法")
- 1、原材料：鵝內臟器官、八角、麻椒、良姜、八角茴香、麻椒、良姜、八角茴香、米酒、薑片、蔥、芝麻油各適量。2、準備好的料、鵝腸用小麥麵粉，鹽，植物油抓洗三四遍；全部鵝雜再用清小水泡三十分鐘，清洗。解決好的鵝雜放鹽，米酒，薑片涼水入鍋焯燙一遍清洗。新增生薑片，米酒，冷水，麻椒...
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![豬雜碎都有哪些東西]( "豬雜碎都有哪些東西")
- 豬雜碎有豬舌、豬心、豬肝、豬肺、豬肚、豬腎、豬脾、豬大腸、豬小腸、直腸、豬皮、氣管、食道管、橫膈膜。豬下水也叫豬下貨、豬雜、豬雜碎，一般指豬的內臟或部分其他器官。小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：豬雜碎指的是豬的內臟和其他不同部位的碎肉，通常包括以...
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![牛雜碎湯的烹飪方法 牛雜碎湯做法]( "牛雜碎湯的烹飪方法 牛雜碎湯做法")
- 1、材料：牛下水1000克（心、肝、肺、肚），牛頭肉1000克，牛腳1000克，大蔥200克，牛骨頭2000克，辣椒麵10克，胡椒麵4克，精鹽20克。2、將牛心、牛肝、年肺、牛肚去筋膜汙物，用鹽醋鹼水洗淨，浸泡半天后，撈出，沖洗多次，使其無雜質，無糞味2、再將牛頭肉、牛腳剔淨小毛後，將淨牛骨洗淨，砸斷。3、大煮鍋...
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![雜碎面如何做好吃]( "雜碎面如何做好吃")
- 1、把肥腸用筷子裡外翻一個個兒，這樣能洗乾淨腸子。2、先用涼水洗淨肚子內的贓物，再用開水燙肚子，趁熱把肚渣用刀剝下來扔掉。接著拿一個大盆，把水肚洗乾淨，再把花肚洗淨，最後把細肚也洗乾淨。3、把羊頭用夾子夾住，慢慢放入火爐，用火把毛燒焦。把四隻羊蹄也用夾子夾住慢慢放入火...
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![炒鴨雜碎教程]( "炒鴨雜碎教程")
- 1、鴨雜碎沖洗乾淨,冷水入鍋,焯水3分鐘,撈起再衝洗一遍,豎著劃幾刀,再橫著切片,這樣既好看又更容易進味。2、蒜薹去頭尾,洗淨切小段;酸辣椒去蒂洗淨切碎。3、起油鍋,放入鴨雜碎胗爆炒至變色。4、把鴨胗撥至一邊,放入酸辣椒、蒜薹爆炒。5、最後放入鹽、生抽、蠔油、料酒炒...
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![雜碎面怎麼做好吃又簡單 雜碎面如何做好吃]( "雜碎面怎麼做好吃又簡單 雜碎面如何做好吃")
- 1、把肥腸用筷子裡外翻一個個兒，這樣能洗乾淨腸子。2、先用涼水洗淨肚子內的贓物，再用開水燙肚子，趁熱把肚渣用刀剝下來扔掉。接著拿一個大盆，把水肚洗乾淨，再把花肚洗淨，最後把細肚也洗乾淨。3、把羊頭用夾子夾住，慢慢放入火爐，用火把毛燒焦。把四隻羊蹄也用夾子夾住慢慢放入火...
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![雜碎面怎麼做好吃又簡單]( "雜碎面怎麼做好吃又簡單")
- 1、把肥腸用筷子裡外翻一個個兒，這樣能洗乾淨腸子。2、先用涼水洗淨肚子內的贓物，再用開水燙肚子，趁熱把肚渣用刀剝下來扔掉。接著拿一個大盆，把水肚洗乾淨，再把花肚洗淨，最後把細肚也洗乾淨。3、把羊頭用夾子夾住，慢慢放入火爐，用火把毛燒焦。把四隻羊蹄也用夾子夾住慢慢放入火...
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![牛雜碎湯的烹飪方法]( "牛雜碎湯的烹飪方法")
- 1、材料：牛下水1000克（心、肝、肺、肚），牛頭肉1000克，牛腳1000克，大蔥200克，牛骨頭2000克，辣椒麵10克，胡椒麵4克，精鹽20克。2、將牛心、牛肝、年肺、牛肚去筋膜汙物，用鹽醋鹼水洗淨，浸泡半天后，撈出，沖洗多次，使其無雜質，無糞味2、再將牛頭肉、牛腳剔淨小毛後，將淨牛骨洗淨，砸斷。3、大煮鍋...
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![夢見內臟雜碎下水是什麼意思]( "夢見內臟雜碎下水是什麼意思")
- 夢境的產生其實是和生命活動有著一定的關聯的，是一種心理和生理共同影響的多重作用。人類在睡眠的狀態之下，身體仍然是保持著一個最基礎的生命活動，我們的大腦也不例外，雖然整體上處於一個休眠機制，但是仍然有一部分腦細胞處於活躍的狀態，正是這部分細胞的活躍才製造了睡夢當中...
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![牛雜碎湯做法]( "牛雜碎湯做法")
- 1、材料：牛下水1000克（心、肝、肺、肚），牛頭肉1000克，牛腳1000克，大蔥200克，牛骨頭2000克，辣椒麵10克，胡椒麵4克，精鹽20克。2、將牛心、牛肝、年肺、牛肚去筋膜汙物，用鹽醋鹼水洗淨，浸泡半天后，撈出，沖洗多次，使其無雜質，無糞味2、再將牛頭肉、牛腳剔淨小毛後，將淨牛骨洗淨，砸斷。3、大煮鍋...
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![炒雞雜碎的做法 炒雞雜碎怎麼做]( "炒雞雜碎的做法 炒雞雜碎怎麼做")
- 1、準備食材，雞雜，香芹，泡椒，泡姜，蒜，生抽，料酒，澱粉等。2、新鮮雞雜切小件，雞心對半切，雞肝切厚片。3、雞胗切片或者切成花刀。雞腸切段，用生抽，澱粉攪拌均勻稍醃。4、芹菜去老葉洗淨，切成4釐米左右的段。5、湯匙豆瓣醬剁碎，泡椒斜切段，泡姜，大蒜切片待用。6、炒鍋燒熱油放豆瓣醬炒香出...
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![中原雜碎是否含有貶義]( "中原雜碎是否含有貶義")
- 中原雜碎含有貶義。雜碎的本意是雜亂零碎，後用作詈詞，即罵人的話。引證：丁玲《母親》一：“說靠人，就只這一個老媽媽可靠，可是隻能把雜碎事交給她。”...
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![如何做羊雜碎]( "如何做羊雜碎")
- 1、食材：羊雜碎400g、紅辣椒1個、綠辣椒半段、紅川椒2個、圓蔥1/3個、油適量、蔥姜適量、胡椒粉適量、味精適量、醬油適量、醋適量、白酒適量、胡蘿蔔適量。2、羊雜碎洗淨備用，蔥薑蒜切碎，其他原料準備好，圓蔥、辣椒、胡蘿蔔切絲，香菜切斷。3、羊雜入水焯，去浮沫，撈出控幹備用。...
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![羊雜碎怎麼做火鍋 羊雜碎火鍋製作方法]( "羊雜碎怎麼做火鍋 羊雜碎火鍋製作方法")
- 1、羊雜碎的用料：羊雜碎1斤、蔥薑末半碗、香辣火鍋底料100g、鹽適量、糖少許、生抽10ml、雞精少許、辣椒麵3勺、洋蔥碎1/4個。2、羊雜碎是熟的切好絲的，蔥姜切末量稍多些，洋蔥切碎。3、鍋中放油，下蔥姜洋蔥爆香，放辣椒麵炒紅，放入火鍋底料炒香，倒入雜碎翻炒均勻。4、加入料酒，生...
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![羊雜碎的做法 如何做羊雜碎]( "羊雜碎的做法 如何做羊雜碎")
- 1、食材：羊雜碎400g、紅辣椒1個、綠辣椒半段、紅川椒2個、圓蔥1/3個、油適量、蔥姜適量、胡椒粉適量、味精適量、醬油適量、醋適量、白酒適量、胡蘿蔔適量。2、羊雜碎洗淨備用，蔥薑蒜切碎，其他原料準備好，圓蔥、辣椒、胡蘿蔔切絲，香菜切斷。3、羊雜入水焯，去浮沫，撈出控幹備用。...
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![爆炒羊雜碎的做法 爆炒羊雜碎如何做]( "爆炒羊雜碎的做法 爆炒羊雜碎如何做")
- 1、食用材料：羊雜150克、洋蔥10克、尖椒10克、朝天椒2克、花椒2克、大料2克、蔥6克、姜4克、蒜6克、蠔油8克、油6克。2、鍋裡倒入油，放入花椒、大料爆香。3、然後放入之前準備好的羊雜，用鏟子進行翻炒。4、接著加入切好的蔥、姜、蒜，用鏟子翻炒，翻炒均勻。5、然後放入準備好的...
- 3807
![羊雜碎湯的做法]( "羊雜碎湯的做法")
- 1、主料：羊雜300克、白蘿蔔300克。2、輔料：香菜2根、蔥姜適量。3、配料：醬油一點點、醋一點點、鹽適量、香油適量。4、做法：羊雜切好，白蘿蔔切片備用。5、香菜洗乾淨備用，然後做鍋放水，等水開。6、水開後放入羊雜，煮10分鐘左右，下白蘿蔔片，下胡椒粉，鹽，料酒，一點點醋以及一點點醬油。7...
- 23940
![羊雜碎湯的做法 羊雜碎湯怎麼做正宗]( "羊雜碎湯的做法 羊雜碎湯怎麼做正宗")
- 1、主料：羊雜300克、白蘿蔔300克。2、輔料：香菜2根、蔥姜適量。3、配料：醬油一點點、醋一點點、鹽適量、香油適量。4、做法：羊雜切好，白蘿蔔切片備用。5、香菜洗乾淨備用，然後做鍋放水，等水開。6、水開後放入羊雜，煮10分鐘左右，下白蘿蔔片，下胡椒粉，鹽，料酒，一點點醋以及一點點醬油。7...
- 22052
![燉羊雜碎的方法]( "燉羊雜碎的方法")
- 1、食材明細：羊肚、羊肺、羊肝、羊肥腸、土豆、香菜、蔥、蒜、辣椒片、花椒、小茴香籽、鹽、味精、生抽、老抽。2、處理原料：把羊雜碎（肝、肺、肚等）用開水燙兩遍，揉搓一下，再用涼水洗一遍，然後切成絲。3、土豆切成筷子粗細的小條，肥腸切成小節，姜切5、6大片，蔥切4、5段，從中間刨成...
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生活全書館
