![手工桂花糕的做法]( "手工桂花糕的做法")
- 把準備好的麵粉過濾到鐵盤裡面，接著往上面撒上紅糖，然後用刮刀分開，最後上鍋蒸20分鐘加入蜂蜜即可。麵粉過濾把準備好的麵粉過濾到鐵盤裡面，只要細粉，然後用刮刀把粉刮平。撒上紅糖刮平後往粉上面撒上適量的紅糖，紅糖撒好之後往上面繼續撒上面粉。用刮刀分開之後還是用刮刀把粉...
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![鹹香酥脆不易回軟]( "鹹香酥脆不易回軟")
- 炸的如果是超市買來的冷凍薯條，食用平底鍋即可，方法如下：1、倒適量油入鍋，燒至八分熱。2、冰箱取出薯條，不用解凍，直接倒入油鍋所需量。3、急火炸制，微黃，稍微火大一點，使薯條的邊緣有一點深咖啡色。4、撈至盤子裡，撒適量精鹽，上下顛動盤子，使精鹽均勻。5、上桌，開動！有番茄醬更好！...
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![香濃軟糯一學就會]( "香濃軟糯一學就會")
- 1、準備主料：五花肉。配料：蔥，姜，八角，香葉（吃辣的可以適當加點辣椒）。調料：老抽，生抽，白糖，料酒（要多點來增加酒香）。2、五花肉刮洗乾淨，切成塊，焯水後再清洗乾淨。3、炒鍋上火加油，將蔥和姜炒香，然後關火，把五花肉排放在蔥姜上，再加入香料和所有的調料，開火將調料和肉融合一下，上點色，然後加...
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![糯米餅怎麼做才鬆軟 軟糯香甜糯米餅的做法]( "糯米餅怎麼做才鬆軟 軟糯香甜糯米餅的做法")
- 1、用料：糯米粉250克、麵粉50克、酵母3克、豆沙餡適量、溫水適量。2、糯米粉、麵粉、酵母再加溫開水和成面絮狀。3、揉成麵糰，分成大小均勻的劑子，拿一個麵糰用手壓平包上豆沙餡，收好虎口。4、鍋中刷一層油，再用擀麵杖把包好豆沙餡的餅擀平擀圓，放入鍋中。5、煎至一面金黃色反...
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![怎麼自制香甜軟糯的玉米烙 如何自制香甜軟糯的玉米烙]( "怎麼自制香甜軟糯的玉米烙 如何自制香甜軟糯的玉米烙")
- 1、主料：玉米粒、牛奶、雞蛋。輔料：食用油、玉米澱粉、白糖、黑芝麻2、玉米粒下鍋煮熟撈出。3、把煮熟的玉米粒放入容器中，加入一個雞蛋，少許牛奶，適量澱粉，充分攪拌均勻，待用。4、平底鍋倒入少許食用油燒熱，倒入攪拌均勻的玉米粒，壓平，蓋上蓋子小火烙8分鐘。5、最後撒上白糖和黑芝...
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![怎麼做香濃軟糯紅燒肉 香濃軟糯紅燒肉怎麼做]( "怎麼做香濃軟糯紅燒肉 香濃軟糯紅燒肉怎麼做")
- 1、帶皮五花肉400g，食用油少量，鹽少量，味精適量，料酒適量，薑汁數滴，生抽適量，老抽適量，紅糖1勺，肉蔻2個，桂皮1根，川椒2個，香葉3片，八角3個。2、五花肉切成2釐米大小的塊兒，姜去皮切片。鍋中倒入油，趁油涼時放入桂皮和八角用小火炒出香味後，改成大火，倒入五花肉翻炒變色後，繼續煸炒2分鐘直到...
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![軟糯香甜的糯米小吃家常做法教學]( "軟糯香甜的糯米小吃家常做法教學")
- 1、食材：紅薯2個、麵粉半碗、糯米1碗、白芝麻適量、糖適量2、方法：（1）將紅薯先洗去表面的泥沙，再削掉外皮，再切成薄片，上鍋蒸熟。（2）先倒出碗中多餘的水份，再根據紅薯的甜度和自身的口味倒入適量的白砂糖，趁熱使白砂糖攪化，再用蛋抽壓拌成細膩的紅薯泥，稍微晾涼備用。（3）往紅薯泥中，少量...
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![鹹蛋香菇糯米糰怎麼做 鹹蛋香菇糯米糰的做法]( "鹹蛋香菇糯米糰怎麼做 鹹蛋香菇糯米糰的做法")
- 1、食材：五花肉偏瘦些、糯米適量、胡蘿蔔香菇山藥適量、蔥姜生抽料酒生粉雞蛋適量。2、豬肉切末，胡蘿蔔切小丁，蔥姜山藥切末。幹香菇泡發切末。糯米泡一夜，瀝乾水備用，鹹蛋煮熟涼後，把蛋黃分離出來備用。3、把豬肉末，蔥姜山藥香菇末混一起。放鹽，白胡椒，十三香，生粉，生抽，料酒，雞蛋攪...
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![味美軟糯鹹粽子]( "味美軟糯鹹粽子")
- 1、圓粒糯米800克、鹹肉300克、涼水適量、粽葉適量、小繩適量。2、材料準備好：圓粒糯米提前數小時淘洗乾淨，用涼水充分浸泡吸足水；鹹肉是無醬油的五花鹹肉；用的幹粽葉，提前數小時用涼水浸泡變軟再使用，用新鮮的粽葉可沖洗後直接使用。3、鹹肉的去皮，切成薄片；鹹肉可以用醬肉、臘...
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![軟糯香甜的美食有哪些]( "軟糯香甜的美食有哪些")
- 1、藍莓山藥：將山藥刮掉外皮，上鍋蒸熟再加白糖，用勺子壓成細膩的山藥泥後，藍莓醬倒在山藥泥上即可，有著香甜軟糯、入口即化的口感。2、拔絲地瓜：地瓜炸至表面形成一層外皮，再與白糖漿混合使用，色澤金黃，口感香甜誘人。3、炸香蕉：香蕉裹上玉米澱粉和麵包糠，炸至色澤金黃即可，外酥裡嫩...
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![香濃軟糯紅燒肉]( "香濃軟糯紅燒肉")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料五花肉：500克;桂皮：1根;八角：3棵;姜：5片;棗(幹)：6棵;老抽：30毫升;食鹽：5克;白糖：15克;植物油：適量;水：少許;香濃軟糯紅燒肉的做法五花肉切成2釐米大小的塊兒，姜去皮切片。鍋中倒入油，趁油涼時放入桂皮和八角用小火...
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![軟糯香甜糯米餅的做法]( "軟糯香甜糯米餅的做法")
- 1、用料：糯米粉250克、麵粉50克、酵母3克、豆沙餡適量、溫水適量。2、糯米粉、麵粉、酵母再加溫開水和成面絮狀。3、揉成麵糰，分成大小均勻的劑子，拿一個麵糰用手壓平包上豆沙餡，收好虎口。4、鍋中刷一層油，再用擀麵杖把包好豆沙餡的餅擀平擀圓，放入鍋中。5、煎至一面金黃色反...
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![香甜軟糯老少皆宜]( "香甜軟糯老少皆宜")
- 1、先將紅薯洗乾淨去皮備用，切成10毫米見方的小丁。2、盛入盆內放入麵粉和精鹽，加涼水50克攪拌均勻，在小鍋裡放一點底油加入薯丁麵糊，小火煎至淡黃色，反個面，入小鍋。記得用小勺加一點油，怕炸糊了，要注意手法。至二邊都是淡黃色，取出，備用。3、鍋內加菜籽油，燒至六成熱時，將煎成形的...
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![香鹹可口肉酥軟]( "香鹹可口肉酥軟")
- 1、準備主料：豬排骨1.5公斤,醬油200克,精鹽10克,料酒8克,蔥30克,姜15克,大料5克,水澱粉80克,植物油適量。2、蔥切段；薑切片；排骨剁成4釐米長的塊，洗淨控幹水分，加入少許醬油、水澱粉拌均，用熱油炸成金黃色撈出。3、將排骨放入鍋內，加入水（以漫過排骨為度）、醬油、料酒、精鹽、大料...
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![軟糯鹹香爆炒肘子肉家常做法]( "軟糯鹹香爆炒肘子肉家常做法")
- 1、用料：鹽少量、味極鮮醬油少量、醋少量、老乾媽/其他辣椒醬半勺、蒜3-5瓣、老抽極少量、熟食肘子肉半塊。2、熟食肘子切塊，大小隨意看個人喜好，注意是熟肉。熱鍋熱油倒肘子進去中火翻炒大約15-20秒，保證肘子肉微微出油泛著油光就可以；3、蒜拍碎切丁和鹽、醋、各種醬油調汁，加...
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![鹹香糯米飯做法]( "鹹香糯米飯做法")
- 1、食材：豬五花200g、香菇200g、糯米1000g、紅豆300g、調料若干50g、火腿腸幾根。2、糯米和紅豆要提前浸泡一晚。3、豬五花切小丁，香菇切成更小的丁。4、起油鍋，將豬肉丁倒入，炒成外表金黃狀態。然後將香菇倒入，炒出香味。5、浸泡過一夜的糯米飯和紅豆瀝乾水，也下鍋同五花肉、...
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![鹹香鬆軟下飯一流]( "鹹香鬆軟下飯一流")
- 1、梅乾菜提前用開水泡幾個小時候再換水多泡一段時間（不然梗會有點硬影響口感），五花肉切塊，砂鍋內燒開水，水開後放入切好的五花肉，等水開了撇去上面的浮沫和浮油。2、另一個鍋內放少量的油燒熱後煸炒蔥段和薑片出香味後倒入砂鍋當中，放入幾片幹山楂，放入紅燒醬油、花雕（超市裡有做...
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![香甜軟糯真的棒]( "香甜軟糯真的棒")
- 1.300g面留出兩湯匙，其餘和好面，蓋上保鮮膜備用2.起鍋放依次下大米，茶葉，白糖開中火3.鍋內放入蒸簾，醬好的五花肉放蒸簾準備燻肉4.蓋鍋蓋，保持這個火侯3、4分鐘，關火，不要開啟鍋蓋，繼續熏製。5.另起爐灶，鍋內倒入少許油，待油燒至六成熱澆到預留好的麵粉上，攪拌，油酥做好了！6.麵糰擀成薄...
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![鹹蛋香菇糯米糰的做法]( "鹹蛋香菇糯米糰的做法")
- 1、食材：五花肉偏瘦些、糯米適量、胡蘿蔔香菇山藥適量、蔥姜生抽料酒生粉雞蛋適量。2、豬肉切末，胡蘿蔔切小丁，蔥姜山藥切末。幹香菇泡發切末。糯米泡一夜，瀝乾水備用，鹹蛋煮熟涼後，把蛋黃分離出來備用。3、把豬肉末，蔥姜山藥香菇末混一起。放鹽，白胡椒，十三香，生粉，生抽，料酒，雞蛋攪...
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![如何做香甜軟糯的糯米飯]( "如何做香甜軟糯的糯米飯")
- 1、將糯米洗乾淨，提前浸泡一夜。2、碗底放紅棗、葡萄乾、枸杞。3、加入泡好的糯米，壓平整。4、再撒一層葡萄乾、枸杞。5、鋪上糯米和紅糖，壓平整。6、再次鋪上紅糖，倒入清水。7、上鍋蒸50分鐘，倒扣出來即可。...
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![Q軟鹹香腸仔包怎麼做]( "Q軟鹹香腸仔包怎麼做")
- 1、準備食材：雞蛋；20克糖；120克牛奶；20克油；三克酵母；250克麵粉；牛奶適量；沙拉醬適量；番茄醬適量：蔥花適量。2、在碗中打入一個雞蛋，加入20克糖，120克牛奶，20克油，三克酵母，250克麵粉，揉成麵糰，放到溫暖的地方發酵至兩倍大。3、按壓排氣，分成9個小圓餅，二次發酵到兩倍大，按上小香腸，刷一層蛋液...
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![香甜軟糯你喜歡嗎]( "香甜軟糯你喜歡嗎")
- 1、紅豆放入保溫瓶中浸泡2小時以上，待泡發後放入攪拌機中攪拌成泥狀。2、將紅豆泥、椰汁、益母草紅糖、瓊脂放入鍋中，小火將瓊脂煮至融化，加入桂花糖後關火。3、將煮好的紅豆湯倒入平整的盤中，冷卻。4、將已成型的紅豆糕切成小塊，淋上桂花糖即可。...
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![鹹粽子的簡單做法 味美軟糯鹹粽子]( "鹹粽子的簡單做法 味美軟糯鹹粽子")
- 1、圓粒糯米800克、鹹肉300克、涼水適量、粽葉適量、小繩適量。2、材料準備好：圓粒糯米提前數小時淘洗乾淨，用涼水充分浸泡吸足水；鹹肉是無醬油的五花鹹肉；用的幹粽葉，提前數小時用涼水浸泡變軟再使用，用新鮮的粽葉可沖洗後直接使用。3、鹹肉的去皮，切成薄片；鹹肉可以用醬肉、臘...
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![如何製作軟糯香甜的蜜汁糯米藕]( "如何製作軟糯香甜的蜜汁糯米藕")
- 1、工具/原料：藕2節，糯米約200克，牙籤適量。2、將糯米提前浸泡三個小時，藕削皮切去一頭，放入清水中浸泡十五分鐘。3、接著將泡好的糯米塞入藕孔中，用筷子壓實，再用將切下來的藕頭蓋回去，用牙籤封好。4、接著將藕放入電飯煲中，倒入清水沒過糯米藕，再根據個人口味放入適量的紅糖。5、...
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![一口流蜜軟糯香甜]( "一口流蜜軟糯香甜")
- 1、食材：紅薯、錫紙。工具：烤箱。2、自己在家烤，一定要選對品種，可以用蜜薯，糖油豐富，軟糯好吃，準備適量的蜜薯，個頭基本一致，這樣熟的均勻，清洗乾淨，晾乾表面的水分。3、烤盤上鋪一層錫紙，把紅薯均勻地擺放整齊，無需預熱，調到200度，烤制45分鐘即可。烤到40分鐘的時候，戴上防燙手套，可以翻...
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生活全書館
