![鹹香雞的水的做法]( "鹹香雞的水的做法")
- 1、原料：豬大骨500g，雞骨1500g，精鹽800g，味精50g，雞精25g，冰糖150g，色拉油200g，沙姜200g，黃姜粉50g，乙基麥芽酚5g2、製法：豬大骨和雞骨洗淨一起放入鋼桶中，摻入清水7500g，用中小火熬成濃湯，再用精鹽、味精、雞精、沙姜和乙基麥芽酚調好味，然後放入黃姜粉和用冰糖炒成的糖色，調好色澤即成...
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![鹹香雞的水如何調製 鹹香雞的水的做法]( "鹹香雞的水如何調製 鹹香雞的水的做法")
- 1、原料：豬大骨500g，雞骨1500g，精鹽800g，味精50g，雞精25g，冰糖150g，色拉油200g，沙姜200g，黃姜粉50g，乙基麥芽酚5g2、製法：豬大骨和雞骨洗淨一起放入鋼桶中，摻入清水7500g，用中小火熬成濃湯，再用精鹽、味精、雞精、沙姜和乙基麥芽酚調好味，然後放入黃姜粉和用冰糖炒成的糖色，調好色澤即成...
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![鹹香雞的水如何調製]( "鹹香雞的水如何調製")
- 1、原料：豬大骨500g，雞骨1500g，精鹽800g，味精50g，雞精25g，冰糖150g，色拉油200g，沙姜200g，黃姜粉50g，乙基麥芽酚5g2、製法：豬大骨和雞骨洗淨一起放入鋼桶中，摻入清水7500g，用中小火熬成濃湯，再用精鹽、味精、雞精、沙姜和乙基麥芽酚調好味，然後放入黃姜粉和用冰糖炒成的糖色，調好色澤即成...
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![鹹香雞翅尖的做法步驟]( "鹹香雞翅尖的做法步驟")
- 1、準備用料。雞翅尖、尖椒、胡蘿蔔、姜、玉米澱粉、蠔油、醬油、植物油、鹽、蔥、蒜。2、雞翅尖洗淨用適量醬油、鹽、蠔油、姜攪拌均勻醃製15分鐘。3、尖椒，胡蘿蔔切好備用。4、熱油姜蔥蒜爆香，倒入雞翅尖翻炒至微焦。5、斷生之後倒入胡蘿蔔翻炒。6、胡蘿蔔微軟之後倒入尖...
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![鹹香雞翅尖的做法]( "鹹香雞翅尖的做法")
- 1、準備用料。雞翅尖、尖椒、胡蘿蔔、姜、玉米澱粉、蠔油、醬油、植物油、鹽、蔥、蒜。2、雞翅尖洗淨用適量醬油、鹽、蠔油、姜攪拌均勻醃製15分鐘。3、尖椒，胡蘿蔔切好備用。4、熱油姜蔥蒜爆香，倒入雞翅尖翻炒至微焦。5、斷生之後倒入胡蘿蔔翻炒。6、胡蘿蔔微軟之後倒入尖...
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![鹹蛋香菇粥做法 鹹蛋香菇粥如何做]( "鹹蛋香菇粥做法 鹹蛋香菇粥如何做")
- 1、準備材料：100g大米、2000毫升清水、500毫升高湯、2個鹹蛋、2朵香菇、香蔥2顆、適量油、適量鹽、適量雞精。2、將米淘洗乾淨備用；3、將蛋黃、蛋白、香菇、香蔥切小丁備用；4、取砂鍋，放入清水和米，以旺火煮沸，5、轉用中火沸煮20分鐘；6、用小火煮10分鐘後，加入雞精即可，食用前撒上...
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![鹹雞腿怎樣醃製才香 鹹雞腿怎麼醃製才香]( "鹹雞腿怎樣醃製才香 鹹雞腿怎麼醃製才香")
- 1、原材料：雞腿2斤、玉米澱粉適量、雞蛋兩個、食鹽適量、生抽適量、蠔油適量、十三香適量、老抽適量、蔥花適量、薑絲適量、料酒適量。2、首先準備雞腿2斤清洗乾淨,然後用刀在雞腿上面劃2刀,這樣醃製的時候會更入味。3、小碗中打上雞蛋2個攪散,倒在雞腿碗中攪拌均勻,使每...
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![揉鹹香椿]( "揉鹹香椿")
- 1、主料：香椿500克。2、輔料：鹽30克。3、香椿選擇嫩一些的，摘去老葉洗淨；將洗乾淨的香椿放在晾衣架上晾晒一晚上。4、將晒到半乾的香椿取下來放入盆中；加入鹽。5、用手慢慢的揉搓直到香椿變軟；揉制好的香椿就可以放到密封的容器中儲存了。...
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![怎樣做鹹香蘆筍 鹹香蘆筍做法竅門]( "怎樣做鹹香蘆筍 鹹香蘆筍做法竅門")
- 1、主料蘆筍適量，調料色拉油適量，食鹽適量，味精適量，水澱粉適量。2、蘆筍去掉根部的硬皮。3、切成滾刀段。滾刀的段就是斜刀切，然後將蘆筍轉個角度，再切。4、熱鍋，倒入色拉油，大火快炒蘆筍段，顏色變得翠綠時加入鹽、味精翻炒均勻。5、轉中火，淋上水澱粉勾薄芡出鍋。...
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![五香鹹鴨蛋]( "五香鹹鴨蛋")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料鴨蛋：10個;食鹽：200克;水：2000毫升;鮮花椒：10克;桂皮：10克;八角：10克;幹辣椒：10個;香葉：10片;五香鹹鴨蛋的做法將香料和鹽倒入準備浸蛋的容器中，衝入2000ML熱開水，用筷子攪拌至鹽融化等到熱的五香料水完全冷卻，倒...
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![鹹雞蛋怎麼醃製 鹹雞蛋怎麼醃]( "鹹雞蛋怎麼醃製 鹹雞蛋怎麼醃")
- 1、鹽泥塗布法，就是用食鹽水加黃土攪拌成泥漿，均勻塗布在蛋上加工製作醃鹹雞蛋。（1）鹽泥的配製（以150枚雞蛋計算）：食鹽0．6千克至0．75千克，幹黃土0．65千克至0．75千克，冷開水0．4千克至0．45千克。（2）加工過程：將食鹽倒入冷開水中溶解，加入幹黃土攪拌成糨糊狀。每次取3枚至5枚雞蛋放入鹽泥中，使蛋...
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![怎樣做鹹雞 鹹雞怎麼做]( "怎樣做鹹雞 鹹雞怎麼做")
- 1、準備材料：雞半個、花生油少許、鹽25克。2、第一步將雞用清水洗乾淨，去頭和爪。3、然後將雞放入開水中煮約三分鐘，進行焯水。4、肉色變白，血末浮起，將雞肉撈出沖洗血水。5、在沖洗好的雞上灑鹽，表面均勻抹鹽。6、用繩子掛起，耐心等待醃製二十四小時。7、24小時後，洗去鹽，用刷子...
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![如何煮鹹雞蛋 怎麼煮鹹雞蛋]( "如何煮鹹雞蛋 怎麼煮鹹雞蛋")
- 1、把雞蛋從缸裡撈出來。注意要用乾的器具撈，也不能帶油腥。大家都知道，醃的雞蛋不會一下子吃完，弄上生水就會壞掉。2、鍋裡放足水，不用太多，比平時煮雞蛋水要多。放上篦子。3、雞蛋不用洗。直接放到鍋裡的篦子上就可以了。一定記住是篦子上，不能放到水裡。放到水裡容易煮壞。4...
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![鹹香椿炒雞蛋的家常做法]( "鹹香椿炒雞蛋的家常做法")
- 1、準備好雞蛋、香椿、鹽、油、雞精；2、鍋中燒水，水開後下入香椿焯一分鐘；3、香椿焯好撈出瀝乾水分，放涼後再切成細末；4、將雞蛋打入碗中，加入適量鹽後攪拌均勻；5、鍋中熱油，放入香椿末炒幹水氣；6、再倒入雞蛋液，炒熟後加入雞精調味即可出鍋。...
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![鹹雞蛋太鹹怎麼辦]( "鹹雞蛋太鹹怎麼辦")
- 鹹蛋是我們中華傳統美食之一，端午節很多地方都會興起吃鹹蛋的熱潮。我們也都知道鹹蛋是需要提前進行醃製的，而且醃製鹹蛋的同時也能更加長期的儲存蛋，但是不是所有人都能吃的了鹹蛋的，如果太鹹了的也會對很多人的身體造成影響。那麼萬一我們將蛋醃鹹了應該如何處理呢？接下來就...
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![醃鹹雞蛋的做法 怎麼醃鹹雞蛋]( "醃鹹雞蛋的做法 怎麼醃鹹雞蛋")
- 1、原料：雞蛋、醋、鹽。2、準備好洗淨晾乾水分的雞蛋，鹽，醋，兩個碗。3、鹽，醋各倒半碗。4、雞蛋先在醋裡滾一遍，軟化外殼。5、再在鹽裡滾一遍。6、裹上保鮮膜，讓鹽分充分進入雞蛋。7、全部做完放入一個不會讓雞蛋隨意挪動的器皿內。8、15天后鹹雞蛋已經醃製好了。...
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![怎樣做鹹雞]( "怎樣做鹹雞")
- 1、準備材料：雞半個、花生油少許、鹽25克。2、第一步將雞用清水洗乾淨，去頭和爪。3、然後將雞放入開水中煮約三分鐘，進行焯水。4、肉色變白，血末浮起，將雞肉撈出沖洗血水。5、在沖洗好的雞上灑鹽，表面均勻抹鹽。6、用繩子掛起，耐心等待醃製二十四小時。7、24小時後，洗去鹽，用刷子...
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![怎麼做鹹雞]( "怎麼做鹹雞")
- 1、食材：雞半隻、油適量、鹽25g。2、洗淨去頭和爪。3、放入開水中煮約三分鐘。4、肉色變白，血末浮起，沖洗血水。5、在雞上灑鹽，表面均勻抹鹽。6、翻面也均勻抹鹽。7、用繩子掛起二十四小時。8、第二天。洗去鹽。刷花生油。9、放鍋中蒸二十分鐘。10、取出切塊裝盤。...
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![鹹雞腿怎麼醃製才香]( "鹹雞腿怎麼醃製才香")
- 1、原材料：雞腿2斤、玉米澱粉適量、雞蛋兩個、食鹽適量、生抽適量、蠔油適量、十三香適量、老抽適量、蔥花適量、薑絲適量、料酒適量。2、首先準備雞腿2斤清洗乾淨,然後用刀在雞腿上面劃2刀,這樣醃製的時候會更入味。3、小碗中打上雞蛋2個攪散,倒在雞腿碗中攪拌均勻,使每...
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![怎麼做鹹雞蛋 鹹雞蛋的做法]( "怎麼做鹹雞蛋 鹹雞蛋的做法")
- 1、簡單方法：把兩斤鹽放入水中煮開，放涼；把雞蛋洗乾淨，放入放涼的鹽水中，記得，水要放涼，不然雞蛋就煲熟了。密封醃製一個月，直到搖蛋聽到響聲就可以吃啦，雖然沒有鹹鴨蛋的紅心，不過都很美味的2、最快的方法：採用高壓鍋來醃製鹹雞蛋速度最快，只要3-4小時就可醃製好!方法是：首先用冷開水...
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![鹹香上癮鹽焗雞爪正宗做法]( "鹹香上癮鹽焗雞爪正宗做法")
- 1、材料：雞爪800g，鹽焗雞粉30g，鹽，生抽，花生油。2、雞爪解凍洗淨，切掉指甲。把雞爪放進瓦煲，往裡面放入鹽焗雞粉、一點點鹽、少量老抽（上色用），攪拌均勻。讓雞爪醃製約30分鐘。3、往瓦煲裡面倒入約小半碗清水，蓋好鍋蓋。大火燒開轉小火，翻一下，繼續焗約15分鐘即可。...
- 5029
![香煎鹹魚]( "香煎鹹魚")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料鹹魚：6條;姜：1塊;幹辣椒：4個;蔥：3根;醋：適量;生抽：少許;色拉油：適量;香煎鹹魚的做法鹹魚切段（也可整條），用清水浸泡20分鐘，讓其回軟，生薑、辣椒切絲，蔥切末(鹹魚很鹹，看個人口味，浸泡的時間可長可短)鍋燒熱後倒入油，晃...
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![怎樣做鹹香入骨臘雞腿]( "怎樣做鹹香入骨臘雞腿")
- 1、臘雞腿10個，青辣椒三個，小米辣三個，生薑一塊，大蒜籽三瓣，青蒜苗三根。2、首先先把臘雞腿用溫水洗乾淨，再放在高壓鍋壓二十分鐘。3、然後再把壓熟的雞腿切成塊。今天壓太熟了，結果都變碎了。4、再把所有配料處理好，放在一直盤子裡。先把青蒜苗洗乾淨，切成段，再把辣椒去籽切成片，大...
- 13139
![鹹香雞翅尖的做法步驟 鹹香雞翅尖的做法]( "鹹香雞翅尖的做法步驟 鹹香雞翅尖的做法")
- 1、準備用料。雞翅尖、尖椒、胡蘿蔔、姜、玉米澱粉、蠔油、醬油、植物油、鹽、蔥、蒜。2、雞翅尖洗淨用適量醬油、鹽、蠔油、姜攪拌均勻醃製15分鐘。3、尖椒，胡蘿蔔切好備用。4、熱油姜蔥蒜爆香，倒入雞翅尖翻炒至微焦。5、斷生之後倒入胡蘿蔔翻炒。6、胡蘿蔔微軟之後倒入尖...
- 28301
![鹹雞蛋醃鹹了怎麼辦]( "鹹雞蛋醃鹹了怎麼辦")
- 鹹蛋是我們中華傳統美食之一，端午節很多地方都會興起吃鹹蛋的熱潮。我們也都知道鹹蛋是需要提前進行醃製的，而且醃製鹹蛋的同時也能更加長期的儲存蛋，但是不是所有人都能吃的了鹹蛋的，如果太鹹了的也會對很多人的身體造成影響。那麼萬一我們將蛋醃鹹了應該如何處理呢？接下來就...
- 28264
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