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關於捲餅的生活百科

黑麥捲餅的做法介紹

  • 黑麥捲餅的做法介紹

  • 1、主料：黑全麥粉30克、麵粉70克、生菜4片、火腿腸2根、雞蛋2個、清水50克。2、輔料：鹽少許、甜麵醬2勺。3、把所有食材準備好，以免遺漏。雞蛋提前打成蛋液。4、把黑全麥粉、麵粉、少許鹽、清水一併倒入麵包機中，啟動一個和麵程式，把它揉成光滑的麵糰。5、火腿腸一切為四，放入...
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捲餅皮的簡單做法 捲餅皮的做法

  • 捲餅皮的簡單做法 捲餅皮的做法

  • 1、麵粉150克內加入鹽1克拌勻，一邊倒入開水35克一邊攪勻成顆粒狀；稍涼後加入涼水25克攪拌。2、分次揉成表面光滑的麵糰，蓋保鮮膜鬆弛30分鐘。3、取部分麵糰搓成長條，分割成均勻的小劑子。4、小劑子壓扁，表面刷一層油。5、取另一個小劑子摞在上面，再刷一層油，再摞一個（餅想做大一...
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怎樣做韭菜雞蛋水晶捲餅 怎麼做韭菜雞蛋水晶捲餅

  • 怎樣做韭菜雞蛋水晶捲餅 怎麼做韭菜雞蛋水晶捲餅

  • 1、韭菜500克，雞蛋200克。2、首先把韭菜切碎，雞蛋炒熟放入大碗裡，加入鹽，十三香，蠔油，攪拌均勻。3、然後把餃子皮刷油，疊在一起，擀成薄片，上鍋蒸5分鐘後撕開備用。4、最後把調好的餡料卷在薄餅裡，平底鍋刷油，放入捲餅煎至兩面金黃即可。...
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捲餅放什麼菜好吃

  • 捲餅放什麼菜好吃

  • 1、捲餅都能夾菜是看個人喜好的。一般可以夾冬筍絲、香菇、菜心絲、、土豆絲、豆芽、胡蘿蔔絲，這是最基本的卷法。2、捲餅是以麵餅包裹冬筍絲、香菇、菜心絲、豆芽等各種蔬菜和五花肉等餡料加工製作而成的一種漢族風味小吃，是客家人保持中原風俗的名點。每逢元宵佳節，家家戶...
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3種方法來做軟椒鹽捲餅 如何做軟椒鹽捲餅

  • 3種方法來做軟椒鹽捲餅 如何做軟椒鹽捲餅

  • 目錄方法1：做麵糰1、發酵。2、加入黃油和麵粉。3、讓麵糰膨脹。方法2：做軟椒鹽捲餅1、把麵糰分為幾等份。2、把麵糰搓成條。3、把麵條做成椒鹽捲餅。方法3：水煮及烘焙1、準備烘焙椒鹽捲餅。2、做蛋液。3、煮椒鹽捲餅。4、在椒鹽捲餅上刷上蛋液，並撒上鹽。5、烘焙椒鹽捲餅。6...
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土豆絲捲餅的美味做法

  • 土豆絲捲餅的美味做法

  • 1、中型土豆一個、彩椒1/4個、蒜苗10根、蔥花少許、花椒粉少許、鹽少許、醋少許、麵粉80克、清水240克、蔥花10克、雞蛋2個、天津蒜蓉辣醬（一點點辣味）、香菜2根、油辣子適量。2、將土豆去皮洗淨切成細絲放入清水中洗去表面的澱粉，然後在流水下衝洗至水清澈，然後在水中泡10分...
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土豆絲捲餅做法 土豆絲捲餅的製作方法

  • 土豆絲捲餅做法 土豆絲捲餅的製作方法

  • 1、主料：麵粉500克、胡蘿蔔200克、土豆200克、油30毫升、香蔥50克、鹽1克、花椒2克；2、麵粉中加入開水，慢慢將麵粉攪拌均勻,揉成麵糰醒十分鐘，麵糰取出再次揉光滑，分成大小均勻的劑子；3、盤子中抹油，將面才擀成薄片，在擀好的面片上再抹層油放入盤子中，相同的方法一直將麵糰擀完,擀...
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酸辣土豆絲捲餅的做法竅門

  • 酸辣土豆絲捲餅的做法竅門

  • 前言以前經常吃外面賣的土豆絲捲餅,可以夾豬肉,雞柳,雞腿,培根什麼的,但是外面賣的畢把豬肘肉切片9根據自己的喜好,夾在餅裡就可以吃啦小貼士土豆絲最好使酸辣的,更有味這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料土豆：3個;豬肉餡：100克;春餅：4張;蔥...
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捲餅的菜都有哪些

  • 捲餅的菜都有哪些

  • 1、吃捲餅少不了捲餅特有的配菜--和菜。所謂和菜就是用時令蔬菜(如韭黃、豆芽、香乾等)切成的絲，或拌或炒。2、拌的話就將豆芽菜用水焯熟，乾粉絲煮好，用澱粉、醋、醬油勾成汁，用汁拌菜絲便成。3、也可炒著吃，把肉絲、蛋皮絲、綠豆芽、香豆腐乾絲、水發粉絲、菠菜或是韭菜一同...
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怎麼做冷盤捲餅好吃

  • 怎麼做冷盤捲餅好吃

  • 1、麵粉300克、熱水120毫升、涼水60毫升、鹽10克、食用油80毫升。裡脊肉200克、黃瓜1根、雞蛋2個、糖15克，食用油、甜麵醬、蔥、姜各適量。2、麵粉中倒入熱開水，邊倒水邊用筷子攪拌麵粉，攪拌成雪花狀的面片後，倒入一半涼水，再將麵粉和成麵糰，蓋上布，讓麵糰在一邊醒發。3、將黃瓜...
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雞蛋肉鬆捲餅怎麼做好吃

  • 雞蛋肉鬆捲餅怎麼做好吃

  • 1、將雞蛋打勻，加入牛奶和麵粉。2、加入香蔥和鹽，攪勻，麵漿是稀稀的狀態。3、不粘鍋加熱，刷上一層油。4、麵漿倒入鍋內，搖晃一下，讓它均勻分佈。5、大約兩分鐘單面熟了以後翻面，在中間撒上一層肉鬆。6、輕輕捲起蛋餅，盛起，完成。...
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豬肉捲餅怎麼做好吃 豬肉捲餅如何做

  • 豬肉捲餅怎麼做好吃 豬肉捲餅如何做

  • 1、用熱水和麵，水要適量不能太多，每次少量新增水，等面成一坨後揉，揉好放置30分鐘，然後開始做肉餡。2、一定要把面揉均勻，吃起來口感很好。3、豬肉餡切好，超市一般有賣切好的肉餡，一小碗兩個人吃就夠了，白菜切成碎末，小蔥切碎末放入肉餡中攪拌均勻。4、肉餡中加鹽，雞精，耗油，薑汁少許，料...
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如何製作正宗墨西哥捲餅

  • 如何製作正宗墨西哥捲餅

  • 1、熱鍋，加入牛肉碎，基本變色後加入步驟一的調料。如果覺得有點拌不開可以加少量水。炒至成色均勻。2、將生菜洗淨手撕。3、洋蔥、彩椒切成小丁狀。4、將買來的捲餅用微波爐預熱。5、加入芝士。6、最後把準備好的材料加入餅即可享用。...
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炸雞捲餅的做法

  • 炸雞捲餅的做法

  • 1、材料：餅皮1張，清腿肉1/2只，低筋麵粉適量，炸油適量，莎莎醬適量，生菜1片，青椒適量，紅椒適量，美乃滋適量，鹽適量，糖適量，卡士達粉1/4小匙，玉米粉2大匙，低筋麵粉適量，粗黑胡椒粉適量，水適量，蛋2顆，沙拉油1大匙。2、做法：取一平底鍋以小火幹烘餅皮，至表面呈金黃色備用。3、將材料Ｂ的鹽、糖、卡士...
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捲餅皮的做法

  • 捲餅皮的做法

  • 1、麵粉150克內加入鹽1克拌勻，一邊倒入開水35克一邊攪勻成顆粒狀；稍涼後加入涼水25克攪拌。2、分次揉成表面光滑的麵糰，蓋保鮮膜鬆弛30分鐘。3、取部分麵糰搓成長條，分割成均勻的小劑子。4、小劑子壓扁，表面刷一層油。5、取另一個小劑子摞在上面，再刷一層油，再摞一個（餅想做大一...
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油炸捲餅製作方法介紹 油炸捲餅製作方法

  • 油炸捲餅製作方法介紹 油炸捲餅製作方法

  • 1、食材：農家小麥麵粉、自制西紅柿醬、羊肉醬、菜籽油。2、先把牛舌頭用溫水泡好。3、準備好小麥麵粉用開水潑面，邊倒水邊用筷子攪拌。4、基本沒有散面的時候就不要倒開水了。5、由於特別的燙手，所以輕輕的用手把面和成團，在和麵的過程中特別的沾手，就要撒點面，特別注意慢慢和...
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滷肉卷和芙蓉捲餅有什麼區別呢

  • 滷肉卷和芙蓉捲餅有什麼區別呢

  • 滷肉卷和芙蓉捲餅區別是製作方法和配料不同。滷肉卷是以滷肉為主要餡料，捲入煎蛋皮中製成。製作方法是將滷肉切成細絲，配以適量的蔬菜、調味料和少量雞蛋攪拌均勻，然後用薄蛋皮包裹，煎熟後切成段狀食用。芙蓉捲餅以雞蛋、麵粉、蔬菜、肉為主材製作而成。在鍋中到入適量的油，油...
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油炸捲餅製作方法 油炸捲餅製作方法介紹

  • 油炸捲餅製作方法 油炸捲餅製作方法介紹

  • 1、食材：農家小麥麵粉、自制西紅柿醬、羊肉醬、菜籽油。2、先把牛舌頭用溫水泡好。3、準備好小麥麵粉用開水潑面，邊倒水邊用筷子攪拌。4、基本沒有散面的時候就不要倒開水了。5、由於特別的燙手，所以輕輕的用手把面和成團，在和麵的過程中特別的沾手，就要撒點面，特別注意慢慢和...
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肉絲捲餅的做法介紹 肉絲捲餅如何做

  • 肉絲捲餅的做法介紹 肉絲捲餅如何做

  • 1、麵粉中倒入120克滾開水，邊倒邊用筷子攪拌，最後攪成雪花狀的面片。2、加入一半的涼水和成不黏手的麵糰，加蓋一旁醒制。3、黃瓜洗淨，蔥切絲姜切末，豬肉切成細絲。4、雞蛋打散，雞蛋液里加入2小勺水和少許鹽，平底鍋放適量植物油，鍋熱後，將蛋液分次倒入鍋中，攤成薄蛋皮。5、然後將蛋...
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冷盤捲餅怎麼做好吃

  • 冷盤捲餅怎麼做好吃

  • 1、麵粉300克、熱水120毫升、涼水60毫升、鹽10克、食用油80毫升。裡脊肉200克、黃瓜1根、雞蛋2個、糖15克，食用油、甜麵醬、蔥、姜各適量。2、麵粉中倒入熱開水，邊倒水邊用筷子攪拌麵粉，攪拌成雪花狀的面片後，倒入一半涼水，再將麵粉和成麵糰，蓋上布，讓麵糰在一邊醒發。3、將黃瓜...
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怎麼儲藏捲餅

  • 怎麼儲藏捲餅

  • 1、捲餅吃不完，剩下的用塑料袋包裝好。2、將包裝好的煎餅放在冰箱冷凍箱裡。3、吃之前提前十分鐘將煎餅拿出來，放在室內自然解凍，煎餅又變得和剛買時一樣了。4、用溼毛巾裹了,在10度左右可以放3天.時間再長就不行了。...
  • 15024
雞蛋卷餅

  • 雞蛋卷餅

  • 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料麵粉：4大勺;雞蛋:2個;水：適量;食鹽：適量;味精：適量;胡椒粉：適量;細香蔥：適量;色拉油：適量;雞蛋卷餅的做法麵粉可以過篩一次，嫌麻煩也可以不過篩加入雞蛋和調料拌勻，不要攪拌太久，稍微拌一拌就好了加入適量水，其實...
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牛肉腸青菜捲餅的做法介紹

  • 牛肉腸青菜捲餅的做法介紹

  • 1、食材：牛肉腸2條、小麥粉100克、雞蛋3個、青菜1份、熟芝麻10克、細鹽少許、玉米油1勺。2、將雞蛋與芝麻，糕點粉，再加入細鹽及適量的玉米油混配在一起。3、然後加入清水，現在吃水是個問題，最好家裡再備一個過濾壺，這樣子用水更放心健康。4、拌至無干粉，然後放至一邊醒一下。5、...
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怎麼製作雞蛋早餐捲餅 雞蛋早餐捲餅製作方法

  • 怎麼製作雞蛋早餐捲餅 雞蛋早餐捲餅製作方法

  • 1、雞蛋2個，油適量，番茄醬適量，生菜適量，鹽適量，大蒜適量，培根適量。2、將雞蛋打入碗中，加入小半勺鹽，攪拌均勻至蓬鬆。3、將油鍋加熱，倒入油加熱，加入攪拌好的雞蛋，煎熟，盛出。4、將培根加入鍋中，煎至一面變色時，翻邊煎另一面，待培根煎熟後，下入蒜子煸香，接著加少許鹽調味，就可以出鍋了。5...
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酥油捲餅製作方法

  • 酥油捲餅製作方法

  • 1、主麵糰材料：麵粉250克，溫水160克左右(此麵糰可以製作三份的量)。油酥材料：麵粉25克，油50克，蔥段、薑片、八角、桂皮、花椒(以及家裡能找到的香料)。配料：香蔥、鹽。主麵糰中的麵粉用溫水揉至光滑(面儘量和的軟一些)。2、蓋溼布醒20分鐘。3、醒面的同時製作油酥：把蔥姜等香料...
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