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關於雞中的生活百科

速凍雞中翅怎麼煮才好吃

  • 速凍雞中翅怎麼煮才好吃

  • 1、速凍雞中翅，大蒜，小蔥一根，老薑，辣椒粉，孜然粉，老抽，生抽，胡椒油，料酒，胡椒粉等食材。2、在切配料之前，先把雞中翅用清水清洗乾淨，然後浸泡15分鐘左右，解凍，去掉雞中翅身上的細毛，然後在雞中翅兩邊用菜刀劃上兩刀，這樣到時候炒起來的時候比較入味。3、把雞中翅處理好以後，然後先把老薑...
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蜜汁雞中翅怎麼做

  • 蜜汁雞中翅怎麼做

  • 1、雞翅中洗淨用紅酒、白糖、老抽、鹽醃製20分鐘，取出放入另一容器中，倒入一勺蜂蜜拌勻備用；2、鍋置火上，放油燒熱，放入蒜未炒香，倒入雞翅中翻炒，再加入一勺蜂蜜，兩勺紅酒和適量熱水，加蓋煮約10分鐘，掀蓋將雞翅中攪勻加味精調味，再煮約5分鐘至熟即可;提示，燜雞翅一定要用小火，如無紅酒...
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可樂雞中翅的製作方法

  • 可樂雞中翅的製作方法

  • 1、食材：雞中翅10只、可樂250毫升、生抽適量、老抽適量、料酒適量。2、在生雞翅上劃刀（兩面），用兩勺老抽，兩勺料酒醃30分鐘以上。有時間可以提前醃製。3、鍋中放水煮開，雞翅下鍋煮沸出浮沫後，立即撈出瀝乾。4、開中火，鍋中放一點油，將雞翅煎成金黃。然後將可樂300ml、醬油1勺、料...
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香烤蜜汁雞中翅教程

  • 香烤蜜汁雞中翅教程

  • 1、雞翅清洗乾淨，晾乾水份，在雞翅兩面劃兩刀，方便醃製入味。2、準備佐料。3、雞翅放入容器裡，加辣椒粉，生抽，冠利紅葡萄酒醋，黑胡椒粉，番茄醬，白糖,鹽，食用油。4、帶上一次性手套，抓均勻，蓋上保鮮膜放進冰箱冷藏室醃製4小時以上。5、準備耐高溫砂鍋，鋁箔紙，不鏽鋼支架。6、砂鍋裡放入不...
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雞中翅的簡單做法介紹

  • 雞中翅的簡單做法介紹

  • 1、食材：雞中翅8個、可樂半支、生薑一塊、大蒜籽三瓣、醬油一小碟、料酒一小勺、蠔油一勺、雞粉半勺。2、先把雞中翅洗乾淨，控水，再把生薑和大蒜啊都去皮切碎。3、再把雞中翅放一勺蠔油，半勺雞粉，少量料酒，一勺鹽，攪拌均勻後醃二十分鐘。4、鍋燒七成熱放適量花生油，把醃好的雞中...
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雞中翅做的技巧是什麼 雞中翅怎麼做才最好吃

  • 雞中翅做的技巧是什麼 雞中翅怎麼做才最好吃

  • 1、新鮮的雞中翅，大蒜，小蔥一根，老薑，辣椒粉，孜然粉，老抽，生抽，胡椒油，料酒，胡椒粉等食材。2、在切配料之前，先把雞中翅用清水清洗乾淨，然後浸泡10分鐘左右，去掉雞中翅身上的細毛，然後在雞中翅兩邊用菜刀劃上兩刀，這樣到時候炒起來的時候比較入味。3、把雞中翅處理好以後，然後先把老薑切...
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蒜蓉雞中翅的做法 怎麼做蒜蓉雞中翅

  • 蒜蓉雞中翅的做法 怎麼做蒜蓉雞中翅

  • 1、用料：雞中翅一斤，料酒適量，鹽適量，糖適量，胡椒粉適量，生抽適量，生薑片適量，蒜泥適量，辣椒粉適量。2、雞翅洗乾淨瀝乾水分，把雞翅肉多的一面用刀劃兩下便於入味，放在一個大碗裡，放入生薑片，加入料酒適量，鹽適量，糖，生抽適量，胡椒粉，辣椒粉適量，用手抓均勻，3、蒜泥放入鍋中用油煸香，蒜泥連同...
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中翅膀怎麼做好吃 鮮嫩入味雞中翅膀祕製做法

  • 中翅膀怎麼做好吃 鮮嫩入味雞中翅膀祕製做法

  • 1、材料：雞翅（翅中最佳）：8個、可樂：易拉罐一罐、鹽：適量、料酒：3勺、老抽：2勺、生抽2勺、生薑片（可有可無，有則更好）：5片、桂皮（可有可無，有則更好）：半隻或一支。2、在生雞翅上劃刀，用一勺老抽，兩勺料酒醃至少兩小時（時間緊可省略醃製，但要劃刀），鍋中放水和蔥薑片，雞翅下鍋煮開，撈出，用冷水沖洗掉...
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雞中翅怎麼煮 香嫩濃郁紅燒雞中翅家常做法

  • 雞中翅怎麼煮 香嫩濃郁紅燒雞中翅家常做法

  • 1、材料：雞中翅，鹽，胡椒粉，大料，花椒，蒜片、薑片、幹辣椒，料酒、生抽、老抽、白糖，水澱粉，蔥絲。2、雞中翅泡去血水，用鹽和胡椒粉醃入味。3、油鍋燒熱油，將雞中翅煎至兩面金黃撈出。4、鍋內燒熱油，放大料和花椒煸出香味，再加入蒜片、薑片、幹辣椒絲炒香。5、加入雞翅，倒入料酒、生抽、...
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怎麼做茄汁雞中翅 茄汁雞中翅如何做

  • 怎麼做茄汁雞中翅 茄汁雞中翅如何做

  • 1、食材；翅中10個、番茄醬適量、料酒適量、白糖適量、鹽適量。2、翅中洗乾淨，兩面劃幾刀，放入碗中，加如料酒和姜，攪拌均勻，醃製20分鐘。3、煎鍋中放油，把醃好的翅中放進去，煎熟一面再翻面，煎熟另一面。4、將料酒、白糖、鹽和番茄醬放入碗中，加入清水，攪拌均勻。5、倒入調好的汁，一定...
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紅燒雞中翅怎麼燒好吃又簡單

  • 紅燒雞中翅怎麼燒好吃又簡單

  • 雞翅切好焯水備用，把要用的配菜也切好備用，再把糖放入到鍋中炒出顏色放入雞翅，之後把雞翅炒熟就可以了。雞翅焯水備用雞翅洗乾淨後在正反兩面斜切兩刀，這樣更容易入味，雞翅倒鍋裡焯下水，撈出來洗乾淨後瀝乾水分備用。提前準備配菜備用準備蔥薑蒜，蒜、生薑切片，蔥成小段，準備的大料...
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油炸雞中翅怎麼做

  • 油炸雞中翅怎麼做

  • 1、材料：醃製雞翅，料酒，鹽，胡椒麵，蛋清，玉米粉。2、醃製雞翅，雞翅加料酒、鹽和胡椒麵（調料可自己酌情改動），用手抓勻；3、用一隻蛋的蛋清和幾茶匙玉米粉，加半個手指頭的鹽，用電動打蛋器攪拌，稠度是能使漿能掛上翅膀上；4、用雞翅蘸滿調好的漿，放在慢火中炸，能一次炸油溫不要太高，炸到淺黃色，再...
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香烤蜜汁雞中翅步驟 香烤蜜汁雞中翅教程

  • 香烤蜜汁雞中翅步驟 香烤蜜汁雞中翅教程

  • 1、雞翅清洗乾淨，晾乾水份，在雞翅兩面劃兩刀，方便醃製入味。2、準備佐料。3、雞翅放入容器裡，加辣椒粉，生抽，冠利紅葡萄酒醋，黑胡椒粉，番茄醬，白糖,鹽，食用油。4、帶上一次性手套，抓均勻，蓋上保鮮膜放進冰箱冷藏室醃製4小時以上。5、準備耐高溫砂鍋，鋁箔紙，不鏽鋼支架。6、砂鍋裡放入不...
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雞中翅剔骨教程

  • 雞中翅剔骨教程

  • 1、用料：雞中翅隨意、剪刀1把。2、先從雞中翅的一端開始，把雞皮雞肉扒拉下來，露出兩根骨頭相連的關節。3、用指甲貼著骨頭把肉扒下去，扒到一半即可。4、翻到另一端，同樣操作。5、分別抽出兩根骨頭。完工!...
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爆炒雞中翅的烹飪方法

  • 爆炒雞中翅的烹飪方法

  • 1、材料：雞翅中6個、香菇100克、青紅椒適量、生薑、大蔥、油、鹽、黃酒、老抽、生抽、糖、味精。2、先要把雞翅脫骨，把所有原料洗好；3、雞翅反覆用水清洗，每個雞翅攔腰斬斷，一分為二；雞翅用鹽、老抽、生抽、黃酒、糖、生薑先醃片刻；（醃時保留三分鹹比較保險）4、坐鍋熱油，旺火，下無骨...
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雞中翅怎麼燒好吃又簡單

  • 雞中翅怎麼燒好吃又簡單

  • 1、食材：雞中翅8個、可樂半支、生薑一塊、大蒜籽三瓣、醬油一小碟、料酒一小勺、蠔油一勺、雞粉半勺。2、先把雞中翅洗乾淨，控水，再把生薑和大蒜啊都去皮切碎。3、再把雞中翅放一勺蠔油，半勺雞粉，少量料酒，一勺鹽，攪拌均勻後醃二十分鐘。4、鍋燒七成熱放適量花生油，把醃好的雞中...
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油炸雞中翅的家常做法

  • 油炸雞中翅的家常做法

  • 1、材料：醃製雞翅，料酒，鹽，胡椒麵，蛋清，玉米粉。2、醃製雞翅，雞翅加料酒、鹽和胡椒麵（調料可自己酌情改動），用手抓勻；3、用一隻蛋的蛋清和幾茶匙玉米粉，加半個手指頭的鹽，用電動打蛋器攪拌，稠度是能使漿能掛上翅膀上；4、用雞翅蘸滿調好的漿，放在慢火中炸，能一次炸油溫不要太高，炸到淺黃色，再...
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茄汁雞中翅如何做

  • 茄汁雞中翅如何做

  • 1、食材；翅中10個、番茄醬適量、料酒適量、白糖適量、鹽適量。2、翅中洗乾淨，兩面劃幾刀，放入碗中，加如料酒和姜，攪拌均勻，醃製20分鐘。3、煎鍋中放油，把醃好的翅中放進去，煎熟一面再翻面，煎熟另一面。4、將料酒、白糖、鹽和番茄醬放入碗中，加入清水，攪拌均勻。5、倒入調好的汁，一定...
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雞中翅怎麼做才最好吃

  • 雞中翅怎麼做才最好吃

  • 1、新鮮的雞中翅，大蒜，小蔥一根，老薑，辣椒粉，孜然粉，老抽，生抽，胡椒油，料酒，胡椒粉等食材。2、在切配料之前，先把雞中翅用清水清洗乾淨，然後浸泡10分鐘左右，去掉雞中翅身上的細毛，然後在雞中翅兩邊用菜刀劃上兩刀，這樣到時候炒起來的時候比較入味。3、把雞中翅處理好以後，然後先把老薑切...
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在家自制奧爾良烤翅 如何製作好吃的孜然奧爾良雞中翅

  • 在家自制奧爾良烤翅 如何製作好吃的孜然奧爾良雞中翅

  • 1、雞翅洗淨，用刀劃兩刀方便入味，加姜蔥、一勺料酒、三勺生抽、50克奧爾良調料，抓勻蓋上保鮮膜放入冰箱醃製兩個小時。2、鍋中放油，準備玉米澱粉和香脆炸粉分開加適量的水攪成糊狀，將醃製好的雞翅裹上一層澱粉液再裹上一層香脆炸粉，然後放入鍋中炸至金黃熟透，炸好撈出控油。3、...
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如何製作入口即化的奧爾良雞中翅怎麼製作入口即化的奧爾良雞中翅

  • 如何製作入口即化的奧爾良雞中翅怎麼製作入口即化的奧爾良雞中翅

  • 1、材料：雞中翅400g、奧爾良醃料粉35g、清水35g。2、洗淨雞中翅並瀝乾水份，用叉子（牙籤）在雞中翅上扎幾個眼後放到盤子裡。3、清水和奧爾良醃料粉混合攪拌均勻，倒入雞中翅裡，每一個都要沾上醃料。蓋上保鮮膜放冰箱醃製10小時左右。4、把醃製好的雞中翅排放到烤架上，並刷上醃料。...
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紅燒雞中翅如何做

  • 紅燒雞中翅如何做

  • 1、食材：450g雞中翅，油，鹽，10g蔥，8g姜，1大勺料酒，2小勺生抽，老抽，白糖，水。2、將雞翅用水沖洗乾淨。3、煮鍋中放入涼水，放入雞翅、料酒，煮2分鐘。4、蔥切段，薑切片。5、將煮過的雞翅撈出，用溫水洗淨，瀝去水。6、在雞翅的表面用刀切兩下，以便燒製時入味。7、用鹽、生抽、老抽、白糖、水兌...
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可樂雞中翅的做法

  • 可樂雞中翅的做法

  • 1、主料：雞中翅（8個，或根據食用人數來定），可樂（一罐）。2、輔料：洋蔥（2個），薑片（5片），大蒜（5粒），香菜（一根）。3、調料：油，鹽，料酒，雞精，香醋，醬油。4、取半個洋蔥切成沫，並切適量的姜沫蒜沫，同時將剩餘的一個半洋蔥切成片，再取3片生薑切成條，取3粒大蒜切成片。5、首先將雞中翅放在水中洗淨，然後取出，用刀...
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雞中翅的簡單做法介紹 雞中翅怎麼燒好吃又簡單

  • 雞中翅的簡單做法介紹 雞中翅怎麼燒好吃又簡單

  • 1、食材：雞中翅8個、可樂半支、生薑一塊、大蒜籽三瓣、醬油一小碟、料酒一小勺、蠔油一勺、雞粉半勺。2、先把雞中翅洗乾淨，控水，再把生薑和大蒜啊都去皮切碎。3、再把雞中翅放一勺蠔油，半勺雞粉，少量料酒，一勺鹽，攪拌均勻後醃二十分鐘。4、鍋燒七成熱放適量花生油，把醃好的雞中...
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速凍雞中翅怎麼煮才好吃 速凍雞中翅怎麼煮

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