![家裡有黃油可以做什麼]( "家裡有黃油可以做什麼")
- 家裡有黃油可以做檸檬派，三明治，香蟹，什錦土豆泥，牛排等。把黃油從冰箱取出軟化，用一個大碗把量好的麵粉，糖，黃油，雞蛋放在一起揉成均勻的面，鋪開趕成一張比盆大的餅。接著把盆的餅放進預先熱好的烤箱烤15分鐘。把雞蛋，奶油，檸檬汁，黃油加在一起打勻，倒進烤好的餅裡，放在烤箱，烤三十分鐘...
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![軟軟麵包吐司的做法 軟軟麵包的做法]( "軟軟麵包吐司的做法 軟軟麵包的做法")
- 1、食材：高筋麵粉210克、雞蛋1個、低筋麵粉50克、酸奶110克、蜂蜜40克、玉米油30克、鹽2克、酵母粉5克。2、除油之外的材料一次揉成麵糰。一般一個20分鐘程式即可。3、剪碎麵糰，倒入油，繼續揉至出膜。一次發酵的話，開一個20－30分鐘的揉麵程式，二次發酵一般一個揉麵發酵程式。4...
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![麵糰可以做什麼 麵糰可以做啥]( "麵糰可以做什麼 麵糰可以做啥")
- 1、麵糰可以做成烙餅，首先把麵糰擀成薄餅，然後倒入植物油，可以加點芝麻油沾上芝麻，加點鹽和黑胡椒粉，或是加糖，做成烙餅。2、可以做成餡餅，首先把麵糰擀成薄餅，然後包裹和好的餡料煎製成餡餅。3、可以做成疙瘩湯，將麵糰揪成一個個小團團，再加一些蔬菜做成疙瘩湯。4、可以擀成麵條，之...
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![麵粉揉成團之後能做什麼好吃]( "麵粉揉成團之後能做什麼好吃")
- 1、揉成團的麵粉可以用來製作的食物有很多，首先我們可以把揉成團的麵粉搓成條再切出一個個劑子，然後將劑子擀圓並用來包餃子吃。2、或者我們也可以用剪刀把麵糰剪成一個個小麵條，接著把這些麵條放入開水中煮熟，最後再用辣椒麵、生抽、陳醋、食鹽這些東西製成醬料拌麵吃。3、...
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![面怎麼揉成光滑的麵糰]( "面怎麼揉成光滑的麵糰")
- 我們的中華傳統美食有非常多，各個地方都比較興起吃餃子和包子，逢年過節或者是團圓的日子大家都會自己製作麵點來慶祝。但是揉麵團其實也是一門學問了，它比較考驗我們的技術，不僅要讓後續能揉的好看，還需要讓麵糰揉光滑才是最好的，如果麵糰一直揉不光滑這會對口感也會有影響。接...
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![麵糰發酵不成功]( "麵糰發酵不成功")
- 麵包發酵失敗該怎麼補救？1、在麵糰上挖一個小洞，然後倒入適量的白糖，再蓋上溼布捂10分鐘左右，接著把麵糰和一盆開水一起放入烤箱中發酵，a等待一個多小時左右就能發好。2、檢查和麵時的方法是否正確，一般來說需要用溫水和麵，溫度較低時要先將酵母化開，發麵失敗時，可以將麵糰放在恆...
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![麵糰太軟怎麼辦]( "麵糰太軟怎麼辦")
- 1、想辦法提高一點麵糰的溫度,最好是加點熱水。2、加入泡打粉(按每1500克麵粉加35克泡打粉的比例放),方法是將泡打粉稍加點熱水化開一下,然後合入麵糰,使勁地用手握拳揣,讓加入的水和泡打粉充分和勻,見面團開始膨鬆,稍餳,就可以做了。3、做完之後不要餳了,直接入蒸鍋大火...
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![麵糰變硬了怎麼讓它軟化]( "麵糰變硬了怎麼讓它軟化")
- 1、加入適量的溫水。在變硬的麵糰裡邊和麵邊加入適量的溫水，不能一次性倒水。慢慢和的面就會變軟了。2、用溼紗布蓋住麵糰一段時間，讓毛巾中的水分慢慢滲透進入麵糰中，面也就變軟了。3、可以往硬麵團裡面加入適量的酵母，這樣也能夠使面發酵，這樣面會變得軟一些。4、也可以往和...
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![麵糰太軟解決方法]( "麵糰太軟解決方法")
- 1、想辦法提高一點麵糰的溫度,最好是加點熱水。2、加入泡打粉(按每1500克麵粉加35克泡打粉的比例放),方法是將泡打粉稍加點熱水化開一下,然後合入麵糰,使勁地用手握拳揣,讓加入的水和泡打粉充分和勻,見面團開始膨鬆,稍餳,就可以做了。3、做完之後不要餳了,直接入蒸鍋大火...
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![麵糰又軟又黏的怎麼辦]( "麵糰又軟又黏的怎麼辦")
- 麵粉和水的比例不對，麵糰本身比較軟甚至有點薄，發酵後更粘手又不成形，可以採用以下方法：1、抹乾麵粉——你可以在手上均勻地塗上一層薄薄的乾麵粉，然後在麵糰上均勻地塗上一層乾麵粉，然後你可以小心地把麵糰去掉，但是在取出麵糰之前，準備一個揉麵團的墊子，在上面塗上一層薄薄的面...
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![軟軟麵包的做法]( "軟軟麵包的做法")
- 1、食材：高筋麵粉210克、雞蛋1個、低筋麵粉50克、酸奶110克、蜂蜜40克、玉米油30克、鹽2克、酵母粉5克。2、除油之外的材料一次揉成麵糰。一般一個20分鐘程式即可。3、剪碎麵糰，倒入油，繼續揉至出膜。一次發酵的話，開一個20－30分鐘的揉麵程式，二次發酵一般一個揉麵發酵程式。4...
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![麵粉揉成團之後可以做什麼吃]( "麵粉揉成團之後可以做什麼吃")
- 1、揉成團的麵粉可以用來製作的食物有很多，首先我們可以把揉成團的麵粉搓成條再切出一個個劑子，然後將劑子擀圓並用來包餃子吃。2、或者我們也可以用剪刀把麵糰剪成一個個小麵條，接著把這些麵條放入開水中煮熟，最後再用辣椒麵、生抽、陳醋、食鹽這些東西製成醬料拌麵吃。3、...
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![吐司麵糰太軟怎麼辦]( "吐司麵糰太軟怎麼辦")
- 1、會導致我們的吐司麵糰非常柔軟的原因有很多，如果我們在揉搓麵糰的時候沒有放足夠麵粉的話，麵糰就會非常軟，這時候我們只要往麵糰中多加一點麵粉即可。2、除此之外，麵糰被攪打過頭也會導致它非常軟，這時候我們就需要重新揉搓麵糰並在揉搓過程中經常試探它的攪打程度，等到麵糰...
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![壽司麵糰做法]( "壽司麵糰做法")
- 1、麵粉備好，調入適量鹽；2、一邊用清水緩緩倒入麵粉裡，一邊用筷子迅速攪拌；水一定要慢慢地少加，攪拌出絮狀後就可以停止加水了；3、用手將麵粉和成光滑的麵糰；將麵糰蓋上溼布，鬆弛一下；4、壽司捲簾洗淨，瀝乾水分；5、麵糰分成均勻大小的劑子，取一個劑子，將它搓成圓柱形的細長條；6、將搓好...
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![麵糰怎麼做又軟又好吃]( "麵糰怎麼做又軟又好吃")
- 1、小麥粉270克、酵母4克、糖10克、鹽3克、溫水170克、油15毫升；2、碗裡倒入麵粉270克、酵母4克、糖10克、鹽3克、溫水170克用筷子攪拌成絮狀，再加入15毫升植物油，加入油和麵可以使烙出的餅更柔軟；3、用手揉成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜發酵至兩倍大（發酵時間和放酵母的多少和環境...
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![怎麼做麵糰]( "怎麼做麵糰")
- 1、高粉250克、雞蛋25克、牛奶110克、乾酵母5克、糖35克、鹽1/2小勺、黃油28克。2、除黃油外所有材料混合，揉成光滑麵糰；加入黃油，揉成能拉出薄膜的狀態；將麵糰分成兩份，其中一份加入5克的綠茶粉，揉均勻，然後進行基礎發酵。3、排氣滾圓，鬆馳15分鐘。4、除黃油外所有材料混合，揉成...
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![做軟麵包可以這樣做 做軟麵包的方法]( "做軟麵包可以這樣做 做軟麵包的方法")
- 1、把除了黃油之外的所有材料放和麵機裡，先放糖在最下面，最後放酵母。和麵二十分鐘後，加入黃油（黃油切小片），和麵機攪拌30分鐘。2、拿出來手揉10分鐘。3、像做拉麵一樣各種摔打。4、可以拉出膜，差不多行了。5、整個麵糰蓋上保鮮膜，室溫發至兩倍大，戳孔不回縮，然後拍打排氣，分成約50...
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![麵糰太軟做吐司會怎麼樣]( "麵糰太軟做吐司會怎麼樣")
- 1、會導致的吐司麵糰非常柔軟的原因有很多，在揉搓麵糰的時候沒有放足夠麵粉的話，麵糰就會非常軟，只要往麵糰中多加一點麵粉即可。2、除此之外，麵糰被攪打過頭也會導致它非常軟，就需要重新揉搓麵糰並在揉搓過程中經常試探它的攪打程度，等到麵糰有足夠的延展性以後就立馬停止攪打...
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![麵包麵糰如何做]( "麵包麵糰如何做")
- 1、用料：高筋麵粉200g、溫水/牛奶110~120g、細砂糖30~60g、耐高糖酵母（金裝）6~8g、黃油/植物油30~40g、鹽1.2g。2、選一隻小碗，將麵粉和鹽混合在一起，放置一旁待用。3、選另一隻大碗，倒入溫水，將酵母混合到水裡攪拌，靜待30秒，再進行攪拌，直至全部溶解後加入橄欖油攪勻。4、在有水的...
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![麵糰可以做啥]( "麵糰可以做啥")
- 1、麵糰可以做成烙餅，首先把麵糰擀成薄餅，然後倒入植物油，可以加點芝麻油沾上芝麻，加點鹽和黑胡椒粉，或是加糖，做成烙餅。2、可以做成餡餅，首先把麵糰擀成薄餅，然後包裹和好的餡料煎製成餡餅。3、可以做成疙瘩湯，將麵糰揪成一個個小團團，再加一些蔬菜做成疙瘩湯。4、可以擀成麵條，之...
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![鬆軟麵包做法 麵包怎麼做才鬆軟]( "鬆軟麵包做法 麵包怎麼做才鬆軟")
- 1、把一個雞蛋打入盆裡，放入20克糖，用打蛋器打蛋液，使糖完全融化，沒有打蛋器用筷子多攪拌幾次，直到糖都融化為止。2、往盆裡加入300克麵粉，3克酵母粉，2克鹽。3、加入適量牛奶，牛奶是熱的，溫度在35°左右，一邊加入牛奶一邊和麵，麵粉成絮狀時停止加牛奶，開始用手揉麵。牛奶和麵的比例這...
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![製作鬆軟麵糰的小妙招]( "製作鬆軟麵糰的小妙招")
- 1、首先需要在盤中加入準備好的一斤麵粉，10克白糖，5克泡打粉。2、然後還需要將5克酵母再加溫水化開，同時倒入麵粉中，而且再需要揉成光滑的麵糰。3、然後讓面醒發至兩倍大，最後就看到了鬆軟麵糰就製作完成了。...
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![麵糰發的又軟又黏怎麼辦]( "麵糰發的又軟又黏怎麼辦")
- 麵粉和水的比例不對，麵糰本身比較軟甚至有點薄，發酵後更粘手又不成形，可以採用以下方法：1、抹乾麵粉——你可以在手上均勻地塗上一層薄薄的乾麵粉，然後在麵糰上均勻地塗上一層乾麵粉，然後你可以小心地把麵糰去掉，但是在取出麵糰之前，準備一個揉麵團的墊子，在上面塗上一層薄薄的面...
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![怎樣做軟面拉條 軟面怎麼做]( "怎樣做軟面拉條 軟面怎麼做")
- 1、食材：麵粉500g、土豆450g、紅蘿蔔200g、豆腐300g、韭菜15根、油、鹽、醬油適量、花椒麵、大料粉適量、味精適量。2、把適量的水倒入麵粉中，用筷子攪拌均勻，再揉成麵糰，蓋上蓋子，靜置幾分鐘。3、把土豆、紅蘿蔔、豆腐切成小丁備用；把韭菜切成小段備用。4、鐵鍋熱油，蔥花熗鍋後...
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![麵粉揉不成光滑團]( "麵粉揉不成光滑團")
- 我們的中華傳統美食有非常多，各個地方都比較興起吃餃子和包子，逢年過節或者是團圓的日子大家都會自己製作麵點來慶祝。但是揉麵團其實也是一門學問了，它比較考驗我們的技術，不僅要讓後續能揉的好看，還需要讓麵糰揉光滑才是最好的，如果麵糰一直揉不光滑這會對口感也會有影響。接...
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