![怎麼使肉燉爛]( "怎麼使肉燉爛")
- 關鍵是使肉中的蛋白質儘快溶解。先把肉洗淨切好，冷水下鍋，鍋開後上面有一層浮沫，可以全部倒掉，也可撇去浮沫，加入八角、小茴香、生薑、辣椒、花椒、丁香、豆蔻、桂皮等調料，加少許鹽。少許鹽可以加速蛋白質溶解，但不要加到適口，加多了會造成蛋白質凝固。下來關鍵是掌握火候，燉的時...
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![使肉酥脆的方法]( "使肉酥脆的方法")
- 可以做成酥肉，酥脆鮮香，具體做法如下：1、原料：豬五花肉350克、雞蛋2只、溼澱粉30克、料酒10克、精鹽2.5克、味精2克、鮮湯100克、黑鹿角菜10克、香菜段10克、蔥姜各20克、醬油10克、胡椒粉1克、醋2克、香油10克。將五花肉去皮，兩面剞上花刀，再改成2.5釐米長、1.5釐米寬、0.8釐...
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![肉酥脆的做法 使肉酥脆的方法]( "肉酥脆的做法 使肉酥脆的方法")
- 可以做成酥肉，酥脆鮮香，具體做法如下：1、原料：豬五花肉350克、雞蛋2只、溼澱粉30克、料酒10克、精鹽2.5克、味精2克、鮮湯100克、黑鹿角菜10克、香菜段10克、蔥姜各20克、醬油10克、胡椒粉1克、醋2克、香油10克。將五花肉去皮，兩面剞上花刀，再改成2.5釐米長、1.5釐米寬、0.8釐...
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![4種方法來使肉更嫩 如何使肉更嫩]( "4種方法來使肉更嫩 如何使肉更嫩")
- 目錄方法1：用工具1、將切制肉放在案板上。2、選擇工具。3、軟化肉。方法2：加熱嫩化1、加熱嫩化的原理。2、選擇加熱方法。3、慢慢軟化肉。方法3：用醃泡汁和水果軟化1、酶軟化的原理。2、瞭解哪些水果含有這種酵素。3、根據喜好加入1-2湯匙（15-30毫升）水果泥。4、將肉放在一個...
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![如何使肉更嫩]( "如何使肉更嫩")
- 目錄方法1：用工具1、將切制肉放在案板上。2、選擇工具。3、軟化肉。方法2：加熱嫩化1、加熱嫩化的原理。2、選擇加熱方法。3、慢慢軟化肉。方法3：用醃泡汁和水果軟化1、酶軟化的原理。2、瞭解哪些水果含有這種酵素。3、根據喜好加入1-2湯匙（15-30毫升）水果泥。4、將肉放在一個...
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![如何炒肉能使肉又嫩又入味]( "如何炒肉能使肉又嫩又入味")
- 1、先在肉裡打上少量的水，加少許鹽，快速攪拌使肉片上勁。2、加入適量的醬油，繼續攪拌，放醬油是為了使肉上色。3、再加入適量的澱粉，攪拌均勻，這樣做是為了用澱粉包住肉裡的水分不流逝。4、最後加入少量的油，攪拌均勻，讓肉更嫩滑。...
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![怎麼使用電動絞肉機 電動絞肉機怎麼使用]( "怎麼使用電動絞肉機 電動絞肉機怎麼使用")
- 1、家用絞肉機一臺，電源，豬肉一斤。2、首先清洗乾淨絞肉機。把絞肉機帶的防震墊圈放在牢固的桌面上，把絞肉機放在墊圈上安裝好，把刀片安好。3、把切好的肉塊放入絞肉機內，把蓋子蓋好，把絞肉機的電機放在蓋上的凹槽上，和動一下，把電機安穩了。4、接通電源，按下電機上的快速鍵，幾秒鐘...
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![如何使臘肉變軟]( "如何使臘肉變軟")
- 在我們的日常生活中，臘肉真的是非常香的一種美味了。臘肉是每年過年時候都會有的一種美食，把豬肉進行晾晒就可以得到香噴噴的臘肉了，很多家庭都會炒臘肉作為家常菜，那味道真的是香飄十里。臘肉的保質期也是特別的長，放個幾年都是不會壞的，反倒是時間越久臘肉的味道越香，但是這時...
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![絞肉機如何使用]( "絞肉機如何使用")
- 1、沖洗每次使用絞肉機前，得簡單沖洗一下。一般而言，絞肉機在上次用完後都是及時清洗過的，使用前的清洗，主要是沖掉機器內外的浮塵等。2、使用前沖洗的好處使用前的沖洗會使絞肉比較變得輕鬆流暢，也會使工作結束後的清洗變得比較省事。有助於延長絞肉機的使用壽命。3、安裝每...
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![使肉面勁道的方法]( "使肉面勁道的方法")
- 1、想要讓牛肉板面吃起來勁道，首先就是選擇好麵粉，麵粉的選擇很關鍵。有的板面吃起來不勁道，有的板面容易斷，還有的放一會就坨了，這都是麵粉選擇的不對。麵粉也是分種類的，低筋麵粉適合做大餅，高筋麵粉適合做板面。2、和麵的時候，適當的加入些鹽，能讓面吃起來更勁道，更有韌性，並且就...
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![雪天使多肉怎麼挑選 雪天使多肉怎麼挑選介紹]( "雪天使多肉怎麼挑選 雪天使多肉怎麼挑選介紹")
- 1、品種。雖然大家都說多肉很好養活，但是其實不同品種還是有差異的，我們應該先上網瞭解下不同多肉的特點。對於新手來說，當然建議先選擇那些比較好養的先練練手，比如說桃蛋，吉娃娃，虹之玉錦，黃麗等，既好看又好養。2、看葉子要仔細看多肉的葉子，葉子有光澤，飽滿，沒有病斑的多肉比較健...
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![肉桂酸鉀使用範圍]( "肉桂酸鉀使用範圍")
- 肉桂酸鉀主要用於食品、藥品、化妝品等領域。在食品領域中，肉桂酸鉀常用作調味劑。肉桂酸鉀可以為食品增加香氣和口味，如糕點、飲料等。在藥品領域中，肉桂酸鉀具有一定的保健功能。肉桂酸鉀常被新增進感冒藥和調節血糖藥中，幫助人們緩解病症。在化妝品領域中，肉桂酸鉀可以作為...
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![天使之淚多肉怎麼養 天使之淚多肉如何養]( "天使之淚多肉怎麼養 天使之淚多肉如何養")
- 1、土壤：天使之淚喜歡疏鬆、透氣、排水良好沙質土壤。可以用赤玉土加上腐殖土或腐葉土、松針土、草炭灰等混合在一起，可適當加入一些珍珠岩或蛭石，增加土壤的排水、透氣性，可適當的放一些骨粉或者有機肥作為基肥，促使天使之類的健康成長。每年春季要及時的進行換土，滿足天使之...
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![5種方法來使肉汁變濃稠 如何使肉汁變濃稠]( "5種方法來使肉汁變濃稠 如何使肉汁變濃稠")
- 目錄方法1：加入玉米澱粉（玉米麵粉）或麵粉1、在碗裡用少量的玉米澱粉或麵粉和少量水混合（水的量要稍多於玉米澱粉或麵粉）。2、逐漸將水和麵粉/玉米澱粉混合物倒入肉汁裡。3、當肉汁的濃度適中時就可以關火了。方法2：加乳酪麵粉糊1、選擇配肉汁的脂肪。2、用重的燉鍋融化黃油。3...
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![絞肉機使用的方法]( "絞肉機使用的方法")
- 1、使用前先清洗絞肉機的各部位零件，雖然每次使用過絞肉機都是清洗乾淨的但是長時間不用也會滋生非常多的細菌，所以每次使用前都應該簡單的沖洗。2、組裝好以後，將肉切成小塊，如果有骨頭、筋、肉皮的話一定要剔除，將切好的肉放入絞肉機蓋上蓋子以後接通電源。3、通電開機，摁住...
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![如何使肉汁變濃稠]( "如何使肉汁變濃稠")
- 目錄方法1：加入玉米澱粉（玉米麵粉）或麵粉1、在碗裡用少量的玉米澱粉或麵粉和少量水混合（水的量要稍多於玉米澱粉或麵粉）。2、逐漸將水和麵粉/玉米澱粉混合物倒入肉汁裡。3、當肉汁的濃度適中時就可以關火了。方法2：加乳酪麵粉糊1、選擇配肉汁的脂肪。2、用重的燉鍋融化黃油。3...
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![怎麼使臘肉變軟]( "怎麼使臘肉變軟")
- 方法一：用酒噴一點在肉上面，之後再噴料酒，反覆幾次噴灑後上高壓鍋蒸十五分鐘，等到自然冷卻臘肉就會變軟。方法二：在切臘肉之前用溫水進行浸泡一段時間或者直接在水中煮，如果臘肉的皮還是非常硬，直接用火燒，直到冒泡即可，這樣味道也會更加的香。方法三：在切臘肉之前，我們可以把臘肉放...
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![多肉伴侶如何使用]( "多肉伴侶如何使用")
- 1、一般在多肉伴侶的包裝袋上都會有寫明推薦使用間隔，每隔半月施加一次比較好。使用方法十分簡單，準備一定量的水分，將兩者混合稀釋後，把多肉伴侶肥液灌溉在盆土中即可。2、本身是濃縮型緩釋肥種類，常常用來拌土或者作為底肥新增在土壤之中。本身並不是什麼特別神奇特別的東西...
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![嫩肉粉的使用方法]( "嫩肉粉的使用方法")
- 生活中很多人都知道嫩肉粉是個好東西，可以使質地老的肉更加鮮嫩，做出來的菜餚更加美味。嫩肉粉裡面因為有新增劑，所以有使用量和使用方法的要求，但是大多數人卻不知道，今天味之院小編就給大家分享一下嫩肉粉的使用方法和使用量，希望能夠幫到大家！工具/材料味之院嫩肉粉500g、生...
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![肉桂粉的使用方法]( "肉桂粉的使用方法")
- 肉桂粉是一種常用的香料，可以新增到各種食物中增添其香味和味道，也有一些保健作用。以下是肉桂粉的使用方法：1.烘培：可以向麵糊、蛋糕、餅乾、麵包、麥片、燕麥粥等食物中新增肉桂粉，增添香味和味道。2.調味：可以用肉桂粉調製酸奶、冰淇淋、果汁、咖啡、茶等飲料，也可加入肉桂粉...
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![肉桂酸鉀使用方法]( "肉桂酸鉀使用方法")
- 肉桂酸鉀是一種常用的保健品及藥物成分，通常用於調節血糖、降低膽固醇、增強免疫力等。下面是肉桂酸鉀的使用方法：1.保健品：根據產品說明書或醫生建議，一般服用肉桂酸鉀膠囊或片劑，一日1-2次，每次建議不超過500毫克。2.藥物治療：根據醫生的指導和建議，肉桂酸鉀可以作為治療糖尿病...
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![怎麼使用凍肉做臘肉 凍肉如何做臘肉好吃]( "怎麼使用凍肉做臘肉 凍肉如何做臘肉好吃")
- 1、準備材料：五花肉1000克先解凍。2、帶皮五花肉洗淨，瀝乾水分。（冰凍的肉要先解凍），再一段切一刀，但不切斷。這個位置是綁繩子固定的地方。3、適當的放一些白砂糖，依據個人口味調節糖分。4、倒入高精度酒，什麼品牌都可以。5、加入薑末。這個處理可能和其他人下薑片不同，因為薑片...
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![怎樣使臘肉變軟]( "怎樣使臘肉變軟")
- 在我們的日常生活中，臘肉真的是非常香的一種美味了。臘肉是每年過年時候都會有的一種美食，把豬肉進行晾晒就可以得到香噴噴的臘肉了，很多家庭都會炒臘肉作為家常菜，那味道真的是香飄十里。臘肉的保質期也是特別的長，放個幾年都是不會壞的，反倒是時間越久臘肉的味道越香，但是這時...
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![多肉伴侶如何使用 多肉伴侶的使用方法]( "多肉伴侶如何使用 多肉伴侶的使用方法")
- 1、一般在多肉伴侶的包裝袋上都會有寫明推薦使用間隔，每隔半月施加一次比較好。使用方法十分簡單，準備一定量的水分，將兩者混合稀釋後，把多肉伴侶肥液灌溉在盆土中即可。2、本身是濃縮型緩釋肥種類，常常用來拌土或者作為底肥新增在土壤之中。本身並不是什麼特別神奇特別的東西...
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![如何使椰子肉軟化]( "如何使椰子肉軟化")
- 方法：1、把椰子去殼，將椰肉切塊；2、對切好的椰肉塊進行慢速冷凍，直至椰肉完全凍結；3、將完全凍結的椰肉塊再放入溫水中快速解凍；4、然後將解凍的椰肉分批放入微波爐中，進行微波加熱處理；5、將椰肉取出後，即可得到軟化後的椰肉。...
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生活全書館
