![高檔海鮮點菜技巧]( "高檔海鮮點菜技巧")
- 1、如果是請領導或者客戶吃飯，一定要讓他們點菜，絕對不能因為自己是買單的一方就自作主張。請對方點菜，就能從細節上表現出對他們的尊重。如果對方堅持由請客方點，那時你再開始點菜。如果有女士或小孩在場，也要先問問她們的意見。2、每個飯店都有自己的菜系、特色，比如農家小炒...
- 19542
![手機點菜寶怎麼使用]( "手機點菜寶怎麼使用")
- 手機點菜寶的使用需要熟悉各種鍵位，確認鍵：確認當前的操作資訊，進入下一步操作。確認鍵：確認當前的操作信返回鍵：續按住該鍵2秒，開機；取消、返回上一步操作。開機介面下按“返回”鍵進入關機操作介面。功能鍵：在開機介面按“功能”鍵進入服務員登陸操作；在主介面下按“功能”鍵進...
- 10209
![點菜櫃冷凍溫度應該怎麼調]( "點菜櫃冷凍溫度應該怎麼調")
- 1、點菜櫃的溫度應控制在-2到5攝氏度之間。肉的結冰點的溫度為-1.7攝氏度，在這一溫度下是冷藏肉品儲存的最佳溫度。2、冷藏室通常調節在3到5度之間為宜。冷凍室短時間保持溫度可以調節在零下1到3度之間，長時間儲存應把溫度調低一些才行。...
- 32314
![在點菜時應先問清菜量情況]( "在點菜時應先問清菜量情況")
- 1、首先是點菜時間2、主要客人到達之後是第二次點菜時間3、應酬宴請都是十人圓桌4、“八涼八熱”和“四葷四素”5、點菜忌諱“三菜”“五菜”和“七菜”6、宴請的局面比較大時7、如果客人比較重要的話1.首先是點菜時間。一般來說被請的人面子最大。客人來之前是第一次點...
- 30351
![保鮮點菜櫃怎麼調溫度]( "保鮮點菜櫃怎麼調溫度")
- 1、點菜櫃是不能直接調節到想要的溫度點的，而是根據檔位不同，選擇溫度範圍的。2、冷藏櫃的溫控選裝按鈕基本都是0、1、2、3、4、5、6、7檔，數字越大，則冷藏櫃冷藏室的溫度就越低，根據季節的不同而選擇的數字按鈕不同，在春天和秋天的時候只需要將冷藏櫃溫度調節到3當之間，夏天冷...
- 28385
![保鮮點菜櫃怎麼調溫度介紹]( "保鮮點菜櫃怎麼調溫度介紹")
- 1、點菜櫃是不能直接調節到想要的溫度點的，而是根據檔位不同，選擇溫度範圍的。2、冷藏櫃的溫控選裝按鈕基本都是0、1、2、3、4、5、6、7檔，數字越大，則冷藏櫃冷藏室的溫度就越低，根據季節的不同而選擇的數字按鈕不同，在春天和秋天的時候只需要將冷藏櫃溫度調節到3當之間，夏天冷...
- 13422
![火鍋十大必點菜]( "火鍋十大必點菜")
- 1、毛肚無毛肚不火鍋，吃重慶火鍋不點毛肚，簡直就算是沒有吃這頓火鍋。毛肚一直就是重慶火鍋的必點菜之一，也是最受歡迎的火鍋食材之一。據媒體報道，重慶人一天就能吃下十萬斤毛肚！毛肚燙火鍋，已成為重慶火鍋的標配。2、鴨腸鴨腸，或者鵝腸，也是重慶老火鍋最常見的食材之一，鴨腸味道...
- 12607
![麻辣燙點菜注意事項 麻辣燙點菜的技巧]( "麻辣燙點菜注意事項 麻辣燙點菜的技巧")
- 1、點麻辣燙我們一般都會點豬血，畢竟口感確實是不錯，但是這種食材泡在水裡都會帶有很多的水分，而且在外面也是非常便宜的。2、土豆片土豆片都是切好的，如果放在空氣中會因為氧化而發黑，從而影響食慾，不過放在水裡就不會有這種情況了，但是如果是稱重的麻辣燙這樣跑在水裡就非常吃...
- 25118
![點菜機怎麼用 點菜器怎麼用]( "點菜機怎麼用 點菜器怎麼用")
- 1.點菜機怎麼用不同的產品操作都不同的，建議參照產品說明書進行一步一步的操作。——————————————————————————需要多種裝置配合，電腦一臺。軟體。基站。點菜寶。後廚印表機。交換機。網線若干。在電腦上裝上軟體，設定好基站和點菜寶，後廚印表機等。...
- 19249
![招待客人點菜有什麼講究]( "招待客人點菜有什麼講究")
- 1、一般4個人的話可以點4到5個菜，5個人以上菜數至少要比人數多一兩個；7人或以上，菜數至少比人數多3個；10人或以上菜數至少比人數多4個。當然，如果菜裡有火鍋等大菜，可以按兩個菜來算，要注意菜可以多一點，但不能少。2、一般來說，一桌菜最好是有葷有素，有冷有熱，有甜有鹹，儘量做到全面...
- 25578
![8人點菜技巧是什麼]( "8人點菜技巧是什麼")
- 1、首先，在別人確定由自己來點菜之後，要做的第一件事也是最重要的事就是問一問在座的各位賓客有沒有什麼忌口。這一點尤為重要，如果不慎點了別人忌口的菜，會影響主客的關係，而且會讓別人認為你做事不細心，不注意細節。常見的忌口主要是不吃海鮮、辛辣、蒜、蔥等等。在點菜前問...
- 3763
![中餐點菜技巧]( "中餐點菜技巧")
- 1、先要明確聚餐的人數、年齡、性別等構成，人多人少決定點菜多少，年齡和性別決定飲食習慣。2、講究的是葷素搭配，有葷有素，葷菜中一般要包含禽類、畜類、海鮮類，當然如果只是家人聚餐，倒也沒必要這樣，如果沒有特別的忌口，可以點一些飯點的招牌菜。3、素菜建議點一些清脆爽口的時...
- 27704
![點菜的時候需要注意什麼]( "點菜的時候需要注意什麼")
- 1、如果是請領導或者客戶吃飯，一定要讓他們點菜，絕對不能因為自己是買單的一方就自作主張。請對方點菜，就能從細節上表現出對他們的尊重。如果對方堅持由請客方點，那時你再開始點菜。如果有女士或小孩在場，也要先問問她們的意見。2、每個飯店都有自己的菜系、特色，比如農家小炒...
- 15243
![點菜的學問]( "點菜的學問")
- 1、對於多數人來說，點菜則是很重要的事情，我們可以通過點菜來篩選出更健康的菜餚，選擇更健康的做法，選擇合理的菜餚搭配從而得到均衡的營養，既飽了口福，也保住了健康。2、在點菜的時候主要注意下面幾點：食物類別儘量多樣化把食物劃分成肉類、水產類、蛋類、蔬菜類、豆製品類、主...
- 31948
![點菜數量禁忌]( "點菜數量禁忌")
- 1、中國人一般會認為“好事成雙”，認為偶數才是吉利的，所以點菜忌諱“三菜”“五菜”和“七菜”。主菜道數通常是四、六、八、等偶數。當然這些風俗習慣信則有不信則無。2、兩個人同時去就餐，對方是女伴，可以點一葷一素兩個冷菜，或者加上個高檔點的蔬菜、一個海鮮、一個葷素小...
- 32425
![麻辣燙點菜注意事項]( "麻辣燙點菜注意事項")
- 1、點麻辣燙我們一般都會點豬血，畢竟口感確實是不錯，但是這種食材泡在水裡都會帶有很多的水分，而且在外面也是非常便宜的。2、土豆片土豆片都是切好的，如果放在空氣中會因為氧化而發黑，從而影響食慾，不過放在水裡就不會有這種情況了，但是如果是稱重的麻辣燙這樣跑在水裡就非常吃...
- 24232
![西餐點菜順序]( "西餐點菜順序")
- 1、前菜：西餐的第一道菜是頭盤，也稱為開胃品。開胃菜的內容一般有冷頭盤或熱頭盤之分，也有餐廳按照海鮮和陸地區分。因為是要開胃，所以開胃菜一般都具有特色風味，味道以微咸和微酸、微甜為主，量不會太多，品質較高。頭盤的作用，就像給黑暗的房間點起一盞明燈，讓沉睡的味蕾漸漸甦醒...
- 27932
![點菜櫃冷凍溫度應該怎麼調 點菜櫃冷凍溫度調幾度]( "點菜櫃冷凍溫度應該怎麼調 點菜櫃冷凍溫度調幾度")
- 1、點菜櫃的溫度應控制在-2到5攝氏度之間。肉的結冰點的溫度為-1.7攝氏度，在這一溫度下是冷藏肉品儲存的最佳溫度。2、冷藏室通常調節在3到5度之間為宜。冷凍室短時間保持溫度可以調節在零下1到3度之間，長時間儲存應把溫度調低一些才行。...
- 15826
![點菜是什麼意思 夢見點餐]( "點菜是什麼意思 夢見點餐")
- 夢見點菜，充滿鬥志，神采奕奕，推動新計劃的好時機。夢見點餐：會嫁給有錢的人家。夢見點菜吃飯，學業上的進步不小，往往不用花太多的力氣就能取得好成績，在玩中學習往往效果更好。創業者夢見點餐主錢財方面：財運上機遇較多，正財一般，偏財較旺。會有新穎冒險的投資專案在誘惑著你，風險和...
- 3857
![如何點菜比較好]( "如何點菜比較好")
- 1、瞭解忌口，不同的人飲食習慣往往也不同，我們在生活中總是會遇到一些不吃蔥、姜、蒜、內臟、香菜等食物的人，因此在點餐之前，我們首先要詢問餐桌上的每一個人是否有什麼忌口，以便在點餐的時候避開這類食物。2、葷素搭配，很多人在外出吃飯的時候總是本著“吃就要吃好”的心態，會...
- 20608
![酒席怎麼點菜]( "酒席怎麼點菜")
- 點菜時，一定要心中有數。點菜時,可根據以下四個規則：1、人員組成。人均一菜是比較通用的規則。如果是男士較多的餐會可適當加量；2、菜餚組合。一桌菜最好是有葷有素，有冷有熱，儘量做到全面。如果桌上男士多，可多點些葷食，如果女士較多，則可多點幾道清淡的蔬菜；3、宴請的重要程度。...
- 20278
![宴請怎麼點菜]( "宴請怎麼點菜")
- 在宴請中點菜要考慮的因素較多，以下是一些實用的點菜技巧：1、根據人數點菜數量：通常情況下，點菜的數量應該是吃飯人數的1.5-2倍。如果宴請人數較多，建議先進行詢問，根據大家的口味和喜好選擇菜品。2、品種搭配要合理：在宴請點菜時，應該根據菜品的不同口味、風味以及菜系做出選擇...
- 7624
![夢見去飯店點菜]( "夢見去飯店點菜")
- 夢見去飯店點菜，充滿鬥志，神采奕奕，推動新計劃的好時機。夢見點餐:會嫁給有錢的人家。夢見點菜吃飯，學業上的進步不小，往往不用花太多的力氣就能取得好成績，在玩中學習往往效果更好。創業者夢見點餐主錢財方面:財運上機遇較多，正財一般，偏財較旺。會有新穎冒險的投資專案在誘惑著...
- 6377
![保鮮點菜櫃怎麼調溫度介紹 保鮮點菜櫃怎麼調溫度]( "保鮮點菜櫃怎麼調溫度介紹 保鮮點菜櫃怎麼調溫度")
- 1、點菜櫃是不能直接調節到想要的溫度點的，而是根據檔位不同，選擇溫度範圍的。2、冷藏櫃的溫控選裝按鈕基本都是0、1、2、3、4、5、6、7檔，數字越大，則冷藏櫃冷藏室的溫度就越低，根據季節的不同而選擇的數字按鈕不同，在春天和秋天的時候只需要將冷藏櫃溫度調節到3當之間，夏天冷...
- 20596
![婚宴請客點菜技巧]( "婚宴請客點菜技巧")
- 婚宴要搞得體面，不掌握一點點菜技巧怎麼行?下面是懂視小編蒐集整理的一些內容，希望對你有幫助。婚宴請客吃飯技巧看一看這是首要的，別到了飯店翻開選單就點菜。當然對於熟悉的飯店，你已經瞭如指掌，而在新的飯店就餐時要：1，先看一看別人桌子上都點同一個菜，那麼這個菜一定是這家飯...
- 7245
生活全書館
