![炒花蛤怎麼做 炒花蛤的做法]( "炒花蛤怎麼做 炒花蛤的做法")
- 1、炒花蛤的做法：買來的花蛤放在清水裡，滴上兩大滴香油或是加入少許的鹽吐上至少整整一天，這樣處理以防炒後磣牙。然後清洗乾淨，瀝淨水分備用。切好蔥白，切蒜末，切生薑末。2、加蔥薑蒜熱油，倒入花蛤翻炒，烹入料酒，加入鹽。加入生抽老抽，白糖，翻炒，完全炒開口即可完成。...
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![炒花蛤的技巧]( "炒花蛤的技巧")
- 1、花蛤一般炒5分鐘左右就熟了，炒花蛤一定要大火爆炒，不要炒太久，絕大部分花蛤都爆開就熟了，個別不暴開的有可能買的時候就是死的。炒的時候要儘量少加鹽，否則很容易鹹了。2、在購買花蛤時一般商家都會說明是否吐淨沙，儘量購買吐淨沙的花蛤，若是沒有吐淨沙，購買時一定要些海水回...
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![炒花蛤的烹飪方法]( "炒花蛤的烹飪方法")
- 1、材料：花蛤400克、姜10克、蔥10克。調味料：鹽7克、味精6克、花雕酒6毫升、香油8毫升、蠔油5克。2、花蛤用清水養1小時，待其吐沙，洗淨，再將其沸水。薑切片，蔥切段；3、鍋中燒油，爆香姜，下花蛤爆炒。4、下蔥花，調味料調味，勾芡即可。...
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![炒花蛤怎麼洗才幹淨]( "炒花蛤怎麼洗才幹淨")
- 怎麼洗花蛤？一、洗花蛤水中浸泡一天左右，使其充分吐出泥沙，用手搓洗或刷子刷。二、來回反覆搓洗，清洗掉貝殼上的髒東西。三、清洗撈出，撿出死蛤蜊。總結1.洗花蛤水中浸泡一天左右。2.用手搓洗或刷子刷復搓洗。3.清洗撈出，撿出死蛤蜊。...
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![辣炒花蛤家常做法]( "辣炒花蛤家常做法")
- 辣炒花蛤，辣炒蟶子的做法花蛤和蟶子先煮好備用！八分熟即可！鍋燒熱後倒入食用油，加入蔥薑蒜大料翻炒出香味後再倒入少許醬油加入麻辣香鍋底料炒均勻（根據個人口味下料）炒至均勻後倒入提前煮至八成熟的蟶子與花蛤，大火翻炒加入鹽十三香這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家...
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![辣炒花蛤的做法 辣炒花蛤肉如何做]( "辣炒花蛤的做法 辣炒花蛤肉如何做")
- 1、花蛤用淡鹽水泡著，吐沙，洗淨。2、蔥切段，蒜和薑切片。紅幹椒斜切成兩段。3、鍋放適量油，爆香蔥，蒜，姜，紅幹椒，加入雞湯，放入所有調味料。4、再放入花蛤，蓋上蓋，直到花蛤開殼，調入水澱粉，煮開即可出鍋。...
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![西葫蘆炒花蛤的烹飪方法]( "西葫蘆炒花蛤的烹飪方法")
- 1、主料：花蛤500克、絲瓜200克、西葫蘆200克。配料：蔥、油、鹽。2、花蛤事先浸泡吐盡泥沙；西葫蘆去皮切滾刀狀,蔥切末。3、燒熱油放入蔥白爆香，加入花蛤翻炒至微開口。4、立刻加入西葫蘆繼續翻炒至所有材料至熟，撒入蔥花、少許鹽即可。...
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![炒花蛤要不要先煮一下]( "炒花蛤要不要先煮一下")
- 1、要。焯水可讓花蛤吐沙更徹底，能夠去除腥味，且花蛤焯水後悔伸開殼，可利於後續烹製更入味。若是用花蛤煲湯則不建議焯水，會讓鮮味流失。2、花甲清水浸泡，放入鍋中焯水三分鐘，撈出備用。青椒，芹菜，大蒜，幹辣椒備用。鍋燒熱，倒入油燒熱，放幹辣椒，花椒，青椒，芹菜，蒜，豆瓣醬炒香。...
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![炒花蛤的做法介紹 怎樣炒花蛤]( "炒花蛤的做法介紹 怎樣炒花蛤")
- 1、主料：花蛤；配料：大蔥、蒜頭、姜、紅辣椒、醬油。2、新鮮花蛤買來後，要在煮之前洗淨外殼，泡到鹽水中，泡半個小時以上。3、大蔥斜切成菱形，辣椒切碎、蒜頭剁碎，姜剁碎。4、熱鍋，鍋要很熱，下油、油熱後加入蒜、姜、辣椒、爆香。5、倒入瀝乾水的花蛤炒。6、一會兒，到花蛤的殼開始有點...
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![素炒花蛤的做法 素炒花蛤如何做]( "素炒花蛤的做法 素炒花蛤如何做")
- 1、準備佐料：把姜、大蒜子切成末，而後，小蔥切成小段，最後，把小米椒也切成小段。2、把花蛤過下開水，待小嘴稍微有張開，撈起來，用冷水洗去裡面的沙子雜物之類。3、下油鍋，油不宜過多，否則炒起來就太膩了，用冷鍋把相關的小米椒，姜，大蒜子一塊炒，等到油溫上到八成熱，再把泡在冷水的花蛤去掉...
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![素炒花蛤的做法]( "素炒花蛤的做法")
- 1、準備佐料：把姜、大蒜子切成末，而後，小蔥切成小段，最後，把小米椒也切成小段。2、把花蛤過下開水，待小嘴稍微有張開，撈起來，用冷水洗去裡面的沙子雜物之類。3、下油鍋，油不宜過多，否則炒起來就太膩了，用冷鍋把相關的小米椒，姜，大蒜子一塊炒，等到油溫上到八成熱，再把泡在冷水的花蛤去掉...
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![炒花蛤怎麼洗]( "炒花蛤怎麼洗")
- 怎麼洗花蛤？一、洗花蛤水中浸泡一天左右，使其充分吐出泥沙，用手搓洗或刷子刷。二、來回反覆搓洗，清洗掉貝殼上的髒東西。三、清洗撈出，撿出死蛤蜊。總結1.洗花蛤水中浸泡一天左右。2.用手搓洗或刷子刷復搓洗。3.清洗撈出，撿出死蛤蜊。...
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![辣炒花蜆]( "辣炒花蜆")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料蛤蜊：適量;蔥：適量;姜：少許;幹辣椒：適量;料酒：少許;生抽：適量;白糖：少許;辣炒花蜆的做法花蜆子在淡鹽水中浸泡2小時，吐盡泥沙；洗淨蛤蜊，瀝乾水分備用；蔥切片姜切絲，乾紅辣椒剪成段；起油鍋，油溫熱時，爆香花椒、乾紅辣椒...
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![辣炒花蛤]( "辣炒花蛤")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料花蛤蜊：1000克;豆瓣醬：2湯勺;料酒：1湯勺;白糖：5克;蒜：2瓣;姜：2片;植物油：適量;辣炒花蛤的做法將花蛤放入淡鹽水中幾小時，使其吐出泥沙及汙物炒鍋放油，油熱放入薑片、蒜瓣爆香，放入豆瓣醬略炒，放入洗淨的花蛤大火爆...
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![黃椒炒花蛤的做法 黃椒炒花蛤如何做]( "黃椒炒花蛤的做法 黃椒炒花蛤如何做")
- 1、花蛤放清水中加半勺鹽，浸泡2小時，搓洗乾淨後瀝乾。2、青紅辣椒切碎，姜切絲，蒜拍碎，蔥切段，洋蔥切小塊。3、油鍋燒熱，翻炒出香味。4、加半勺黃椒醬一起翻炒出辣味。5、倒入瀝乾水的花蛤，大火翻炒，淋1勺料酒。炒至花蛤殼全部開啟，溢位較多汁水即可。...
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![辣炒花蛤的做法]( "辣炒花蛤的做法")
- 主料花蛤500克輔料油適量鹽適量青椒適量紅椒適量姜適量步驟1.準備好食材2.花蛤放入清水裡，加3大勺鹽浸泡半天，使其吐盡泥沙，漂淨瀝乾。3.姜，青紅椒切碎。4.鍋裡油熱，放入青紅椒，薑末炒香，5.把處理乾淨的花蛤倒入炒鍋，將花蛤泡在清水中並加入5克鹽和香油，攪拌均勻，靜置五小時吐沙，將...
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![辣炒花蜆的做法教程 辣炒花蜆如何做]( "辣炒花蜆的做法教程 辣炒花蜆如何做")
- 1、食材：花蛤500克，蔥白2段，糖少許，大蒜6粒，姜6片，泰椒9個，青椒2根，香菜2根，鮮貝露少許，料酒少許，精鹽少許。2、把蔥、姜、蒜、青紅辣椒切成段。3、將鍋裡倒入水，並放入少量薑片和蔥段，待水沸騰後放入花蜆，兩分鐘左右撈出。4、首先將鍋燒熱，倒入少許油，待油燒熱後將切好的蔥、姜，蒜、青紅...
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![辣炒花蛤怎麼做]( "辣炒花蛤怎麼做")
- 1、買來的花蛤放在清水中，在水裡放入一勺鹽、一勺香油，促進花蛤吐泥。泡的時候可以切醬、蔥、蒜。泡一會兒後，用兩隻手反覆的揉搓花蛤，讓花蛤吐泥。2、長的幹辣椒可以用剪子剪成兩半、蒜切片、姜切絲、大蔥的蔥綠部分切成蔥花，也可用小香蔥。3、反覆清洗花蛤數次後，把花蛤放入...
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![製作炒花蛤的時間 花蛤炒幾分鐘能熟]( "製作炒花蛤的時間 花蛤炒幾分鐘能熟")
- 1、花蛤一般炒5分鐘左右就熟了，炒花蛤一定要大火爆炒，不要炒太久，絕大部分花蛤都爆開就熟了，個別不暴開的有可能買的時候就是死的。2、炒的時候要儘量少加鹽，否則很容易鹹了。在購買花蛤時一般商家都會說明是否吐淨沙，儘量購買吐淨沙的花蛤，若是沒有吐淨沙，購買時一定要些海水回...
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![怎麼炒花嘎]( "怎麼炒花嘎")
- １、將花嘎浸泡在清水中，加入一點鹽浸泡三個小時，用手抓洗一下，倒出花嘎，再次用水清洗乾淨。２、將一個青椒和紅椒都切成小塊，一小把芹菜切成節，生薑、大蒜切片，小米辣切圈，泡椒切碎。３、鍋熱加油，下入姜、蒜、小米椒和泡椒爆香，倒入清洗好的花嘎大火翻炒。４、倒入適量啤酒、食用鹽、少許...
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![西蘭花炒花蛤怎麼做好吃]( "西蘭花炒花蛤怎麼做好吃")
- 1、準備材料：西蘭花半棵、花i蛤500克、鹽適量、雞精適量、油適量。2、先把西蘭花洗淨切成小朵，水燒開放人西蘭花焯水3分鐘變色後撈出備用。3、花蛤洗乾淨。4、鍋中放油，熱油放入蒜姜煸炒出香味，然後倒入花蛤快速翻炒3分鐘。5、3分鐘後倒入西蘭花一起翻炒。6、等到花蛤張開口...
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![花蛤好吃又簡單做法 怎麼炒花蛤好吃又簡單]( "花蛤好吃又簡單做法 怎麼炒花蛤好吃又簡單")
- 1、準備材料：花蛤、油、幹辣椒、鹽、蠔油、香菜、六月鮮醬油。2、花蛤買回來在水裡浸泡，炒時再洗。3、把花蛤洗一遍，然後用手拿起盆顛簸花蛤，再衝洗，反覆幾次，沙子就洗掉了。4、鍋裡放適量油燒６成熱。5、放入幹辣椒爆香，放入花蛤翻炒。6、等花蛤微微張開口，倒入六月鮮醬油，翻炒均勻...
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![炒花蛤的做法 怎樣炒花蛤才好吃]( "炒花蛤的做法 怎樣炒花蛤才好吃")
- 1、準備食材：花蛤，蔥薑蒜，幹辣椒，調味料：生抽，料酒，耗油，鹽，啤酒。2、買回來的花蛤放到溫水中裡面加入適量香油和食鹽，充分攪拌後放置兩個小時，這樣做的目的是讓花蛤以最快的速度把裡面的泥沙吐出來。3、蔥切段，薑切片，蒜切末，幹辣椒切小塊備用，將浸泡好的花蛤放到清水裡多衝洗幾遍，然後...
- 30925
![怎麼炒花蛤]( "怎麼炒花蛤")
- 準備材料：花蛤、油、幹辣椒、鹽、蠔油、香菜、六月鮮醬油。1、花蛤買回來在水裡浸泡，炒時再洗。2、把花蛤洗一遍，然後用手拿起盆顛簸花蛤，再衝洗，反覆幾次，沙子就洗掉了。3、鍋裡放適量油燒６成熱。4、放入幹辣椒爆香，放入花蛤翻炒。5、等花蛤微微張開口，倒入六月鮮醬油，翻炒均勻，倒...
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![如何炒花蛤好吃]( "如何炒花蛤好吃")
- 1、首先選購花蛤，一定要活得，吐水的都是活的，不要買死的，那樣做出來的不新鮮，味道會大打折扣。2、用水沖洗花蛤，用手揉搓數遍，讓其浸泡在淡鹽水裡一會，將泥沙和髒汙吐淨。3、將蔥、辣椒香菜切成小段，蒜姜切成絲，4、炒鍋內放入適量食用油，將蔥、姜、蒜、辣椒等放入爆香，放入2湯匙郫縣...
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生活全書館
