當前位置：生活全書館 >

關於滷豆的生活百科

香辣滷豆乾如何做

  • 香辣滷豆乾如何做

  • 1、鍋中加入500克水。2、加入白糖﹑鹽﹑老抽﹑雞精入水中（一斤水中加入白糖﹑鹽﹑老抽﹑雞精各12克，口味比較適中）。3、把加入佐料的水燒開，放置一邊放晾。4、豆乾用水沖洗乾淨。5、把洗乾淨的豆乾切成片狀，比較容易入味。如果你買的豆乾比較薄就不用切了。6、把涼晾的滷汁倒入豆乾內，一定...
  • 5050
怎麼做街邊的滷豆皮 做滷豆皮的方法

  • 怎麼做街邊的滷豆皮 做滷豆皮的方法

  • 1、豆皮適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、料酒適量、糖適量、老抽適量。2、方法：千張洗淨，疊起來。切成四份。每份都捲起來。用繩子兩頭紮結。滷料放紗布袋中。清水裡沖洗下，打結備用，鍋內倒油，將紮好的千張卷煎一下。表皮煎成金黃。3、鍋內放水、千張卷、生抽、老抽、料酒、糖...
  • 16534
怎麼做滷豆乾面

  • 怎麼做滷豆乾面

  • 1、準備豆乾3兩、肉餡2兩、蔥、姜各適量、食用油、鹽、醬油、料酒各適量、五香粉、黃醬各適量。2、將買到的豆腐乾用清水衝一下，然後切成小方丁（約0.6*0.6釐米）。3、將蔥剝好，洗乾淨，切成短小的蔥花。蔥稍多一些。將姜塊洗乾淨，切成姜碎丁。4、將肉餡放在小碗中，放入鹽、五香粉...
  • 9617
自己做滷豆乾怎麼做

  • 自己做滷豆乾怎麼做

  • 1、用料：北豆腐1塊、滷水1鍋、豬肉(後肘)1塊、醬油適量、姜1塊、八角1個、老抽適量、白糖少許。2、沙煲加熱後，按照2:1的比例下入適量的老抽和白糖，煮出醬油香味後，加入八角一個，姜一塊，枸杞適量以及滷水煮開。3、豬肘子肉洗乾淨後，汆水三分鐘，並用冷水衝去浮沫。北豆腐切成自己...
  • 22821
滷豆乾製作方法

  • 滷豆乾製作方法

  • 1、先將豆乾買回來用清水洗淨瀝乾備用。2、切成絲，用生抽、鹽巴和老抽、五香粉醃20分鐘。3、鍋里加熱放入油，倒入醃製的豆乾翻炒一下。4、將醃過的汗倒進去，再加入適量清水最好末過豆乾。5、大火煮幹後轉小火煮十分鐘，這樣才入味。...
  • 10123
如何製作滷豆乾 滷豆乾製作方法

  • 如何製作滷豆乾 滷豆乾製作方法

  • 1、先將豆乾買回來用清水洗淨瀝乾備用。2、切成絲，用生抽、鹽巴和老抽、五香粉醃20分鐘。3、鍋里加熱放入油，倒入醃製的豆乾翻炒一下。4、將醃過的汗倒進去，再加入適量清水最好末過豆乾。5、大火煮幹後轉小火煮十分鐘，這樣才入味。...
  • 27817
滷豆乾用哪種豆腐乾好

  • 滷豆乾用哪種豆腐乾好

  • 1、白豆腐乾是適合滷豆乾的。2、滷豆乾的話最好是可以用鹹一些的，因為味道越鹹的話它裡面的味道就會更好吃，吃起來的整個口感也就會比較好，另外還可以試一下用甜味做出來的也相對來說比較不錯所以主要就是甜的和鹹的這兩種做出來的，整個豆乾都是很好吃的。...
  • 29188
自己做滷豆乾的方法 自己做滷豆乾怎麼做

  • 自己做滷豆乾的方法 自己做滷豆乾怎麼做

  • 1、用料：北豆腐1塊、滷水1鍋、豬肉(後肘)1塊、醬油適量、姜1塊、八角1個、老抽適量、白糖少許。2、沙煲加熱後，按照2:1的比例下入適量的老抽和白糖，煮出醬油香味後，加入八角一個，姜一塊，枸杞適量以及滷水煮開。3、豬肘子肉洗乾淨後，汆水三分鐘，並用冷水衝去浮沫。北豆腐切成自己...
  • 31407
滷豆皮的湯做法介紹

  • 滷豆皮的湯做法介紹

  • 1、材料：豆腐、豆皮、花生油、辣椒油、幹辣椒、生抽、老抽、花椒、大料、香葉、桂皮、糖、鹽、蔥姜。2、鍋裡放點油，中火把花椒、大料、蔥、姜、蒜、乾紅辣椒香料放入鍋中煸炒出香味。3、往鍋中放入適量的水，加入老抽、生抽、糖、鹽等調味料，稍微煮2到3分鐘。4、等到鍋裡的紅...
  • 14094
滷豆乾放冰箱儲存可以放幾天呢

  • 滷豆乾放冰箱儲存可以放幾天呢

  • 滷豆乾放冰箱儲存可以放幾天呢：答案是1-2天。1、滷豆乾放冰箱保鮮能放1-2天。2、包裝正常且未拆封包裝的滷豆乾放冰箱，可以保鮮至保質期前，拆封的滷豆乾放冰箱，一般可以保鮮2-3天左右。3、滷豆乾含有豐富的碳水化合物蛋白質和脂肪等，易於滋生細菌，冰箱的低溫環境只能適量抑制細...
  • 14568
怎麼儲存滷豆乾更久

  • 怎麼儲存滷豆乾更久

  • 1、油炸一下儲存：可以放油炸一下，油炸品放的時間可以稍稍長一點，而且油炸食品，放一二天吃沒那麼上火，味道也會好一些，所以這個方法還可以。2、放冰箱裡面冷藏著：最直接的方法就是放冰箱裡冷藏著，但是不要急凍哦，急凍過的豆腐乾是沒辦法再吃的了。3、放鹽水中泡著：放淡水中泡著，也可...
  • 14259
滷豆乾怎麼樣儲存

  • 滷豆乾怎麼樣儲存

  • 1、油炸一下儲存：可以放油炸一下，油炸品放的時間可以稍稍長一點，而且油炸食品，放一二天吃沒那麼上火，味道也會好一些，所以這個方法還可以。2、放冰箱裡面冷藏著：最直接的方法就是放冰箱裡冷藏著，但是不要急凍哦，急凍過的豆腐乾是沒辦法再吃的了。3、放鹽水中泡著：放淡水中泡著，也可...
  • 15299
白豆腐乾是適合滷豆乾的 滷豆乾用哪種豆腐乾好

  • 白豆腐乾是適合滷豆乾的 滷豆乾用哪種豆腐乾好

  • 1、白豆腐乾是適合滷豆乾的。2、滷豆乾的話最好是可以用鹹一些的，因為味道越鹹的話它裡面的味道就會更好吃，吃起來的整個口感也就會比較好，另外還可以試一下用甜味做出來的也相對來說比較不錯所以主要就是甜的和鹹的這兩種做出來的，整個豆乾都是很好吃的。...
  • 27574
滷豆乾怎麼做

  • 滷豆乾怎麼做

  • 1、主料：香豆乾500克、油適量八角適量陳皮適量冰糖適量蜂蜜適量生抽適量老抽適量魚露適量。2、先把豆乾切成小塊、豆乾切成小塊。3、準備八角和陳皮、熱鍋倒入油，油溫5分熱下入豆乾。4、煎炸至豆乾表面起皺撈起。5、直接倒入加入清水的湯鍋之後，倒入調料用大火燒。6、加入3...
  • 15482
家常滷豆皮的做法介紹 如何做滷豆皮

  • 家常滷豆皮的做法介紹 如何做滷豆皮

  • 1、將買來的豆皮放水裡洗淨，洗的時候不要用力，豆皮容易破了。2、買了2張大豆皮，從中間分成2半，變成4張，然後分別卷好，待用。3、用乾淨的細線把卷好的豆皮纏好，繫上。4、鍋裡放入適量清水，把豆皮放進去。5、然後依次加入鹽，老抽，花椒，辣椒，八角，桂皮，香葉，根據自己的口味加入調料。6、開...
  • 32074
滷豆乾怎麼炒好吃

  • 滷豆乾怎麼炒好吃

  • 1、食材準備：韭菜、滷豆腐乾、植物油、鹽、辣皮子、雞精。2、韭菜洗淨瀝乾水分，切段。3、辣皮子泡泡洗淨切末。4、滷豆腐乾切條。5、熱鍋涼油，下辣皮子爆出香味。6、加韭菜翻炒均勻。7、加少許鹽翻炒均勻。8、加滷豆腐乾翻炒均勻。9、加雞精。10、翻炒均勻即可。...
  • 17980
怎麼做滷豆乾

  • 怎麼做滷豆乾

  • 1、豆乾300克，豬心半個，大料一包，生薑一塊，大蒜籽三粒，香蔥二根。2、豬心先放在水裡煮二分鐘，也順便去掉它的腥味。煮的時候放少許薑絲和鹽。3、準備好配料，一大包滷料，三粒大蒜，一塊生薑。4、把豆乾，豬心，大料都放進高壓鍋裡，放水，水的份量剛剛蓋住豆乾和豬心即可。蓋蓋子煮十分鐘，如...
  • 16576
香辣滷豆乾如何做 自制香辣滷豆乾做法介紹

  • 香辣滷豆乾如何做 自制香辣滷豆乾做法介紹

  • 1、鍋中加入500克水。2、加入白糖﹑鹽﹑老抽﹑雞精入水中（一斤水中加入白糖﹑鹽﹑老抽﹑雞精各12克，口味比較適中）。3、把加入佐料的水燒開，放置一邊放晾。4、豆乾用水沖洗乾淨。5、把洗乾淨的豆乾切成片狀，比較容易入味。如果你買的豆乾比較薄就不用切了。6、把涼晾的滷汁倒入豆乾內，一定...
  • 8895
滷豆乾如何做

  • 滷豆乾如何做

  • 1、主料：香豆乾500克、油適量八角適量陳皮適量冰糖適量蜂蜜適量生抽適量老抽適量魚露適量。2、先把豆乾切成小塊、豆乾切成小塊。3、準備八角和陳皮、熱鍋倒入油，油溫5分熱下入豆乾。4、煎炸至豆乾表面起皺撈起。5、直接倒入加入清水的湯鍋之後，倒入調料用大火燒。6、加入3...
  • 10119
煮滷豆乾做法步驟

  • 煮滷豆乾做法步驟

  • 1、將豆乾切塊泡在水裡。2、在鍋內加入適量清水，再加入八角、幹辣椒、香葉。3、接著加入桂皮、生抽和花椒，將水燒開。4、加入豆乾，再次將水燒開即可。5、煮好的豆腐乾撈出碼入容器將料汁澆入，儘可能的浸泡住豆腐乾.待自然冷卻後封上蓋子放冰箱12小時即可。...
  • 25926
自制香辣滷豆乾做法介紹 香辣滷豆乾如何做

  • 自制香辣滷豆乾做法介紹 香辣滷豆乾如何做

  • 1、鍋中加入500克水。2、加入白糖﹑鹽﹑老抽﹑雞精入水中（一斤水中加入白糖﹑鹽﹑老抽﹑雞精各12克，口味比較適中）。3、把加入佐料的水燒開，放置一邊放晾。4、豆乾用水沖洗乾淨。5、把洗乾淨的豆乾切成片狀，比較容易入味。如果你買的豆乾比較薄就不用切了。6、把涼晾的滷汁倒入豆乾內，一定...
  • 12190
滷豆乾怎麼炒好吃 滷豆乾的做法

  • 滷豆乾怎麼炒好吃 滷豆乾的做法

  • 1、主料：豆腐乾500克。2、調料：醬油50克、鹽12克、大蔥10克、八角5克、白砂糖25克、香油10克、姜5克、花生油65克。3、將豆乾洗淨，切成邊長2釐米的菱形塊。4、炒鍋置旺火上，倒入花生油燒至210度時，將白豆乾塊逐塊投入鍋內，炸至金黃色撈出，瀝乾油。5、取淨鍋上火，加清水250克，精鹽，...
  • 27413
滷豆乾放冰箱保鮮能放多久

  • 滷豆乾放冰箱保鮮能放多久

  • 滷豆乾放冰箱保鮮能放多久：答案是1-2天。1、滷豆乾放冰箱保鮮能放1-2天。2、包裝正常且未拆封包裝的滷豆乾放冰箱，可以保鮮至保質期前，拆封的滷豆乾放冰箱，一般可以保鮮2-3天左右。3、滷豆乾含有豐富的碳水化合物蛋白質和脂肪等，易於滋生細菌，冰箱的低溫環境只能適量抑制細菌生...
  • 18887
滷豆乾面做法步驟

  • 滷豆乾面做法步驟

  • 1、準備豆乾3兩、肉餡2兩、蔥、姜各適量、食用油、鹽、醬油、料酒各適量、五香粉、黃醬各適量。2、將買到的豆腐乾用清水衝一下，然後切成小方丁（約0.6*0.6釐米）。3、將蔥剝好，洗乾淨，切成短小的蔥花。蔥稍多一些。將姜塊洗乾淨，切成姜碎丁。4、將肉餡放在小碗中，放入鹽、五香粉...
  • 23977
滷豆皮的湯怎麼做

  • 滷豆皮的湯怎麼做

  • 1、材料：豆腐、豆皮、花生油、辣椒油、幹辣椒、生抽、老抽、花椒、大料、香葉、桂皮、糖、鹽、蔥姜。2、鍋裡放點油，中火把花椒、大料、蔥、姜、蒜、乾紅辣椒香料放入鍋中煸炒出香味。3、往鍋中放入適量的水，加入老抽、生抽、糖、鹽等調味料，稍微煮2到3分鐘。4、等到鍋裡的紅...
  • 27822

熱門推薦

猜您喜歡
專題
友情連結