- 1、外形2、口感1.外形:花椒顏色為綠色(青花椒)和暗紅色。藤椒相對來說果實顆粒偏小,果色為綠色,有光澤,含油多,其味芬芳。藤椒在樹上結的籽是像葡萄一樣一串一串的,而花椒在樹上結的籽是一攥一攥的。2.口感:花椒香味比麻椒濃烈,但是麻味比麻椒低。藤椒的香味比花椒清香,麻味較花椒柔...
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- 1、食材:滷牛肉、藤椒粉、香油、芝麻。2、提前將買牛腱子肉滷好備用。3、將滷好的牛肉切成丁狀。4、在鍋中倒入適量的香油,將牛肉粒倒入,撒上藤椒粉炒制焦香。5、撒上芝麻炒勻即可出鍋。...
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- 1、藤椒是山花椒,是芸香科多年生灌木或喬木植物,植株的根莖、葉片、果實和種子可入藥,在醫藥領域用途廣泛。植株的果皮和種子的氣味辛辣,可加工製成調味食品,經濟價值較高。製成調味料後可用於烹飪,能夠使食物的口感變得更好。2、藤椒的花朵有6~8片花瓣,形狀為卵圓形,雄花內的雄蕊...
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- 1、備好食材,羊排,大蔥,辣椒,藤椒烤肉粉。2、將羊排解凍,然後洗好控水,用大蔥、辣椒、cook100藤椒烤肉料及少許的生抽混合一起。3、拌好之後入保鮮袋,再入味數小時。4、入味好之後,將醃製好的羊排碼放在錫紙裡,然後再切一個土豆配在一起。5、封好口之後,放入烤箱裡,選擇烤羊排功能烤...
- 19886
- 1、外形2、口感1.外形:花椒顏色為綠色(青花椒)和暗紅色。藤椒相對來說果實顆粒偏小,果色為綠色,有光澤,含油多,其味芬芳。藤椒在樹上結的籽是像葡萄一樣一串一串的,而花椒在樹上結的籽是一攥一攥的。2.口感:花椒香味比麻椒濃烈,但是麻味比麻椒低。藤椒的香味比花椒清香,麻味較花椒柔...
- 20991
- 1、食材:魚7條、姜8片。2、一半姜油,一半藤椒油,微熱倒入薑片爆香3、沖洗乾淨的魚瀝乾,一條一條放入鍋中4、中火,兩三分鐘後翻面5、兩小勺蠔油,一小勺椒鹽,一小勺生抽,忘記加料酒了,加一點水把調料拌勻,倒入鍋裡蓋煮五分鐘。...
- 28698
- 1、藤椒和花椒性狀大小大同,藤椒和花椒雖都是調味品,然而藤椒的刺激比花椒要小。花椒樹外觀較大,枝葉較為鬆散,樹枝比較粗壯。而藤椒樹樹形比較低矮,樹枝比較緊湊,枝葉細小。2、藤椒和花椒倆者葉片的厚度不同,花椒樹不僅葉片較厚,而且葉片數目多,多為羽狀複葉。藤椒樹葉片較薄,而且...
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- 1、定義不同麻椒(花椒)是四川省、貴州省地區特產的一種花椒。在川菜中,麻椒佔有很大的地位,地道的川菜火鍋基本用麻椒。藤椒又名竹葉花椒,其枝葉披散,延長狀若藤蔓,主要分佈於中國大陸西南、華東、華中及華北等地。2、外形不同麻椒:成熟後為深綠色,風乾後偏棕黃色。藤椒:果實顆粒偏...
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- 1、藤椒和花椒性狀大小大同藤椒和花椒雖都是調味品,然而藤椒的刺激比花椒要小。花椒樹外觀較大,枝葉較為鬆散,樹枝比較粗壯。而藤椒樹樹形比較低矮,樹枝比較緊湊,枝葉細小。2、藤椒和花椒倆者葉片的厚度不同花椒樹不僅葉片較厚,而且葉片數目多,多為羽狀複葉。藤椒樹葉片較薄,而且...
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- 藤椒雞大家吃過嗎?這是一道地道的川菜,主要是用雞肉和藤椒做成,加入了蔥姜、胡椒粉、小米椒、雞精、料酒等配料,成菜色澤鮮豔,口感椒麻鮮香,吃過的人都很喜歡,是川菜代表菜之一。今天教大家藤椒雞的做法,喜歡吃這道菜的小夥伴可以跟著步驟試著做一做。藤椒雞的正宗做法食材:雞肉20...
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- 1、藤椒和花椒性狀大小大同藤椒和花椒雖都是調味品,然而藤椒的刺激比花椒要小。花椒樹外觀較大,枝葉較為鬆散,樹枝比較粗壯。而藤椒樹樹形比較低矮,樹枝比較緊湊,枝葉細小。2、藤椒和花椒倆者葉片的厚度不同花椒樹不僅葉片較厚,而且葉片數目多,多為羽狀複葉。藤椒樹葉片較薄,而且...
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- 1、清理藤椒,去除藤椒葉和多餘的梗。2、清洗好的藤椒放入一個耐高溫的大盆裡。3、鍋內加菜籽油加熱。4、菜籽油燒滾至無氣泡,關火。5、把燒開的油澆在盆裡的藤椒上,直到油淹沒藤椒。6、靜置24小時之後,把藤椒用漏勺漏出,藤椒油就算是製作完成了。...
- 31638
- 1、藤椒是一種生長在我國西南、華東等地區的植物果實。2、藤椒味道和花椒類似,能帶來非常麻的味覺,但是藤椒帶有很濃的植物清香味,並且沒有苦澀感,可以用來榨成藤椒油,也能像花椒一樣直接烹炒時加入,製作各種麻辣味道的美食。3、藤椒主要分佈於中國大陸西南、華東、華中及華北...
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- 1、食材:魚7條、姜8片。2、一半姜油,一半藤椒油,微熱倒入薑片爆香3、沖洗乾淨的魚瀝乾,一條一條放入鍋中4、中火,兩三分鐘後翻面5、兩小勺蠔油,一小勺椒鹽,一小勺生抽,忘記加料酒了,加一點水把調料拌勻,倒入鍋裡蓋煮五分鐘。...
- 18845
- 1、青花椒是花椒比較嫩的時候,目前在我國很多地方都有分佈。青花椒的食用價值很高,功效強,可以放在很多菜裡面相搭配。生活中還有一種叫做藤椒的食材,兩者從口感和外形上看比較類似,所以也常常被人們用來做比較。2、藤椒並不是青花椒,兩者之間在外觀、味道、葉片、果實等地方都...
- 28732
- 1、食材:魚7條、姜8片。2、一半姜油,一半藤椒油,微熱倒入薑片爆香3、沖洗乾淨的魚瀝乾,一條一條放入鍋中4、中火,兩三分鐘後翻面5、兩小勺蠔油,一小勺椒鹽,一小勺生抽,忘記加料酒了,加一點水把調料拌勻,倒入鍋裡蓋煮五分鐘。...
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- 1、青花椒是花椒比較嫩的時候,目前在我國很多地方都有分佈。青花椒的食用價值很高,功效強,可以放在很多菜裡面相搭配。生活中還有一種叫做藤椒的食材,兩者從口感和外形上看比較類似,所以也常常被人們用來做比較。2、藤椒並不是青花椒,兩者之間在外觀、味道、葉片、果實等地方都...
- 14506
- 1、主料:牛腱子300克。2、輔料:青花椒10克、青椒2個、小米辣3個、菜籽油適量、鹽少許、生抽2勺、涼白開水適量、白砂糖適量、蒜適量、姜3片、黃瓜1根、香料適量。3、牛腱子肉洗乾淨,冷水泡去血水。鍋中加入適量的水,放入牛腱子肉加入香料和薑片煮至熟透。4、青椒,小米辣切好。...
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- 1、修剪的時間。於當年採果後至次年春芽萌動前,尤以採果後馬上修剪。有利於改善光照條件,人為調劃樹體營養分配,促進花芽分化,增加樹體營養積累。2、修剪方法。通過修剪,使樹冠內外枝條合理分部,有利優質高產,主要以短切和疏剪為主。(1)短切。短切程度有輕有重,輕剪約剪去枝條的1/5...
- 31862
- 1、三黃雞1只、豬蹄1只、蓮藕1段、土豆1個、胡蘿蔔1根、花菜1/2棵、幹木耳15克。二荊條辣椒10根、小米辣5只、香蔥50克、藤椒50克、鹽、糖、雞精、油、姜25克、蔥25克、蒜泥20克、熟芝麻30克。2、將鮮雞洗淨瀝乾水,鍋中放入足夠多的水和姜、蔥,將雞放入水中煮開,用小火燜熟,...
- 5127
- 1、藤椒是中國原產地,藤椒起源於四川,最出名的就是四川漢源的藤椒。2、藤椒,中文學名:竹葉花椒(拉丁學名:ZanthoxylumarmatumDC.),別稱:萬花針、白總管、竹葉總管(江西、湖南)等。由於其枝葉披散,延長狀若藤蔓,故稱藤椒;多年生灌木,高3-5米的落葉小喬木;莖枝多銳刺,葉面稍粗皺;或為橢圓形,小...
- 31187
- 1、藤椒和花椒性狀大小大同藤椒和花椒雖都是調味品,然而藤椒的刺激比花椒要小。花椒樹外觀較大,枝葉較為鬆散,樹枝比較粗壯。而藤椒樹樹形比較低矮,樹枝比較緊湊,枝葉細小。2、藤椒和花椒倆者葉片的厚度不同花椒樹不僅葉片較厚,而且葉片數目多,多為羽狀複葉。藤椒樹葉片較薄,而且...
- 17915
- 藤椒性喜光照和乾燥溫涼的氣候環境,比較耐旱。花椒是芸香科屬落葉小喬木。藤椒與花椒是近親,兩者的區別在於,藤椒的果實主要為綠色的小顆粒,瘤狀比較明顯,果皮在光線下有明顯的亮點。而花椒的果實主要為紅棕色的小顆粒,有氣孔無瘤狀的突起。藤椒和花椒雖都是調味品,然而藤椒的刺...
- 15375
- 1、定義不同麻椒(花椒)是四川省、貴州省地區特產的一種花椒。在川菜中,麻椒佔有很大的地位,地道的川菜火鍋基本用麻椒。藤椒又名竹葉花椒,其枝葉披散,延長狀若藤蔓,主要分佈於中國大陸西南、華東、華中及華北等地。2、外形不同麻椒:成熟後為深綠色,風乾後偏棕黃色。藤椒:果實顆粒偏...
- 7875
- 1、食材:雞腿500g,藤椒、姜、蔥、鹽、胡椒粉、小米椒、雞精、生抽、料酒適量。2、煮雞腿。首先我們將雞腿清洗乾淨,並冷水放入鍋中,加入蔥和姜,大火燒開,開入料酒。中火煮12分鐘,煮至雞腿變爛,然後關火將雞腿燜八分鐘左右。八分鐘後將雞腿取出放入冰水中浸泡。3、準備配料。將小...
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