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關於餈餅的生活百科

油餈餅怎麼做

  • 油餈餅怎麼做

  • 1、糯米2300克，紅板糖、綠豆餡各700克，花生油7500克（約耗375克）。2、將糯米磨成漿，倒入布袋壓幹水分。3、幹漿掰散。紅板糖下鍋，加水200克熬成濃液，濾去雜質，與掰散的幹漿揉成粘糖團。每次取糖團劑75克，稍按扁，包入綠豆餡，捏緊收口，放在淨紗布上，用手指稍按成凹形狀，製成油餈生坯。4、...
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油餈餅傳統做法

  • 油餈餅傳統做法

  • 1、糯米2300克，紅板糖、綠豆餡各700克，花生油7500克（約耗375克）。2、將糯米磨成漿，倒入布袋壓幹水分。3、幹漿掰散。紅板糖下鍋，加水200克熬成濃液，濾去雜質，與掰散的幹漿揉成粘糖團。每次取糖團劑75克，稍按扁，包入綠豆餡，捏緊收口，放在淨紗布上，用手指稍按成凹形狀，製成油餈生坯。4、...
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油餈餅傳統做法 油餈餅怎麼做

  • 油餈餅傳統做法 油餈餅怎麼做

  • 1、糯米2300克，紅板糖、綠豆餡各700克，花生油7500克（約耗375克）。2、將糯米磨成漿，倒入布袋壓幹水分。3、幹漿掰散。紅板糖下鍋，加水200克熬成濃液，濾去雜質，與掰散的幹漿揉成粘糖團。每次取糖團劑75克，稍按扁，包入綠豆餡，捏緊收口，放在淨紗布上，用手指稍按成凹形狀，製成油餈生坯。4、...
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電餅鐺如何做餈粑 電餅鐺煎餈粑的做法介紹

  • 電餅鐺如何做餈粑 電餅鐺煎餈粑的做法介紹

  • 1、材明：餈粑適量；輔料：花生油適量、白糖適量。2、準備電餅鐺一臺，開啟開關，預熱。3、適量餈粑。4、刷油的刷子一把。5、預熱完成後，刷少許油。6、放入餈粑。7、蓋上電餅鐺鍋蓋，開啟兩面加熱功能，開始煎。8、翻面。餈粑好了，可以加少許白糖，拌勻。9、表皮焦香，裡面軟糯的餈粑好了。1...
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餈粑

  • 餈粑

  • 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料糯米：(圓)250克;黃豆粉:(熟)70克;芝麻：(粉)10克;白糖：20克;餈粑的做法圓糯米泡12小時。拿一小碗放入黑芝麻粉10克、白糖20克、熟黃豆粉20克，拌均勻成餡料。用一碗子盛上另外的50克熟黃豆粉將糯米濾幹水後放...
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青麻餈的做法 青麻餈步驟

  • 青麻餈的做法 青麻餈步驟

  • 1、食材：新鮮艾葉適量、鹼少量、糯米粉230克、粘米粉70克、白糖90克、松花粉適量。2、艾葉清洗乾淨，熱水中加點鹼，煮2-3分鐘，過涼水，捏成團擠幹水分。3、取擠幹水分的艾青100克，加水200克，白糖90克，用料理機打成漿水。4、加入糯米粉230克，粘米粉70克，混合成麵糰，揉上勁兒。5、揉好後...
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怎樣做艾餈粑 艾餈粑

  • 怎樣做艾餈粑 艾餈粑

  • 1、食材：新鮮艾葉1000克、糯米粉1000克、芝麻250克、白糖適量、芭蕉葉1張、紅糖適量。2、每年3-5月份，是艾草生長最好的季節，這個時候的艾草嫩綠，最適合摘回來做艾餈粑吃了。第一步就是採摘艾草的嫩芽。3、清洗艾草，然後放入鍋中加水煮開，煮到可以用手捏碎艾草即可。然後冷水衝...
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空氣炸鍋烤餈粑餅需要幾分鐘

  • 空氣炸鍋烤餈粑餅需要幾分鐘

  • 1、空氣炸鍋烤餈粑需要30分鐘。每次使用空氣炸鍋，需要將鍋放在水平的地方，再放入所要烹飪的食物。通電後，依據食物調節合適的時間與溫度。空氣炸鍋工作時將其出氣口對準通風處。取出食物後讓空氣炸鍋充分冷卻就可以了。2、餈粑是用糯米蒸熟搗爛後所製成的一種食品。餈粑是用...
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餈粑的吃法 餈粑怎樣做好吃

  • 餈粑的吃法 餈粑怎樣做好吃

  • 1、烤餈粑，將餈粑放入火中進行烘烤，這樣考出來的餈粑軟糯脆嫩，很適合大眾的口味。2、白糖餈粑，將餈粑放入油鍋中進行煎炸至兩面金黃後撈出，趁熱撒上白糖，使其兩面都能撒到白糖。3、清水白糖餈粑，將餈粑放入清水中進行烹煮，待熟透後撒上白糖，不易造成上火的現象。4、蒸餈粑，在平時煮...
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空氣炸鍋烤餈粑餅需要幾分鐘 空氣炸鍋烤餈粑餅需要多久

  • 空氣炸鍋烤餈粑餅需要幾分鐘 空氣炸鍋烤餈粑餅需要多久

  • 1、空氣炸鍋烤餈粑需要30分鐘。每次使用空氣炸鍋，需要將鍋放在水平的地方，再放入所要烹飪的食物。通電後，依據食物調節合適的時間與溫度。空氣炸鍋工作時將其出氣口對準通風處。取出食物後讓空氣炸鍋充分冷卻就可以了。2、餈粑是用糯米蒸熟搗爛後所製成的一種食品。餈粑是用...
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紅糖餈粑餅怎麼做

  • 紅糖餈粑餅怎麼做

  • 1、糯米粉200g、紅糖15g、溫水80ml、食用油300ml、糖桂花2小勺。2、準備好糯米粉。3、裡面加入溫水，揉成光滑的麵糰。蓋上保鮮膜靜置十分鐘。4、揉成小球，在按扁。5、鍋中油燒熱後放入餈粑炸至金黃色即可。撈出控油。6、另起一個鍋，裡面倒入一碗水，放入紅糖，燒開。7、在把炸好...
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餈粑魚

  • 餈粑魚

  • 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料草魚：1條;姜：1塊;蒜：5瓣;花椒：1勺;幹辣椒：6個;小蔥：2根;料酒：適量;食鹽：適量;芝麻：適量;色拉油：適量;香醋：1勺;醬油：少許;水：1碗;白糖：1勺;餈粑魚的做法主料：草魚1條。去鱗去內臟去腹部黑膜，洗淨、切塊配料：姜1塊，蒜5瓣，花...
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如何做煎餈粑 煎餈粑做法

  • 如何做煎餈粑 煎餈粑做法

  • 1、餈粑3塊，紅糖用開水調好備用。2、平底鍋倒入適量食用油，燒到7成熱，將餈粑放入鍋裡，中火煎。3、中火煎到微黃，轉小火煎。4、小火繼續煎，煎到兩面焦黃。5、煎到兩面焦黃後，倒入紅糖水，轉中火，直到糖水收幹，就可以出鍋啦。...
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餈的讀音 餈怎麼讀

  • 餈的讀音 餈怎麼讀

  • 1、餈，念cí，意為一種用江米（糯米）做成的食品。2、餈粑是用糯米蒸熟搗爛後所製成的一種食品。餈粑是用熟糯米飯放到石槽裡用石錘或者蘆竹（因地方差異，有的也用竹來代替）搗成泥狀製作而成，一般此型別的食物都可以叫做餈粑。3、多數地區的人習慣於在臘月打餈粑；在梅州客家地區每逢傳...
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糯米餈

  • 糯米餈

  • 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料糯米粉：250克;水:230克;澄粉:40克;豆沙:(餡)適量;椰絲:適量;植物油：45克;白砂糖：25克;糯米餈的做法澄粉加入開水燙熟用筷子順一個方向攪拌至水分被澄粉吸收待溫度下降用手揉成團備用在溫水中加入25克砂糖...
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怎麼煎餈粑 煎餈粑的方法

  • 怎麼煎餈粑 煎餈粑的方法

  • 1、用料：餈粑3片、糖適量、熟黃豆粉適量、食用油適量。2、平底鍋裡放油，放入餈粑。3、餈粑擺放時，中間隔開，不然加熱後特別的粘連。4、中小火煎到兩面微微發黃，餈粑鼓起來，變軟就說明煎好了。5、盤裡放入適量得熟黃豆粉和白糖。6、把煎好得餈粑放入黃豆粉和白糖裡。7、兩面都裹...
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油煎餈粑做法 煎餈粑方法

  • 油煎餈粑做法 煎餈粑方法

  • 1、先準備餈粑，餈粑吃多了比較膩，一餐最好不要煎太多，免得吃多了膩。2、鍋燒熱，多放點油。3、再把餈粑放到鍋裡。4、開小火慢慢煎，煎餈粑急不得，火大了外面會煎糊，裡面還是生的。5、用鍋鏟弄一下餈粑，看看裡面煎到沒。6、待一面煎好後，就可以反面再煎，待兩面都煎好就可以出鍋了。7...
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空氣炸鍋烤餈粑餅需要多久

  • 空氣炸鍋烤餈粑餅需要多久

  • 1、空氣炸鍋烤餈粑需要30分鐘。每次使用空氣炸鍋，需要將鍋放在水平的地方，再放入所要烹飪的食物。通電後，依據食物調節合適的時間與溫度。空氣炸鍋工作時將其出氣口對準通風處。取出食物後讓空氣炸鍋充分冷卻就可以了。2、餈粑是用糯米蒸熟搗爛後所製成的一種食品。餈粑是用...
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餈粑讀音

  • 餈粑讀音

  • 1、餈粑拼音：[cíbā]。2、釋義：餈粑是用糯米蒸熟搗爛後所製成的一種食品。餈粑是用熟糯米飯放到石槽裡用石錘或者蘆竹（因地方差異，有的也用竹子來代替）搗成泥狀製作而成，一般此型別的食物都可以叫做餈粑。...
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電餅鐺煎餈粑的做法介紹 電餅鐺如何做餈粑

  • 電餅鐺煎餈粑的做法介紹 電餅鐺如何做餈粑

  • 1、材明：餈粑適量；輔料：花生油適量、白糖適量。2、準備電餅鐺一臺，開啟開關，預熱。3、適量餈粑。4、刷油的刷子一把。5、預熱完成後，刷少許油。6、放入餈粑。7、蓋上電餅鐺鍋蓋，開啟兩面加熱功能，開始煎。8、翻面。餈粑好了，可以加少許白糖，拌勻。9、表皮焦香，裡面軟糯的餈粑好了。1...
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餈粑家常做法 餈粑做法

  • 餈粑家常做法 餈粑做法

  • 1、材料：糯米粉80克，溫水65克，紅糖30克，開水小半碗，食用油少許。2、糯米粉邊加溫水邊用筷子攪成絮狀，再用手揉成光滑的麵糰，注意是溫水哦，這樣揉好的麵糰完全不粘手，水雖然給出的數量，但是也不要一次性加入，慢慢的加入，能揉成光滑的麵糰就好。3、將麵糰揉成圓條狀，均勻的分成6小份。4...
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餈粑念啥 餈粑怎麼讀

  • 餈粑念啥 餈粑怎麼讀

  • 1、讀音：[cíbā]。2、餈粑是用糯米蒸熟搗爛後所製成的一種食品。餈粑是用熟糯米飯放到石槽裡用石錘或者蘆竹（因地方差異，有的也用竹子來代替）搗成泥狀製作而成，一般此型別的食物都可以叫做餈粑。3、餈粑，流行於中國南方地區。貴州、重慶、四川、江西、湖南、福建、湖北、廣東...
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餈粑解凍方法怎樣解凍餈粑

  • 餈粑解凍方法怎樣解凍餈粑

  • 1、通常情況下餈粑不能放在冰箱裡冷凍，只能放在水裡泡著。2、而放入冰箱冰凍住了的餈粑唯一的解凍方式就是先用一塊布把餈粑包著，然後用保鮮膜纏住布進行密封，再用冷水浸泡二十分鐘，就可以解凍了。3、餈粑由於內含大量水份，如果直接和空氣接觸存放，會很快因為失水而被風乾，開裂，...
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電餅鐺如何做餈粑

  • 電餅鐺如何做餈粑

  • 1、材明：餈粑適量；輔料：花生油適量、白糖適量。2、準備電餅鐺一臺，開啟開關，預熱。3、適量餈粑。4、刷油的刷子一把。5、預熱完成後，刷少許油。6、放入餈粑。7、蓋上電餅鐺鍋蓋，開啟兩面加熱功能，開始煎。8、翻面。餈粑好了，可以加少許白糖，拌勻。9、表皮焦香，裡面軟糯的餈粑好了。1...
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蝦餈做法

  • 蝦餈做法

  • 1、糯米加水泡一個晚上,第二天淘淨用蒸籠蒸熟.然後倒到石臼裡使勁慢慢的搗細糯米飯,直到看不到有粒狀的米.搗的時候為了不粘手可以抹點熟的食用油.最後,捏出一個一個的小團,沾上用芝麻,紅塘(白糖)做的調味粉就可以吃了.2、另外還有一種油炸麻球是用糯米粉加開水調勻了,滾...
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